Κατασκευαστής ψωμιού Supra BMS-350

Συνεχίζω να βάζω τα στραβά τούβλα μου στο γήπεδο. Κάποια μέρα θα λειτουργήσει μια κανονική στέγη
Κρυώνει, οπότε δεν το έκοψα.



400 γρ ολικής αλέσεως
200 g / s
400 νερό
1,5 κουτ. άλας
1 κουτ ζάχαρη
1 + 1/4 κουτ μαγιά (ασφαλής στιγμή)
1 κουταλιά της σούπας. Δεν γεμίζω λάδια
1 κουταλιά της σούπας. l βότανα-μπαχαρικά ("Ιταλικά")
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ηλιόσποροι
Υπεράνω. Συνήθης. Μέση τιμή. 1500 (3bl).
Ορίζω το βάρος μεγάλο, γιατί 5 λεπτά επιπλέον για το ψήσιμο δεν θα βλάψει.
Ήθελα λιγότερη μαγιά, οπότε το έβαλα κάτω, τώρα, πήρα το αποτέλεσμα

Κάποια μέρα θα λειτουργήσει μια κανονική στέγη

Μόλις αρχίσετε τις συνταγές ψησίματος.

Μόλις αρχίσετε τις συνταγές ψησίματος.

μπορεί...

Λοιπόν, δεν είναι αλήθεια, έψησα αρκετές φορές σύμφωνα με συνταγές και στη συνέχεια πάντα από την όραση, το μάτι είναι πραγματικά γεμάτο από αυτό)))

Έψησα, έψησα σε νήμα για δύο χρόνια, δεν ήξερα κανένα πρόβλημα. Δεν καταλαβαίνω τι συνέβη. Προϊόντα διαφορετικής ποιότητας ή κάτι τέτοιο ... καλά, δεν μπορώ να πιστέψω ότι είναι στο φούρνο. Στο moulinex, το τελευταίο ψωμί επίσης δεν λειτούργησε πολύ καλά, αλλά καλύτερα από ό, τι στο Supra. Σε ένα άλλο πρόγραμμα για να δοκιμάσετε, όπου η δοκιμή είναι πιο αυθεντική. Φαίνεται ότι το γαλλικό καθεστώς είναι έτσι.

[agashka215]

agashka215,
Κάντε καλά για αυτήν την επιλογή
- 1,75 κουτ ξηρή μαγιά
- 500 γρ αλεύρι σίτου
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
- 2 κουταλιές της σούπας άλας
- 40 γραμμάρια βουτύρου, μπορείτε να 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό
- 260 ml νερού

Εδώ έψησα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, ελαφρώς διορθωμένη: 1,5 κουτ. ξηρή μαγιά, 280 ml. νερό, 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο, τα υπόλοιπα δεν άλλαξαν. Ζεσταίνω λίγο το νερό έτσι ώστε να μην είναι κρύο λίγο υψηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου, διαλύω ζάχαρη και αλάτι σε αυτό, ρίχνω σε ένα καλούπι, προσθέτω φυτικό λάδι, ρίχνουμε κοσκινισμένο αλεύρι (σε ​​/ s, ενώ δεν υπάρχει άλλο), φτιάχνω ένα αυλάκι από πάνω σε όλο το μήκος και ρίχνουμε σε αυτό μαγιά. Μετά από λίγα λεπτά ζύμωσης, το κομμάτι της ζύμης έγινε τόσο πυκνό που οι λεπίδες άρχισαν να επιβραδύνονται, ήταν απαραίτητο να χυθεί στο st. μεγάλο. νερό και βοήθεια με τα χέρια σας, φοβόμουν ότι ο κινητήρας θα κάψει, αλλά δεν φαινόταν τίποτα, δεν έλεγξα τη δεύτερη παρτίδα, φαινόταν φυσιολογικό. Μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα. Βάρος 735 g.



agashka215, ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Seryoga-supra]

Seryoga-supra, Καλά! τα όνειρα γίνονται πραγματικότητα χαριτωμένα!

