Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Και κοιτάζετε την πλησιέστερη αγορά, υπάρχει πάντα εκεί.

Λοιπόν, μπορείτε να βρείτε μια τέτοια ευχαρίστηση στο aoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo στην αγορά!

[Λάγκρι]

Άνθρωποι, μάθε μου να κάνω περισσότερα avku. Έτσι είσαι Λάγκρι ... Αποδείχθηκε πολύ μικρό για μένα, ακόμη και ο Άγιος Βασίλης είναι δύσκολο να το δει κανείς.

Και κοιτάζετε την πλησιέστερη αγορά, υπάρχει πάντα εκεί.

Το αγόρασα στην αγορά, όπου σε ένα μέρος οι ηλικιωμένες κυρίες πωλούν ολόκληρα "τούβλα" και ήδη έκοψαν "φέτες" ...

Αγαπητά μέλη του φόρουμ, ζητώ βοήθεια: αγόρασα "ωμή" μαγιά, θέλω να προσπαθήσω να ψήσω ψωμί μαζί της, αλλά δεν ξέρω πόσο να βάλω σε κάθε 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό σε ένα καρβέλι μεγέθους Μ και πώς, διαλύεται πρώτα σε νερό και προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά ;

Διαβάστε εδώ. Ο διαχειριστής είναι ο ειδικός μας. Εφαρμόστηκε:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Αυτή είναι η απάντησή σας:
Μαζική μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού ισούται με 4 γραμμάρια
Φρέσκια μαγιά (υγρή) με βάση 2 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια αλευριού..."
Για το μέγεθος M, χρησιμοποιώ 8g.
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0 Ο σύνδεσμος είναι πολύ χρήσιμος. Συνιστώ να μην χάσετε (σελιδοδείκτης).
Καλή τύχη!

Το αγόρασα στην αγορά, όπου σε ένα σημείο οι ηλικιωμένες κυρίες πωλούν ολόκληρα "τούβλα" και ήδη έκοψαν "φέτες" ...

Και θα της ρωτούσατε ΠΩΣ τα έκοψε και τα άγγιξε με τα χέρια της.

Για το μέγεθος M, χρησιμοποιώ 8g.

Λοιπόν, το δίνεις, Kotya Red! Έβαλα ακόμη και 5 γραμμάρια στο Rinin "50 έως 50", αλλιώς μυρίζει σαν μαγιά.

Λοιπόν, το δίνεις, Kotya Red! Έβαλα ακόμη και 5 γραμμάρια στο Rinin "50 έως 50", αλλιώς μυρίζει σαν μαγιά.

Οχι! Το μέγεθος M είναι 400g. αλεύρι. Ο διαχειριστής γράφει 2γρ. για 100g. αλεύρι. Μετατρέψτε γραμμάρια σε mol / λίτρο ή πολλαπλασιάστε μόλις 2x4 (επί 100) = Δεν είναι πολύ δύσκολο;
ΚΑΙ ΟΧΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Κάτι σαν αυτό, Μαρίνοτσα.
Ωοπάνκι! Είσαι και κοκκινομάλλα!

Ωοπάνκι! Είσαι και κοκκινομάλλα!

Λοιπόν, στην πραγματικότητα, ναι ...
Αλλά με τη μαγιά, το Vital, προτείνω να το μειώσω. Έκανα επίσης "από το βιβλίο" στο παρελθόν. Και τότε η Τάνια-Μόνα κι εγώ φώναξα μια φορά και είπε ότι βάζει λιγότερα. Και προσπάθησα, και ακόμα. ναι, όλα λειτουργούν!

Στην πραγματικότητα δεν βασίζομαι σε δύο, αλλά ενάμισι γραμμάρια μαγιάς για κάθε 100 γραμμάρια αλεύρου. Δηλαδή, στο M - 6, στο L - 7-8, XL - 9-10 g συμπιεσμένης μαγιάς.

Λαν, θα προσπαθήσω! Την επόμενη φορά θα πάρω 7g.

Πόσο θυμωμένη είναι η Ρίνα κάτω από αυτήν την κουκούλα Μοιάζει με τον καθηγητή χημείας μας Ήταν πολύ καιρό πριν, αλλά θυμάμαι

Παίρνω 4 γραμμάρια για 550 αλεύρι. αλλά το κάνω με μια προκαταρκτική παρτίδα. Είναι απαραίτητο να παρουσιάσετε τη συνταγή περιστασιακά. Και έτσι, κάπου έγραψα τον δικό μου τρόπο.

[Πνεύμα]

Πνεύμα, ευχαριστώ για τις πληροφορίες, θα το μελετήσω σίγουρα (πατώντας το κουμπί ευχαριστιών)
Και έκοψαν τη μαγιά με ένα νήμα, και σε πολύ ομοιόμορφα κομμάτια, και χωρίστηκαν τακτοποιημένα στη συσκευασία σε ίσο αριθμό κύβων.

