Γιαούρτι - επιλογή, σχόλια, ερωτήσεις λειτουργίας (2)

Ο κανόνας για την επιλογή ενός θερμομέτρου.
Πάρτε πολλά ταυτόχρονα. Οσο μεγαλύτερο τόσο καλύτερα. 10 ή περισσότερα.
Βάλτε τα πάντα δίπλα-δίπλα και δείτε τις ενδείξεις.
Επιλέξτε από εκείνους των οποίων οι μετρήσεις συγκλίνουν.
Πολύ συχνά οι μετρήσεις ποικίλλουν έως + - 5 g.
Εάν υπάρχει αναφορά που ελέγχεται gr. Πάρτε το και επιλέξτε από αυτό.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, προκύπτει μόνο το ερώτημα πώς να εφαρμόσετε αυτήν τη μέθοδο σε περιβάλλον καταστήματος.

Αυτές θα ήταν οι κριτικές της Ksyushka-Blyushki σε αυτήν, έχει ένα χαμόγελο με έναν θερμοστάτη, το πήρε για ξινή κρέμα. Αλλά δεν βρήκα ποτέ κριτικές από αυτήν.

Κορίτσια, χαιρετίζω με παιδιά για την παρέα. Επομένως, δεν διαβάζω ιδιαίτερα το φόρουμ, τα μάτια μου δεν αντέχουν.
Όσον αφορά το Smile MK 3001. Είναι υπέροχος φίλος με τον θερμοστάτη, μόνο ο χρονοδιακόπτης δεν θα μετρήσει. Δηλαδή, ο χρόνος θα πρέπει να παρακολουθείται και να απενεργοποιείται εγκαίρως. Εάν έχετε οποιεσδήποτε άλλες ερωτήσεις, μπορείτε να μου φωνάξετε αμέσως σε ένα προσωπικό μήνυμα, διαφορετικά ενδέχεται να μην πάω στο υποκατάστημα για αρκετές ημέρες.

Η επωνυμία μου έφτασε, τώρα θα το παραλάβω από το κατάστημα))) Uraaa !! Ελπίζω να μην με απογοητεύσει)

Η επωνυμία μου έφτασε, τώρα θα το παραλάβω από το κατάστημα))) Uraaa !! Ελπίζω να μην με απογοητεύσει)

Η επιλογή έχει γίνει. Συγχαρητήρια! Και νόστιμα γιαούρτια!

Ναι, ευχαριστώ, τώρα σίγουρα θα ετοιμάσω γιαούρτια)) θα φάμε πάρα πολύ))

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, προκύπτει μόνο το ερώτημα πώς να εφαρμόσετε αυτήν τη μέθοδο σε περιβάλλον καταστήματος

Λοιπόν, εάν πρόκειται για ηλεκτρονικό κατάστημα - τότε τίποτα, αλλά αν είναι πραγματικό, τότε τι είναι τόσο περίπλοκο; Ζητήστε να βάλετε πολλά κομμάτια στον πάγκο για να επιλέξετε. Αγόρασα ψαλίδι για δουλειά. Ήταν απαραίτητο να έχουμε υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε η μεταξωτή κορδέλα να μην μασάται, αλλά να μασάται ταυτόχρονα. Έτσι, η πωλήτρια έριξε ένα ολόκληρο κουτί μπροστά μου, όλα αυτά, περίπου 20. Δεν κοίταξα απλώς, αλλά έφτιαξα την κασέτα με κάθε ψαλίδι εκεί έως ότου αναγνώρισα τον αρχηγό.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, προκύπτει μόνο το ερώτημα πώς να εφαρμόσετε αυτήν τη μέθοδο σε περιβάλλον καταστήματος.

Ζητήστε όλα τα θερμόμετρα που έχετε.

-

Αχ, μετρήστε τον αέρα; Ήδη φαντάστηκα πώς έρχομαι και ζητώ ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και ας δοκιμάσουμε τα θερμόμετρα.