Γεια σας αρτοποιοί!
Σήμερα πήρα το έτοιμο μείγμα "Borodinsky" από το δείγμα της σόμπας - το πωλούν σε όλη τη Ρωσία.

τίποτα το ιδιαίτερο ... όλα είναι όπως συνήθως ... κοιμήθηκαν, πλημμύρισαν, το πρόγραμμα πραγματοποιήθηκε στα γαλλικά
και αποδείχθηκε πραγματικά σωστό Borodinsky, ψημένο ... η στέγη κατέρρευσε, αλλά η γεύση είναι εξαιρετική!

Το πρόβλημά μου με βαριά άψητα έχει κλιμακωθεί
Υπάρχουν βελτιωτικά γλουτένης στο κατάστημα;

Mitrich, γιατί λοιπόν HP, εάν παίρνουμε έτοιμα μείγματα; Κατά τη γνώμη μου, το όλο κόλπο στο σπιτικό HP είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε ό, τι ψωμί θέλετε, χωρίς επιβλαβή πρόσθετα και για διαφορετικά γούστα, τουλάχιστον για αυτό αγόρασα το HP μου.

[Ιδέα]

Ιδέα,

Γιατί λοιπόν η HP, εάν παίρνουμε έτοιμα μείγματα;

για να βρω την ιδέα ανάμεσα στα προβλήματα κακής ποιότητας, κατέληξα με τις κατσαρίδες μου στον εγκέφαλό μου.

Έγραψα παραπάνω ότι 10 από τα ρολά μου είναι υπερβολικά πυκνά με αποχρώσεις ψημένου ... σταθερού!
Από το τελικό μείγμα, αποδείχθηκε ένα εξαιρετικό ρολό για γεύση χωρίς τα ελάττωμά μου ... επομένως, πρέπει να εργαστείτε στα συστατικά και να μην κοιτάξετε πλαγίως στη σόμπα

Από το τελικό μείγμα, αποδείχθηκε εξαιρετικό ρολό χωρίς τα ελάττωμά μου

Τι γίνεται όμως με την κατάρρευση της στέγης; Κατά τη γνώμη μου, η στέγη σας έχει καταρρεύσει στο παρελθόν. Επομένως, δεν χρειάζεται να αγοράσετε έτοιμα μείγματα, αλλά, όπως λέτε, πρέπει να επεξεργαστείτε τις συνταγές σας.

[Ιδέα]

Ιδέα, ικανοποιημένος κατά 50%

πώς να στερεώσετε την οροφή είναι καθαρή, αλλά η δομή και η γεύση είναι πιο δύσκολο να παρέχονται ...

Το πρωί ο Ντάρνιτσκυ έβαλε (https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94316.0) σε τεμπέλης εκτέλεση ενός βήματος
malt rzh, τέχνη. l 1; μαγιά Figaro, Art. 1
Ξεφλουδισμένη σίκαλη, G 300; Σίτος βαθμού 1, G 200
νερό 40 βαθμούς, ml 340
ξηρή μαγιά κουταλάκι του γλυκού / πιέστε 0,25 + 4G; αλάτι, G 7; σόδα 0,5 ώρα. μεγάλο; rasOil 2ος. μεγάλο
μέλι, τέχνη. 1 βάζω τη 2η παρτίδα όταν προστίθενται μπαχαρικά
+ πασπαλισμένο κύμινο
(Έκανα τα πάντα σε μια νηφάλια κατάσταση, την επόμενη φορά που θα επαναλάβετε το ίδιο πράγμα ενώ βρίσκεστε κάτω από το ράφι ως παραλλαγή της επίδρασης των περιβαλλοντικών παραμέτρων στην ποιότητα του ψησίματος

Ψήνω στα γαλλικά

Λοιπόν, η σημαία είναι στα χέρια σας !!! Καλή τύχη !!!

: γεια: η σημαία έγινε αποδεκτή
.... και κάθε αποτέλεσμα είναι θετικό από κάθε άποψη ...


