Απλό σιτάρι με μπύρα σε μια αρτοποιία

Απλό σιτάρι με μπύρα σε μια αρτοποιία

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι (αρτοποιείο σίτου, v. S.)	450γρ. (3 ώρες.)
Νερό	180 ml.
Μπύρα (ελαφριά αφιλτράριστη,	100 ml.
Λάδι (ακατέργαστος ηλίανθος)	1,3 κουτ
Αλας	1,3 κουτ
Ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ζύμη (στιγμή SAF)	1,3 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χωρίς ειδικές οδηγίες! Έβαλα τα πάντα σε ένα ψωμί (πρώτο υγρό, μετά ροή), έκλεισα και έβαλα το χρονόμετρο. Σηκώθηκα το πρωί - voila! - έτοιμο ψωμί! :) Το ψωμί πήγε στο καπάκι, ψημένο καλά. Αποδείχθηκε μαλακό, πολύ νόστιμο. Έβαλα τη μέση κρούστα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

700 γρ.

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες και 50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

γαλλική γλώσσα

Σημείωση

Με βάση τη συνταγή Dimich71

[Κάμχ]

Κάμχ, με το πρώτο ψωμί στο φόρουμ!

Το ευάερο ψωμί αποδείχθηκε .... αλλά γιατί το συνθλίψατε τόσο ζεστό, υποθέτω;

Ναι, το έκοψα αμέσως ... Ο γείτονας επέμεινε (μένω σε κοινόχρηστο διαμέρισμα)! Το να βλέπεις το κυνήγι ήταν το πώς συνέβη!))) Ένα μαχαίρι χωρίς δόντια, αν και κοφτερό, ακόμα τσαλακωμένο.

Το ψωμί είναι εντελώς έτοιμο όταν φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου! Τότε η εμφάνιση και η γεύση του θα είναι διαφορετικά, πολύ καλύτερα!

Ευχαριστώ! θα το σκεφτώ

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω
Το μόνο πράγμα είναι μικρό - όχι μόνο αγοράστε μπύρα, αλλά και εξοικονομήστε ... τουλάχιστον 100 γραμμάρια ...

Στην υγεία σου!

Το μόνο πράγμα είναι μικρό - όχι μόνο αγοράστε μπύρα, αλλά και εξοικονομήστε ... τουλάχιστον 100 γραμμάρια ...

Επομένως, χύσαμε αμέσως 100 ml σε ένα φλιτζάνι μέτρησης και κατανάλωσα τα υπόλοιπα για τον προβλεπόμενο σκοπό)

Επομένως, χύσαμε αμέσως 100 ml σε ένα φλιτζάνι μέτρησης και κατανάλωσα τα υπόλοιπα για τον προβλεπόμενο σκοπό)

Το κάνω τώρα, αλλά στο φούρνο, ας δούμε τι συμβαίνει

Θα είναι ενδιαφέρον να δούμε! Μην καθυστερείτε με την έκθεση φωτογραφιών!

Έτσι αποδείχθηκε. Μόνο δεν μας άρεσε. Το έκανα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171084.0, το προσαρμόσατε στο HP σας, το φτιάξατε με αλεύρι σίκαλης, όλα είναι όπως στη συνταγή, αποδείχθηκε πολύ γλυκό και σφιχτό για εμάς. Επιπλέον, έπρεπε να το συνδυάσω με τα χέρια μου, δεν έχω HB. Αναμιγνύω σε έναν κανονικό επεξεργαστή τροφίμων και ψήνω στο φούρνο. Ίσως το έκανες άσχημα; Δεν ξέρω. γενικά, δεν πήγε σε εμάς.

Και η συνταγή σας, παρεμπιπτόντως, μοιάζει πολύ με το κουβανέζικο ψωμί https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183759.0, οπότε το παίρνω στο συνδυασμό, υπάρχει λίγο λιγότερη ζύμη εκεί, ο συνδυασμός το "τραβά", είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και παρεμπιπτόντως, μερικές φορές αντικαθιστώ 75 γραμμάρια αλεύρι σίτου με σίκαλη για μια αλλαγή, το ψήνω σχεδόν κάθε ή ακριβώς κάθε δεύτερη μέρα, τρώγεται γρήγορα ...

Ναι, το έβαλα λίγο στο HP μου. Το έψησε πολλές φορές, πάντα καλό! Και όλοι όσοι το δοκίμασαν ανταποκρίθηκαν καλά. Δεν ξέρω γιατί το έχεις έτσι. Συνήθως δεν είναι σφιχτό, αλλά μάλλον ευάερο. Με γλυκύτητα, προφανώς, όπως όλοι.
Στη φωτογραφία φαίνεστε πολύ sipaty!))
Ευχαριστώ για τη συμβουλή για τη συνταγή!

Ναι, εξωτερικά ήταν πολύ καλός

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Το ψωμί ήταν επιτυχία
Ένα κομμάτι παραμένει