Μηλόπιτα Florentine

[Καλή όρεξη!]

Μηλόπιτα Florentine

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο	100 γρ
κρυσταλλική ζάχαρη	250 γρ
αυγά (μεγάλα)	3 τεμ
ξύσμα δύο λεμονιών	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
χυμός πορτοκάλι	60 ml
γάλα	120 ml
αλεύρι σίτου	300 γρ
ζάχαρη βανίλιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
μπέικιν πάουντερ	16 γρ
μήλα (μεσαίου μεγέθους)	3 τεμ
Για διακόσμηση:
ζάχαρη άχνη, κανέλα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πορτοκάλι, ξύσμα λεμονιών,
• Μήλα, βανίλια, κανέλα.
• Υπάρχουν τόσα πολλά στην πίτα,
• Για να απολαύσετε τη γεύση!
• Για την προετοιμασία του κέικ, όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, διαφορετικά η ζύμη μπορεί να χωριστεί σε κλάσματα.
• Τρίψτε το ξύσμα των δύο λεμονιών. Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι.
• Χτυπήστε ελαφρά το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε τα αυγά ένα προς ένα, χτυπώντας κάθε ένα για τουλάχιστον ένα λεπτό.
• Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το ένα τρίτο του αλευριού στο μείγμα αυγών και βουτύρου, χτυπήστε.
• Προσθέστε ξύσμα, μισό γάλα, χυμό πορτοκάλι. Σύρμα.
• Εναλλακτικά προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και γάλα στη ζύμη. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
• Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τους σπόρους. Μετατρέψτε σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στη ζύμη.
• Λιπάνετε το ταψί με λίγο βούτυρο. Απλώνουμε τη ζύμη.
• Βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 (θερμότητα 160) βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτεί για περίπου μία ώρα. Καθοδηγούμενος από το φούρνο σας, η οδοντογλυφίδα βγαίνει από την τελική στεγνή πίτα. Ο κατά προσέγγιση χρόνος ψησίματος σε ένα πολυκουζινάκι είναι μιάμιση ώρα (ελέγχεται επίσης η ετοιμότητα).
• Βγάζουμε το κέικ από το καλούπι και το αφήνουμε να κρυώσει. Πασπαλίστε το κέικ με ζάχαρη άχνη και κανέλα πριν το σερβίρετε.
• Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι τσάι και απολαύστε!
• 
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Πήρα αυτή τη συνταγή ως βάση: 🔗

Ψήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή - Δεν μου άρεσε η υφή του κέικ, υπήρχαν προβλήματα με το ψήσιμο λόγω του γεγονότος ότι η ζύμη ήταν πολύ, πολύ υγρή ... Νομίζω ότι υπάρχει τυπογραφικό λάθος. Αυξήθηκε η ποσότητα αλευριού (κατά 100 g), αφαίρεσα το μήλο, ψιλοκομμένη από τη ζύμη σε τρίφτη (το πρόσθεσα σε κομμάτια) Και τα υπόλοιπα είναι όλα σύμφωνα με τη συνταγή.

Ω, ω, ω, όμορφος! Και το χρώμα! Και η μυρωδιά από το ξύσμα των πορτοκαλιών, μπορώ να φανταστώ. Και πόσο ψηλό και υπέροχο! Ακόμη και το βλέποντάς το είναι ήδη απόλαυση για τα μάτια ... Έχω μια ερώτηση: "Πόσο μικρό θα έπρεπε να κόψετε τα μήλα;" Θα ήθελα να δοκιμάσω.

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, Ευχαριστώ!
Έκοψα τα μήλα σε κύβους περίπου 7x7 mm. Μπορεί να είναι 1x1 cm.

Και η μυρωδιά από το ξύσμα των πορτοκαλιών, μπορώ να φανταστώ.

Ναι, το κέικ είναι εξαιρετικά γευστικό.

Πόσο ομαλό και κίτρινο αποδείχθηκε! Πήγα να γλείψω τα χείλη μου και ζηλεύω

[Sonadora]

Sonadora , Ευχαριστώ για την απάντηση. Έτσι θα κόψουμε τα μήλα σε κύβους 8 * 8 με το Decocom.

