Κρεμώδες κέικ σοκολάτας με ροδάκινα

[Tanyushik]

Tanyushik, Ευχαριστώ για την απάντηση!

Τότε είχα ακόμα μερικές ερωτήσεις.
Είχατε τα ροδάκινα σας; Δεν έχω δικό μου. Σε ποιους χαμαζίνη κατάστημα για αγορά;

κρεμώδες γιαούρτι φρούτων (ελαφρύ)

Τι γιαούρτι πήρες; Δεν πίνεις; Ροδάκινο;

Τα ροδάκινα το πήραν


βομβαρδίζουν. Το έκανε σε έναν γείτονα, πήρε άλλους, καθόλου αυτό το παλτό! Και αυτά είναι sooo τρυφερά. Στο ήθος, το σουφλέ θα πρέπει να είναι απλά τρυφερό! Είναι ATB. Πίνοντας γιαούρτι σε πλαστικές σακούλες 0,5 λίτρα. Οτιδήποτε μπορεί να γίνει χωρίς πρόσθετα.

Και επίσης, η ζελατίνη πήρε ένα πακέτο των 25g - αρκετά! Και κρέμα 26% "Για την υγεία σας".

Ευχαριστώ, Τάνια! Έχω ήδη δώσει στον σύζυγό μου μια αποστολή πάρτι.

Και έφτιαξα ένα κέικ την άλλη μέρα, πήρα μόνο κέικ βανίλιας, οπότε ρώτησαν. Και το σουφλέ αποδείχθηκε - απλά ένα παραμύθι! Νόστιμο! Ευχαριστώ! Χωρίς περικοπή, κέικ κατά παραγγελία. Και υπήρχαν πολλά στρώματα σουφλέ, γιατί ένα ψηλό κέικ θα έπρεπε να ήταν το αποτέλεσμα. Το γιαούρτι ήταν ροδάκινο, λευκό Danone. Κανονική ζελατίνη, που δεν διαλύεται γρήγορα. Αλλά μπορώ να δείξω ολόκληρο.

Λατρεύω αυτά τα κέικ.

Κορίτσια, με συγχωρείτε γιατί δεν είμαι θέμα: πώς εκθέτετε τη φωτογραφία στην αρχή της συνταγής (κάτω από το θέμα); Και τότε υπάρχει μόνο η στήλη "τελική φωτογραφία".
Συγγνώμη για την ερώτηση ξανά.

[Μελόπιτα]

Μελόπιτα, βάλτε την κύρια φωτογραφία σας σε αυτήν τη στήλη! Και αν υπάρχουν περισσότερες φωτογραφίες, τοποθετήστε τις στη συνέχεια.

Gingerbread, η τελική φωτογραφία είναι η φωτογραφία που ήταν στην αρχή. Αλήθεια αλήθεια.

Vitalinka, Gabi, ευχαριστώ αγαπητέ μου.
Τώρα θα προσπαθήσω να βάλω το κέικ.

Ναταλί, και αυτό ήταν το δεύτερο κέικ στο NG. Έγινε αγαπημένος με τις φίλες μου!

[/ κέντρο

]

Παρατηρήθηκε σωστά - γυναίκες σαν κι αυτόν ... Η μητέρα μου το παραγγέλνει μόνο, σαν να είναι η μόνη στον κόσμο. 🔗Έχω ήδη προτείνει πόσες επιλογές .... όχι - έχω κολλήσει.

Ξέρετε, Natalie, πόσα κέικ έχουν ήδη ψηθεί, αλλά τα κέικ από αυτό το κέικ είναι τα καλύτερα!

[Νατάσα]

Κάτι ξεχνάω να αναφέρω για ένα υπέροχο κέικ.

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή.
Tanyusha Kamusik, για συμβουλές dyakuyu.





Οι παρατηρήσεις μου. Η ζύμη ήταν ευάερη. Μόλις εισήγαγε το κακάο, αμέσως bahhhh ... και το χωριό.
Όταν το κέικ ψήθηκε, ήταν πολύ "δρυς". Δεν μου άρεσε. Ωστόσο, μετά τον εμποτισμό, η γεύση έγινε φυσιολογική.
Δεν είχα κανένα μπράντυ να μουλιάσω, γι 'αυτό το μύτισσα σε μαρτίνι .... πόσο αηδιαστικό ... κάποιο είδος βοτάνου.
Το δεύτερο κέικ ήταν κορεσμένο με κονιάκ και η γεύση ήταν πολύ καλύτερη.
Τότε είχα αρκετό ganache για ολόκληρο το κέικ (και τις πλευρές), για κάποιο λόγο ... αλλά βλέπω ότι έχετε μόνο τον ανώτερο χρισμένο.

