Κουκουνάρι και σαλάτα αχλαδιών

Κουκουνάρι και σαλάτα αχλαδιών

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
μοσχαρίσιο φιλέτο	200γρ
αγγούρι	1 Η / Υ
αχλάδι	1 Η / Υ
κουκουνάρια	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
πράσινα κρεμμύδια	1/2 δέσμη
μουστάρδα	1 κουτ
σησαμέλαιο (ελιά)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
σάλτσα σόγιας	1 κουτ
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δοκιμάστε μια άλλη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς, η οποία έχει έναν ιδιαίτερο συνδυασμό συστατικών και μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση.
• Για αυτήν τη σαλάτα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία αχλαδιών με πολτό μέσης πυκνότητας. Το αχλάδι μπορεί να ξεφλουδιστεί και να μαγειρευτεί σε διπλό λέβητα για 30 λεπτά.
• 1. Βράζουμε το φιλέτο του βοείου κρέατος για περίπου 20 λεπτά (έχω καπνίσει). Ψύξτε και κόψτε σε μικρές φέτες στις ίνες.
• 2. Κόψτε το αγγούρι και το αχλάδι σε λεπτές φέτες.
• 
• 3. Για τη σάλτσα: ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι και το σκόρδο και ανακατεύουμε με σάλτσα σόγιας, βούτυρο, μουστάρδα. Μείγμα.
• 4. Καρυκεύστε τη σαλάτα με σάλτσα και αφήστε την να βράσει για 30 λεπτά στο ψυγείο.
• Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σαλάτα με φρυγανισμένο κουκουνάρι και γαρνίρετε με βότανα.
• 
• Συνταγή από το περιοδικό "Νόστιμες συνταγές" Νο. 10 2012

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1-2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

25-40 λεπτά

Σημείωση

Μαγειρέψτε με αγάπη - θα φέρει ευτυχία και κατανόηση στην οικογένεια!

Καλή χρονιά και καλά Χριστούγεννα!

Πολύ νόστιμο και όμορφο!

[Μαρίνα]

Ένα τέτοιο λουλούδι είναι όμορφο, φωτεινό! Το κρέας με αχλάδι είναι ένας καλός συνδυασμός!

Μαρίνα, μπράβο!

[Παντρεύω]

Παντρεύω, υπέροχο λουλούδι!
Έκλεψα τη συνταγή.

[Tanechki, Manyasha!]

Tanechki, Manyasha! Ευχαριστώ κορίτσια!
Ελπίζω να απολαύσετε αυτόν τον συνδυασμό συστατικών. Οι διακοπές είναι μεγάλες, μπορείτε να δοκιμάσετε πολλά διαφορετικά πράγματα. Ειδικά αν η συνταγή είναι απλή.
Σας συμβουλεύω να κάνετε λίγο περισσότερο ανεφοδιασμό - δεν αποδείχθηκε αρκετό (IMHO).

Μαρίν, η σαλάτα είναι καλή με κάθε τρόπο. Και η παρουσίαση είναι απλά υπέροχη. Χθες αποφάσισα να εκφράσω τα συναισθήματά μου πιο κρύα, αλλά δεν μπορούσα να αντισταθώ. Μεγάλος! Έχω μια μικρή ερώτηση αποκοπής. Είναι πραγματικά ένα φιλέτο ή πώς έχει γίνει μοντέρνο ένα κομμάτι μυϊκού ιστού χωρίς φλέβες; Γιατί προέκυψε το ερώτημα; Το πραγματικό φιλέτο δεν μπορεί να βράσει · γίνεται σκληρό. Και στη συνταγή σας, το κρέας καπνίζεται επίσης, και αυτό θα δώσει μια ιδιαίτερη γοητεία σε αυτήν την περίπτωση. Γενικά, συγχωρήστε το παλιό τρύπημα. Και πάλι, μου άρεσε πολύ η σαλάτα.

[Νατάσα,]

Μαρίν, η σαλάτα είναι καλή με κάθε τρόπο. Και η παρουσίαση είναι απλά υπέροχη. Χθες αποφάσισα να εκφράσω τα συναισθήματά μου πιο κρύα, αλλά δεν μπορούσα να αντισταθώ. Μεγάλος! Το πραγματικό φιλέτο δεν μπορεί να βράσει · γίνεται σκληρό. Και στη συνταγή σας, το κρέας καπνίζεται επίσης, και αυτό θα δώσει μια ιδιαίτερη γοητεία σε αυτήν την περίπτωση.

Νατάσα,δεν χρειάζεται να "πάρει πιο κρύο" ... Τόσο ωραία! Στη ζωή, ήδη συγκρατούμε και ελέγχουμε συνεχώς όλα τα συναισθήματά μας. Αφήστε λοιπόν τα θετικά να ρέουν πέρα ​​από την άκρη - πολλά από αυτά, ω, πόσο λείπουν.

Το βόειο κρέας στη συνταγή είναι ένα βραστό φιλέτο, όπως μπορείτε να δείτε, βγήκα πίσω από τη συνταγή για να επιταχύνω τη διαδικασία και πήρα έτοιμα, αλλά καπνιστά.
Εάν βάζετε το φιλέτο σε βραστό νερό και μαγειρεύετε για 20 λεπτά, όπως συμβουλεύει ο συγγραφέας, το κρέας δεν πρέπει να γίνει σκληρό. Φυσικά, αν δεν προέρχεται από ένα παλιό ζώο.

: γεια: Μαρίν, μην εμπιστεύεσαι τον συγγραφέα. Έφαγα το "σκύλο" στο απόκομμα. Το γεγονός ότι βάλετε καπνιστό κρέας στη σαλάτα είναι προς το καλύτερο, η γεύση έχει γίνει πιο ενδιαφέρουσα.

Ίσως αποδείχθηκε βιαστικά και πιο νόστιμο. Αλλά θέλω πραγματικά να προσπαθήσω να μην παρεκκλίνω από τη συνταγή και να μαγειρέψω ένα βραστό φιλέτο.