Με την ποσότητα, όλα φαίνεται να είναι λίγο πολύ ξεκάθαρα, αλλά πώς να τα προετοιμάσετε εκ των προτέρων; Μουλιάστε σε νερό ή φτιάξτε μια ζύμη;

Με την ποσότητα, όλα φαίνεται να είναι λίγο πολύ σαφή, αλλά πώς να τα προετοιμάσετε εκ των προτέρων; Μουλιάστε σε νερό ή φτιάξτε μια ζύμη;

* Αστεία * Εννοώ τη γιαγιά στην αγορά. Τι γίνεται αν δεν έκοβε με ένα νήμα, αλλά ... κάτι μπήκε στο χέρι. Και μετά τρίβω τις άκρες του μπλοκ με τα δάχτυλά μου και πήγα στην αγορά. Υπάρχουν γιαγιάδες όλων των ειδών. Και όχι μόνο γιαγιάδες.
Τώρα στο σημείο. Όταν έχετε προετοιμάσει τα πάντα για ζύμωμα (κοσκινίστε το αλεύρι, μετρήστε το νερό, διαλυμένο αλάτι και ζάχαρη σε αυτό), βγάλτε έναν κάδο από την HP και συνθλίψτε τη μετρούμενη ράβδο μαγιάς με τα δάχτυλά σας (τώρα μπορείτε) στο κάτω μέρος. Ρίξτε το αλεύρι, ρίξτε το νερό, προσθέστε ηλιέλαιο και τοποθετήστε τον κάδο στην HP. Κλείστε και ενεργοποιήστε.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα δοκιμάσω το φούρνο ...
Όσον αφορά τις γιαγιάδες, έκοψαν τη μαγιά μπροστά στα μάτια μας, την τυλίγουν σε ένα φύλλο σημειωματάριου και την δίνουν για 15 ρούβλια ... Και γενικά, αν εντοπίσετε σφάλμα για τις γιαγιάδες, μπορείτε επίσης να ρωτήσετε όλους τους ανθρώπους που συνδέονται με την παραγωγή πώληση προϊόντων ...Εξάλλου, υπάρχουν πολλά που δεν γνωρίζουμε και δεν βλέπουμε, διαφορετικά δεν θα αγοράζαμε ποτέ κάποια προϊόντα ... IMHO ...

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα δοκιμάσω το φούρνο ...
Όσον αφορά τις γιαγιάδες, έκοψαν τη μαγιά μπροστά στα μάτια μας, την τυλίγουν σε ένα φύλλο σημειωματάριου και την δίνουν για 15 ρούβλια ... Και γενικά, αν εντοπίσετε σφάλμα για τις γιαγιάδες, μπορείτε επίσης να ρωτήσετε όλους τους ανθρώπους που συνδέονται κάπως με την παραγωγή και πώληση προϊόντων ... Σε τελική ανάλυση, δεν γνωρίζουμε και δεν βλέπουμε πολλά, αλλιώς δεν θα αγοράζαμε ποτέ κάποια προϊόντα ... IMHO ...

Κάτι άλλο. Αυτό έγραψα "... Και όχι μόνο γιαγιάδες ..."
"Ερώτηση τα πάντα" - είτε είπε ο Rene Descartes, ή κάποιος άλλος ... Και δεν αμφισβητώ ΟΛΑ, μόνο επιλεκτικά. Δυστυχώς, υπάρχουν λόγοι για αυτό. Και στην πραγματικότητα δεν αγοράζω μερικοί φαγητό (όλα τα είδη κύβων, γεμισμένα μέσα μας από τις οθόνες του κουτιού ζόμπι) ...

Οι φίλοι μου με αποκαλούν "Evil Irka". Και δεν βρήκα άλλη εικόνα της Πρωτοχρονιάς ... καλά, ίσως, θα αφαιρέσω τον πιγκουίνο.

Όσον αφορά τη μαγιά, ναι, όταν βάζετε τα δάχτυλά σας πάνω της, η μαγιά επιδεινώνεται ταχύτερα. Αγοράζω συσκευασίες 100 γραμμαρίων σε συσκευασία αλουμινίου - διατηρούνται καλά στην πόρτα του ψυγείου. Μερικές φορές ο πατέρας μου στη ζέστη αγόρασε πακέτα κιλών (σε σχέση με τη μισή τιμή των 100 γραμμαρίων), αλλά δεν παγώνω κατ 'αρχήν τη ζύμη - ως αποτέλεσμα, πέταξα το ένα τρίτο της συσκευασίας. Αλλά ... σε κάθε περίπτωση, η συμπιεσμένη μαγιά (ακόμη και αν χάσετε το ένα τρίτο) είναι φθηνότερη από την ξηρή μαγιά.

