Δύο τύποι πίτας ψαριών

Δύο τύποι πίτας ψαριών

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
φιλέτο πέρκα	500 γρ
φιλέτα σολομού	500 γρ
ζύμη χωρίς μαγιά	500 γρ
κρεμμύδι	2 τεμ
μεγάλα καρότα	1
τοματοπολτός	2 κουταλιές της σούπας
αυγό	1
αλάτι πιπέρι
άνηθο	δέσμη
φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μόλις βρήκα αυτή τη συνταγή στο "Gastronome". Τώρα το μαγειρεύω από καιρό σε καιρό για διακοπές στο σπίτι. Νόστιμη και λεπτή πίτα.
• Μπορεί να φτιαχτεί με τη μορφή ψαριού, μπορεί να φτιαχτεί σαν κανονική ψαρόπιτα, στολίζοντας την κορυφή της πίτας με κλαδιά από τα υπολείμματα της ζύμης. Γίνεται πολύ απλά και γρήγορα.
• Πλύνετε το φιλέτο ψαριού, στεγνώστε το, ξεφλουδίστε το.
• Πασπαλίστε την επιφάνεια του τραπεζιού με αλεύρι. Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα σε 2 λεπτά στρώματα.
• Βάλτε ένα στρώμα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Βάλτε το φιλέτο λευκού ψαριού στη ζύμη.
• Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε ζεστό φυτικό λάδι. Πλύνετε τα χόρτα, ψιλοκόψτε και ανακατέψτε με τα κρεμμύδια. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω στην πέρκα. Βάλτε το φιλέτο σολομού στην κορυφή. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
• Καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα σφολιάτας.
• Χρησιμοποιήστε το χέρι σας για να περιγράψετε το περίγραμμα των ψαριών. Κόψτε την περίσσεια ζύμης, βγαίνοντας πίσω από την άκρη κατά 1,5-2 εκ. Διπλώστε την άκρη κάτω από την πίτα.
• Τυλίξτε λεπτές λωρίδες από τα υπολείμματα της ζύμης και βγάλτε ένα μάτι και ένα περίγραμμα βράχου.
• Λιπάνετε την επιφάνεια της πίτας με ελαφρά χτυπημένο αυγό και τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 °.
• Ψήνουμε για 20 λεπτά.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Φραντζόλα γεμιστό με κονσερβοποιημένα ψάρια (celfh)

Πίτα "Σούβλα με πέστροφα" (Σκιάχτρο)

Ανακατέψτε την πίτα με ψάρια και πατάτες (celfh)

Ουάου, τι ομορφιά! Ακριβώς τις προάλλες σκεφτόμουν την ψαρόπιτα. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Ιδέα σχεδιασμού. στυλιζαρισμένα ψάρια, απλά υπέροχα. Μου αρεσε παρα πολυ. Θα το πάρω επί του σκάφους.

Πολύ καλά ευχαριστώ! Συχνά φτιάχνω πίτες με ψάρι, τώρα θα σε εκπλήξω με μια νέα πίτα.

Ω, μόλις το είδα, θυμήθηκα αμέσως την ψαρόπιτα μου, μόνο είχα ζύμη ζύμης και αποδείχθηκε έτσι!

Και είχα μόνο ένα είδος ψαριού, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ! Φόρμα Swaddling από το Scarecrow!

Μου φαίνεται ότι με έναν τύπο ψαριού, αυτή η πίτα είναι μια win-win επιλογή.

Μεγάλο έξυπνο κορίτσι !!! Στείλτε περισσότερες συνταγές με φωτογραφίες.