Σαλάτα με φύκια σε ανατολίτικο στιλ

Σαλάτα με φύκια σε ανατολίτικο στιλ

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Φύκι	300 π.Χ.
Ελαφρά αλατισμένος σολομός (αντικατάσταση: βραστές γαρίδες ή δαχτυλίδια καλαμαριού)	150 γρ
κόκκινο κρεμμύδι	1/2 τεμ.
Ανεφοδιασμός με καύσιμα:
Σάλτσα σόγιας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σάλτσα ψαριού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
σησαμέλαιο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξίδι (ρύζι ή κρασί)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
σουσάμι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κουκουνάρια	χούφτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσθέστε κρεμμύδι, κουκουνάρι και σουσάμι (τηγανητά, αν όχι τεμπέλης) στα φύκια.
• Για ντύσιμο, πάρτε ίσα μέρη σησαμέλαιο, σόγιας και σάλτσας ψαριού (απουσία ψαριού, αυξήστε την ποσότητα σόγιας), ξύδι για να διαλέξετε (ρύζι ή κρασί). Προσωπικά, είμαι περισσότερο εντυπωσιασμένος με βαλσάμικο.
• 
• Ρίχνουμε όλα τα συστατικά του επιδέσμου στο λάχανο.
• 
• Αφήστε το μείγμα να μαρινάρεται για 20 λεπτά, ανακατεύετε περιστασιακά.
• Ζάρια το σολομό και προσθέστε στο τουρσί λάχανο. Εναλλακτικά του σολομού, οι βρασμένοι γαρίδες ή τα καλαμάρια είναι κατάλληλοι.
• 
• Ανακατέψτε και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

[Άρκα]

Άρκα, δεν μπορείτε καν να φανταστείτε, έτσι έγκαιρα έφερε τη συνταγή!

[Άρκα]

Άρκα, δεν μπορείτε καν να φανταστείτε, έτσι έγκαιρα έφερε τη συνταγή!

Ω, ακριβώς Τάνια! Και τα ψάρια μόλις αλατισμένα, και το λάχανο της θάλασσας μόλις αγοράστηκε, και υπάρχει κόκκινο κρεμμύδι ... Πήγα να το δοκιμάσω σήμερα

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Άρκα]

Άρκα, δεν μπορείτε καν να φανταστείτε, έτσι έγκαιρα έφερε τη συνταγή!

Θα είμαι τρίτος! Χθες πήρα κατά λάθος μια τσάντα λάχανου στο χέρι μου, την έβαλα μέχρι αύριο, δηλαδή, για σήμερα ... Θα πάω και θα το μουλιάσω!
Είναι αλήθεια ότι δεν έχω ψάρια ... όλα από τη συνταγή είναι εκεί, αλλά δεν είναι ...

[Arochka,]

Arochka, Παρεμπιπτόντως, μου θύμισες τα φύκια! Είμαι εδώ σε κατάσταση "Θέλω κάτι τέτοιο, εγώ ο ίδιος δεν ξέρω τι" και εδώ είναι η σαλάτα σας! Ακριβώς το ίδιο πράγμα. Ευχαριστώ!

Είναι αλήθεια ότι δεν έχω ψάρια ... όλα από τη συνταγή είναι εκεί, αλλά δεν είναι ...

Και έχω, και έχω! Αλάτισα μόνο φρέσκια πέστροφα, σήμερα θα καθαρίσω το αλάτι, θα περίμενα

[Άρκα]

Άρκα, δεν μπορείτε καν να φανταστείτε, έτσι έγκαιρα έφερε τη συνταγή!

Πολύ έγκαιρη, Arochka !!! Τις προάλλες έστειλα τα βαρετά φύκια στον καταψύκτη - δεν μπορούσα να σκεφτώ να κάνω κάτι τέτοιο μαζί του ... Πώς δεν σκέφτηκα καρύδια με θαλασσινά;
Δεν έχω κόκκινα ψάρια, αλλά υπάρχουν γαρίδες!
Σας ευχαριστώ για μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή - σίγουρα θα μαγειρεύω!

Ω, μου αρέσει. Πρέπει να αγοράσουμε σάλτσα ψαριού και να φύγουμε!