σχεδόν το ίδιο κατάστημα που αγόρασε το Borodinsky από το πακέτο για γεύση
Θα περιμένω την ψύξη και μετά θα συνοψίσω.
Παράξενο βάρος ρολού - 940 Gr ..! Φορτωμένο αλεύρι 500 g + νερό 340 = 840 ...
από πού προέρχονται τα επιπλέον 100 γραμμάρια; Και δεν εξατμίστηκε μια σταγόνα ή τι;

ΜΠΡΑΒΟ !!!! Σχεδόν έφτασε στο τέλειο ψωμί.

αναμειγνύουν βελτιωτικά γλουτένης στο κατάστημα

Σε φτηνές ποικιλίες όπως οι Darnitsky, Stolovy, Stolichny, τα αρτοποιεία δεν προσθέτουν τίποτα, ψήνουν στη μαγιά με ελάχιστη μαγιά, ζάχαρη και βούτυρο. Εξοικονομούν τα πάντα, το αλεύρι είναι φθηνότερο και όλα τα άλλα.
PS: Ψήστε σύμφωνα με τις συνταγές του φόρουμ, η "δημιουργική ερασιτεχνική παράσταση" θα έρθει αργότερα από μόνη της

[sazalexter]

sazalexter, σύμφωνα με τις συνταγές του φόρουμ και ψήνω .... ένα μη ικανοποιητικό αποτέλεσμα - ατέλεια

Σήμερα πήρα επίσης τη συνταγή του φόρουμ, αλλά, εξαιρέθηκε η παρασκευή βύνης ... το υπόλοιπο είναι ένα προς ένα + πρόσθεσε σόδα (δημιουργικότητα, όπως ήταν)

Θέλω να ψήσω σίκαλη με βότανα της Προβηγκίας, είδα κάπου μια συνταγή και δεν την βρίσκω

[Παρουσιάζω στο δικαστήριο ψωμιά:]

Παρουσιάζω στο δικαστήριο ψωμιά:

Αλεύρι σίτου 350 g,
Αλεύρι σίκαλης 150 g,
Ξηρή γρήγορη μαγιά 1,5 κουτ.,
Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού,
Μέλι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
Βούτυρο 50 g,
Γάλα 180 g,
Νερό 100 g,
Προβηγκιακά βότανα 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.,
Κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού

Λειτουργία: βασική (ίσως χρειαζόταν άλλο;)

Αυτό είναι τόσο φρικτό, αλλά νόστιμο και μυρίζει βότανα

Πείτε μου, παρακαλώ, μια συνταγή ή έναν σύνδεσμο για μια συνταγή στο λεγόμενο. βασικό ή κλασικό cupcake για HP, ευχαριστώ εκ των προτέρων

μη ικανοποιητικό αποτέλεσμα - στεγανότητα

Άψητα: 1) συνήθως παραβίαση των αναλογιών συνταγής, 2) εσφαλμένη ρύθμιση μεγέθους ψωμιού, 3) χαρακτηριστικό της μηχανής ψωμιού.

Άψητα: 1) συνήθως παραβίαση των αναλογιών συνταγής, 2) εσφαλμένη ρύθμιση μεγέθους ψωμιού, 3) χαρακτηριστικό της μηχανής ψωμιού.