Διάβασα όλους και διέταξα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού για μένα.
Αύριο θα πάω να το πάρω, και σήμερα αγόρασα ένα μαγιά - Evitalia.
Οι οδηγίες λένε - για 2 λίτρα γάλακτος.
Δεν είναι 1;
Πες μου, παρακαλώ!

Το Evitalia ζυμώνεται για 2 λίτρα γάλακτος και στη συνέχεια αυτό το πρωτογενές γιαούρτι μπορεί να ξαναζυμώσει ξανά. Όλα περιγράφονται λεπτομερώς στις οδηγίες.

Το Evitalia ζυμώνεται για 2 λίτρα γάλακτος και στη συνέχεια αυτό το πρωτογενές γιαούρτι μπορεί να ξαναζυμώσει ξανά. Όλα περιγράφονται λεπτομερώς στις οδηγίες.

Ναι, είναι γραμμένο λεπτομερώς. Αλλά ο μελλοντικός μου κατασκευαστής γιαουρτιού είναι μόνο 1 λίτρο γάλακτος, όχι 2.

Ναι, είναι γραμμένο λεπτομερώς. Αλλά ο μελλοντικός μου κατασκευαστής γιαουρτιού είναι μόνο 1 λίτρο γάλακτος, όχι 2.

Ζυμώστε το πρώτο μέρος όπως περιγράφεται στις οδηγίες, χειροκίνητα (κατσαρόλα + κουβέρτα), αφαιρέστε αμέσως 600 γραμμάρια από το τελικό γιαούρτι ως έτοιμο ζύμωμα και χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο με ευχαρίστηση. Και θα προετοιμάσετε ήδη το μαγιά με ένα λίτρο (75 γραμμάρια μαγιάς ανά λίτρο γάλακτος). Και αυτό είναι όλο.

[Whymuchka]

Whymuchka, και δεν υπάρχει πολυκουζινάκι με λειτουργία στους 40 ° C; Διαφορετικά, θα μπορούσε κανείς να προετοιμάσει την κουλτούρα εκκίνησης της μήτρας σε ένα πολυκουζινάκι, και στη συνέχεια να τη ζυμώσει πάλι σε μια παρασκευή γιαουρτιού.

Ζυμώστε το πρώτο μέρος όπως περιγράφεται στις οδηγίες, χειροκίνητα (κατσαρόλα + κουβέρτα), αφαιρέστε αμέσως 600 γραμμάρια από το τελικό γιαούρτι ως έτοιμο ζύμωμα και χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα με ευχαρίστηση. Και θα προετοιμάσετε ήδη το μαγιά με ένα λίτρο (75 γραμμάρια μαγιάς ανά λίτρο γάλακτος). Και αυτό είναι όλο.

Σας ευχαριστώ, το σχέδιο δράσης είναι σαφές.

[Whymuchka]

Whymuchka, και δεν υπάρχει πολυκουζινάκι με λειτουργία στους 40 ° C; Διαφορετικά, θα μπορούσε κανείς να προετοιμάσει την κουλτούρα εκκίνησης της μήτρας σε ένα πολυκουζινάκι, και στη συνέχεια να τη ζυμώσει πάλι σε μια παρασκευή γιαουρτιού.

Υπάρχει στη ντάκα και θα είναι απαραίτητο να την εμπλέξουμε σε μια νέα επιχείρηση.

Whymuchka

Δεν έγραψα εκεί)) κορίτσια, θέλω να φτιάξω κεφίρ και ξινή κρέμα, με ενδιαφέρει η θερμοκρασία που πρέπει να ρυθμιστεί στο θερμοστάτη για το κεφίρ και για ξινή κρέμα και πόσο καιρό πρέπει να κρατήσω;

Δεν έγραψα εκεί)) κορίτσια, θέλω να φτιάξω κεφίρ και ξινή κρέμα, ενδιαφέρομαι για τη θερμοκρασία που πρέπει να ρυθμίσω στο θερμοστάτη για το κεφίρ και για ξινή κρέμα και πόσο καιρό πρέπει να κρατήσω;

Έκανε κεφίρ, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με το keirchik των παιδιών της Tyoma. Αυτό είναι ένα ουκρανικό εμπορικό σήμα. Ζύμωσε ολόκληρο το μπουκάλι στο γάλα στους 30 βαθμούς (160 g όπως) Έγινε όπως 6 ώρες, αλλά πρέπει να κοιτάξετε. Καθώς πυκνώνει, ήρθε η ώρα να το βγάλετε. VIVO ξινή κρέμα νέου δείγματος, οπότε υπάρχουν 36 βαθμοί. Και για το παλιό μοντέλο ήταν 30. Πρέπει να κοιτάξετε το ζύμη σας, εάν θα φτιάξετε από το μαγιά.

