Τουρκία & Brie Pouches

Τουρκία & Brie Pouches

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
κρέας γαλοπούλας (φιλέτο στήθους ή φιλέτο κνήμης)	450γρ
ζύμη φιλό (ή ζύμη χωρίς ζύμη)	6-8 φύλλα
τυρί brie	120g (καλύτερα να μειωθεί σε 60g)
σκόρδο	2 σκελίδες
μαϊντανός	δέσμη
δαμάσκηνα	χούφτα
γκι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή είναι αρκετά απλή, αλλά αποδεικνύεται τόσο νόστιμο! Η συνταγή αλιεύτηκε από το παντοπωλείο "About the Bird". Προετοιμασία γρήγορα και εύκολα. Εάν η ζύμη σας είναι ρουφηξιά, ξεδιπλώστε, θα το κάνουμε χωρίς filo. Αλλά τα τρία στρώματά του δεν χρειάζονται, ένα θα είναι αρκετό. Η σφολιάτα ξεδιπλώνεται μόνο προς μία κατεύθυνση, ώστε να μην χαλάσει την αστάθεια της.
• 
• 1. Κόψτε το φιλέτο γαλοπούλας (το τυμπανόξυλο είναι καλύτερο, έχει πιο έντονη γεύση) σε κύβους περίπου 1cmX1cm. Ζεσταίνουμε το γκι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τη γαλοπούλα για 5 λεπτά, έως ότου το κρέας γίνει λευκό και το υγρό φύγει.
• 2. Κόψτε το brie και τα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια, περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, ψιλοκόψτε το μαϊντανό (ή πάρτε ένα παγωτό), πιπέρι, αλάτι και ανακατέψτε. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο γέμισμα που μυρίζει παχύ σκόρδο. Την έσπασα σχεδόν πριν από οποιαδήποτε τσάντες ...)))
• 3. Τα φύλλα ζύμης Filo πρέπει να τεμαχίζονται σε τετράγωνα. Κόβω τετράγωνα περίπου 20cm x 20cm ή ελαφρώς μικρότερα. για κάθε σακούλα 3 λεπτά τετράγωνα filo. Σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να λιπαίνονται με λιωμένο βούτυρο, αλλά δεν ενοχλήθηκα πολύ, διαφορετικά θα είναι πολύ λιπαρό. Ένας μικρός σταυρός με μια βούρτσα με λάδι πέρασε. Μόνο οι άκρες λερώνονται στο πάνω τετράγωνο (το οποίο θα έχει το γέμισμα). Βάλτε μια μεγάλη κουταλιά γεμίσματος, σφίξτε το "λαιμό" της σακούλας (το φιλό κρατά καλά το σχήμα).
• 4. Λιπάνετε ελαφρά τις τελικές σακούλες με λάδι στην κορυφή και βάλτε τις στο φούρνο των 200 g για περίπου 20 λεπτά. Δεν συμβουλεύω να τρώτε ζεστό: η γεύση χάνεται. Καλύτερα ζεστό ή ακόμα και κρύο. Είναι πραγματικά υπέροχο.
• Σας συμβουλεύω να κόψετε το τυρί brie σχεδόν κατά το ήμισυ. Δίνει κρεμώδη γεύση με χαμηλά λιπαρά (το κρέας γαλοπούλας είναι κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), και έτσι ήταν λιπαρό για μένα. Μη διστάσετε να το μειώσετε, θα λιώσει χωρίς ίχνος. Και πάλι, οι εξοικονομήσεις είναι αξιοπρεπείς. )))
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 κομμάτια

Σημείωση

Έφαγα με μαρμελάδα lingonberry. Μου αρέσει πολύ το κρέας με γλυκές σάλτσες και ήταν πολύ νόστιμο για μένα - τελικά, επιτέλους. Όλοι οι αγρότες μου κοίταξαν ύποπτα αυτό, αλλά στη συνέχεια είπαν: "mu-mu-mu-phy-phy-phy", το οποίο σε μετάφραση από την πληκτρολογημένη γλώσσα σημαίνει: "Super!" Ukantrapupil όλα, αν και έκανε διπλό μέρος. Αυτό το πιάτο δεν είναι ανόητο να σπάσει, αλλά μάλλον να γιορτάσει. Ή χρειάζεστε περισσότερη ζύμη (για παράδειγμα, το filo είναι υπερβολικά αριστοκρατικό και δεν είναι κατάλληλο για γέμιση της κοιλιάς))))

Ω Τσούχα! Αριστούργημα!
Η ζύμη Filo δεν είναι προσιτή για τους κατοίκους του Μινσκ, αλλά είναι κρίμα, που γλείφω τα χείλη μου για πολύ καιρό!
Τόσο όμορφα συσκευασμένο σε τσάντες! Εντυπωσιακό!
Και επίσης brie

Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τη ζύμη. Συνεχίζω να σκέφτομαι, πού αλλού θα μπορούσα να προσθέσω αυτό το υπέροχο γέμισμα;

Μπορείτε επίσης να διογκώσετε, μόνο δεν θα είναι ποτέ τόσο "χαρτί"
Και το γέμισμα μπορεί εύκολα να προστεθεί στο στόμα
Ή ανακατέψτε μια σαλάτα

Μπορείτε επίσης να διογκώσετε, μόνο δεν θα είναι ποτέ τόσο "χαρτί"

Ναι, αυτοί είναι δύο διαφορετικοί τύποι ζύμης, αλλά το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτές τις πίτες είναι η γέμιση !! Ζύμη - έτσι, ένα διακοσμητικό εργαλείο ..

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!! Είναι επίσης υπέροχο κρύο! , αυτό είναι γενικά υπέροχο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, μπορείτε να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων Ευχαριστώ!

Ω, ξέχασα να πω ότι το filo (αν χρησιμοποιείτε filo), με το οποίο δεν εργάζεστε ακόμη, φροντίστε να το καλύψετε με μια πετσέτα. Είναι σαν χαρτί και στεγνώνει με την ίδια ταχύτητα, τότε θα σπάσει και θα καταρρεύσει.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, καλά, πολύ ορεκτικές τσάντες! Και αγάπη μου

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτροτι νόστιμες τσάντες! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

PS Σας διαβάζω είναι χαρά! Ζήτηση συνέχεια του συμποσίου νέες συνταγές!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, δεν είναι δυνατόν να διαβάσετε - πόσο νόστιμο περιγράφεται η προετοιμασία και όλα φαίνεται !!!
Η διάσωση παρεμβαίνει στη σκέψη ...
Ευχαριστώ!

Δεν έχουμε ούτε filo, θα προσπαθήσω να το φτιάξω με χαρτί ρυζιού. και με μια ρουφηξιά, ευχαριστώ για τη συνταγή γεμίσματος και πού να την επισυνάψετε - θα το καταλάβουμε

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτροαγοράζετε έτοιμο filo ή το κάνετε μόνοι σας;
Η συνταγή είναι υπέροχη!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτροαγοράζετε έτοιμο filo ή το κάνετε μόνοι σας;
Η συνταγή είναι υπέροχη!

Δεν είμαι έτοιμος για το κατόρθωμα της δημιουργίας αρχείων. Είμαι υποστηρικτής να μην αγοράζω ζύμη, κουλουράκια και ακόμη και σφολιάτα, αλλά να το μαγειρεύω μόνος μου (δεν τρώω ρουφηξιά, για να είμαι ειλικρινής). Αλλά το Filo είναι πέρα ​​από τη δύναμή μου! Το αγοράζω κατεψυγμένο στο METRO. Αποθηκεύεται καλά και για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να μπορείτε να πάρετε διάφορα πακέτα περιστασιακά.

Δεν πουλάμε. Θα πρέπει να πετύχουμε το κατόρθωμα, να το κάνω μόνος μου!

[Σκιάχτρο,]

Σκιάχτρο,πόσο όμορφο, πόσο νόστιμο !!! Μμμμμμ ....

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Αποδείχθηκε εκπληκτικά νόστιμο. Είναι αλήθεια ότι δεν βρήκα το Filo, το έφτιαξα με σφολιάτα. Τώρα θα αναζητήσουμε filo. Τους έφαγα με σάλτσα lingonberry. Ο πρεσβύτερος μου με στήριξε σε αυτό το θέμα. Vkusnoooo!

Είναι υπέροχο που το δοκιμάσατε με τη ρουφηξιά, τώρα είναι ακμάζον να ξέρετε ότι είναι επίσης εντάξει.

Η γέμιση είναι πολύ καλή εδώ. Ε ...

Η γέμιση είναι πολύ καλή εδώ

Καλή, όχι αυτή η λέξη !!!! (y) Είναι καλό που το δοκίμασα αφού έφτιαξα όλες τις τσάντες, και έμεινε μόνο λίγο γέμισμα, διαφορετικά οι άνθρωποι θα είχαν μείνει πεινασμένοι.

Και αποφάσισα να φτιάξω γκουρμέ μου και αμέσως προειδοποίησα γι 'αυτό ...
Είμαι πολύ χαρούμενος που βρήκα αυτήν τη συνταγή - έπρεπε να επισυνάψω 2 κνήμες γαλοπούλας.
Μόλις το τυρί brie ήταν στο υπόλειμμα (80 g) και μια χούφτα δαμάσκηνα ...
Μόνο δεν υπήρχε ζύμη φιλό, αλλά ήταν νιφάδες. Το έκανα μαζί του.
Όπως υποσχέθηκε ο Chuchelka, είναι πολύ νόστιμο !!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή - θα μαγειρέψω περισσότερο, απλώς θα αυξήσω την ποσότητα του τυριού, δηλαδή θα βάλω την πλήρη ποσότητα (120 g) όπως αναφέρεται στη συνταγή.