1) για πρώτη φορά μια νέα συνταγή RATIO για τον εαυτό μου, αντέχω έως ένα γραμμάριο .... όχι αυτό.
Εάν καταλαβαίνουμε ένα είδος αλευριού ως «συνταγή», τότε ίσως λόγω κάποιων ιδιοτήτων αλευριού (?) .... ή ζύμης (?)
2) Δεν σπάω ούτε το μέγεθος, το μικρό ψωμί είναι 5 λεπτά πιο γρήγορα από το μεγάλο ψωμί, έχουμε μόνο 2 μεγέθη .... η διάρκεια ψησίματος είναι ελαφρώς προσαρμοσμένη, πιστεύω ότι ο γάμος μου δεν εξηγεί,
3) στην πραγματικότητα, η αρχή είναι μια περίοδος αναγνώρισης των χαρακτηριστικών ... για μένα συνέπεσε με το ψήσιμο πιο σύνθετων ψωμιών - σίκαλης ή με μεγαλύτερο μερίδιο αλεύρι σίκαλης ... έτσι, η σκηνή περνά με φορτίο ... δεν έχει συνηθίσει στο λευκό ψωμί , και είναι ψημένο, πιθανώς, είναι απλούστερο και πιο σταθερό στην ποιότητα - έψησα 2 ρολά, αν και δεν μου άρεσε και για τους ίδιους λόγους (υπερβολική υγρασία / ψήσιμο)
Για να απορρίψω τις αμφιβολίες σχετικά με την HP έψησα ειδικά ένα σετ καταστημάτων "Borodinsky" - εξαιρετικό, χωρίς ελαττώματα.
Τώρα θα προσπαθήσω να αλλάξω την ποικιλία του αλευριού σίτου στο Darnitskiy ... γενικά, η ποιότητα είναι ικανοποιητική ... Νομίζω ότι λόγω της προσθήκης σόδας (η μόνη διαφορά από το προηγούμενο ψήσιμο)

[μιτρικς]

μιτρικςΠώς μετράτε το αλεύρι, το νερό, τη μαγιά;

[μιτρικς]

μιτρικςΠώς μετράτε το αλεύρι, το νερό, τη μαγιά;

ηλεκτρονική ζυγαριά sakura
υψηλή ακρίβεια, ειδικά δοκιμασμένο με βάρος 1 γραμμαρίου έως 500 γραμμάρια
νερό μερικές φορές με ένα κύπελλο μέτρησης, αλλά πιο συχνά βάζω το ποτήρι στις ζυγαριές και το ρίχνω με γραμμάρια

Εδώ παίρνω σιτάρι σε χαμηλότερο βαθμό (2η τάξη) και δεν κοσκινίζω ... Νομίζω ότι είναι πιο κοντά στη φυσική του κατάσταση
τώρα έβαλε το τελευταίο Darnitsky με την υψηλότερη βαθμολογία ... φαίνεται να υπάρχει περισσότερη γλουτένη σε αυτό

σιτάρι παίρνω χαμηλότερο βαθμό (2ος βαθμός)

Αυτό το αλεύρι παίρνει νερό, απαιτείται διαφορετική ποσότητα, αρίθμηση ή έλεγχος της παρτίδας.

[η συνταγή για μια τεμπέλη εκτέλεση ενός σταδίου του "Darnitsky" έχει ως εξής:]

Ο Segondya επανέλαβε και ενοποίησε την επιτυχία του με τον Darnitsky
Έψησα ένα Darnitsky με σιτάρι σίκαλης με μια μικρή διόρθωση για το αλεύρι σίτου - αντικατέστησα τη 2η τάξη με την υψηλότερη και πρόσθεσα λίγο σόδα

Τα καλοψημένα, διάσπαρτα με τους σπόρους των κυμινοειδών σπόρων δημιουργούν απρόσμενες εκρήξεις γεύσης
Θα βασιστώ σε αυτό που έχει επιτευχθεί και σταδιακά θα μεταφερθώ στη σίκαλη μέσα στην αυτόματη λειτουργία Γαλλική - μέγιστη σίκαλη χωρίς χειροκίνητες λειτουργίες (όπως γνωρίζετε, στο 100% σίκαλη, το kolobok δεν λειτουργεί ... λερωμένο στους τοίχους. Ο στόχος είναι να πλησιάσετε και να παρακάμψετε τον Borodinsky ....)
Τώρα η συνταγή για μια τεμπέλη εκτέλεση ενός σταδίου του "Darnitsky" έχει ως εξής:
ένζυμο βύνης σίκαλης (χωρίς μαγείρεμα), Art. l 1,5 ή 14 G;
Figaro sourdough (ανάλογο άλλων, στη σύνθεση του Lemon to-that and roasting), Art. l 1,5 ή 14 g
Αποφλοιωμένη σίκαλη, G 450; Πριμοδότηση σίτου, G 300
νερό 40 βαθμούς, ml 500
πιεσμένη μαγιά 11 g (αραιωμένο σε ζεστό νερό). αλάτι, G 11;
σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού; μεγαλώνει Λάδι 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
μέλι, τέχνη. 1.5
Έριξα τα πάντα σε στρώσεις στον κάδο, χύσαμε τη μαγιά τελευταία και ενεργοποίησα τη λειτουργία 3!
στη μέση της 2ης παρτίδας, όταν προστίθενται τα μπαχαρικά, οι καρποί του Κύμινο 7 G.
Τώρα απολαμβάνω τη γεύση του σχεδόν παγωμένου αρωματικού ψωμιού ... στη γεύση, ωστόσο, η οικογένεια πήγε μπροστά μου ... Ξεκινώ από το μίξερ περαιτέρω

