Προβλήματα με το ψήσιμο και το ψήσιμο

Το τελευταίο μειονέκτημα, δηλαδή το χλωμό και το ψημένο ψωμί, έχει εξαλειφθεί από μένα σήμερα.

Μεταφορά από άλλο θέμα:

Υπάρχει μια βίδα αυτο-χτυπήματος πάνω από το μέρος όπου βγαίνουν οι δέκα. Στην άλλη πλευρά του σιδερένιου περιβλήματος, στερεώνει μια πλάκα, η οποία με τη σειρά της πιέζει τα καλώδια. Αποδείχθηκε ως αποτέλεσμα της αποσυναρμολόγησης του 5002 μου. Έτσι, αυτή η πλάκα συνδέει τον θερμικό αισθητήρα στο σίδερο. Έχοντας ξεβιδώσει αυτή τη βίδα αυτοαποτύπωσης με ενάμιση στροφή, η πλάκα με τον αισθητήρα απομακρύνεται από το μεταλλικό περίβλημα, το οποίο, με τη σειρά του, θα επηρεάσει τη θερμοκρασία.
Το πείραμα ήταν επιτυχές. Το πιο χοντρό ψωμί γάλακτος αποδείχτηκε πολύ αξιοπρεπές στην μέση ρύθμιση (ακόμη και λίγο πάρα πολύ, θα ήταν απαραίτητο να αφαιρέσουμε 0,5 στροφές, τώρα είναι 1,5). Τώρα γενικά σκεφτόμουν το γεγονός ότι αυτή η βίδα αυτοκατασκευάστηκε αρχικά. Ήθελα να εξετάσω τα OW2000 και OW3000 σήμερα, αλλά έχουν ήδη διαχωριστεί στο κατάστημά μας. Είδα LG, δεν θυμάμαι το μοντέλο. Έχει επίσης μια βίδα ρύθμισης και μοιάζει περισσότερο με μια βίδα ρύθμισης. Σε γενικές γραμμές, η αυτοψία έδειξε ότι έχω εμπιστοσύνη στον Moulinex. Όλα γίνονται απλά, αξιόπιστα, όπως ταιριάζει σε μια γαλλική μάρκα. Δεν υπάρχει τίποτα να σπάσει εκεί. Αλλά οι Κινέζοι είναι ηλίθιοι. Ο θερμικός αισθητήρας βιδώνεται στα νεκρά. Πιστεύω ότι άλλα μοντέλα έχουν επίσης μηχανική ρύθμιση και δεν είναι απαραίτητο να τρέξετε στο κέντρο σέρβις. Αρκεί να ξεβιδώσετε τη βίδα με 0,5-2 στροφές, όχι περισσότερο, καθώς μπορεί να πασπαλιστεί από το νήμα και θα είναι δυνατή η σύσφιξή της μόνο αποσυναρμολογώντας τη σόμπα. Αυτό είναι λοιπόν εργοστασιακό ελάττωμα της γραμμής Moulinex. Και πρέπει να παραδεχτείτε, κύριοι, είναι καλύτερα να μελετάτε το ίδιο σε έναν παρασκευαστή ψωμιού που λειτουργεί. Τώρα το ψωμί είναι εξαιρετικό.

Δεν μπορώ να βρω πώς να ανοίξω το στήθος, κοιτάζω και δεν μπορώ να το καταλάβω, θα μπορούσες να με βοηθήσεις;

Υπάρχει μια βίδα ρύθμισης στον τοίχο, ακριβώς πάνω από το θερμαντικό στοιχείο (το έχω στο 3001 στον κοντινό τοίχο). Πρέπει επίσης να περιστραφεί λίγο, αλλά όχι κατά τη διαδικασία μαγειρέματος (αυτό δεν θα επηρεάσει πλέον), αλλά με το HP απενεργοποιημένο. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορώ ακόμα να επιτύχω το ιδανικό, αλλά η διαφορά είναι ορατή.

[Εάν συμβάλλει στη δημιουργία ελαφρού φλοιού ή όχι;]

Γεια σε όλους!
Χθες αγόρασα M.500230. Προσπάθησα να ψήσω το κύριο ψωμί (πρόγραμμα αριθ. 1)
και ψωμί βουτύρου με σταφίδες (πρόγραμμα αριθ. 4). Και στα δύο καρβέλια, η κρούστα (πλευρά και κάτω) αποδείχθηκε αρκετά παχιά και σκληρή, ειδικά για το βούτυρο, πάχους περίπου 5 mm. Η ρύθμιση χρώματος κρούστας ήταν μέτρια. Εάν συμβάλλει στη δημιουργία ελαφρού φλοιού ή όχι; Δεδομένου ότι οι οδηγίες δεν είναι πολύ λεπτομερείς, σκέφτηκα ότι η ρύθμιση χρώματος ισχύει μόνο για την κορυφή του φλοιού.

[Εάν συμβάλλει στη δημιουργία ελαφρού φλοιού ή όχι;]

Γεια σε όλους!
Χθες αγόρασα M.500230. Προσπάθησα να ψήσω το κύριο ψωμί (πρόγραμμα αριθ. 1)
και ψωμί βουτύρου με σταφίδες (πρόγραμμα αριθ. 4). Και στα δύο καρβέλια, η κρούστα (πλευρά και κάτω) αποδείχθηκε αρκετά παχιά και σκληρή, ειδικά για το βούτυρο, πάχους περίπου 5 mm. Η ρύθμιση χρώματος κρούστας ήταν μέτρια. Εάν συμβάλλει στη δημιουργία ελαφρού φλοιού ή όχι; Δεδομένου ότι οι οδηγίες δεν είναι πολύ λεπτομερείς, σκέφτηκα ότι η ρύθμιση χρώματος ισχύει μόνο για την κορυφή του φλοιού.