Στον θερμοστάτη, πρέπει να ρυθμιστεί έτσι ώστε οι τράπεζες να έχουν περίπου 30 μοίρες. Ή όπως και στις οδηγίες για τη μαγιά, αν προσθέσετε τη μαγιά. Το μόνο πράγμα, δεν ξέρω, όταν ζύμω, τότε το κεφίρ Tyoma μου είναι κανονικό ή βιο κεφίρ, αλλιώς θα ξαφνικά μεγαλώσει εκεί. Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν γαλακτοκομικά προϊόντα στα οποία τελικά δεν υπάρχουν βακτήρια γαλακτικού οξέος, υπήρχε μια εκπομπή στην τηλεόραση ότι υπάρχει παχύ φοίνικα, ένα παχυντικό για κρέμα ή ξινή κρέμα και ένα αρωματικό μέσο με τη γεύση της ξινής κρέμας. Λοιπόν, η γεύση δεν διαφέρει από τόσο καλή ξινή κρέμα. Μόνο αν το ζυμώσετε, τότε τίποτα δεν θα λειτουργήσει, δεν θα υπάρχει κανένας για αναπαραγωγή εκεί, δεν υπάρχουν μύκητες κεφίρ και άλλη χρησιμότητα. Έτσι, για να μην μπεις σε αυτό, νομίζω ότι το κεφίρ πρέπει να ληφθεί με απλούστερο τρόπο, με σύντομη περίοδο εφαρμογής.
Ίσως σε κάτι που, φυσικά, κάνω λάθος, δεν προσποιούμαι ότι είναι η απόλυτη αλήθεια.

Ήθελα να ζυμώσω το κεφίρ από την παιδική Agusha. Μπορεί η ξινή κρέμα να παρασκευάζεται από ξινή κρέμα ή όχι;

Το θέμα είναι επίσης προς πώληση. Αγοράζω γάλα για κτύπημα, γιατί υπάρχουν 3,0 πρωτεΐνες και αποδεικνύεται εξαιρετικός αφρός.
Λοιπόν, το Agusha για παιδιά είναι σαν ένα καλό kefirchik.
Και αγοράζω ξινή κρέμα Valio, είναι μια ακριβή μόλυνση, αλλά φαίνεται φυσικό 42 τοις εκατό λίπος. Αν και ποιος ξέρει ((

Hurray, πήρα το kefirchik από την Agusha)) Το έβαλα στον θερμοστάτη από 29,8 έως 30,5. Σε γενικές γραμμές, ο παρασκευαστής γιαουρτιού σχεδόν δεν ενεργοποιήθηκε, είχε θερμοκρασία 30,8. Για 5 ώρες βγήκε το κεφίρ))

βάλτε τον θερμοστάτη από 29,8 έως 30,5. Σε γενικές γραμμές, ο παρασκευαστής γιαουρτιού σχεδόν δεν ενεργοποιήθηκε, είχε θερμοκρασία 30,8. Για 5 ώρες βγήκε το κεφίρ))

Το έβαλε ο Brand στον θερμοστάτη;

Το έβαλε ο Brand στον θερμοστάτη;

Όχι, όχι στον Brand, αλλά στον παλιό μου κατασκευαστή γιαουρτιού, το έχω για 4 βάζα. Έκανα επίσης τη μαγιά της μητέρας σε αυτό. Όμως, στο Brand, είναι αδύνατο;))

Όμως, στο Brand, είναι αδύνατο;))