Είμαι σοκαρισμένος κορίτσια! σε ένα καλό δρόμο
Δεν πίστευα ότι το ζήτημα των φυκιών ανησυχεί ακόμα και για κάποιον ...
Για παράδειγμα, ήμουν εξαντλημένος, σκέφτοντας τι να κάνω με αυτό το βαρετό φύκι ... Φυσικά, απέχει πολύ από την ιταλική και την Κεντρική Ασιατική κουζίνα, η οποία σέβεται την οικογένειά μας. Και το καθήκον ήταν να εισαγάγει ένα αγαπημένο σε αυτό το πολύ φύκι (δεν το δοκίμασε ποτέ !!!)
Έτσι αποφάσισα ότι ήταν απαραίτητο να το τελειοποιήσω με σάλτσες. Μάζευα ό, τι ήταν στο σπίτι, εκτός από το Tabasco (παρεμπιπτόντως, μερικές σταγόνες δεν θα βλάψουν, απλά δεν θα πικάνω τώρα) και συνομίλησα για ένα βενζινάδικο.
Σας προειδοποιώ αμέσως, μαγειρέψτε κάτι "σοβαρό" για το δεύτερο, αυτή η σαλάτα προκαλεί τρομερά όρεξη! Ήμουν έτοιμος να φάω ένα βουβάλι, αλλά δεν ήταν εκεί

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τον έπαινο!
Τόσο ωραία!
Γενικά, δοκιμάστε το!

Ήρα, μπορεί να υπάρχουν άλλα ψάρια ή μύδια; Ή δεν τρώτε οστρακοειδή;

Arochka, τι ενδιαφέρον πιάτο έχετε δημιουργήσει. +1 για μια πτήση φαντασίας.
Πείτε μου παρακαλώ, μαγειρέψατε μόνοι σας το λάχανο ή το αγοράσατε ήδη έτοιμο; Έχω ένα πακέτο στεγνό, αλλά δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω, ή μάλλον δοκίμασα μια συνταγή από το Διαδίκτυο, αποδείχθηκε όχι πολύ νόστιμο. Ή ποιο από τα κορίτσια ξέρει να μαγειρεύει;

Βίκα, ευχαριστώ!
Αγόρασα βραστό αλατισμένο λάχανο χωρίς πρόσθετα (κανένα για γεύση).
Και το ξηρό μπορεί πιθανώς να χυθεί κρύο και να βράσει με αλάτι και λεμόνι για περίπου 40 λεπτά.

Διάβασα δύο τρόπους στο δίχτυ:
1) όπως έχω γράψει μόνο χωρίς πρόσθετα
2) μουλιάστε στην αίθουσα. νερό για 10 ώρες, ξεπλύνετε καλά, μαγειρέψτε τρεις φορές για 20 λεπτά, κάθε φορά που στραγγίζετε και ανανεώνετε το νερό.

Arochka, σας ευχαριστώ για την επιλογή μαγειρέματος λάχανου.

Και αγόρασα επίσης βούτυρο της Λευκορωσίας σήμερα και σε θυμήθηκα, έτσι όλα συνδέθηκαν, τότε ... το θυμήθηκα μόλις τώρα.

[Άροκα]

Άροκα, τα αστέρια δεν ήρθαν μαζί για τη σαλάτα σήμερα. Έπρεπε να φύγω για δουλειά, τώρα επέστρεψα και μούσκεμα το λάχανο μια νύχτα. ZATO - Αγόρασα περισσότερα θαλάσσια συστατικά όχι ένα ψάρι, αλλά μύδια.

Αγόρασα βραστό αλατισμένο λάχανο χωρίς πρόσθετα (κανένα για γεύση).
Και το ξηρό μπορεί πιθανώς να χυθεί κρύο και να βράσει με αλάτι και λεμόνι για περίπου 40 λεπτά.

Διάβασα δύο τρόπους στο δίχτυ:
1) όπως έχω γράψει μόνο χωρίς πρόσθετα
2) μουλιάστε στην αίθουσα. νερό για 10 ώρες, ξεπλύνετε καλά, μαγειρέψτε τρεις φορές για 20 λεπτά, κάθε φορά που στραγγίζετε και ανανεώνετε το νερό.

Και γενικά δεν μαγειρεύω λάχανο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πολλά πράγματα χάνονται, αλλάζουν ... Το μουλιάζω όλη τη νύχτα, μετά το πλένω καλά (αλλιώς υπάρχει πολλή άμμος), το ρίχνουμε με βραστό νερό και το κόβουμε σε σαλάτα ...
Επομένως, αγοράζω μόνο λεπτό μακρύ λάχανο, σχεδόν σαν αυτό


Αλλά ένα τέτοιο λάχανο πρέπει να βράσει, μου φαίνεται ότι σχεδόν όλα αυτά δεν αποτελούνται από φύλλα, αλλά από εσωτερικά ή οτιδήποτε λέγονται ... Είναι σκληρά


Eehh, στην παιδική μου ηλικία δεν υπήρχε έλλειψη φρέσκου αλατισμένου φύκου ... σε καταστήματα που πούλησαν πάντα κατά βάρος ... αλήθεια, και τότε έζησα λίγο πιο κοντά στη θάλασσα ...

Ιρίνα, ευχαριστώ! Μια ολόκληρη εκδρομή στον κόσμο του λάχανου!

[Νάτα]

Νάτα, Άρκα, σελιδοδείκτης, το φθινόπωρο θα σπάσουμε, ευχαριστώ

Όχι ακόμη ...