Λοιπόν, ήθελα ήδη να αναρωτηθώ, πού είναι το κέικ (και υπήρχε αγόρι); Λοιπόν, τι μπορώ να σας πω; ...
Λοιπόν, πες μου τώρα, τι εννοείς με το κακάο; Δεν το κοσκινίσατε με το αλεύρι; Παρουσιάστηκε ξεχωριστά; Αυτά τα κέικ είναι τα πιο χνουδωτά από όλα τα κέικ σοκολάτας! Δεν θα πω τίποτα για τη μαρτίνι, μουλιάζω τα πάντα στο κονιάκ!
Και το κέικ σας είναι πολύ όμορφο, δεν έχω αρκετό ganache για ολόκληρο το κέικ. Tanyushka, πώς γεμίσατε τόσο πολύ από τις πλευρές σας; Διδάσκω.

Zhivchik, τι όμορφο και νόστιμο κέικ! Om-Nom-nom

[zoinka15]

Λοιπόν, πες μου τώρα, τι εννοείς εισήγαγε το κακάο; Δεν το κοσκινίσατε με το αλεύρι; Σας παρουσιάστηκε ξεχωριστά;

Ω ... mabut ... Πάντα βιάζομαι κάπου και δεν διαβάζω ποτέ περιγραφές πριν το βάλω Ένα σετ προϊόντων είναι αρκετό για μένα. Τους αντιγράψαμε σε ένα κομμάτι χαρτί και πήγα στην κουζίνα.

Και το κέικ σας είναι πολύ όμορφο, δεν έχω αρκετό ganache για ολόκληρο το κέικ. Tanyushka, πώς μπήκατε εντελώς στο πλευρό σας; Διδάσκω.

Παράξενο ... Duc μου λερώθηκε αυτό το ganache, ισοπέδωσα την κορυφή και τις πλευρές με μια μακριά σπάτουλα (ειδική για ένα κέικ) και ζωγράφισα με μια οδοντωτή ξύστρα και αυτό είναι.Έχω ένα για το τεστ και με δόντια.

zoinka15, Ευχαριστώ! Βοήθα τον εαυτό σου.

Περίμενε μέχρι να παγώσει; Και μετά αλείφεται, δεν ποτίζεται;

Περίμενε μέχρι να παγώσει; Και μετά αλείφεται, δεν ποτίζεται;

Το ganache μου, όταν μαγειρεύτηκε, ήταν ήδη παχύ. Το έψησα με κρέμα Pereyaslovsky 35%.
Ενώ έβγαλε το κέικ από το ψυγείο, ενώ έβγαλε την πλάκα, έτρεξε για μια πετσέτα με ανοιχτό χαρτί και αμέσως άρχισε να την απλώνει.

Βάλτε το κέικ στο κρύο για αρκετές ώρες.

νόστιμο κέικ. ευχαριστώ για τη συνταγή .. αλλά θα ήθελα να ρωτήσω πώς συμπεριφέρεται αυτό το μους με μαστίχα .. έτσι για την ημέρα της Τατιάνας θέλω να φτιάξω ένα κέικ με το μους σας. ευχαριστώ εκ των προτέρων

[Ζίβτσικ]

Τάνια Ζίβτσικ Ορεκτικό κέικ !!!

Milusya Νομίζω ότι αυτό το κέικ δεν είναι για μαστίχα. Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με κάποιο τρόπο, αλλά δεν υπάρχει καμία πλευρά - το μους θα ενυδατώσει και θα καταστρέψει τα πάντα.

[/ quote] ευχαριστώ .. έκανε το μους σας - μου άρεσε ....

Λοιπόν, πες μου τώρα, τι εννοείς εισήγαγε το κακάο; Δεν το κοσκινίσατε με το αλεύρι; Σας παρουσιάστηκε ξεχωριστά;

Λοιπόν ... πάλι ... Έκανα τα πάντα σύμφωνα με την περιγραφή, δεν αναπνέω από τη ζύμη. Τα λευκά και οι κρόκοι ήταν γεμάτοι, όπως πάντα ευάεροι. Πρόσθεσα ένα ξηρό μείγμα και αυτό .... καθώς αναδεύτηκε (ήταν ακόμη και ηχητικό), το οξυγόνο βγήκε ήσυχα και η ζύμη μειώθηκε πολύ. Έτσι το κακάο κάνει τη δουλειά του - σπέρνει τη ζύμη.
Κορίτσια, τι κακάο προσθέσατε;

ευχαριστώ .. έκανε το μους σας - μου άρεσε ....

