Παγωτό με καφέ

[σοκολάτα]

Παγωτό με καφέ

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Κρέμα 20%	600 ml
Αυγό	3 τεμ
Ζάχαρη	80 γρ
Πικρή σοκολάτα	1 πλακίδιο
Καφές	30 ml
Βανίλια
Κανέλα
Μοσχοκάρυδο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θα μοιραστώ την εμπειρία μου, μπορεί να είναι βολικό. Δεν αναμιγνύω κρέμα και γάλα. Χρησιμοποιώ πάντα 20% κρέμα για παγωτό και άλλους τύπους με βάση αυτό. Ή προσθέστε χυμό για σωματίδια. Αν θέλετε μια γεύση κρέμας προσθέστε κρέμα 35%, και αν λιγότερο κρεμώστε προσθέστε γάλα.
  
• Ρίχνουμε σε 100 ml. κρέμα, βάλτε μια μπάρα σοκολάτας. Ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά μην βράζετε. Παρασκευάστε έντονο καφέ όπως για το Τιραμισού και προσθέστε στο μπολ. Κρυώνω. Προσθέστε αυγά και αρχίστε να χτυπάτε ελαφρά. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, την υπόλοιπη κρέμα, βανίλια και μια μικρή πρέζα μοσχοκάρυδου. oerja και κανέλα. Ρίχνουμε σε ένα παγωτό μέσα από ένα κόσκινο.
  
• Εάν δεν προσθέσετε καφέ και μπαχαρικά, θα γευτείτε νόστιμα σοκολάταπαγωτό. Τα παιδιά μου τον αγαπούν πάρα πολύ. Ίσως σας αρέσει.
  

[κολινόσα]

κολινόσα
Σίγουρα θα είναι χρήσιμο!
Αλλά η κόρη μου δεν φαίνεται να της αρέσει η υπερβολικά κρεμώδης γεύση. Προσπαθήστε να το αραιώσετε έντονα με γάλα σήμερα.

Έτσι τα φρούτα θα ταιριάζουν στην κόρη μου. Έδωσα τη συνταγή, κοίτα. Δεν είναι τόσο κρεμώδες. Αν δεν του αρέσει πολύ κρεμώδες, αντικαταστήστε λίγο από την κρέμα με χυμό.
[img width = 360 ύψος = 239] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s59.r.1/i165/0812/5c/0d80a576df6c.jpg

Ίσως η κρέμα να σας έχει αποτύχει. Περίπου το 35% προσθέτει ένα πυκνωτικό. Κάποτε πήρα για ριζότο. Γράφτηκε κάτι σαν ζαχαροπλαστική. Αποδείχθηκε τόσο αηδιαστικό.

Ρίχνουμε σε 100 ml. κρέμα, βάλτε μια μπάρα σοκολάτας. Ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά μην βράζετε. Παρασκευάστε έντονο καφέ όπως για το Τιραμισού και προσθέστε στο μπολ. Κρυώνω. Προσθέστε αυγά και αρχίστε να χτυπάτε. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, την υπόλοιπη κρέμα, βανίλια και μια μικρή πρέζα μοσχοκάρυδου. oerja και κανέλα. Ρίξτε σε ένα παγωτό μέσα από ένα κόσκινο.

Μου άρεσε πολύ το παγωτό σου
Η κόρη μου αγαπά τα πάντα σοκολάτα
Ο κατασκευαστής παγωτού ήταν απλώς ένα χριστουγεννιάτικο δώρο (μαζί με τον κατασκευαστή ποπ κορν).

Τα αυγά παραμένουν ωμά στο παγωτό;
Στη συνταγή από το φυλλάδιο για τον κατασκευαστή παγωτού, το μείγμα με αυγά πρέπει να βράσει ...

Και είναι επίσης γραμμένο ότι το παρασκευασμένο μείγμα πρέπει να ψυχθεί για 12 ώρες. Για ποιο λόγο? Δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς αυτό;

[ξήρανση]

ξήρανση, κρέμα μόνο 600 ml. Σε 100 ml. Λιώστε τη σοκολάτα (κατά προτίμηση σε κατάσταση απόψυξης) και μετά όταν χτυπάτε, προσθέστε άλλα 500 ml. Ένα άλλο σημαντικό σημείο. Ρίχνουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ μίξερ, χτυπάμε και μετά προσθέτουμε την παγωμένη κρέμα και τα αυγά. Εάν προσθέσετε αμέσως την κρέμα, η σοκολάτα μπορεί να στερεοποιηθεί στο κάτω μέρος.

kolynusha Σας ευχαριστώ πάρα πολύ, αλλά έχω ήδη μπερδεύσει την κρέμα, υπήρχε πολύ λιγότερο, την επόμενη φορά θα λάβω υπόψη όλες τις αποχρώσεις και για το φούρνο μικροκυμάτων, αλλιώς τα είχα όλα στο γάλα σήμερα ... φτωχό, θα δω τι συνέβη αύριο !!! Και ήδη ετοιμάζομαι για ένα πείραμα με ψημένο γάλα για αύριο. Νομίζω ότι θα το κάνω με τον ίδιο τρόπο όπως ένα παγωτό ... ή καλύτερα, άνθρωποι, τι νομίζετε;

Κορίτσια, λοιπόν, αυτό βγήκε από το παγωτό καφέ-σοκολάτας))
Στο τέλος, πρόσθεσα επίσης κομμάτια σοκολάτας και μπισκότων)))
Ο σύζυγός μου είπε ότι η φράση που με σκότωσε "δεν θα βρείτε τόσα πολλά καρύδια στο κατάστημα" (δεν υπήρχε καθόλου καρύδι, προφανώς συγχέεται με τα μπισκότα))) Στη συνέχεια (στην κατάψυξη) είναι παγωτό φτιαγμένο από ψημένο γάλα με καμένη ζάχαρη, καλά, όπως το creme brulee, ελπίζω Θα έχω χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, δεν θα φάουν


Όταν το παγωτό είχε ήδη «αρπάξει», έβαλα σοκολάτα σε μικρά λεπτά κομμάτια (το μισό φαγητό σοκολατένιο λαγουδάκι χρησιμοποιήθηκε)) και κομμάτια σοκολάτας με κουλουράκια.

[Ξήρανση]

Ξήρανση!
Φαίνεται ορεκτικό!

[krapivka]

krapivka, Φτιάχνω παγωτό σοκολάτας με αλκαλικό κακάο.

Παγωτό σοκολάτα
κρέμα 20% 600 ml
αυγά 3 τεμ.
ζάχαρη 80 g
πικρή σοκολάτα 1 bar
κακάο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βανίλια
Ρίχνουμε 100 ml σε ένα μπολ. κρέμα, βάλτε μια μπάρα σοκολάτας. Λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά μην το βράσετε. Προσθέστε αυγά και αρχίστε να χτυπάτε. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, κρέμα, βανίλια. Ρίξτε σε μια συσκευή παγωτού μέσω κόσκινου.

Συγνώμη, δεν κατάλαβα. Πρέπει να βάλετε τόσο το κακάο όσο και τη σοκολάτα;

[krapivka]

krapivkaΠροσπάθησα να φτιάξω παγωτό σοκολάτας με κακάο, χωρίς σοκολάτα Το παγωτό είναι νόστιμο, αλλά η γεύση δεν είναι τόσο πλούσια και έντονη. Αγαπάμε πολύ τη σοκολάτα. Δοκιμάστε δύο επιλογές και διαλέξτε μία από τις επιλογές σας.