Γι 'αυτό με εξέπληξε

Τα κορίτσια λένε στο pzhl ότι ο θερμοστάτης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα πολυκουζινάκι;

[1oksi1]

1oksi1, μπορεί ο φίλος μου να φτιάξει γιαούρτι, κεφίρ, ξινή κρέμα, τυρί cottage μόνο σε μια αργή κουζίνα, του αρέσει πολύ

[1oksi1]

1oksi1, μπορεί ο φίλος μου να φτιάξει γιαούρτι, κεφίρ, ξινή κρέμα, τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα, του αρέσει πολύ

Και πώς τοποθετεί τον αισθητήρα εκεί, στο νερό, ή τι; Εκεί, χύνεται νερό στους ώμους των βάζων. Μου φαίνεται ότι το κάνει μόνο στα κινούμενα σχέδια, χωρίς θερμοστάτη.

[Μόνα]

Πρώτα απ 'όλα, θέλω να πω ευχαριστώ στα μέλη του φόρουμ και στα μέλη του φόρουμ που σας διάβασαν, διαποτίστηκαν και καταλάβαιναν. Ως αποτέλεσμα, ο κατασκευαστής γιαουρτιού αγοράστηκε ο πολύ απλούστερος + θερμοστάτης από την Ukrrele (ειδικές ευχαριστίες Μόνα ). Φτιαγμένο γιαούρτι και bifivit - νόστιμο

[1oksi1]

1oksi1, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν θερμοστάτη σε ένα πολυκουζινάκι, αλλά είναι άβολο. Και ο αισθητήρας μπορεί να ωθηθεί όχι στο νερό, αλλά έξω από το μπολ, έτσι ώστε να πιέζεται πάνω στο μπολ, αλλά να μην πιέζεται πάνω στο θερμαντήρα. Αλλά αυτό είναι πολύ άβολο, επειδή ο αισθητήρας θα απενεργοποιήσει το multicooker όταν επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, αλλά τότε δεν θα το ενεργοποιήσει όταν κρυώσει - το κόστος του ηλεκτρονικού ελέγχου. Δηλαδή, πρέπει να το τρέχετε και να το ενεργοποιείτε κάθε μισή ώρα.
Και αν ζεστάνετε το νερό σε κάποιο εντατικό πρόγραμμα, το multicooker θα σβήσει και το θερμαντικό στοιχείο θα είναι πολύ ζεστό και το γιαούρτι θα υπερθερμανθεί.

Πρώτα απ 'όλα, θέλω να πω ευχαριστώ στα μέλη του φόρουμ και στα μέλη του φόρουμ που σας διάβασαν, διαποτίστηκαν και καταλάβαιναν. Ως αποτέλεσμα, ο κατασκευαστής γιαουρτιού αγοράστηκε ο πιο απλός + ένας θερμοστάτης από την ukrrele. Φτιαγμένο γιαούρτι και bifivit - νόστιμο

Είναι πολύ ωραίο, αφήστε όλα να γίνουν νόστιμα και υγιή!

ευχαριστώ κορίτσια, είναι κρίμα που είναι αδύνατο, υπάρχουν 40 μοίρες στα κινούμενα σχέδια μου, αλλά κάτω είναι χαζός

Είναι η τρίτη φορά που δεν μπορώ να πάρω γιαούρτι: είναι καθόλου υγρό. Υπάρχει κάτι με γάλα; Διάβασα και είδα αρκετά για τα αντιβιοτικά στο γάλα ... ίσως είναι πραγματικά εκεί; Μέτρησα τη θερμοκρασία (έβαλα το θερμόμετρο στο κάτω μέρος) - 42 μοίρες, φαίνεται ότι ήταν έτσι πριν ... Αλλάξα το γάλα αυτή τη φορά.