Ω, αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο που το έχω ήδη φτιάξει με ρουφηξιά. Με φούσκωμα, οι άντρες μου το εκτίμησαν, γιατί υπάρχει περισσότερη ζύμη και υπάρχει κάτι για να γεμίσει την κοιλιά.)))

Νατάσα, το έκανα και τώρα, κρυώνουν. Επειδή υπήρχε μόνο 1 συσκευασία ζύμης (για 6 σακούλες), έπρεπε να κάνω περισσότερα γεμίσματα μέσα και συντρίψτε τα υπόλοιπα σε 1 άτομο ενώ τα αγόρια έφυγαν για το γκαράζ Νόστιμο

Νατάσα, το έκανα και τώρα, κρυώνουν. Επειδή υπήρχε μόνο 1 συσκευασία ζύμης (για 6 σακούλες), έπρεπε να κάνω περισσότερα γεμίσματα μέσα και συντρίψτε τα υπόλοιπα σε 1 άτομο ενώ τα αγόρια έφυγαν για το γκαράζ Νόστιμο

Το πλεονέκτημα των γυναικών είναι ότι είναι πάντα πιο κοντά στο ψυγείο.

Ελπίζω το πρόσωπό σας να είναι γεμάτο.)))

Και μετά μου άρεσε πολύ η γέμιση, δεν έχω δοκιμάσει ακόμα τις τσάντες. Ο γιος είπε ότι ήταν καλύτερο με διαφορετική ζύμη, ο σύζυγος είπε ότι ήταν καλύτερο χωρίς δαμάσκηνα. Είναι γενικά οπισθοδρομικά και συντηρητικά στα τρόφιμα.

Και μετά μου άρεσε πολύ η γέμιση, δεν έχω δοκιμάσει ακόμα τις τσάντες. Ο γιος είπε ότι ήταν καλύτερο με διαφορετική ζύμη, ο σύζυγος είπε ότι ήταν καλύτερο χωρίς δαμάσκηνα. Είναι γενικά οπισθοδρομικά και συντηρητικά στα τρόφιμα.

Τι κακό! )))

Σάντουιτς με λουκάνικο: η ζύμη είναι διαφορετική και δεν υπάρχει κανένας δαμάσκηνο! Και εμείς οι ίδιοι θα χρησιμοποιήσουμε τα πάντα ....)))

Νατάσα, δεν έχω καταλάβει για λίγο και το δοκίμασα - πολύ νόστιμο Και ήταν η ζύμη που μου άρεσε πάρα πολύ

[Σκιάχτρο]

Έχω κάνει σελιδοδείκτη τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα, και τελικά το κατάφερα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Το μόνο πράγμα που έλειπε ήταν η μαρμελάδα lingonberry, ξέχασα να το αγοράσω. Και έρχεται βολικό εδώ.



Σκιάχτρο, Ευχαριστώ πολύ

Νατάσα, ήρθε να ξεκαθαρίσει ... λέτε ότι μπορείτε να φάτε κρύο, αλλά τι νομίζετε, αν το μαγειρέψετε την προηγούμενη μέρα, θα είναι νόστιμο; Και πού να αποθηκεύσετε τη νύχτα, στο ψυγείο; Και πριν τα σερβίρετε λίγο ζεστά;
Ή να μην χαλάσετε το φαγητό και να μαγειρέψετε την ημέρα του σερβιρίσματος;
Όλοι βασανίζομαι από το μενού διακοπών εδώ

Νατάσα, ήρθα να ξεκαθαρίσω ...λέτε ότι μπορείτε να το φάτε κρύο, αλλά τι πιστεύετε, αν το μαγειρέψετε την προηγούμενη μέρα, θα είναι νόστιμο; Και πού να αποθηκεύσετε τη νύχτα, στο ψυγείο; Και πριν τα σερβίρετε λίγο ζεστά;
Ή να μην χαλάσετε το φαγητό και να μαγειρέψετε την ημέρα του σερβιρίσματος;
Όλοι βασανίζομαι από το μενού διακοπών εδώ

Βλέπετε, η γαλοπούλα, όπως το κρέας κοτόπουλου, μετά την ψύξη έχει μια «μπαγιάτικη» γεύση. Νομίζω ότι ξέρετε τι γεύση κοτόπουλου την επόμενη μέρα. Έτσι θα είναι το ίδιο. Λοιπόν, θα έχει ωραία γεύση, αλλά όχι τόσο φρέσκο. Εδώ είναι σαλάτες, όπως σαλάτα σολομού, μπορείτε να επιλέξετε τη νύχτα πριν από τις διακοπές. Χωρίς προσθήκη κρεμμυδιών ή κάλυψη με μαγιονέζα. Καλύψτε τα δοχεία με κάτι πάνω, έτσι ώστε να μην μυρίζουν σαν ψυγείο. Είναι κρύα σνακ και δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Αλλά τα ψημένα ή ζεστά ψημένα προϊόντα είναι καλύτερα την ίδια ημέρα.

