Πίτα με μήλα

[Ζύμη]

Πίτα με μήλα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
αυγό	1 κομμάτι
γάλα	125 γραμμάρια
πιεσμένη μαγιά (ξηρή)	5 (2) γραμμάρια
αλεύρι σίτου / βαθμός	230-250 γραμμάρια
άλας	πρέζα
βούτυρο (μαργαρίνη)	70-80 γραμμάρια
Πλήρωση
μήλα	450 γραμμάρια
ζάχαρη	3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
κανέλα	γεύση
βούτυρο	20-30 γραμμάρια
βανίλια σε ζύμη	επιλογή
ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη
• Διαλύστε τη μαγιά στο γάλα.
• Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και αυγό.
• Ζυμώστε τη ζύμη με οποιονδήποτε τρόπο.

• Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, αλλά όχι κολλώδης (ελαφρώς πιο μαλακή από τα ζυμαρικά)

• Ξεδιπλώστε τη ζύμη αραιά. Το στρώμα είναι περίπου 50 έως 30.

• Λάδι καλά με μαλακό βούτυρο και ρολό σε ρολό.

• Τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα.

• Για ευκολία, τυλίξτε ένα σαλιγκάρι και βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

• Πλήρωση
• Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα.
• Κόβω σε κομμάτια.
• Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη και μήλα.
• Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει.
• Πασπαλίστε με κανέλα.
• Συνέλευση
• Τυλίξτε τα 2/3 της ζύμης αραιά.
• Βάλτε τα μήλα στην κορυφή.
• Από την υπόλοιπη ζύμη, φτιάξτε ένα πλέγμα στην κορυφή (το έφτιαξα με ειδικό ρολό)
• Λιπάνετε την κορυφή με έναν κρόκο και πολτό γάλακτος.
• Ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Καλή τσάι!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

θεριστική μηχανή, φούρνος, ψυγείο

Σημείωση

Νόστιμο, μέτρια γλυκό κέικ. Νομίζω ότι ένα κέικ από μια τέτοια ζύμη μπορεί να φτιαχτεί με οποιαδήποτε γέμιση. Είναι ουδέτερο στη γεύση. Η γλυκύτητα προήλθε μόνο από το γέμισμα του μήλου. Η συνταγή κατασκοπεύτηκε στον ιστότοπο Cook της Olgastih. Ευχαριστώ για αυτό. Έκανα μερικές δικές μου αλλαγές.

Παρόμοιες συνταγές

Ανοίξτε άπαχο tofu πίτα με βέλη σκόρδου (ang-kay)

Πατάτα "Ελληνίδα" (ang-kay)

Τάρτα με κολοκυθάκια με μέντα και κατσικίσιο τυρί (MariS)

Ω-γιο, είμαι ο πρώτος, ο πρώτος για την πίτα !!!!!! Τι υπέροχο

[Nadyush,]

Nadyush, Ευχαριστώ. Καλό για ένα δόντι.

Angela, μια πολύ νόστιμη συνταγή)) Λοιπόν, το πλέγμα είναι μια γιορτή για τα μάτια)))

[Άντζελα]

Άντζελα, η τελευταία φωτογραφία είναι κάτι. Κάθομαι και μαζεύω σάλια Δεν μπορείτε να εκθέσετε τους ανθρώπους σε τέτοιο άγχος. Ένας άλλος σελιδοδείκτης

Η Άντζελα είναι μια υπέροχη πίτα, καλά, εικόνες, όπως πάντα, απαίσια!
Μου άρεσε πολύ η ζύμη, μου αρέσει αυτό το Schaub, το ζύμωσα, το έβαλα και το ξέχασα, πες μου, πόσο πρέπει να φυλάξω στο ψυγείο;

[Tanyushka,]

Tanyushka, Ξένια, Κισούσαευχαριστώ κορίτσια. ότι παρατήρησαν την πίτα. Δοκιμάστε το, ίσως σας αρέσει. Σας ευχαριστώ που γράψατε τόσες πολλές ευχάριστες λέξεις.

Πες μου, πόσο πρέπει να αποθηκεύει η Mona στο ψυγείο;

Νομίζω ότι μπορεί να είναι μερικές μέρες. Και για να είμαστε σίγουροι, μειώστε λίγο τη μαγιά.