Έχω το ίδιο x / n με το δικό σας. Αλλά δεν υπάρχουν προβλήματα με την κρούστα ... Στο βούτυρο, η κρούστα αποδεικνύεται ότι δεν είναι "παχιά", αλλά τραγανή. Και όταν σηκώνεται και μαλακώνει, τότε είναι εντελώς μαλακή, μαλακή. Κάποτε στο βούτυρο με σταφίδες υπήρχε μια παχιά κρούστα, αλλά αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το είχα για 1 ώρα στη λειτουργία "κρατήστε ζεστό" (δεν το αφήνω πια). Και το χρώμα της κρούστας στο ψωμί βουτύρου, έβαλα το "ελαφρύ" (αν και έψησα επίσης το "μεσαίο"). Ή μήπως όλα έχουν να κάνουν με την αποθήκευση του ψωμιού αφού κρυώσει; Εάν το κρατάτε στον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε νομίζω ότι η κρούστα οποιουδήποτε ψωμιού θα γίνει σκληρή. Όσο για το "Βασικό" ψωμί, αυτό είναι πάντα μαλακό (θα έλεγα ακόμη και πάρα πολύ) και ευάερο και το ψήνω πάντα σε "μεσαίο"

Κάποτε στο βούτυρο με σταφίδες υπήρχε μια παχιά κρούστα, αλλά αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το είχα για 1 ώρα στη λειτουργία "κρατήστε ζεστό" (δεν το αφήνω πια).

Σας ευχαριστώ. Τώρα είναι σαφές. Έβγαλα το βούτυρο από τη σόμπα περίπου 2,5 ώρες μετά το τέλος του προγράμματος, αφού το έβαλα στη νύχτα.

Ίσως ενδιαφέρονται οι νέοι ιδιοκτήτες άλλων κατασκευαστών ψωμιού
Panasonic SD-255, παίρνω μια παχιά και άγευστη κρούστα σε όλους τους τύπους ψωμιού εάν αφήσω το ψωμί στη λειτουργία θέρμανσης ακόμη και για 15-20 λεπτά. Ίσως αυτό είναι το προσωπικό μου πρόβλημα (μόνο η μηχανή ψωμιού μου), αλλά τώρα δεν αφήνω το ψωμί πιο ζεστό. Προειδοποιημένος σημαίνει προετοιμασμένος.

Παίρνω μια παχιά και άγευστη κρούστα σε όλους τους τύπους ψωμιού εάν αφήσω το ψωμί στη λειτουργία θέρμανσης ακόμη και για 15-20 λεπτά.

Είχα μια κρούστα από καουτσούκ όταν το ψωμί μου βρισκόταν σχεδόν για μια μέρα, δεν έβαλε σε μια σακούλα, απλώς βρισκόταν στο συρμάτινο ράφι καλυμμένο με μια πετσέτα (το έψησα το βράδυ και δεν είχα χρόνο να αρχίσω να τρώω το πρωί).

Και έχω αποδείξει μια τέτοια κρούστα (δηλαδή το πλάι και το κάτω μέρος) όταν το ψωμί δεν ανέβηκε καλά και γενικά αποδείχθηκε όχι έτσι
Το HB είναι το ίδιο .. Έψησα αρκετά ψωμιά, και στο χρονοδιακόπτη, στάθηκα για γήρανση για περίπου μία ώρα, όλα είναι εντάξει, η κρούστα γίνεται λίγο πιο μαλακή, νόστιμη!
Μόνο τώρα μου αρέσει περισσότερο το "ελαφρύ" φλοιό και βάζω το "μεσαίο" ένα όταν ψήνω γαλλικά ή σίκαλη

Γεια.
Με τον Mule, το πρόβλημα προέκυψε μετά από ένα χρόνο λειτουργίας: το ψωμί που ψήθηκε την προηγούμενη μέρα είχε μια χλωμή εμφάνιση, και όχι κατακόκκινο όπως συνήθως, οι μπαγκέτες που ψήθηκαν χθες είχαν γενικά ωμή εμφάνιση και όχι τη συνήθη ορεκτική.
Η ανάλυση του φόρουμ με οδήγησε να σκεφτώ την ανάγκη περιστροφής της βίδας για στερέωση του αισθητήρα θερμοκρασίας.
Μετά την αποσυναρμολόγηση της σόμπας (5 βίδες κάτω από τα βύσματα, 8 ακόμη κομμάτια στο κάτω μέρος, όπου τα πλευρικά τοιχώματα είναι προσαρτημένα στη βάση), η βίδα για τη στερέωση του αισθητήρα θερμοκρασίας ξεβιδώθηκε κατά 1,5 στροφές (χωρίς αποτέλεσμα). Περαιτέρω ανάλυση έδειξε ότι ο θερμικός αισθητήρας, αν και ήταν συνδεδεμένος ή αποσυνδεδεμένος, δεν είχε καμία επίδραση στη σόμπα.
κατά τη διαδικασία περιστροφής-περιστροφής των ηλεκτρονικών συσκευών και αφαίρεσης του συνδετήρα αισθητήρα γεμάτου κόλλας, ο προαναφερόμενος σύνδεσμος έσπασε με ασφάλεια από την πλακέτα, μετά την οποία αποφασίστηκε να συγκολληθούν τα καλώδια του αισθητήρα απευθείας στα κομμάτια της πλακέτας τυπωμένου κυκλώματος, το οποίο ήταν Ολοκληρώθηκε.
Και κοίτα! η σόμπα λειτούργησε όπως έπρεπε, τα θερμαντικά στοιχεία θερμάνθηκαν ερυθρά και δεν απενεργοποιήθηκαν ένα δευτερόλεπτο μετά την ενεργοποίηση, διατηρώντας τη θερμοκρασία μέσα στη σόμπα στο επίπεδο του μετώπου του ασθενούς με τη γρίπη
Περαιτέρω - περισσότερο, ο ενθουσιασμός είναι μια τρομερή δύναμη. Η βάση ξεβιδώθηκε για αναθεώρηση του μηχανικού εξαρτήματος. Το αποτέλεσμα της αποσυναρμολόγησης των κινητήριων αξόνων μετά την αφαίρεση των γραναζιών είναι κασμένο γράσο. Οι άξονες καθαρίστηκαν με οινόπνευμα και λιπάνθηκαν με συνθετικό γράσο με βάση σιλικόνη για δισκόφρενα για αυτοκίνητα "tektar keratek" (ξαπλωμένο, αντέχει σε θερμοκρασίες πάνω από 1000 μοίρες), ο άξονας του κινητήρα ήταν λιπανμένος και στις δύο πλευρές. Μετά τη συναρμολόγηση του μηχανισμού, ο ήχος των περιστρεφόμενων αναμικτών αποδείχθηκε σαν να είχε αλλάξει ο κινητήρας ενός Muscovite σε Mercedes. Μετά από αυτό, η σόμπα συναρμολογήθηκε πίσω και ελέγχθηκε με μπαγκέτες ψησίματος - ένας πολύ πιο ευχάριστος ήχος όταν ζυμώνετε, χωρίς λείανση και ξένους ήχους, και κατακόκκινα και γευστικά μπαγκέτες.
Ο Mulya είναι ο καλύτερος κατασκευαστής ψωμιού, αλλά οι μπάσταρδοι είναι πολύ άσχημοι για να μαζέψουν.