Δελεαστικό κέικ δελεαστικό ...

[Μάνεχκα]

Όλα είναι σούπερ και πίτα και φωτογραφίες. Μάνεχκα, ευθεία .. αχχ ...

[Ευχαριστώ κορίτσια]

Ευχαριστώ κορίτσια! Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν η συνταγή είναι χρήσιμη.

Πήγα να γλείψω τα χείλη μου και ζηλεύω

Τατιάνα, βοήθα τον εαυτό σου!

Έτσι θα κόψουμε τα μήλα σε κύβους 8 * 8 με το Decocom.

Νομίζω ότι θα κάνει!: Φίλοι:

Tanyulya! + χαμογελαστό με γλώσσα που ξεχωρίζει από ζήλο και με κάμερα

[Μαρίσα]

Μαρίσα, το κέικ είναι υπέροχο !!!

Ουάου! Τι κίτρινο! Ευθεία κοτόπουλο! Πολύ ορεκτική φωτογραφία! Σίγουρα θα το μαγειρέψω.

Πορτοκάλι, ξύσμα λεμονιών,
Μήλα, βανίλια, κανέλα.
Υπάρχουν τόσα πολλά στην πίτα,
Για να απολαύσετε τη γεύση!

Μαρίσεχκα,

Ουάου! Τι κίτρινο! Ευθεία κοτόπουλο!

γκέι
ο κολένκο είδε ένα κοτόπουλο

Sanadorochka! Τι υπέροχο κέικ !!!!!!!!!!!!!!
Τι καλό άτομο είσαι!

γκέι
ο κολένκο είδε ένα κοτόπουλο

Όχι, δεν κατάλαβα! Και το sho είναι κίτρινο, αφράτο

Τι υπέροχη συνταγή! Σημειώστε το!

Το πήρε επίσης στους σελιδοδείκτες .. Και το ενδιαφέρον, σε ένα κινούμενο σχέδιο θα αποδειχθεί τόσο ψηλός και όμορφος;

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ευχαριστώ τεράστια! Σε αγαπώ τόσο πολύ! Ολοι! Και πράσινο επίσης!

γκέι
ο κολένκο είδε ένα κοτόπουλο

Όχι, δεν κατάλαβα! Και το sho είναι κίτρινο, αφράτο

Προτείνετε μετονομασία; Chicken Pie ... ακούγεται μυστηριώδες!

Βισένκα, πως πάει!

[Μαρίσα]

Μαρίσα, Είμαι με μια έκθεση και τεράστια ευγνωμοσύνη. Η πίτα αποδείχθηκε πολύ τρυφερή, αρωματική και νόστιμη ...
Αλήθεια, όχι τόσο κίτρινο όσο το δικό σας.

🔗

ευθεία ημέρα αναφοράς .. Εδώ είναι η πίτα μου-... Ενώ το άρωμα ψήνει, σας ευχαριστώ

Και ένα μεγάλο ευχαριστώ από την οικογένειά μας !! Ζουμερά, νόστιμα. Κόλαση στο Ντεξ για περίπου 2 ώρες

[Marisha, Lenochka, Sveta!]

Ω, τι πίτες! Marisha, Lenochka, Sveta! Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας και για την κοινή χρήση αυτής της ομορφιάς! Είμαι πολύ χαρούμενος που το κέικ όλων αποδείχθηκε τόσο ψηλό και αφράτο! Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας!

Sonadora, συμμετέχω στις ευχαριστίες, βάζω τις ευχαριστίες μου στην κουμπαρά! Έβαλα τον Antonovka στη ζύμη, αντικατέστησα το ξύσμα ενός λεμονιού με ένα ξύσμα πορτοκαλιού, τη γεύση μήλου-λεμονιού-πορτοκαλιού κατά το ψήσιμο είναι καταπληκτικό!


Μια τόσο ζεστή σπιτική πίτα!