Διάβασα και είδα αρκετά για τα αντιβιοτικά στο γάλα ... ίσως είναι πραγματικά εκεί;

Τείνω επίσης σε αυτό, στο εξαιρετικά παστεριωμένο "Farmer" και στο πραγματικό αγρόκτημα - το σχέδιο από βαρέλια γιαούρτια ήταν εντελώς διαφορετικό. Στην πρώτη περίπτωση, δεν λειτούργησε καθόλου, τότε με δυσκολία και πολύ τέντωμα και στο σπίτι - όλα είναι πολύ καλά

Κορίτσια, ίσως είναι η ημερομηνία κατασκευής. Προσπαθήστε να μην πάρετε τον Φεβρουάριο-Μάρτιο. Οι αγελάδες γεννούν, το γάλα έχει άσχημη γεύση. Ακόμα και το τυρί μερικές φορές συναντάται στο κατάστημα κατά τη διάρκεια αυτών των μηνών με μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Είναι το τέλος του χειμώνα - το πρώτο μισό της άνοιξης.

Έχω τον Κρόνο από τον Νοέμβριο. Λειτουργεί καλά, το κάνω για την οικογένειά μου αμέσως σε μια λεκάνη 3 λίτρων (δεν έχουμε αρκετά ποτήρια).
Δεν μέτρησα τη θερμοκρασία, αλλά δεν υπήρχε εμφανής υπερθέρμανση (σε αντίθεση με τον Vinis, υπήρχε γενικά ανατριχιαστικός)
Το αποτέλεσμα είναι ο παρασκευαστής γιαουρτιού.

Επέστρεψα με έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, έβαλα τη ζύμωση στον ενεργοποιητή (αφού ήθελα πραγματικά να κάνω κάτι), μετά από 3 ώρες θα μετρήσω τη θερμοκρασία, αυτός ο κατασκευαστής γιαουρτιού μοιάζει με τη φωτογραφία

Ο κατασκευαστής γιαουρτιού SATURN ST-FP8511 δεν υπερθερμαίνεται. Πολύ εύκολο στη χρήση. Το γιαούρτι μαγειρεύει για 7 ώρες. Όλα λειτουργούν υπέροχα. Χαίρομαι. Και η τιμή είναι επίσης 199 UAH.

Αγαπητοί ιδιοκτήτες Saturns και άλλες μάρκες, βοηθήστε με να κάνω μια επιλογή.
Το SATURN 8511 προσελκύει με το μικρό του μέγεθος και την ικανότητα ρύθμισης του θερμοστάτη, ίσως τα βάζα των 100 ml δεν είναι τόσο βολικά και 0,6 λίτρα γιαουρτιού ταυτόχρονα δεν αρκούν, λες και η αναστάτωση δεν αξίζει το κερί; Τιμή RUB 630
SATURN ST-FP8512 - μοιάζει με κλώνο της θρυλικής μάρκας 4001, που οργώνει καλά ακόμη και χωρίς θερμοστάτη (συγχέει το μέγεθος και την αυτόματη λειτουργία) Τιμή 1050 ρούβλια
Υπάρχει η ευκαιρία να αναλάβετε την προσφορά Moulinex DJC1 στην τιμή των 900 ρούβλια
Ποιος θα συμβουλεύσει τι; Η παρασκευή γιαουρτιού δεν χρησιμοποιήθηκε ποτέ

[Qxa]

Qxa και χωρίς θερμοστάτη για μένα, αλλά ο σκληρός εργαζόμενος Redmond δεν απογοήτευσε ποτέ, για 8 μεγάλα βάζα. Η οικογένεια είναι μεγάλη, τρία παιδιά, με την αγορά δύο σετ βάζων υπάρχουν προβλήματα - δεν υπάρχουν κενά βάζα, οπότε δεν ξέρω να βάλω άλλη παρτίδα. Αλλά, πρέπει να πω, ένα επιπλέον σετ 4 βάζων είναι αρκετό.
Φωλιάστηκε άνετα στο περβάζι της κουζίνας.
Παρεμπιπτόντως, το γιαούρτι από γάλα Vkusnoteevo με εκκινητή γιαουρτιού BioMax (χωρίς πρόσθετα) είναι πολύ νόστιμο.

Έχω έναν τέτοιο κατασκευαστή γιαουρτιού Steba JM 1. Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Δεν κάνω γιαούρτι πολύ συχνά.