Επιτυχές ψωμί για εσάς αρτοποιούς!
Εδώ ο καθένας γράφει για την ελαφριά κρούστα ψωμιού από τη Μούλκα, αλλά αντίθετα, ακόμη και σε μια ελαφριά κρούστα, βγαίνει μια παχιά σκοτεινή κρούστα. Δοκίμασα πολλές ποικιλίες ψωμιού. Συμπεριλαμβανομένου του τυπικού από τις οδηγίες. Δεν θέλω να μιλήσω καθόλου για cupcakes, καίγονται. Προσπάθησα να ψήσω μια μπούκλα παπαρούνας, δεν την έψησα μέσα, αλλά έκαψα έξω. Γενικά, οι γλυκές συνταγές αντενδείκνυται γενικά. Ίσως υπάρχει λύση σε αυτό το πρόβλημα; Δεν υπάρχει καμία επιθυμία να πάει στο κέντρο εξυπηρέτησης, καθώς δεν υπάρχει όχημα. Και δεν θέλω να το αποδείξω. Έχω μια σόμπα Mule OW 5002

Ένα παρόμοιο πρόβλημα.
Προφανώς το φούρνο μου ψήνει. Βάζω το ελάχιστο βάρος και μια ελαφριά κρούστα - το κάτω μέρος και οι πλευρές είναι ακόμα τηγανισμένες.Ξέρω πώς να ψήνω (στο φούρνο) και μου αρέσει, οπότε μπορείτε να δείτε από την προκύπτουσα κρούστα ότι η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή ή πρέπει να ολοκληρώσετε το ψήσιμο 10 λεπτά νωρίτερα. Δεν εξαρτάται από τα συστατικά - το άσπρο ψωμί ψήνεται επίσης σε νερό, καθώς και βύνη και βούτυρο.
Βρήκα τη βίδα, σφίξιμο στο όριο.

[ευτυχισμένος]

ευτυχισμένοςΔεν θέλω να σε αναστατώσω, αλλά η σόμπα μου είναι σπασμένη.
Λίγο περισσότερο από δύο μήνες εργασίας.

Λοιπόν, η σόμπα μου είναι ήδη έξι μηνών. Κατά το ψήσιμο. Δεν έχω προκαταλήψεις για την ποιότητα. Απλώς σκέφτομαι να αποσυναρμολογήσω και να πιέσω τον θερμικό αισθητήρα πιο σφιχτά στο σώμα.

Θέλω να αναστατώσω, δεν υπάρχει πουθενά να πατήσω τον αισθητήρα. Κάθεται ήδη κοντά. Το έβαλαν πίσω από τον αισθητήρα για να πιέσουν πιο σφιχτά το σωλήνα στον οποίο βρίσκεται, δεν βοήθησε. Επιπλέον, ο νέος φούρνος δεν έκαιγε τόσο πολύ όσο τώρα. Δεν υπάρχουν επιλογές. Είτε το μεταφέρετε στην υπηρεσία είτε περιμένετε όταν καταρρέει εντελώς και αντικαταστήστε το με ένα νέο από άλλη εταιρεία. Παρόλα αυτά, διάβασα κάτι στο φόρουμ, η διάρκεια ζωής των περισσότερων σόμπων δεν είναι τόσο μεγάλη, η Moulinex δεν αποτελεί εξαίρεση.
Όλα τα καταστήματά μας είναι γεμάτα με μιλίνα. Προφανώς οι άνθρωποι γνωρίζουν ήδη τις αδυναμίες τους, δεν αγοράζουν πάρα πολύ.

[ευτυχισμένος]

ευτυχισμένος, μου επέστρεψαν τη σόμπα από την υπηρεσία. Μέχρι στιγμής κατάφερα να κάνω μόνο λευκό σε 1 πρόγραμμα. Ετσι, μεσαία κρούστα Αποδείχθηκε ακόμη πιο ελαφρύ, και το πιο σημαντικό, πιο λεπτό από πριν σε μια ελαφριά κρούστα και το χαμηλότερο βάρος. Η σόμπα μου είχε επισκευή του πίνακα ελέγχου. Είπαν ότι πάρα πολύ ψήσιμο από αυτό. Θα ελέγξω για περισσότερη σίκαλη και θα αναφέρω.
Και η βίδα δεν είχε καμία σχέση με αυτό.