[Άντζελα]

Ω τι πίτα! Ζεστό, σπιτικό
Λατρεύω τις μηλόπιτες
Άντζελα, Ευχαριστώ

[Άντζελα]

Άντζελα, Τρέχω επίσης για μια τόσο υπέροχη αφράτη μηλόπιτα!
Αναπνέω το υπέροχα νόστιμο άρωμα μήλου-κανέλας! Μμμμ !!!
Angela, είναι δυνατόν να μην ξεκουραστούμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, αλλά να το ψήσουμε σύντομα;
Ή να το στείλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες;
Άντζελα, ευχαριστώ!

[Λέλκα]

Λέλκα, Ρίτα, Ευχαριστώ. Ελπίζω να το απολαύσετε αν το ψήσετε.

αλλά δεν μπορείτε να ξεκουραστείτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, αλλά ψήστε σύντομα;
Ή να το στείλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες;

Ρίτα, στο ψυγείο είναι απαραίτητο. Το λάδι πρέπει να αρπάξει έτσι ώστε να μην βγαίνει έξω κατά την κύλιση.

[ang-kay]

ang-kay, Angela τι υπέροχη πίτα!
Το πλέγμα είναι υπέροχο! Η ζύμη μοιάζει με φούσκα!

[Άντζελα]

Άντζελα, σας ευχαριστώ όλους!

[ang-kay]

ang-kayΠόση ζάχαρη πρέπει να βάλετε στη ζύμη;

Άντζελα. Δεν το έπιασα αυτό. στη ζύμη 70-80 γρ. λιώστε το βούτυρο. και πόσες λέξεις. λάδια για λίπανση της έλασης;

[Άντζελα]

Άντζελα, ένα πολύ ωραίο κέικ και έναν πολύ δελεαστικό τρόπο πλαστικοποίησης. Είναι απαραίτητο να κάνετε zabatsat σήμερα για τη νύχτα και τελικά να παραγγείλετε έναν τέτοιο κύλινδρο για το δίχτυ !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα, Σβάταευχαριστώ για τον έπαινο. Η πίτα είναι πολύ όμορφη.

Πόση ζάχαρη πρέπει να βάλετε στη ζύμη;

Άστιλμπα, η ζάχαρη δεν μπαίνει στη ζύμη.

Δεν το έπιασα αυτό. στη ζύμη 70-80 γρ. λιώστε το βούτυρο. και πόσες λέξεις. λάδια για λίπανση της έλασης;

Αυτό ανέφερα. Διορθώθηκε. Κανένα βούτυρο δεν μπαίνει στη ζύμη. Απλώς λιπάνετε.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 11 Απρ 2016 04:28 μ.μ.

επιτέλους παραγγείλετε έναν κύλινδρο για το πλέγμα !!!

Καλό, απλά πρέπει να το συνηθίσεις.

[Άντζελα]

Άντζελα, στο τέλος χρησιμοποιήσατε φύλλο ή σχήμα ψησίματος;
Πολύ ωραίο κέικ!

[Έλα]

Έλα, Ευχαριστώ. Ψήνεται σε κανονικό ταψί από το φούρνο. Κυκλοφόρησε περίπου 30 έως 15 ή 17. Δείτε πώς συνέβη. Δεν το μέτρησα, και ήταν πολύ καιρό πριν, δύο μήνες.

Κυκλοφόρησε περίπου 30 με 15 ή 17.

Ναι, τώρα είναι σαφές, ευχαριστώ
Αύριο πιθανότατα θα τρέξω μήλα, υπάρχει ένας τέτοιος κύλινδρος!

Άντζελα
Το γάλα είναι ακριβώς σε γραμμάρια;

Γράφω πάντα σε γραμμάρια. Τα γραμμάρια υγρού είναι πολύ διαφορετικά από τα χιλιοστόλιτρα;

Σαφή .
Διαφέρει κατά 10 τοις εκατό.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, DD! πες μου πώς είναι καλύτερο να το κυλήσω, να το πάρω ευθεία με έναν πλάστη και να ρίξω το σαλιγκάρι από πάνω

[Ζουλφία]

Ζουλφία, ακριβώς.

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ για την γρήγορη απάντηση

[ang-kay]

ang-kay, Χαίρετε. Το ερώτημα είναι - πρέπει να αφήσει τη ζύμη να ζεσταθεί μετά το ψυγείο; Ευχαριστώ

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ψήνουμε αμέσως)