Γρήγορο gata

[celfh]

Γρήγορο gata

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: αρμενικός

Συστατικά
Αλεύρι σίτου (έχω 1c)	330 γρ.
Βούτυρο	250γρ.
Ματσώνη (κεφίρ)	250γρ.
Αλας	πρέζα
Σόδα	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Πλήρωση*:
Ζάχαρη άχνη	200γρ.
Βανιλλίνη	1 \ 4 ώρες. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου (έχω 1c.)	150 γρ.
Βούτυρο γκι	60γρ.
Λίπος κρόκος (έχω γιαούρτι)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το ψυγμένο βούτυρο σε ψίχουλα με αλεύρι αναμεμιγμένο με αλάτι και σόδα.
• Προσθέστε κεφίρ, ζυμώνετε τη ζύμη (προσθέστε αλεύρι εάν χρειάζεται)
• Χωρίστε τη ζύμη σε 3 μέρη, σχηματίστε μια μπάλα από το καθένα, σκόνη με αλεύρι, βάλτε σε μια σακούλα στο ψυγείο για 40 λεπτά.
• Για τη γέμιση, ανακατέψτε ζάχαρη άχνη, βανιλίνη με βούτυρο, προσθέστε αλεύρι μέχρι να ληφθούν ψίχουλα.
• Περάστε κάθε μπάλα σε ένα ορθογώνιο (σκουπίστε καλά το τραπέζι με αλεύρι), πάχους 2-3 mm. Διανείμετε τη γέμιση, τυλίξτε προς τα πάνω, πιέστε προς τα κάτω.
• Βάλτε τα ρολά σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί, γράσο με κρόκο (γιαούρτι), κομμένα σε κομμάτια 2,5 cm. Μετακινήστε τα κομμάτια λίγο μεταξύ τους (αυτό είναι σημαντικό).
• 
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας, έχω 60 λεπτά.
• 
• Νόστιμο, εύθρυπτο και υψηλών θερμίδων !!!
• * Έχω ακόμα το γέμισμα

Σημείωση

Έχουμε παρόμοιο Γάτα από celfh, αλλά η σύνθεση των προϊόντων είναι ελαφρώς διαφορετική. Ίσως κάποιος να ενδιαφέρεται για αυτήν την επιλογή.

συνταγή από το βιβλίο «Σχολή Γαστρονόμων. Οικιακή κουζίνα των λαών του Καυκάσου»

Ωμέλα, τι ομορφιά! Νόστιμο και πλούσιο σε θερμίδες!
Αποδεικνύεται πολύ ωραία αν κόψετε το ρολό με κυματοειδές μαχαίρι. Αυτό κάνουν στον Καύκασο.

[Έλενα]

Έλεναναι, θερμίδες! Και για το μαχαίρι, ευχαριστώ που διευκρινίσατε. Αυτή τη φορά δεν ήταν εύκολο για μένα.

Η Ksyushka γεμίζει με νόστιμα ψωμάκια !!!
ΕΤΣΙ!!!!!!!!!!!!! Πόσο nuno για την καταπολέμηση των πειρασμών! Πού είναι το χαμογελαστό πρόσωπο με ένα προκλητικά απομακρυνόμενο πρόσωπο ;! Λοιπόν, η nizya τροφοδοτεί ανθρώπους με κάθε είδους νόστιμα ψωμάκια! Ναι, τόσο συχνά! Και ακόμη και το καλοκαίρι! Και ακόμη και πριν από τις διακοπές!
Εδώ κάθομαι και υποφέρω τώρα ...
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Θα αναβάλω για το μέλλον! Πότε θα παχύνουμε το χειμώνα.

[Κισούσα]

Κισούσα, αποδείχθηκε πολύ ορεκτικό!
Κοίταξα επίσης αυτή τη συνταγή, αλλά μπερδεύτηκα με το γέμισμα. Τι γεύση έχει;

Oksana, ξέχασα να σας ευχαριστήσω για τη συνταγή. Ευχαριστώ!
Και από το κυματοειδές μαχαίρι, το gata ανοίγει τόσο όμορφα.

[Κισούσα]

ΚισούσαΤι κάνεις με τους ανθρώπους; Λοιπόν αυτό είναι ένα βασανιστήριο! Όμορφο, δελεαστικό Έτσι δεν είναι να μεγαλώσω στο πλάτος, τότε δεν έχω τη θέληση ενάντια σε ένα υπέροχο ρολό, καλά, όχι

Και από το κυματοειδές μαχαίρι, το gata ανοίγει τόσο όμορφα.