Έχω επίσης ένα τέτοιο πρόβλημα. Παρόλο που η σόμπα μου είναι καινούργια, εξακολουθεί να αποδεικνύεται πολύ σκοτεινή και παχιά. Η μαμά μου έχει επίσης ένα Mulya, αλλά ένα διαφορετικό μοντέλο, και ψήνει άριστα. Το μαλακό ψωμί λαμβάνεται με λεπτή κρούστα. Και το έχω σαν κρουτόν.

Μαγειρεύω στο Moulinex το όλο πράγμα σύμφωνα με τη συνταγή το ψωμί παίρνει νόστιμο ανεβαίνει καλά μόνο τώρα το ψωμί δεν καστανό στην κορυφή, αλλά όλα είναι καλά κάτω και στις άκρες

Παρατήρησα επίσης ότι η κορυφή είναι πάντα το πιο ελαφρύ (καλά, εκτός από το ότι δεν υπάρχει αισθητή διαφορά στο ψωμί σίκαλης). Αλλά ακόμη και σε μια ελαφριά κρούστα, έχω πάντα ένα ρουζ στην κορυφή.
Εδώ είναι ένα παράδειγμα - μια συνταγή από ένα βιβλίο, "ελαφριά" κρούστα

Ίσως να δείξετε μια φωτογραφία του προϊόντος σας; Ας σκεφτούμε τι συμβαίνει με αυτό ...

Έχετε τυχαία ένα μουλάρι 2000; Για κάποιο λόγο, αυτό το μοντέλο έχει μια ιδιαίτερα ελαφριά κρούστα (αρκετοί φίλοι έχουν αυτή τη σόμπα). Μετά το τέλος του ψησίματος (όταν τα μηδενικά βρίσκονται στην οθόνη), πατήστε το κουμπί ΕΝΑΡΞΗ και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το κουμπί MENU για να επιλέξετε BAKERY και πάλι - START. Και μετά ψάξτε για το χρώμα της κορυφής (συνήθως 10-15 λεπτά είναι αρκετό).
Από όσο καταλαβαίνω, αυτό είναι το πρόβλημα με όλες τις σόμπες με ένα tenom. Καλή τύχη!

το ένα δέκα είναι μια αρετή, όπως έχει ήδη γραφτεί περισσότερες από μία φορές.
2000 μουλάρι - σίγουρα δεν ψήνει την κορυφή, σε αντίθεση με π.χ. 3000. Ο γείτονάς μου έχει 3000 - δεν υπάρχουν προβλήματα με την άνω κρούστα.
Ο όγκος του θαλάμου είναι 3000 περισσότερο από το 2000 - καθαρή τεχνολογία θέρμανσης, αυτό είναι όλο.
Έκλεισα το παράθυρο με αλουμινόχαρτο και, επιπλέον, όταν ψήνω, καλύπτω το ίδιο το παράθυρο (οι οπές εξαερισμού δεν καλύπτονται!) Με μια πετσέτα - έλυσα λίγο το πρόβλημα.

το ένα δέκα είναι μια αρετή, όπως έχει ήδη γραφτεί περισσότερες από μία φορές.
2000 μουλάρι - σίγουρα δεν ψήνει την κορυφή, σε αντίθεση με π.χ. 3000. Ο γείτονάς μου έχει 3000 - δεν υπάρχουν προβλήματα με την άνω κρούστα.
Ο όγκος του θαλάμου είναι 3000 περισσότερο από το 2000 - καθαρή τεχνολογία θέρμανσης, αυτό είναι όλο.
Έκλεισα το παράθυρο με αλουμινόχαρτο και, επιπλέον, όταν ψήνω, καλύπτω το ίδιο το παράθυρο (οι οπές εξαερισμού δεν καλύπτονται!) Με μια πετσέτα - έλυσα λίγο το πρόβλημα.

Ένα teng - αξιοπρέπεια; Και ήμουν σίγουρος ότι τα δύο είναι καλύτερα. Έπεισε ακόμη σχεδόν τους ανθρώπους της να αγοράσουν μια σόμπα με δύο ... Και ποιο είναι το πλεονέκτημα ενός θερμαντικού στοιχείου; Πες μου σε παρακαλώ. Κατά κάποιο τρόπο δεν έπρεπε να το διαβάσω.

όχι, χρειάζονται δύο θερμαντικά στοιχεία μόνο σε HP μεγάλου όγκου, εκείνα που βρίσκονται σε δύο μίξερ - αλλιώς πώς να ψήσουμε ολόκληρη τη μάζα;
αλλά εάν η HP είναι έως 1 κιλό, με έναν αναδευτήρα, τότε η παρουσία ενός δεύτερου θερμαντικού στοιχείου θα πρέπει να ειδοποιεί - ο κατασκευαστής κρύβει τις δικές του τεχνικές ελλείψεις πίσω από το δεύτερο στοιχείο θέρμανσης.
Έτσι, σε στάνταρ σόμπες με έναν αναδευτήρα, υπάρχει ένα στοιχείο θέρμανσης, που βρίσκεται πιο κοντά στο κάτω μέρος της HP και η ισχύς αυτού του στοιχείου θέρμανσης είναι τέτοια που κανονικά ψήνει και μαυρίζει την κορυφή του

μόνο ποιος το έγραψε δεν θυμάμαι, αλλά το διάβασα εδώ στο φόρουμ - είναι γεγονός

Βοηθήστε με να καταλάβω! Χθες αγόρασα το Moulya 5024 και άρχισα να ψήνω με έντονο ενθουσιασμό. Αλλά μετά απογοητεύτηκα. Μετρώντας προσεκτικά όλα τα συστατικά και επιλέγοντας τη λειτουργία "Γαλλικό ψωμί", πήρα ένα εντελώς συμπαγές τούβλο με μια άψητη μάζα μέσα.Αλλά αυτό δεν με σταμάτησε, σήμερα συνέχισα το πείραμα, έχοντας ήδη επιλέξει τη λειτουργία "Λευκό ψωμί", αποδείχθηκε καλύτερα, αλλά το τυρί εξακολουθεί να υπάρχει μέσα. Ταυτόχρονα, και οι δύο φορές έβγαλα μόλις το ψωμί από το δοχείο.
Δεν μπορώ να φανταστώ τι να κάνω, αφού παρατηρήθηκαν όλες οι αναλογίες, δεν άνοιξα το καπάκι κατά το μαγείρεμα, όλα τα συστατικά είναι φρέσκα. Πες μου τι να κάνω ??