μια μικρή σόδα

Αυτό είναι πάρα πολύ στο ψωμί ζύμης IMHO αυτό δεν είναι ένα cupcake

Αυτό είναι πάρα πολύ στο ψωμί ζύμης IMHO αυτό δεν είναι ένα cupcake

υποψιαζόμουν ότι η σόδα θα εξουδετερώσει το κιτρικό οξύ από τη μαγιά ... αλλά δεν μπορούσε να αντισταθεί ... Δόξα τω Θεώ - δεν χαλάστηκε
την επόμενη φορά θα ψήσω χωρίς σόδα

[μιτρικς]

μιτρικς, η σόδα σκοτώνει μαγιά ή σόδα ή μαγιά ένα πράγμα.

Χωρίς σόδα, θα πρέπει να μειώσετε την ξινή μαγιά όπως το Figaro (σαπόρ) .... άσχημο ξινό από κιτρικό οξύ ... Νομίζω ότι το προκύπτον ψωμί οξινίζεται.
Για να διατηρήσετε το χρώμα πιο σκούρο (όπως με το figaro), πρέπει να βρείτε ένα ουδέτερο υποκατάστατο .... dry kvass ή τι;

[μιτρικς]

μιτρικς, Στεγνό kvass, κόκκινη βύνη, σκούρα μπύρα.

Πώς να εξηγήσετε το φαινόμενο;
Έχυσα / έβαλα στη σίκαλη βύνης φούρνου, ξηρή ξινή, ξηρή σπηλιά, ξεφλουδισμένη σίκαλη, σιτάρι σε / βαθμό, νερό, μαγιά τύπου, αλάτι, όλα τα είδη βοτάνων 15 g, λάδια 3 κουταλιές της σούπας λ, μέλι, ζάχαρη
Το συνολικό βάρος αποδείχθηκε 1407 g
ψημένο ρολό του Ντάρνιτσκυ
ζυγίζει ... 1478!
??

[μιτρικς]

μιτρικς, Αυτό είναι για τον Διαχειριστή, είναι ο κύριος ειδικός μας

[μιτρικς]

μιτρικς, Ίσως η ένδειξη έγκειται στη λέξη "κοιμήθηκα / κοιμήθηκα .... νερό .... μαγιά ..... ζάχαρη"; μετά ένα άλλο "βότανο και των 15 G ..."

η ένδειξη βρίσκεται στη λέξη "κοιμήθηκα / ξαπλώσαμε ...

και η πυρηνική σύντηξη συνέβη σύμφωνα με τον Μπολότοφ

Έπαιξα με μαγιά με την ίδια συνταγή του Darnitsky ... μειώθηκε σε 4 γραμμάρια πιεσμένου (450 σίκαλη, 350 σιτάρι, 510 νερό .......)
στα 12 γραμμάρια η στέγη χαλάρωσε, στα 9 (εικόνα) ήταν φυσιολογικό, μόλις πήρα ένα καρβέλι 4 γραμμαρίων μαγιάς, φυσικά, η πυκνότητα αυξήθηκε με μείωση της ζύμης.
Το ψωμί έχει αποκτήσει θετική ποιότητα - δεν μυρίζει καθόλου μαγιά. Αν προσθέσετε περισσότερα μπαχαρικά, τότε, νομίζω, έχετε το Borodino αντί του Darnitsky ... ήδη στην οικογένεια άρχισαν να συγχέουν ότι έψησα

και η πυρηνική σύντηξη συνέβη σύμφωνα με τον Μπολότοφ

Νομίζω ότι αυτή η σύνθεση υπήρχε πολύ πριν από τον Μπολότοφ ... και δεν υπάρχει ακόμα εναλλακτική λύση.