Και πού είναι η φωτογραφία;

Δεν μπορεί να είναι ! Καμία καμιά σχέση με το κακάο αν αναμιχθεί με αλεύρι! Δεν σας ρωτώ καν, αναμίξατε απαλά σε ξηρά συστατικά (ξέρω ότι είστε επαγγελματίας); Ίσως; Τι γίνεται με τα κέικ; Καλύτερα από εκείνη την ώρα ή όχι;

Δεν μπορεί να είναι ! Καμία καμιά σχέση με το κακάο αν αναμιχθεί με αλεύρι! Δεν σας ρωτώ καν, αναμίξατε απαλά σε ξηρά συστατικά (ξέρω ότι είστε επαγγελματίας); Ίσως; Τι γίνεται με τα κέικ; Καλύτερα από εκείνη την ώρα ή όχι;

Το κακάο μου είναι αλκαλικό, δηλαδή περισσότερο σοκολάτα και λιπαρό.
Korzh ... τώρα θα δω .... ναι kaaaapelku υψηλότερα από την τελευταία φορά.

Και έχω αλκαλικό ...

Και έχω αλκαλικό ...

Λοιπόν, αυτό είναι σωστό. Ήθελα ένα αφράτο κέικ σαν μπισκότο.

Πες μου λοιπόν πόσο ζυγίζει το κέικ.

Λοιπόν, αυτό είναι σωστό. Ήθελα ένα αφράτο κέικ σαν μπισκότο.

Έγραψα με ένα λάθος. Όχι κέικ, σαν μπισκότο, αλλά ζύμη.

Πες μου λοιπόν πόσο ζυγίζει το κέικ.

380 π.Χ.

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή, το κέικ είναι πολύ νόστιμο και πολύ μεγάλο. Μόλις έφτιαξα το συνηθισμένο μπισκότο choco. Προσθέτω 20 γραμμάρια κακάου στο μπισκότο, αν είναι αλκαλικό, αποδεικνύεται μια εξαιρετική γεύση σοκολάτας, και αν περισσότερο, τότε κάθεται μαζί μου ...

Χρησιμοποιώ επίσης αλκαλιωμένα - όλα πάνε καλά.

Έψησα ένα ακόμη κέικ για την επέτειο.

🔗

🔗

Πολύ ορεκτικό!
Το συνήθιζα να το κάνω με άγριες φράουλες το καλοκαίρι - σχίστηκε από ευχαρίστηση.

Το συνήθιζα να το κάνω με άγριες φράουλες το καλοκαίρι - σχίστηκε από ευχαρίστηση.

Ναι ... οι φράουλες και οι φράουλες είναι επίσης νόστιμες. Φυσικά, το χειμώνα αυτό δεν είναι ρεαλιστικό, γιατί ένα πανί παραμένει από τις αποψυγμένες φράουλες. Και το κεράσι διατηρεί το σχήμα του μετά την απόψυξη. Στην πραγματικότητα, μου αρέσει ο συνδυασμός σοκολάτας με κεράσια.

ίσως το έχασα. τι κρέμα χρησιμοποιήσατε; τι κατασκευαστής;

ίσως το έχασα. τι κρέμα χρησιμοποιήσατε; τι κατασκευαστής;

Ποιος θέτετε την ερώτηση;

αυτόματη RU

: αντίο: Πρόεδρος 35%

Το σαββατοκύριακο, έφτιαξα αυτήν την κρέμα χρησιμοποιώντας απλή ζελατίνη, όχι στιγμιαία γέλη. Έτσι 30γρ. απλή ζελατίνη - δεν αρκεί, η κρέμα διατηρεί το σχήμα της κακώς. Δεν υπήρχαν ροδάκινα, το έκανα με ανανά.

Το σαββατοκύριακο, έφτιαξα αυτήν την κρέμα χρησιμοποιώντας απλή ζελατίνη, όχι στιγμιαία γέλη. Έτσι 30γρ. απλή ζελατίνη - δεν αρκεί, η κρέμα διατηρεί το σχήμα της κακώς. Δεν υπήρχαν ροδάκινα, το έκανα με ανανά.

Θεωρητικά, η στιγμιαία ζελατίνη είναι 1,5 φορές ασθενέστερη από την κανονική ζελατίνη.
Εάν σύμφωνα με τη συνταγή πρέπει να πάρετε στιγμιαία 30 g, τότε το συνηθισμένο είναι μικρότερο.Είναι σαφές...
Υποθέτω ότι σου αρέσει το παχύτερο ζελέ.

[Νατάσα!]

Νατάσα! Είμαι εδώ με μια τούρτα για τα γενέθλιά σου!