Ακόμα, επιστρέφοντας στο χλωμό φλοιό. Ψήνω ένα τρίτο καρβέλι, το αποτέλεσμα είναι ένα - λευκό πάνω φλοιό. Πήρα τις συνταγές τόσο από τις οδηγίες για τον HP όσο και από τον ιστότοπο. Διάβασα τα πάντα πολύ προσεκτικά και ακολούθησα αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες. Εδώ κάποιος είπε για τα θερμαντικά στοιχεία ότι πρέπει να θερμανθούν σε κόκκινο, και αυτό δεν συμβαίνει σε μένα. Τι να κάνω?

Το Muli μου έχει το ίδιο πρόβλημα. Χλωμό φλοιό ακόμα και όταν τηγανίζεται.
Δεν θέλω να πάω στο κατάστημα και να αλλάξω σε άλλη μάρκα - κάπως μου άρεσε. Ίσως αξίζει πραγματικά να «στρίψετε» τη βίδα

Έλυσα όλα τα προβλήματα φλοιού. Δεν ξέρω τι ακριβώς βοήθησε, ίσως όλα στο συγκρότημα. Έτσι, σφίξαμε τη βίδα. Φροντίστε να καλύψετε την κορυφή με διπλωμένη πετσέτα αρκετές φορές κατά το ψήσιμο (απλώς μην κλείνετε τις τρύπες). Άλλαξα τη μαγιά και το αλάτι, το γάλα (ή το νερό) μόνο ζεστό (όχι σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά ζεστό). Χρησιμοποιώ συνταγές όπου το βούτυρο, το γάλα είναι υγρό (όχι ξηρό). Τώρα, όχι ψωμί, αλλά παραμύθι. Δοκιμάστε το, θα πρέπει να λειτουργεί. Γενικά είχα πανικό όταν έριξα το 3ο καρβέλι στον κουβά. Αλλά τώρα ψήνω κάθε δεύτερη μέρα, δεν αγοράζουμε πλέον στο κατάστημα

Τζούλια, απλά βάζεις μια πετσέτα πάνω από το καπάκι; Ή για να διατηρήσετε τις πλευρές κλειστές;

Διαχειρίζομαι το Moulinex2000. Μέχρι στιγμής δεν είναι πολύ επιτυχημένο .. το ψωμί είναι λευκό, ούτε κρούστα ούτε τοίχοι, αλλά ψημένο και οι τοίχοι τραγανίζουν λίγο, αλλά λευκοί !!

Πάνω από το καπάκι, οι πλευρές με αεραγωγούς πρέπει να είναι ανοιχτές

[διαχειριστής]

Εδώ είμαι εδώ .. έγινε ο ιδιοκτήτης της Moulinex ...
ψημένο ψωμί, πρώτα "Γαλλικά", μετά συνηθισμένο,
και οι δύο βγήκαν χλωμό Pekla σε περιβάλλον μεσαίων τηγανητών.
Αναστατωμένος, φυσικά ...

εδώ είναι οι καρποί της εργασίας



Το ίδιο το ψωμί αποδείχθηκε πολύ καλό. ωραίο, νόστιμο, αφράτο,
σε γενικές γραμμές, ένα πραγματικό ψωμί ..... αλλά, λευκό.



Τώρα διάβασα για τα μπουλόνια ...
Πήγα να ελέγξω τους αισθητήρες θερμοκρασίας μου, θέλω το ψωμί να είναι χρυσό.
Επιπλέον, έχω διαβάσει τόσο πολύ διαχειριστήςότι το ψωμί μου δεν μπορούσε να αποδειχθεί άχρηστο, αποδείχθηκε σούπερ !!
και εδώ αποδεικνύεται ότι υπάρχουν κόλπα στην ίδια τη σόμπα.

[Απρέλβνα]

Απρέλβνα, μην ανησυχείς!!!

Κάπου στο φόρουμ μας διάβασα για ένα μπουλόνι στο εσωτερικό της σόμπας, το οποίο πρέπει να σφίξει ... Λειτουργεί - μια οικογένεια φίλων το τσίμπησε μπροστά στα μάτια μου και ψημένο ψωμί μπροστά στα μάτια μου - βοήθησε! !!

[Ουκκα]

Ουκκα Σας ευχαριστώ! Έχω ήδη διαβάσει το κλαδί, σφίξα το μπουλόνι.
Το απενεργοποίησα με 2 στροφές, αύριο θα το δοκιμάσω ξανά.

Κακοποιώ το φόρουμ μας !!
Όλες οι απαντήσεις σε οποιεσδήποτε ερωτήσεις !!!

Το ξεβίδωμα των μπουλονιών με 2 στροφές δεν βοήθησε.
Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο - μια λευκή κρούστα.

Το ξεβίδωμα των μπουλονιών με 2 στροφές δεν βοήθησε.
Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο - μια λευκή κρούστα.