Τυλίχτηκε ο Μποροδίνσκι από το θέμα για τον Μποροδίνσκι https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=199018.0
1,5 κιλό
αποδείχθηκε καλό
χωρίς πρόσθετα εκκίνησης όπως το Agram ή το Figaro
Πρόσθεσα 60 ​​g ξηρού kvass για να φτιάξω το άνθος και το μέλι για μια λεπτή απόχρωση γεύσης
Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή
και το ψωμί λιώνει στο στόμα σας ... έχετε ήδη 3 ψωμάκια για ψήσιμο την εβδομάδα ... συγγενείς άρχισαν να σηκώνονται

Καλή χρονιά σε όλους!
πρώτη φορά
ψημένο αραβικό ψωμί για γλυκό https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=125855.40
αλεύρι μόνο 450 g + νερό 200 ..... και στηρίχτηκε στο καπάκι! Έπρεπε να βάλω βάρος
αλλά πολύ νόστιμο

Γεια σας συνάδελφοι. Πρόσφατα πήρα έναν κατασκευαστή ψωμιού Supra-350 Χθες έκανα πολλές γνώσεις στις κορυφαίες σελίδες, αλλά δεν βρήκα την απάντηση στις ερωτήσεις μου (. Μπορώ να ρωτήσω;
1. Δοκίμασα αρκετές λειτουργίες, αλλά πάντα το ίδιο πράγμα - κοιμάμαι τα συστατικά, ενεργοποιώ τη λειτουργία και η σόμπα αρχίζει να ζυμώνει μόνο μετά από 20-30 λεπτά, σίγουρα δεν το προσέξα. Αυτό είναι φυσιολογικό? Τα γόνατα ενός φίλου αμέσως. Γιατί είναι τόσο απαραίτητο και είναι καλό;
2. Κάνει 3 παρτίδες, αντί για 2 σε άλλα μοντέλα. Μου φαίνεται ότι μειώνει τη ζύμη για τρίτη φορά (. Ίσως δεν το έχω καταλάβει ακόμη, αλλά το ψωμί πέταξε στα σκουπίδια :(.
3.Ενδιαφέρομαι μόνο για ψωμί μαγιάς και αλεύρι ολικής αλέσεως. Πριν από αυτό έψησα στο φούρνο, ζυμώνομαι με τα χέρια μου. Μου έδωσαν το φούρνο, προσπαθώ να το κυριαρχήσω, μέχρι στιγμής δεν είναι επιτυχές (. Διάβασα ότι προσφέρουν να ψήνουν τη ζύμη και τους τρόπους ψησίματος. Αλλά τότε δεν πρέπει να το αφήσετε μόνοι σας, πρέπει να είστε εκεί μόνοι σας. Μερικές φορές θέλετε να βασιστείτε στο φούρνο), υπάρχει η επιλογή να ψήνετε σε ολόκληρη τη λειτουργία σιτηρών απλά?
Ευχαριστώ, θα μελετήσω τις συνταγές και θα δοκιμάσω. Αλλά προς το παρόν, η τρίτη παρτίδα και η ακατανόητη αδράνεια μισής ώρας του φούρνου κατά τη διάρκεια των προγραμμάτων είναι πολύ ενοχλητικά. Θα ήμουν ευγνώμων για οποιεσδήποτε απαντήσεις.)

[Σβέτκα]

Σβέτκα,
Χρησιμοποιήστε το δικό μου εμπειρία, αν και έχω διαφορετική HP.
Χρησιμοποιήστε τη δική σας μαγιά αντί για μαγιά.
Αν και δεν βλέπω κανένα πλεονέκτημα σε αυτό, μόνο το μάρκετινγκ βασίζεται στην άγνοια των ανθρώπων.