Όποιος αγοράσει ένα μεγάλο πακέτο ταυτόχρονα, κόψτε το αμέσως στις απαραίτητες μερίδες με νήμα επεξεργασμένο με αλκοόλ και παγώστε το. Η παγωμένη μαγιά μπορεί να αραιωθεί σε ζεστό νερό, μπορείτε να τη ρίξετε ακριβώς κάτω από το αλεύρι χωρίς να ξεπαγώσετε ή να συνθλίψετε - θα ξεπαγώσουν ακριβώς κατά τη διάρκεια της περιόδου «ισοπέδωσης».

Οι φίλοι μου με αποκαλούν "Evil Irka". Και δεν βρήκα άλλη εικόνα της Πρωτοχρονιάς ... καλά, ίσως, θα αφαιρέσω τον πιγκουίνο.

ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΣΕΤΕ ΤΟ ΠΟΥΓΟΥΙΝ !!! Είναι απλά ευγενικός. Αυτό το νυχτερινό ποτό από τον Πίνδο "Άγιος Βασίλης" το χαλάει τόσο πολύ.
Ρίνα, διάβασε 🔗.
Και νομίζω ότι το πιο υπέροχο Snow Maiden στην Avka είναι το μάννα. Αν και φαίνεται να είναι έτσι όλο το χρόνο.
🔗

Ναι, κοίταξα το θέμα όπου δίνουν ένα καπέλο, αλλά δεν υπήρχε κάτι σαν καπέλο Dadmorozov;

Ναι, κοίταξα το θέμα όπου δίνουν ένα καπέλο, αλλά δεν υπήρχε κάτι σαν καπέλο Dadmorozov;

Ρίνα, είναι συνήθεια. Είναι γεμισμένο με νυχτικά.
🔗
Και εδώ είναι τα καπέλα του Άγιου Βασίλη και του Snow Maiden
🔗

Και εδώ υπάρχουν πολλά από αυτά, αλλά πρέπει να κοσκινίσετε
🔗

Εδώ είναι οι Snow Maidens
🔗

Επιλογή σπόρων

🔗

Τα υπόλοιπα είναι εδώ

🔗

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Έλενα, ευχαριστώ και πάλι. Έχω ένα μπολ για ένα μπλέντερ, το πρόβλημα με τα καρύδια έχει επιλυθεί))) Για τα υπόλοιπα, τότε παραμένει ένας μύλος καφέ)
Ρώτησα για φρέσκια μαγιά στα πλησιέστερα καταστήματά μας, το netuti. Ψήνω στεγνά. Αλλά με ενδιαφέρει πολύ να δοκιμάσω φρέσκο ​​ψωμί))

Για ένα χρόνο έχω δοκιμάσει ξηρό ψήσιμο και ζωντανό, αλλά δεν μου άρεσε πολύ και είναι ενοχλητικό και το πάγκρεας. Και το SAF golden δεν με απογοητεύει στο ψήσιμο και στο απλό ψωμί. Πριν από μια εβδομάδα, το πακέτο έληξε (το χρησιμοποίησα για σχεδόν ένα χρόνο), αγόρασα ένα νέο και πάλι χρυσό SAF

Είναι ο χρυσός με την έννοια του χρώματος της συσκευασίας; Έχω ένα μικρό πακέτο. Καθώς τελειώνει το κόκκινο SAF, σίγουρα θα προσπαθήσω.

Είναι ο χρυσός με την έννοια του χρώματος της συσκευασίας; Έχω ένα μικρό πακέτο. Καθώς τελειώνει το κόκκινο SAF, σίγουρα θα προσπαθήσω.

Ναι, έχει μια χρυσή λωρίδα, συνιστάται για ζύμη με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αγοράζω ένα μεγάλο, ανοίγω τη συσκευασία και ρίχνω λίγο σε μια σακούλα με ένα συνδετήρα κενού, το κρατάω στο ράφι σε ένα μαύρο βάζο. Κλείνω καλά τη μεγάλη σακούλα και στο ψυγείο, στο κουτί λαχανικών. Καμία μυρωδιά μαγιάς, δεν σηκώνει τη ζύμη. Σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο, με μικρά πακέτα και "ζωντανά" δεν μπορείτε να μαντέψετε τη διάρκεια ζωής ή την ποιότητα της μαγιάς. Ανησυχούσα τόσο πολύ και άλλαξα σε ένα μεγάλο πακέτο. Δροσερά emoticons