Και η μητέρα μου είναι ήδη 12 ετών Moulinex. Λειτουργεί (mmm) σαν ρολόι, το χρησιμοποιεί συνεχώς ...

Έχω έναν τέτοιο κατασκευαστή γιαουρτιού Steba JM 1. Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Δεν κάνω γιαούρτι πολύ συχνά.

Μου άρεσε πολύ το σχέδιο! Μπορείτε να το αγοράσετε σε E5 για 1735 ρούβλια
Έχετε δοκιμάσει να αντικαταστήσετε τα αυθεντικά βάζα με γυάλινα; Ποια είναι σωστά;
Συνάντησα στο Internet πληροφορίες για υπερθέρμανση

Δεν νομίζω ότι υπάρχει αντικατάσταση για γυάλινα βάζα. Και ποιο είναι το νόημα;
Δεν μπορώ να πω τίποτα για υπερθέρμανση. Είμαι μια χαρά. Τίποτα υπερθέρμανση ή υπερθέρμανση ... Ακόμα κι αν μείνει για 14 ώρες ... το πολύ 16 ώρες ...
Σχήμα βάζου ...

Δεν μπορώ να πω τίποτα για υπερθέρμανση. Είμαι μια χαρά. Τίποτα υπερθέρμανση ή υπερθέρμανση ...

Και πώς μπορείτε να ισχυριστείτε 100% ότι δεν υπερθερμαίνεται εάν δεν έχετε μετρήσει καθόλου; Τυχόν αποκλίσεις κατά 2-3 γραμμάρια.και ήδη κρίσιμο, το γιαούρτι θα λειτουργήσει, αλλά η χρησιμότητά του θα είναι σχεδόν μηδέν

Και πώς μπορείτε να ισχυριστείτε 100% ότι δεν υπερθερμαίνεται εάν δεν έχετε μετρήσει καθόλου; Τυχόν αποκλίσεις κατά 2-3 γραμμάρια. και ήδη κρίσιμο, το γιαούρτι θα λειτουργήσει, αλλά η χρησιμότητά του θα είναι σχεδόν μηδέν

Και δεν μέτρησα και δεν πρόκειται να κάνω ανοησίες. ... Η τάση στο δίκτυο επίσης δεν είναι η ίδια όλη την ημέρα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η σούπα στο ψυγείο θα γίνει ξινή ...
Με συγχωρείς..

Και δεν μέτρησα και δεν πρόκειται να κάνω ανοησίες.

Ναι, ήταν ο παππούς του Mechnikov που το έκανε (ανοησίες) όταν άνοιξε το βουλγαρικό ραβδί. Παρόλο που υπάρχουν διαφορετικά φύλλα. αλλά πάνω από 45 g και ζωντανοί μικροοργανισμοί έρχονται kirdyk
🔗

[Το βακτήριο ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τον Βούλγαρο φοιτητή ιατρικής Stamen Grigorov το 1905. Μελέτησε τη μικροχλωρίδα του βουλγαρικού γιαουρτιού και το περιέγραψε ότι αποτελείται από ένα βακτήριο σε σχήμα ράβδου και ένα σφαιρικό γαλακτικό οξύ.Το 1907, το βακτήριο σε σχήμα ράβδου ονομάστηκε Lactobacillus bulgaricus, μετά τη Βουλγαρία, και το σφαιρικό ονομάστηκε Streptococcus thermophilus.]

Ναι, ήταν ο παππούς του Mechnikov που το έκανε (ανοησίες) όταν άνοιξε το βουλγαρικό ραβδί. Παρόλο που υπάρχουν διαφορετικά φύλλα. αλλά πάνω από 45 g και ζωντανοί μικροοργανισμοί έρχονται kirdyk
🔗

... Τρώω λάθος γιαούρτι. Nemechnikovsky ...

Το βακτήριο ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από τον Βούλγαρο φοιτητή ιατρικής Stamen Grigorov το 1905. Μελέτησε τη μικροχλωρίδα του βουλγαρικού γιαουρτιού και το περιέγραψε ότι αποτελείται από ένα βακτήριο σε σχήμα ράβδου και ένα σφαιρικό γαλακτικό οξύ.