αρχίζει να ζυμώνει μόνο μετά από 20-30 λεπτά,

είναι ΓΑΜΟΣ!
πάρτε το πίσω ή για επισκευή - Οι τρόποι ξεκινούν με παρτίδα χωρίς καθυστέρηση.
Τα υπόλοιπα εμφανίζονται στον πίνακα στη σελίδα 50 ..... όλες οι λειτουργίες έχουν δοκιμαστεί προσωπικά.
Η σόμπα είναι αξιόπιστη .... Ψήνω για 2 μήνες, 3 φορές την εβδομάδα

Ευχαριστώ πολύ, θα πάρω (

[Σβέτκα]

Σβέτκα,
Ζητάτε αντικατάσταση, όχι χρήματα, επειδή οι τιμές έχουν αυξηθεί περίπου 3 φορές.
Η HP είναι πολύ αξιοπρεπής.

Όλα με τη σόμπα είναι καλά, το σκέφτηκα - αποφάσισα να προσθέσω χρόνο στο πρόγραμμα, αλλά δεν πήγα στις οδηγίες αρχικά. Και αποδείχθηκε ότι ενεργοποίησε το χρονόμετρο, αυτό είναι όλο. Ήρθε σε μένα, έλεγξα το hp, όλα ζυμώνουν σωστά. Συγγνώμη για πανικό.
Αλλά τα κολόμπους δεν βγαίνουν καθόλου (((, ήταν η δεύτερη φορά που έβγαζα τη ζύμη και ανακατεύουμε και ψήνουμε στο φούρνο. Πήρε τη συνταγή από έναν φίλο, την ψήνει για ένα χρόνο. Είναι αλήθεια ότι το αλεύρι είναι εντελώς ολικής αλέσεως - σιτάρι και πλιγούρι βρώμης, με μαγιά. κάνε φίλους με xn ...
Και από εκείνες τις συνταγές που συνοδεύουν τη σόμπα, ψήθηκε κάποιος; Δεν υπάρχει βάρος, μόνο ο αριθμός των μερίδων; Και η σόμπα στη φωτογραφία είναι ενός άλλου μοντέλου για κάποιο λόγο. Είναι έτσι για όλους;
Θα ήθελα επίσης να ρωτήσω, θα έχει αυτό το μοντέλο δύο κολόμπους ή κάτι τέτοιο; Μετά από όλα, υπάρχουν δύο μίξερ, πώς θα σχηματίσουν ένα κουλούρι; Δεν καταλαβαίνω...

Αλλά τα κολόμπους δεν βγαίνουν σε κανένα

Μαθαίνω. δεν λειτουργούν όλα αμέσως.
Κάτι που δεν έχω έρθει εδώ και πολύ καιρό. Επιτρέψτε μου να γράψω μερικές λέξεις.
Γενικά, ψήνουμε τόσο στο Supra όσο και στο Moulinex. Αγοράσαμε supra για τη γιαγιά μου, έμαθε, πρώτα υπό την καθοδήγησή μου, και τώρα φτιάχνει τον εαυτό της. Πολύ καλό σε αυτό. Κανονικό ψωμί. Λευκό αλεύρι + σίκαλη, αλάτι, ζάχαρη, νερό, ξηρή μαγιά, λάδι μεγαλώνει. Η συνήθης συνταγή. Ο άνθρωπος με μελόψωμο όταν-πώς αποδεικνύεται. Αυτό είναι λίγο πιο αδύναμο και μετά απότομα. Αν και μετρά τα πάντα μέσω email. κλίμακες, νομίζω ότι εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού. Αλλά στο τελικό ψωμί, η διαφορά δεν είναι αισθητή, σχεδόν πάντα η ίδια. Μερικές φορές ψήνεται με βύνη και κόλιανδρο. Ψήνει μόνο στο πρόγραμμα 1, μεσαία κρούστα, μεσαίο βάρος. Το πιο κατάλληλο πρόγραμμα για καθημερινό ψωμί.
Έτσι, μια κανονική σόμπα, σε καλή τιμή. Στην αρχή υπήρχε πρόβλημα με την οροφή του ψωμιού. Αλλά τότε ανακάλυψαν ότι οφειλόταν σε μαγιά. Αντικαταστάθηκε.
Ήταν τις προάλλες, μετά τις διακοπές, σε ένα φίλο. Έχει Panasonic. Δείπναμε με το ψωμί της. Δεν παρατήρησα καμία διαφορά. Αυτό στο Supra, στο Panasonic, στο Mulineshka μου, για μένα η πάπια δεν διαφέρει πολύ από το συνηθισμένο καθημερινό ψωμί. Αν συμβεί κάτι στη Moulinex, θα αγοράσω είτε Supra είτε Gorene (αυτά με κουβά με 2 ωμοπλάτες). Και χωρίς κουδούνια και σφυρίχτρες με τη μορφή διανομέα και βάση με καλούπια για μπαγκέτες, δεν τα ψήνουμε ούτε τα τρώμε.

