Γιορτή του Σαλτιζόν

Γιορτή του Σαλτιζόν

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
μία κότα	2 κιλά
κνήμη	1 Η / Υ
ζελατίνη	25γρ
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1 κουτ
σκόρδο	5 δόντια
λαρδί, ωμά	500γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε μπέικον, κνήμη και κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσουν. Κόψτε το τυμπανόξυλο πολύ καλά και κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους. Κόψτε το μπέικον σε κομμάτια, τα οποία σας αρέσουν καλύτερα, μου αρέσει μικρότερο. Βυθίστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό μέχρι να διογκωθεί εντελώς και στη συνέχεια προσθέστε τον ζεστό ζωμό. έτσι ώστε να διαλύεται. Τρίψτε το σκόρδο σε ένα μπλέντερ, σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα προϊόντα κρέατος. Προσθέστε σκόρδο και πιπέρι, προσθέστε αλάτι για γεύση και στη συνέχεια προσθέστε ένα φλιτζάνι διαλυμένης ζελατίνης και ανακατέψτε ξανά. Βάλτε τα πάντα σε μια πλαστική σακούλα και κάτω από μια μικρή πρέσα σε κρύο μέρος. Χάρη στη ζελατίνη, δεν υπάρχουν κενά σε αυτό το saltison και δεν χωρίζεται σε κομμάτια, και λόγω του γεγονότος ότι το σκόρδο δεν είναι μαγειρεμένο, το ορεκτικό έχει έντονη γεύση σκόρδου-πιπεριού!

Σημείωση

Όσον αφορά τη γκάμα των προϊόντων και το κόστος στην έξοδο, αυτό είναι ένα φτηνό και ικανοποιητικό πιάτο.

Ουάου πόσο νόστιμο !!! αυτό θα ήταν ένα κομμάτι τώρα! μμμ .....!

: girl_red: shins - τι είναι αυτό;

[πουλί]

πουλί Το κνήμη είναι το άνω μέρος του ποδιού του χοίρου - ο μηρός πολύτιμος, ένα τεράστιο merci για μια συμβουλή - το έκανα σαν το κεφάλι του χοίρου, αλλά ο σύζυγός μου γκρινιάζει ότι αποδεικνύεται πολύ λίπος, αλλά αυτή η συνταγή πρέπει να λειτουργήσει

Πιθανώς εννοούμε χοιρινό στέλεχος (πόδι)

Αυτό το μέρος ονομάζεται διαφορετικά παντού. Θα τραβήξω μια φωτογραφία και θα το εκθέσω, ώστε να μην υπάρχει σύγχυση !!