Μανίκι ψητό κοτόπουλο (Bork bread maker)

Μανίκι ψητό κοτόπουλο (Bork bread maker)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μία κότα	1 κιλό
Κεφίρ	100γρ
Άτζικα	50γρ
Κρεμμύδι	100γρ
Πατάτες	400γρ
Φρέσκο ​​τζίντζερ	20γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, τρίβουμε το τζίντζερ, ανακατεύουμε με κεφίρ και adjika. Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια και μαρινάρετε για 2-3 ώρες. Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους.
• Στο κάτω μέρος, ο Khb έβαλε ένα φύλλο. Βάζω τις μισές πατάτες στο μανίκι ψησίματος, πάνω της κομμάτια κοτόπουλου και κρεμμυδιού, το άλλο μισό των πατατών. Το μανίκι δέθηκε και στις δύο πλευρές και χαμηλώθηκε στο HB. Περιλαμβάνει "ψήσιμο" για 1 ώρα. Μια ώρα αργότερα, έκοψα το πάνω μέρος του μανικιού και το άνοιξα για άλλα 30 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1500γρ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Το κοτόπουλο αποδείχθηκε πολύ τρυφερό, αλλά όχι τηγανητό, αλλά μαγειρευτό. Οι κάτω πατάτες χρωματίζονται. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε το αλουμινόχαρτο, φοβόμουν ότι το μανίκι στο κάτω μέρος θα σπάσει και το κάτω μέρος θα κάψει. Αλλά το μανίκι αποδείχθηκε ισχυρό, έτσι ώστε ο κάδος να παραμείνει καθαρός.
Δεν χρησιμοποίησα αλάτι, υπάρχει αρκετό από αυτό στο adjika.
Δοκιμάστε το και καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Κοτόπουλο ψημένο με σκόρδο και δάφνη (celfh)

Κοτόπουλο ψημένο με ρίγανη και λαχανικά. (Andrey5757)

Κοτόπουλο ψημένο σαν πάστωμα. (natapit)

Συγχώρεσέ με για την ηλίθια ερώτηση, το κοτόπουλο στο "μανίκι" αγγίζει τις πλευρές του κάδου ή όχι; Δεν λειώνει το "μανίκι"; Καταλαβαίνω ότι αυτές είναι ανόητες ερωτήσεις, αλλά δεν έχω εμπειρία στο μαγείρεμα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αλλά θέλω πραγματικά να δοκιμάσω. Θεωρητικά, μαγειρεύουμε στο φούρνο, η σακούλα δεν λιώνει, σωστά; Και όμως, δεν τρυπάτε το μανίκι αμέσως; Και μόνο τότε κόβεις την κορυφή;

[Αλεπού]

Αλεπού, το μανίκι ψησίματος αγγίζει τις πλευρές του κάδου, αυτό είναι φυσιολογικό. Το μανίκι φοβάται το τζάκι ή εάν τα θερμαντικά στοιχεία κρέμονταν πάνω από τον κάδο.
Ξέχασα να γράψω στη συνταγή ότι είχα 1/2 κοτόπουλο. Χωρίζεται σε πέντε μέρη. Τόνισε τη μαρινάδα, αλλά στο τέλος το κοτόπουλο αποδείχθηκε πολύ ζουμερό. Το μανίκι κόπηκε στην κορυφή στο κέντρο για να ελέγξει την ετοιμότητα του κοτόπουλου και των πατατών, και μετά πρόσθεσα 30 λεπτά, αλλά ήταν δυνατό μόνο 20 λεπτά. Ναι, και έφυγε στο HB, ώστε να ήταν ζεστό για δείπνο.
Πειραματιστείτε και θα πετύχετε! Καλή τύχη!

Ευχαριστώ!!!