δεν με βοήθησε, ή μάλλον, βοήθησε λίγο. Έβαλα το παράθυρο με αλουμινόχαρτο, όταν ψήνω σκεπάζω το παράθυρο με μια επιπλέον πετσέτα - και το ίδιο, αν δεν υπάρχουν ζωικά λίπη και ζάχαρη, όλα θα είναι χλωμό!
Είμαι πάντα τόσο αναστατωμένος - πραγματικά δεν μου αρέσουν οι ατέλειες
Ο γείτονάς μου έχει mule3000 - αυτά τα προβλήματα δεν είναι
Δεν ξέρω, προσπαθώ να ψήνω σε HP λιγότερο συχνά, αλλά τι μπορώ να «ψήσω» μόνο τη θλίψη μου;
Ονειρεύομαι ήσυχα για τον Panas - είδα πολλές φωτογραφίες στον ιστότοπό μας με όμορφα ψωμιά. Αλλά η σόμπα μου οργώνεται σαν καταραμένη! πού είναι άλλο ;!

PySy - εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με τη διατροφή, τότε λαμβάνετε μια όμορφη κρούστα εάν προσθέσετε μια καλή, υψηλής ποιότητας μαργαρίνη - (ένα κομμάτι 10-15 γραμμάρια) ή σπιτική μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού, καθώς και μια άλλη κουταλιά λαχανικό

[rinishek]

rinishekΣας ευχαριστώ πολύ για την υποστήριξη και τις συμβουλές σας ...
Ναι ... αποδεικνύεται ότι το μαρτύριο με τον Mulinex ... και η Panasonic είναι επίσης το όνειρό μου.
Κατάλαβα για τα ζωικά λίπη, θα προσπαθήσω να προσθέσω.
Πιθανώς, μετά το ζύμωμα και τη στεγανοποίηση στο HP, πρέπει να βγάλετε τον κάδο και να το βάλετε στο φούρνο.

[ναι, και ένα ακόμη πράγμα - μην βγάζετε το ψωμί ταυτόχρονα, κρατήστε το στη θέρμανση για μισή ώρα - η κορυφή σίγουρα θα τηγανιστεί!]

Aprelevna καλά, ποιος άλλος θα μας υποστηρίξει Moulineksosluchastchikov, αν όχι εμείς οι ίδιοι;

Πιθανώς, μετά το ζύμωμα και τη στεγανοποίηση στο HP, πρέπει να βγάλετε τον κάδο και να το βάλετε στο φούρνο.

ναι όχι, όλα δεν είναι τόσο κρίσιμα, θα δείτε. Πρώτον, αυτή η σόμπα φαίνεται να έχει μια ιδιαιτερότητα - μετά από 3-4 φορές το ψήσιμο, αρχίζει κάπως ξαφνικά να ψηθεί καλύτερα
Το παρατήρησα όταν, μετά την "περίοδο φούρνου", αρχίζω να ψήνω στο KhP. Παράξενο φυσικά, αλλά ... τι μπορείτε να κάνετε.
Και δεύτερον, με την πάροδο του χρόνου, ο ελαφρύτερος φλοιός παύει να ερεθίζει τόσο πολύ

ναι, και ένα ακόμη πράγμα - μην βγάζετε το ψωμί ταυτόχρονα, κρατήστε το στη θέρμανση για μισή ώρα - η κορυφή σίγουρα θα τηγανιστεί!

Το μοντέλο 2000 είναι ένα ατελές μοντέλο, καθώς ο όγκος του θαλάμου είναι πολύ μικρός και δεν υπάρχει χώρος για να κυκλοφορήσει ο ζεστός αέρας. Και το μοντέλο 3022 διαθέτει μεγαλύτερη κάμερα, οπότε δεν υπάρχουν προβλήματα με το φλοιό!

Ομοίως, το 3022 έχει μοντέλο ow3101, ψήνει καλά, + κάδο στήριξης όπως το Panasonic 255/257.

τακτική επισκευή.
Σταμάτησε να ψήνει ξανά. Θερμαίνεται έως και 40 βαθμούς το πολύ. Το ρελέ κάνει κλικ (το θερμαντικό στοιχείο ανάβει) για 1 δευτερόλεπτο και απενεργοποιείται.
Η συστροφή των καλωδίων και ο σύνδεσμος από το ταμπλό στη σόμπα στην οθόνη έδειξαν μια κυμαινόμενη εικόνα - θερμαίνεται κανονικά και στη συνέχεια δεν θερμαίνεται ξανά, ως αποτέλεσμα, ο βρόχος και ο σύνδεσμος 9 ακίδων συγκολλούνται και το νέο καλώδιο συγκολλάται απευθείας και στις δύο σανίδες, για μεγαλύτερη άνεση, απευθείας χωρίς συνδέσμους ... Το καλώδιο είναι κατασκευασμένο από ένα παλιό καλώδιο δισκέτας, από το οποίο πολλοί άνθρωποι πιθανότατα ξαπλώνουν στο σπίτι τους, και αν όχι, τότε οποιοδήποτε IT-schnick θα τα δώσει απλώς σε εσάς.

Κατώτατη γραμμή: η σόμπα ευχαριστεί και πάλι με νόστιμο ψωμί και η ποιότητα της κατασκευής της σόμπας έχει ξαναρχίσει.

Και έχω ένα εντελώς αντίθετο πρόβλημα, ένα μουλάρι 5024 αγοράστηκε πριν από 3 ημέρες, και τα 3 ρολά μου είναι απλά με μια παχιά κρούστα, ίσια 6-7 mm .. Έψησα όλη την ώρα με μέτρια ψητή, τι πρέπει να κάνω; μπορεί να εξαρτάται από τη συνταγή; Βοήθεια, πραγματικά ήθελα να ψήσω ... και τώρα δεν ξέρω καν αν επέλεξα το σωστό.