Το 1907, το βακτήριο σε σχήμα ράβδου ονομάστηκε Lactobacillus bulgaricus, μετά τη Βουλγαρία, και το σφαιρικό ονομάστηκε Streptococcus thermophilus.

Αυτό είναι το ερώτημα του ανακάλυψης ...

Η πρώτη ιατρική μελέτη των λειτουργικών ιδιοτήτων του βουλγαρικού βακίλλου πραγματοποιήθηκε στη Ρωσία.
Λοιπόν, εδώ είναι ο Mechnikov. και έπινα και ερεύνησα ...
Μέχρι το τέλος της ζωής του, ο Mechnikov έτρωγε όχι μόνο προϊόντα γαλακτικού οξέος κάθε μέρα, αλλά και την καθαρή καλλιέργεια του Lactobacillus bulgaricus.

[Μπίρκ]

Μπίρκ , μην διαφωνείτε με Ρούτζα, είναι ένας από τους κύριους κατασκευαστές γιαουρτιού εδώ και, πιστέψτε με, ξέρει ήδη πώς να κάνει γιαούρτια σωστά. Και είναι κρίμα εάν οι αρχάριοι διαβάσουν την ανάρτησή σας εδώ και αποφασίσουν ότι η υπερθέρμανση είναι ανοησία, ότι θα κάνει έτσι κι αλλιώς. Αλλά δεν θα το κάνει. Και αν η γνώμη των έμπειρων κατασκευαστών γιαουρτιού από αυτό το νήμα δεν σας ταιριάζει, τότε παρακαλώ, σχετικά με την υπερθέρμανση και άλλες ερωτήσεις, μπορείτε να βρείτε απαντήσεις στο νήμα "Ρωτήστε έναν ειδικό"
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0
Εκεί, ένας επαγγελματίας μικροβιολόγος θα σας απαντήσει επαγγελματικά.

Αν αυτό δεν σας ταιριάζει, τότε κάντε ό, τι θέλετε, απλά μην παρασύρετε τους άλλους. Σε τελική ανάλυση, πολλοί παίρνουν έναν παρασκευαστή γιαουρτιού ακριβώς για να επουλωθούν και θα το συμβουλεύσετε εδώ.

Αυτό που χρειάζομαι, θα ρωτήσω την αδερφή μου, που είναι υποψήφια για τις βιολογικές επιστήμες. Λυπάμαι που δεν εμπιστεύομαι το Διαδίκτυο, ειδικά ορισμένους ειδικούς ... Αυτή δεν είναι η απόλυτη αλήθεια για μένα ...
Όλα τα καλύτερα για όλους και ευχάριστη επικοινωνία.

Κορίτσια, αν ο παρασκευαστής γιαουρτιού υπερθερμανθεί, τότε σε 14 ώρες το ξινό γάλα θα απολέπιση, έτσι δεν είναι;

Κορίτσια, αν ο παρασκευαστής γιαουρτιού υπερθερμανθεί, τότε σε 14 ώρες το ξινό γάλα θα απολέπιση, έτσι δεν είναι;

νομίζω ότι σε 14 ώρες (ειδικά αν υπερθερμανθεί πολύ) - τότε όχι μόνο το τυρί θα ανακάμψει, αλλά θα υπάρχει ήδη τυρί cottage - ένα αστείο, φυσικά, αλλά θα είναι ξινό και με το τυρί

Κορίτσια, αν ο παρασκευαστής γιαουρτιού υπερθερμανθεί, τότε σε 14 ώρες το ξινό γάλα θα απολέπιση, έτσι δεν είναι;

Στην περίπτωσή μας, οι σκοτεινοί, φυσικά, θα στρωματοποιηθούν, είναι αυτός που έχει μια αδερφή μικροβιολόγου που μπορεί να δει εκπαιδευμένους και εξαιρετικά σταθερούς βακίλους, μπορούν να κάνουν τόσα πολλά. Και δεν θα λειτουργήσει για εμάς.