Σπούδασα τη συνταγή, διάβασα όλες τις αναφορές - τα χέρια μου απλώνονται για να ψήσω, μπορώ να φανταστώ τι θαυμάσιο άρωμα θα πετάξει γύρω από το διαμέρισμα, ευχαριστώ για μια άλλη υπέροχη συνταγή!

[Σαχαρόκ,]

Σαχαρόκ, Ιρίνα, υπέροχη, αφράτη πίτα! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε! Στην υγεία σου!

Sanechka, Θα χαρώ αν η συνταγή είναι βολική!

Η πίτα μου σύμφωνα με τη συνταγή σας θα είναι έτοιμη σε μισή ώρα, έχει ήδη περάσει μια ώρα, άνοιξα το multicooker και κοίταξα, είναι πολύ ψηλό κίτρινο! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή !!!

[κατερόκ,]

κατερόκ, καλό τσάι!

[Sonadora,]

Sonadora, Συγχαρητήρια για τον αριθμό γύρου! 1000 ευχαριστώ στον Μάσα μας! Επέτειος! Σας εύχομαι άλλα εκατομμύρια!

[Αφρογαλακτώδης]

Αφρογαλακτώδης, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Δεν κατάφερα

[jujulka]

jujulkaκαι τι ακριβώς δεν λειτούργησε;

Σήμερα ξύπνησα για μια μηλόπιτα - έχουμε πάρα πολύ λευκή γέμιση ..... Κοίταξα γύρω από τον ιστότοπο και βρήκα αυτή τη συνταγή. Στην πορεία, έκανα αλλαγές .... Χτυπημένα αυγά με ζάχαρη, πρόσθεσε λιωμένο βούτυρο, χύθηκε γάλα (+ άλλα 60 ml. Γάλα αντί για χυμό πορτοκαλιού) και αλεύρι .... Είχα μόνο 1 λεμόνι, αλλά έριξα κουταλάκι του γλυκού. με την κορυφή ενός λεμονιού Κουρδ. Πήρα περισσότερα μήλα. Ω κορίτσια, γράφω και τρώω ήδη 2 κομμάτια !!!! Η πίτα εκπλήχθηκε ευχάριστα .... ούτε ένα μπισκότο, αλλά ούτε και ένα κέικ .... sooooo τρυφερό, ευάερο, ζουμερό! Ψήσαμε σε πλήθος, η διάμετρος του μπολ ήταν 22 εκ. Το έβαλα για 1 ώρα και 5 λεπτά - λίγο πάρα πολύ - ακριβώς όπως μαυρίστηκε. Οι φωτογραφίες είναι ακόμα καυτές!

Ευχαριστώ για την πίτα, την έβαλα στην ουρά για να δοκιμάσω (και περισσότερο είναι πόσα μήλα, διαφορετικά υπάρχουν πολλά μήλα, πρέπει να πολεμήσουμε τη συγκομιδή)

(και περισσότερο είναι πόσο

Τα μήλα μου δεν είναι μεγάλα, έβαλα σίγουρα 10 από αυτά. : mail1: Κόψτε σε μικρές φέτες. Σήμερα το πρωί η πίτα είναι ακόμα καλή, μόνο το λεμόνι, κατά τη γνώμη μου, άρχισε να αισθάνεται λιγότερο.

Ευχαριστώ

[Τζένια]

Τζένια, η πίτα αποδείχθηκε πανέμορφη, πολύ ευάερη! Θα μπορούσαν να με απομακρύνουν από αυτό μόνο μετά το τρίτο κομμάτι, όχι διαφορετικά.

Καλή μέρα. Φτιάχνω το κέικ σου σήμερα. Όλα τα συστατικά ελήφθησαν σε θερμοκρασία δωματίου. Πήρα μήλα όχι 3, αλλά 4, αφού είναι πολύ μικρά για μένα. Για κάποιο λόγο, κατά τη διάρκεια του ψησίματος (φούρνος), το κέικ δεν ανέβηκε πολύ ... Είναι έτσι έτσι; Ή απέτυχε η σκόνη ψησίματος; Και στη μέση του ψησίματος, η κορυφή της πίτας έσπασε. Τι προκάλεσε αυτό; Η πίτα ψήνεται ακόμα, δεν μπορώ να πω τίποτα για το πόσο θα ψηθεί. Λοιπόν, θα μοιραστώ για τη γεύση λίγο αργότερα, όταν κρυώσει ...



