Σιτάρι με σκούρο αγράμ

Σιτάρι με σκούρο αγράμ

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
η μαγιά είναι γρήγορη.	2 ώρες μεγάλο.
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	400γρ.
αλεύρι ολικής αλέσεως	150γρ
άλας	1,5 κουτ
σκοτεινό αγράμ	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι	2ος. μεγάλο.
μέλι	1 ώρα μεγάλο.
νερό	350 ml + βραστό νερό για την παρασκευή του agram

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε όλα τα συστατικά σε έναν κάδο HP, σύμφωνα με τις οδηγίες τοποθέτησης, προ-παρασκευάστε το agram με βραστό νερό. Πρόγραμμα ψωμιού Βασικό, μέγεθος XL, μεσαία κρούστα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

970γρ.

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κύριος

Σημείωση

Το ψωμί ήταν υπέροχο, τα πάντα ψημένα καλά.