"Εορταστική" σαλάτα με φασολάκια

"Εορταστική" σαλάτα με φασολάκια

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Για σαλάτα: μεσαίου μεγέθους βρασμένα τεύτλα	3 τεμ.
βραστά λευκά φασόλια (κονσέρβες)	1 κουταλιά της σούπας.
βραστά καρότα μεσαίου μεγέθους	3 τεμ.
δαμάσκηνα	200 π.Χ.
καρύδια	1 κουταλιά της σούπας.
Για τη σάλτσα: φυσικό γιαούρτι (ή ξινή κρέμα, ή μαγιονέζα, ή γιαούρτι / ξινή κρέμα + μαγιονέζα σε ίσες αναλογίες)	1 κουταλιά της σούπας.
σκόρδο	3 μεσαίες σκελίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια πλούσια σαλάτα πλούσια σε ιχνοστοιχεία που είναι εύπεπτη και δεν ζυγίζει το στομάχι.
• Οι ευεργετικές ιδιότητες των φασολιών είναι γνωστές σε όλους, και τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί συμπληρώνουν και διαφοροποιούν τη γεύση της σαλάτας. Για παράδειγμα, τα φασόλια περιέχουν, μεταξύ άλλων, σίδηρο. Για να το απορροφήσετε καλύτερα, πρέπει να το φάτε με λαχανικά, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
• 1. Βράζουμε τα φασόλια ως εξής: ρίχνουμε τα φασόλια με κρύο νερό, βράζουμε. Στραγγίστε το νερό και ρίξτε ξανά κρύο νερό πάνω από τα φασόλια. Το νερό πρέπει να επικαλύπτει ελαφρά την κορυφή των φασολιών. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Για γεύση, μπορείτε να ρίξετε 1-2 κουταλιές της σούπας στα φασόλια μαζί με τη δεύτερη έκχυση νερού. μεγάλο. φυτικό εξευγενισμένο έλαιο. Αλατίζουμε τα φασόλια στο τέλος, αφού μαγειρεύουν.
• 2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από δαμάσκηνα και αφήστε για 2 ώρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και κόψτε τα δαμάσκηνα σε λωρίδες.
• 3. Τρίψτε τα καρύδια. Θα πρέπει να έχετε ένα σχετικά λεπτό καρύδι "αλεύρι".
• 4. Βράστε τα λαχανικά, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
• 5. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε το γιαούρτι (ξινή κρέμα ή μαγιονέζα) με σκόρδο, περνώντας μέσα από μια πρέσα σκόρδου.
• 6. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε στρώσεις σε ένα πιάτο:
• 1ο στρώμα - τριμμένα τεύτλα. Καλύψτε με λίγη σάλτσα.
• 2ο στρώμα - βραστά φασόλια, σάλτσα.
• 3ο στρώμα - ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, σάλτσα.
• 4ο στρώμα - τριμμένα καρότα, σάλτσα.
• 5ο στρώμα - καρύδια.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά

Σημείωση

Η σαλάτα έχει ηχογραφηθεί εδώ και πολύ καιρό στο σημειωματάριό μου που ονομάζεται "Festive" και προετοιμάζεται τακτικά για διάφορες διακοπές. Στους επισκέπτες αρέσει πολύ. Για την Πρωτοχρονιά ή τα Χριστούγεννα, θα είναι βολικό.

[υπέροχη και γρήγορη συνταγή, καλά

Προετοίμαζα μια τέτοια σαλάτα. Αλήθεια μου αρέσει.

τι ενδιαφέρουσα σαλάτα, όλα είναι τόσο νόστιμα και δεν πρέπει να κόβουμε το στρώμα φασολιών; τόσο ολόκληρο και βάλτε; ή μικρό ... μπλέντερ, ε;

Δεν άλεσα. Αγόρασα το μικρότερο για σαλάτες.

[Σούσια]

Σούσια

και δεν είναι απαραίτητο να αλέσετε το στρώμα φασολιών; τόσο ολόκληρο και βάλτε; ή μικρό ... μπλέντερ, ε;

Δεν έκοψα τα φασόλια, τα έβαλα ολόκληρα. Ήταν μεσαίου μεγέθους, το χρησιμοποιώ στο μπορς, βράζει καλά, γίνεται μαλακό. Εάν το αναμίξετε αυτό, παίρνετε μια πάστα. Ίσως αν πάρετε ένα σφιχτό, τότε μπορείτε να το αλέσετε, ειδικά σε κονσέρβα σε κονσέρβα, νομίζω ... Αν και αυτό θα είναι μια διαφορετική σαλάτα
Και εκεί, όπως θέλετε - ποιος είναι γκρινιάρης σε κομμάτια και ποιος - απαλά ομοιογενής. Πρέπει να δοκιμάσετε και στη συνέχεια να αποφασίσετε μόνοι σας

Ευχαριστώ κορίτσια για τα σχόλια

Θέλω επίσης να πω "ευχαριστώ" για τη σαλάτα, η γυναίκα μου μισή οικογένεια αγαπά τα δαμάσκηνα: girl_love: και αυτή η σαλάτα είναι δική μας, σίγουρα, ακόμη και χωρίς δείγμα

[Λιούμπα 1955]

Λιούμπα 1955
Lyubochka, σας ευχαριστώ για ευχαριστώ! Χαίρομαι που σας ταιριάζει η σαλάτα

και μου άρεσε πολύ η σαλάτα σας!
Λατρεύω τις σαλάτες, το πήρα στους σελιδοδείκτες

Νόστιμη σαλάτα! Μαγειρεύω για τα γενέθλια της μητέρας μου - οι καλεσμένοι ήταν ενθουσιασμένοι! Ευχαριστώ για την εξαιρετική συνταγή)) Προετοίμαζα το γνωστό "Caesar με μανιτάρια" και μια πολύ ασυνήθιστη σαλάτα "Χελώνα".

Έκανα επίσης αυτή τη σαλάτα. Ενδιαφέρων συνδυασμός γεύσεων
Ευχαριστώ για τη συνταγή!