Και έχω ένα εντελώς αντίθετο πρόβλημα, ένα μουλάρι 5024 αγοράστηκε πριν από 3 ημέρες, και τα 3 ρολά μου είναι απλά με μια παχιά κρούστα, ίσια 6-7 mm .. Έψησα όλη την ώρα με μέτρια ψητή, τι πρέπει να κάνω; μπορεί να εξαρτάται από τη συνταγή; Βοήθεια, πραγματικά ήθελα να ψήσω ... και τώρα δεν ξέρω καν αν επέλεξα το σωστό.

Μην είσαι τόσο αναστατωμένος. Δεν είσαι μόνος. Ξέρω από τον εαυτό μου - προσπάθησα να πείσω τον άντρα μου να αγοράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ζωγραφίζοντας όλη τη γοητεία του σπιτικού ψησίματος, στην πραγματικότητα, δεν ήμουν καθόλου σίγουρος για αυτό που έλεγα, γιατί δεν πίστευα ιδιαίτερα αυτό που έγραψα , αλλά δεν προσπάθησα (αυτό που δεν κάνουν όλοι δεν σημαίνει ότι θα πετύχω - οι λαβές είναι έτσι). Και θυμάμαι τον τρόμο μου στις πρώτες προσπάθειες γραφής. Εν συντομία. Ψήνω μόνο σε μια ελαφριά κρούστα και λευκή και μαύρη, και ακόμα η κρούστα είναι ξηρή και παχιά. Γίνεται λίγο πιο μαλακό με τους ακόλουθους χειρισμούς: πάρτε τον κάδο αμέσως μετά το τέλος του ψησίματος, αλλά μην βγάζετε το ψωμί για 15-30 λεπτά. και μπορείτε επίσης να το καλύψετε με μια πετσέτα στην κορυφή. Σκέφτομαι λοιπόν να προσπαθήσω να βάλω ένα κρύο υγρό πανί πάνω στον κάδο. Δεν είμαι δυνατός στη φυσική και είναι δύσκολο για μένα να εξηγήσω αυτήν τη δράση, αλλά έχει θετικό Αποτελέσματα Αποτελέσματα.
Όσο για το αν επιλέξατε το σωστό, και άλλοι δεν είναι χωρίς προβλήματα - δεν υπάρχουν ιδανικά, πηγαίνετε στα κλαδιά τους και χαλαρώστε.
Και έτσι, εγώ έκανα εγγραφή στα σχόλια για αυτό το θέμα και περιμένω ήσυχα για το δεύτερο έτος - ίσως οι τεχνίτες θα καταλάβουν τι.

Μην είσαι τόσο αναστατωμένος. Δεν είσαι μόνος. Ξέρω από τον εαυτό μου - προσπάθησα να πείσω τον άντρα μου να αγοράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ζωγραφίζοντας όλη τη γοητεία του σπιτικού ψησίματος, στην πραγματικότητα, δεν ήμουν καθόλου σίγουρος για αυτό που έλεγα, γιατί δεν πίστευα ιδιαίτερα αυτό που έγραψα , αλλά δεν προσπάθησα (αυτό που δεν κάνουν όλοι δεν σημαίνει ότι θα πετύχω - οι λαβές είναι έτσι). Και θυμάμαι τον τρόμο μου στις πρώτες προσπάθειες γραφής. Εν συντομία. Ψήνω μόνο σε μια ελαφριά κρούστα και λευκή και μαύρη, και ακόμα η κρούστα είναι ξηρή και παχιά. Γίνεται λίγο πιο μαλακό με τους ακόλουθους χειρισμούς: πάρτε τον κάδο αμέσως μετά το τέλος του ψησίματος, αλλά μην βγάζετε το ψωμί για 15-30 λεπτά. και μπορείτε επίσης να το καλύψετε με μια πετσέτα στην κορυφή.Σκέφτομαι λοιπόν να προσπαθήσω να βάλω ένα κρύο υγρό πανί πάνω στον κάδο. Δεν είμαι δυνατός στη φυσική και είναι δύσκολο για μένα να εξηγήσω αυτήν τη δράση, αλλά έχει θετικό Αποτελέσματα Αποτελέσματα.
Όσο για το αν επιλέξατε το σωστό, και άλλοι δεν είναι χωρίς προβλήματα - δεν υπάρχουν ιδανικά, πηγαίνετε στα κλαδιά τους και χαλαρώστε.
Και έτσι, εγώ έκανα εγγραφή στα σχόλια για αυτό το θέμα και περιμένω ήσυχα για το δεύτερο έτος - ίσως οι τεχνίτες θα καταλάβουν τι.

Έχετε δοκιμάσει να ψήσετε ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή από το βιβλίο "ψωμί χωρίς κρούστα" για το φούρνο;
Το ψήνω πολύ συχνά, χρησιμοποιώ φρέσκο, όχι γάλα σε σκόνη (και μερικές φορές ακόμη και ξινό γάλα) και μειώνω το αλεύρι κατά 50 γραμμάρια. Φυσικά υπάρχει μια κρούστα, αλλά λεπτή. Και αν, αφού κρυώσει το ψωμί, το βάζεις σε μια σακούλα, τότε η κρούστα θα γίνει πολύ μαλακή. Και αν σε μια χάρτινη σακούλα, θα παραμείνει τραγανή.
Εάν είναι απαραίτητο, μπορώ να πετάξω τη συνταγή (αν ξαφνικά το βιβλίο χαθεί).

Έχετε δοκιμάσει να ψήσετε ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή από το βιβλίο "ψωμί χωρίς κρούστα" για το φούρνο;
Το ψήνω πολύ συχνά, χρησιμοποιώ φρέσκο, όχι γάλα σε σκόνη (και μερικές φορές ακόμη και ξινό γάλα) και μειώνω το αλεύρι κατά 50 γραμμάρια. Φυσικά υπάρχει μια κρούστα, αλλά λεπτή. Και αν, αφού κρυώσει το ψωμί, το βάζεις σε μια σακούλα, τότε η κρούστα θα γίνει πολύ μαλακή. Και αν σε μια χάρτινη σακούλα, θα παραμείνει τραγανή.
Εάν είναι απαραίτητο, μπορώ να πετάξω τη συνταγή (αν ξαφνικά το βιβλίο χαθεί).