[agashka215]

agashka215, TTT, ελπίζω να μην συμβεί τίποτα, το supra μας κοστίζει 5700 ρούβλια

Το αλεύρι είναι πραγματικά εντελώς ολικής αλέσεως-

Θα μάθατε πρώτα από ένα κανονικό μείγμα, από λευκό και σίκαλη ή λευκό και το ίδιο ολικό σιτάρι. Αλλά μόνο για να υπήρχε η κύρια ποσότητα λευκού αλευριού / Για να "γεμίσει" το χέρι, για να το πούμε, και το μάτι, το κουλούρι είναι το ίδιο για να μάθει να ζυμώνει.

Θα ήθελα επίσης να ρωτήσω, αυτό το μοντέλο θα έχει δύο κολόμπους ή κάτι τέτοιο; Μετά από όλα, υπάρχουν δύο μίξερ, πώς θα σχηματίσουν ένα κουλούρι; Δεν καταλαβαίνω...

θα υπάρχει ένα κουλούρι και ένα ψωμί, αλλά ο κάδος δεν χωρίζεται στα μισά. Η Gorenya (και κάποια σόμπα φαίνεται να έχει) έχει ένα δεύτερο κουβά στο κιτ

η supra κοστίζει 5700 ρούβλια

Και δεν κοιτάζω καν τις τιμές τώρα, καθώς δεν πρόκειται να αγοράσουμε πλέον τις σόμπες. Ουάου...καλά, ναι, αυτό ήταν αναμενόμενο λόγω της αύξησης του δολαρίου-ευρώ. Φρίκη. Σχεδόν δύο φορές! Πρέπει να δούμε πόσο κοστίζουν οι ακριβότεροι φούρνοι τώρα ...

Σας ευχαριστώ, σήμερα πέτυχα αυτό που ήθελα - από αλεύρι ολικής αλέσεως με μαγιά, πήρα επιτέλους ένα κουλούρι και ψωμί))). Απλώς δεν τρώμε απλό άσπρο ψωμί :(.
Ναι, δεν αμάρτησα στη σόμπα, απλά δεν μπορούσα να καταλάβω τι χρειαζόταν και πώς φαινόταν όλα. Ψητή συνταγή από εδώ. Συνέβη.
Το μόνο πράγμα που μπερδεύει είναι κοντά στο σόμπα, στο κάτω μέρος (όχι στον κάδο!), Μετά τη δουλειά, συσσωρεύεται μαύρη σκόνη. Πώς κάτι τρίβει. Ο κάδος είναι καθαρός, το έτρεξα χωρίς δοκιμή για να το δω. Όλα είναι καλά μέσα. Ίσως θα το συνηθίσει και θα σταματήσει ...

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, και είπαν ότι όλες οι σελίδες κυριαρχούν στη σελίδα 48 με τη σειρά 3 των μηνυμάτων μου, ξαναδιαβάστε, υπάρχει μια φωτογραφία και μια εξήγηση για το τι είναι.