Είχα λοιπόν την υπόθεση ότι το ψήσιμο την προηγούμενη ημέρα δεν πρέπει να γίνει. Ευχαριστώ!
(ω, αυτά τα προβλήματα της νύφης)

Ουάου! Θα τα φτιάξω για σχεδόν 2 χρόνια)))
Κάπως ακόμη νωρίς!
Μόλις το έκανα, το έφερα!


Έφτιαξα γλυκές σακούλες από την υπόλοιπη ζύμη.
Γέμισμα: Τα μήλα της Kroshina (που είναι για τις δικές σας πίτες) + καρύδια. ξηροί καρποί + σταφίδες + λίγο κονιάκ εκεί - ήταν πολύ συναισθηματικό!

Ω! Αυτή είναι η συνταγή !!! Ευθεία με το γούστο μου !!!
Natuska, σας ευχαριστώ για αυτό, σίγουρα θα το προετοιμάσω στο εγγύς μέλλον! Και, χάρη στη Marishka, αν όχι γι 'αυτήν, τότε δεν ξέρω πότε θα είχα δει αυτή τη συνταγή!
Το πολύ κακό brie είναι τώρα στην τιμή ενός αεροπλάνου!

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., Ιρλανδικά, η συνταγή είναι πολύ, πολύ απλή για μένα.
Ο Bree πήρε το δικό μας κάποιου είδους, ένα κομμάτι 150 γραμμάρια, 200 ρούβλια με κάτι. Υπήρχε μια διπλή μερίδα γαλοπούλας.
Συνολικά 22-24 κομμάτια και 10-12 κομμάτια γλυκά. Αυτό είναι από 1 συσκευασία των 500g filo. Η Apple έκανε 2 στρώσεις, δεν βγήκε τίποτα.
Για τον εαυτό μου, θα υπογράψω ότι η γαλοπούλα δεν χρειάζεται να είναι έτοιμη, θα πρέπει να είναι πιο μαλακή τότε.

[μαρίνα-αστί]

μαρίνα-αστί, Μαρίσκα, είναι ξεκάθαρο! Τότε θα πάρω επίσης εγχώρια brie), θέλω πραγματικά να το δοκιμάσω!

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., πρέπει να δοκιμάσετε, από το brie εδώ χρειάζεστε μια κρεμώδη συνοχή, η δική μας λιώθηκε εντελώς και έδωσε μια γεύση! Αγορά και τήξη))))

Αχ! Ευθεία κυνήγι !!!!
Marishka, σας ευχαριστώ που επισημάνατε τη συνταγή του Natuskin)

[μαρίνα-αστί]

μαρίνα-αστί,

Λοιπόν, τελικά, περιμένουν τα 3 χρόνια που υποσχέθηκαν. Κάτι που βιάσατε, ναι))).

Η ετυμηγορία μου: αποδείχθηκε γαμημένο. Ωραία. Και ποιος έτρωγε τόσο πολύ ;;;

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, εμείς))) 4 ενήλικες και 2 παιδιά
Λοιπόν, συνεχίσαμε να δουλεύουμε με τον Πασά. Τα γλυκά τρώγονται σχεδόν αμέσως, τεντώθηκαν με την γαλοπούλα. Όλοι είπαν ότι τα κρύα είναι πιο νόστιμα, αλλά μου άρεσαν περισσότερο τα ζεστά και πρέπει να δουλέψω κάτι για τον εαυτό μου, δεν είχα αρκετή κρεμώδη / ιξώδες / υγρό. Δεν θα έπρεπε να μαγειρεύω εντελώς τη γαλοπούλα σε ένα τηγάνι και το τυρί αποδείχθηκε όπως έγραψες σε μειωμένη έκδοση, αλλά μάλλον θα ήθελα να το δω πλήρως. Αν και, πάλι, ίσως το τυρί ήταν τέτοιο που ήταν απαραίτητο να βάλουμε περισσότερα.
Δεν κατάλαβα πώς ήταν δυνατόν να ξεπαγώσουμε τη ζύμη με άλλο τρόπο, οπότε αμέσως ξεπάγωσα ολόκληρη τη συσκευασία Έπρεπε να απορρίψω
Ω, για μένα αυτές οι διακοπές από το NG έως τις 8 Μαρτίου