Σας ευχαριστώ. Αλλά άρχισα να φοβάμαι αυτό το βιβλίο. Εδώ έδωσαν περισσότερες από μία φορές για την ποσοτική απόκλιση των συστατικών στο βιβλίο μας, αλλά δεν το πίστεψα. Νομίζω πως μπορεί να είναι αυτό ;; Σε τελική ανάλυση, δεν ήταν η Petya Ivanov που έφτιαξε το αυτοκίνητό μας και έγραψε πολλά έξυπνα γράμματα. Μετά από όλα, το Moulinex.
Λοιπόν, το δοκίμασα μια φορά. Δεν είναι νόστιμο. Και, λοιπόν, οι λαβές μου είναι στραμμένες, είπα στον εαυτό μου, και για άλλη μια φορά τροφοδοτούσα τον κάδο με αλεύρι και άλλα πράγματα. Και πάλι, όχι νόστιμο. Και το τρίτο δεν είναι πολύ καλό. Και τότε άρχισε να κατασκοπεύει τον Krosh. Έχει τη σόμπα μας. Κάνω ό, τι κάνει και η heura μου είναι ευχαριστημένη μαζί μου.

Παράξενο, αλλά μου αρέσει πολύ το βιβλίο. Δοκίμασα πολλές συνταγές μπαγκέτας, ψωμάκια (μου άρεσε ιδιαίτερα το αμερικανικό θέμα), Borodino και τι υπέροχο cupcake αποδεικνύεται! Και όλα σύμφωνα με τις συνταγές του βιβλίου

Ηλεκτρονικές ζυγαριές, έλυσα το πρόβλημά μου, + το βγάζω αμέσως μετά το μαγείρεμα και άλλαξα τη συνταγή
125 ml νερό
200 ml γάλα
2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
600 γρ αλεύρι
Τρόμος 1,5 κουτ
Νομίζω νόστιμα, για να μάθω περισσότερα από αυτό

γεια σε όλους, είμαι αρχάριος. Χθες αγόρασα το Moulinex 6002, έψησαν αμέσως άσπρο ψωμί, αλλά σήμερα ήθελαν να ψήσουν ψωμί σίκαλης σύμφωνα με το πρόγραμμα 12, οπότε υπάρχει μια κρούστα και τυρί μέσα, τι πρέπει να κάνω; ίσως μπορείτε να το τηγανίσετε έτσι και να αποκομίσετε τι .............

λοιπόν υπάρχει μια κρούστα αλλά μέσα είναι ακατέργαστη, τι να κάνω τότε;

Διαβάστε εδώ και μάθετε πώς να φτιάχνετε ζύμη
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Ευχαριστώ για την απάντηση. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου, όλες τις αναλογίες όπως γράφτηκαν. αλλά στο τέλος, όχι ψωμί, αλλά ωμά κέικ. υπάρχει μια λειτουργία τηγανίσματος εκεί;

Ευχαριστώ για την απάντηση. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου, όλες τις αναλογίες όπως γράφτηκαν. αλλά στο τέλος, όχι ψωμί αλλά ωμά κέικ. υπάρχει μια λειτουργία τηγανίσματος εκεί;

Διαβάστε εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147082.0

Θα βάλω τα "πέντε καπίκια" μου. Ο κατασκευαστής ψωμιού μου Moulinex 2000, όπως πολλοί, αντιμετώπισε πρόβλημα με την ωχρότητα της κορυφαίας κρούστας. Κατόπιν συμβουλών από το φόρουμ, έκλεισε το παράθυρο προβολής με μια πετσέτα, άφησε το ψωμί μετά το σήμα στον κατασκευαστή ψωμιού να τηγανίσει, αλλά αυτό δεν λύνει το πρόβλημα. Κάποτε, καθαρά τυχαία, έκανα ένα λάθος με το πρόγραμμα, αντί του προγράμματος Νο. 1 για το άσπρο ψωμί, άνοιξα ένα γαλλικό κουλούρι Νο. 3, όταν συνειδητοποίησα, δεν το σταμάτησα.
Όταν ψήθηκε το ψωμί, ήμουν ευχαριστημένος, η κρούστα ψήθηκε ομοιόμορφα και η κορυφή επίσης! Μετά από αυτό, ψήνω όλο το άσπρο ψωμί στον αριθμό 3 του προγράμματος και το όλο πρόβλημα με ένα χλωμό φλοιό επιλύθηκε για μένα. Λοιπόν, αγαπητοί ιδιοκτήτες του Mulinex 2000, δοκιμάστε το, ίσως η εμπειρία μου θα βοηθήσει κάποιον.
Επισυνάπτω μια φωτογραφία ψωμιού

Σήμερα ο σύζυγός μου έδωσε στον αρτοποιό Mulinex. Έκανε ψωμί γάλακτος αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.Υπάρχουν ηλεκτρονικές ζυγαριές στο σπίτι, οπότε ζύγισα ακόμη και το αλεύρι ((δυστυχώς, το πρώτο μου ψωμί δεν ψήθηκε μέχρι το τέλος, σχεδόν δεν σηκώθηκε και, κρίνοντας από τη γεύση της ζύμης, δεν βγήκε καθόλου (( (((((
Ψήνω τον εαυτό μου για πολλά χρόνια. πίτες, κέικ επαινούνται συνεχώς από γείτονες και φίλους και συγγενείς. Η ζύμη είναι αφράτη και δεν στεγνώνει κατά την αποθήκευση. Και έπειτα ένας τέτοιος bummer με πλήρη ηλεκτρονικά (((ON MO GI TE)