Όλα έγιναν γραμμάρια σε γραμμάρια σύμφωνα με τη συνταγή. Ψήσιμο ένα παντεσπάνι σε ένα ψήσιμο σε 65 λεπτά. Αποδείχθηκε ψηλό. Αποφασίστηκε να το κόψετε σε τρία μέρη.
Η κρέμα-μους αποδείχθηκε το πιο λεπτό, μέτρια γλυκό γιαούρτι που χρησιμοποιήθηκε από το "Voloshkove Pole" σε ένα γυάλινο βάζο. Η κρέμα του Pereyaslov πήρε 35%.

Η τούρτα αποδείχτηκε πολύ νόστιμη, τρυφερή, όχι γεμάτη. Και μεγάλο !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή και τα σχόλια. Το έβγαλα αρκετά γρήγορα και δεν ενοχλούσα.

Ουοου ευχαριστώ! Γευστικός!

[Lenochka]

Lenochka, το κέικ είναι πολύ καλό!

Η τούρτα αποδείχτηκε πολύ νόστιμη, τρυφερή, όχι γεμάτη.

Θα επιτρέψω στον εαυτό μου να μιλήσω για αυτό το θέμα. Για πρώτη φορά, όταν έψησα με ροδάκινα, ο σύζυγός μου αγόρασε γιαούρτι φράουλας σε ένα μπουκάλι. Και για κάθε περίπτωση, ένα άλλο γιαούρτι, αλλά δεν είναι πια γλυκό. Αυτό, λοιπόν, σε ένα μπουκάλι έως 500 γραμμάρια δεν ήταν αρκετό για μένα, γιατί μου λερώθηκε στους τοίχους και αυτό ήταν. Έπρεπε να προσθέσω όχι γλυκό γιαούρτι. Ως αποτέλεσμα, το κέικ ήταν υπέροχο για γλυκύτητα.
Ετσι, ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, στην περίπτωσή σας αποδείχθηκε λίγο παρόμοιο. Το γιαούρτι "Voloshkove Pole" είναι λίγο γλυκό, σε αντίθεση με άλλα γιαούρτια. Αυτά είναι απλά ζαχαρούχα για μένα. Έτσι, έχουμε ένα τόσο γλυκό κέικ.

Natusik, πάρτε την έκθεση προόδου! Αμέσως ομολογώ ότι δεν ανέβηκα πάνω από το ντεκόρ, γιατί το έκανα επίσης Αυτό για τα 18α γενέθλια του γιου του για φίλους, και ο δικός σας αφαιρέθηκε για έναν στενό κύκλο εορτασμού αυτής της εκδήλωσης. Με πήραν στη Γιαγιά! Ω, πόσο νόστιμο είναι και ελαφρύ, και απαλό, και ευάερο, και διακριτικό, και ... και .... και ... Γενικά, σας ευχαριστώ πολύ !!! Το καλοκαίρι θα το επαναλάβω με φρέσκα ροδάκινα !!! Συγγνώμη για το κόψιμο, τα μαχαίρια της γιαγιάς είναι βαριά "αιχμηρά" τσαλακωμένα, όχι κομμένα! Στη φωτογραφία, αποδείχθηκε κάπως περίεργο, σαν σαν σαντιγί σε κομμάτια, στην πραγματικότητα, τίποτα δεν ξεφλουδίστηκε, όλα είναι εξαιρετικά και νόστιμα !!!

[Έλον]

Έλον, λοιπόν αυτή είναι η πιο όμορφη διακόσμηση !!! Ακόμα πηγαίνετε και προσπαθήστε να κάνετε τέτοια διαζύγια ...

Το κέικ είναι καλό! Μας άρεσε επίσης!

Ελαφρύ, συμφωνώ μαζί σας, είναι πολύ νόστιμο !!! Και τα διαζύγια γίνονται για ένα ή δύο! Πραγματικά δεν λειτούργησα πολύ ομαλά, αλλά για να είμαι ειλικρινής, δεν ενοχλήθηκα!

Ilona, ​​μόλις διάβασα την ιστορία του για μια τούρτα για τον γιο σου. Είναι απίστευτο! Πόσες ιδέες και εργασία. Είμαι χαρούμενος !!!
Μου αρέσει όσο πιο απλός είναι ο σχεδιασμός, τόσο το καλύτερο. Είμαι νάνος πριν από σύνθετες δομές. Κέικ με ροδάκινα - αυτό είναι !!!

Και θα σας πω ένα μυστικό, ότι είναι επίσης νόστιμο και τρυφερό και αυτό έχει καλύτερη γεύση.

έκανε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή :)
το μπισκότο είναι τρυφερό και ευάερο, η κρέμα είναι ευχάριστη!
ευχαριστώ για τη συνταγή;)

Όλα για την υγεία σας!

και έχω μια κρέμα σταθεροποίησης ... είναι περιττή εδώ;