και αυτό είναι που μπορείς να είσαι μισός περίεργος; μου αρέσει για ψωμί;

Αυτό το μαχαίρι είναι κυματιστό, όπως ήταν, κυματοειδές, και το μαχαίρι ψωμιού είναι επίπεδο. Είμαι στη δουλειά τώρα, αν δεν το ξεχάσω, θα σου δείξω.

Ααααα, είναι έτσι η Έλενκα;

[Παντρεύω]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια !!! Συμφωνώ ότι υπάρχουν θερμίδες σε αυτό γαμημένο σύννεφο!!! Αλλά ο σύζυγός μου του άρεσε τόσο πολύ που το τρώει όλη μέρα σήμερα και ήδη γελάει με χαρά !! Απείχα το βράδυ !! Μπορούμε να το σώσουμε !!!

Έχω ένα τέτοιο μαχαίρι, θα είμαι στο σπίτι - θα το πάρω.

αλλά μπερδεύτηκα με το γέμισμα. Τι γεύση έχει;

Παντρεύω, η πλήρωση δεν είναι αισθητή ως τρέχουσα στο τελικό gata. Διαλύεται και αποδεικνύεται, όπως ήταν, η σφολιάτα είναι πιο πυκνή και πιο μαλακή.

Ναι, αυτό είναι.

Το πιασα. Ευχαριστώ!
Και αν είναι επίσης εύθρυπτο - μόνο το στυλ μας!

Και αν είναι επίσης εύθρυπτο - μόνο το στυλ μας!

Όχι πραγματικά .. μαλακό εσωτερικό και εύθρυπτα άκρα.

Είμαι εκτός! Ο σύζυγος του είπε να μην ψήσει τίποτα άλλο .. ΠΟΤΕ !!!! Και έπειτα, υπάρχει λάδι σαν βρωμιά, τρίψτε καλά - δεν θα σκληρύνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και πώς να ζήσω;

[Ksyusha,]

Ksyusha, πολύ ορεκτικό gata αποδείχθηκε - όμορφο !!!
Αλλά θα παραμείνω σταθερά - πρέπει πρώτα να πάω διακοπές και μετά ...

[Παντρεύω]

Ναί, Παντρεύω, Ευχαριστώ! Αυτό είμαστε, σαν σκλάβοι μαγειρείου χωρίς διακοπές !!! Μπορούμε !!!!

Χα! Και είχα διακοπές στην Κούβα τον Απρίλιο. Αυτό που μπορείτε να κάνετε χωρίς να φοβάστε ένα μαγιό Οι θερμίδες θα πεθάνουν στον κήπο

[Κισούσα]

Κισούσα, και αυτή, gata μιnta, είναι βαρύ γλυκό;

Για να ψήσουν κάτι για το δικό τους ... τελικά, χρειάζονται επίσης δύναμη για να καταπολεμήσουν το υπερβολικό βάρος ...

[Κισούσα]

Κισούσα, και αυτή, gata μιnta, είναι βαρύ γλυκό;

Για να ψήσουν κάτι για το δικό τους ... τελικά, χρειάζονται επίσης δύναμη για να καταπολεμήσουν το υπερβολικό βάρος ...

Είμαι εκτός! Ο σύζυγος του είπε να μην ψήσει τίποτα άλλο .. ΠΟΤΕ !!!! Και έπειτα, υπάρχει λάδι σαν βρωμιά, τρίψτε καλά - δεν θα σκληρύνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και πώς να ζήσω;

Κάνε το!
Δεν νομίζω ότι θα διαρκέσει πολύ!

[Κισούσα]

Δεν νομίζω ότι θα διαρκέσει πολύ!

ευγενικό αγόρι !! Σήμερα, παρεμπιπτόντως, μου θύμισε, όπως hde ??? Και είμαι έτσι - sho ??? Όπως η αμνησία στο ΜΝΟΥ.

Κισούσα, και αυτή, gata μιnta, είναι βαρύ γλυκό;

Όχι, Κρόσικποτέ γλυκό. Θα έλεγα ακόμη και ότι για τους λάτρεις είναι πιο γλυκό να προσθέτετε ζάχαρη στη ζύμη.

[Ksyu]

Πως !!! Και επρόκειτο να αφαιρέσω ... Ευχαριστώ Ksyu, σημαίνωντοαλλά θα φύγω στοως έχει !!!

Το μόνο πράγμα που μπορείτε να κόψετε τη γέμιση κατά 1/3. Εχω αφησει.