Κινέζικα φτερά σε γλυκόξινη σάλτσα

Κινέζικα φτερά σε γλυκόξινη σάλτσα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: κινέζικα

Συστατικά
Παρασκήνια	9-10 τεμ.
Κρεμμύδι	0,5
Σάλτσα σόγιας	0,5 κουταλιές της σούπας.
Σκόρδο	3 ζβ.
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λάδι σκουριάς	2-3 st. μεγάλο.
Απλό νερό	1 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τα φτερά κοτόπουλου (περίπου 5 λεπτά μετά το βράσιμο).
• Σε μια βαθιά, θερμαινόμενη κατσαρόλα, λιώστε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο μέχρι να καραμελωθεί.
• Στη συνέχεια, ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίστε ελαφρά.
• Απλώνουμε τα βραστά φτερά και τηγανίζουμε με τον ίδιο τρόπο.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και βράζουμε. Προσθέστε περίπου ένα ποτήρι νερό (πρέπει να δοκιμάσετε, γιατί οι σάλτσες σόγιας διαφέρουν σε αλατότητα) - επίσης να βράσουν. Ψιλοκόψτε το σκόρδο (μην πιέζετε!) Και προσθέστε στο τηγάνι. Και σιγοβράζουμε το όλο θέμα για περίπου 10 λεπτά. Όλο το πιάτο είναι έτοιμο.
• Συνιστώ πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό πιάτο.

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Σημείωση

Αυτή η συνταγή μου δόθηκε από τη φίλη μου και με τη σειρά της διδάχθηκε από έναν Κινέζο φίλο

[Νίκα]

Νίκα, ευχαριστώ για τη συνταγή που έφτιαξα σήμερα. Νόστιμο mmmmmm