Βγάλτε αμέσως το κέικ από το καλούπι; Πώς να κρυώσει;



Παρεμπιπτόντως ψήνω σε καλούπι με διάμετρο 21 cm, πυροβολήθηκε με περγαμηνή τόσο στο κάτω μέρος όσο και στο πλάι.



Ημουν πολυ αναστατωμενος. Δεν είχα κέικ. Μια ώρα αργότερα άρχισα να ελέγχω την ετοιμότητα με ένα θραύσμα, κάθε φορά που υπήρχε ζύμη σε αυτό, και ούτω καθεξής για άλλη μια ώρα !!! Έψησα τη δεύτερη ώρα κάτω από αλουμινόχαρτο. Μετά από δύο ώρες ψησίματος, θυμώθηκα και έβγαλα τα πάντα από το φούρνο. Το αποτέλεσμα είναι μια ξηρή κρούστα, μια υγρή μέση. Ψήθηκε στους 180 C σε ηλεκτρικό φούρνο. Αλλά δεν υπάρχουν παράπονα για τον συγγραφέα, είναι πιθανότατα εναντίον του.Για αυτήν την ποσότητα ζύμης, το καλούπι διαμέτρου 21 cm είναι μικρό! Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να ψήσω σε ένα ταψί μεγαλύτερης διαμέτρου στο μεσαίο επίπεδο. Ίσως κάποιος άλλος να δώσει συμβουλές για το πώς να επιτύχετε καλό ψήσιμο;



Ο φούρνος μου είναι φυσιολογικός. Συνήθως όλα ψήνονται μέσα σε μια ώρα.

[Nastasya78]

Nastasya78, Αναστασία, είναι κρίμα που το κέικ δεν λειτούργησε. Εάν όλα τα συστατικά ελήφθησαν με ακρίβεια, δεν υπήρχε σφάλμα στις ζυγαριές, τότε πιθανότατα το τσίμπημα έχει πολύ μικρό σχήμα. Για αυτό το κέικ, το βέλτιστο μέγεθος του τηγανιού είναι 26 cm.

Ναι κι εγώ έτσι νομίζω. Ευχαριστω για την απαντηση. Η πίτα είναι νόστιμη! Είναι απαραίτητο να αγοράσετε μια μορφή αυτής της διαμέτρου. Αν το ψήσω ξανά, θα προσπαθήσω να αναφέρω με φωτογραφίες.



Και όμως, θα προσπαθήσω να ψήσω σε μια κουζίνα πολλαπλών κουζινών - Orson, ίσως να είναι καλύτερα εκεί.



Λιγότερος χρόνος και η κρούστα δεν θα μαγειρεύει τόσο πολύ ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Αναστασία, αν είναι δυνατόν, για μένα στο "εσύ".
Μπορείτε να ψήσετε στην υπάρχουσα μορφή, πρέπει να υπολογίσετε ξανά τη συνταγή για μικρότερο όγκο.
Στο γελοιογραφία Panasonic, η διάμετρος του μπολ είναι 24 cm, το κέικ ψήνεται για περίπου μιάμιση ώρα.

Εντάξει, στο ,, εσύ ,, Ευχαριστώ, θα δουλέψω περαιτέρω τη συνταγή (τη διαδικασία ψησίματος), αφού μου άρεσε η γεύση του κέικ. :-)



Στο Orson, η διάμετρος του μπολ είναι 20 cm κάτω και 22 cm πάνω.



Θα χρειαστεί να κάνετε μια μετατροπή σε μικρότερο μέγεθος.

Για μια μορφή 20-21 cm, πιθανώς όχι περισσότερο από 2/3.

Ευχαριστώ.

[Αναστασία]

Αναστασία, καθόλου. Είναι πάντα κρίμα τόσο για τον χρόνο όσο και για τα προϊόντα όταν κάτι δεν λειτούργησε.