Θέλω να αγοράσω τον πρώτο κατασκευαστή ψωμιού στη ζωή μου. Σκέφτομαι λοιπόν, ποιο είναι καλύτερο να παίρνω 2501 ή 2502; Ποιο είναι πιο αξιόπιστο; (Όπως το καταλαβαίνω, το 2501 είναι πιο αξιόπιστο, το 2502 έχει κάποια προβλήματα με το διανομέα). Πώς διαφέρει το 2501 από το 2502; Είναι δυνατόν να φτιάξουμε κέικ Πάσχα, muffins το 2501;

Θέλω να αγοράσω τον πρώτο κατασκευαστή ψωμιού στη ζωή μου.Σκέφτομαι λοιπόν, ποιο είναι καλύτερο να παίρνω 2501 ή 2502; Ποιο είναι πιο αξιόπιστο; (Όπως το καταλαβαίνω, το 2501 είναι πιο αξιόπιστο, το 2502 έχει κάποια προβλήματα με το διανομέα). Πώς διαφέρει το 2501 από το 2502; Είναι δυνατόν να φτιάξετε κέικ, muffins το 2501;

Δεν υπάρχει πρόβλημα με το διανομέα στο μοντέλο 2502. Διαφέρουν ως προς την παρουσία 2 διανεμητών και σχεδιασμού. Έχω 2502ο. Το κλικ του διανομέα δεν παρεμβαίνει καθόλου. Κέικ και μάφιν χωρίς ζύμη μπορούν να ψηθούν μόνο. Φτιάξτε τη ζύμη ξεχωριστά.

[Γκακ]

Γκακ Cupcakes on soda, κανένα πρόβλημα, υπάρχουν συνταγές στο φόρουμ και μέθοδοι, θα υπήρχε μια επιθυμία

Ναι, έχει μια χρυσή λωρίδα, συνιστάται για ζύμη με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Δεν έχω τέτοια (έχω γράψει «για ψήσιμο»). Είδα πράσινες πίτσες, αλλά χρησιμοποιώ κόκκινες. Έχω μελετήσει όλες τις λεπτομέρειες σε καταστήματα, αλλά δεν έχω γνωρίσει κανέναν σαν τη δική σας.

Δεν έχω τέτοια (έχω γράψει «για ψήσιμο»). Είδα πράσινες πίτσες, αλλά χρησιμοποιώ κόκκινες. Έχω μελετήσει όλες τις λεπτομέρειες σε καταστήματα, αλλά δεν έχω γνωρίσει κανέναν σαν τη δική σας.

Αλένα, αυτό είναι εξαιρετικά δύσκολο για εμάς. Πωλούν ακόμη καθαρά γαλλικό Saf στην Ουκρανία. Και εδώ και καιρό έχουμε ζυμωθεί, πηγαίνετε τυχαία. Εδώ είναι η ζύμη, μετά μια έκρηξη, μετά μια πέτρα. Και τι μεταφέρεται σε αυτή τη μαγιά;

Αλένα, αυτό είναι εξαιρετικά δύσκολο για εμάς. Πωλούν ακόμη καθαρά γαλλικό Saf στην Ουκρανία. Και εδώ και καιρό έχουμε ζυμωθεί, πηγαίνετε τυχαία. Εδώ είναι η ζύμη, μετά μια έκρηξη, μετά μια πέτρα. Και τι μεταφέρεται σε αυτή τη μαγιά;

Ακριβώς! Ακριβώς!

Παιδιά, ποιος χρησιμοποίησε τουρσί τουρσί αντί για νερό; Πρόσθεσα χθες - το ψίχα έχει αποκτήσει ένα τόσο κατακόκκινο χρώμα, αλλά παρ 'όλα αυτά βγαίνει από τον κάδο μου στο νερό, αλλά αποδείχθηκε χαμηλότερο με άλμη. Πώς είσαι;

Δεν έχω τέτοια (έχω γράψει «για ψήσιμο»). Είδα πράσινες πίτσες, αλλά χρησιμοποιώ κόκκινες. Έχω μελετήσει όλες τις λεπτομέρειες σε καταστήματα, αλλά δεν έχω γνωρίσει κανέναν σαν τη δική σας.

Κατασκευαστής: εταιρεία "Lesaffre", Γαλλία.

SAF-INSTANT χρυσό - υψηλής ποιότητας διαλυτή μαγιά, τα οποία είναι μικρά σωματίδια με πορώδη δομή, που προορίζονται για την παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (περισσότερο από 6%) και λίπος στη συνταγή. Πουλάμε αυτόν τον τύπο μόνο σε μεγάλες συσκευασίες. Τα μικρά είναι είτε η Ρωσία είτε η Τουρκία.

Λοιπόν, τώρα, δεν το έχω δει ακόμη. Έχω επίσης μαγιά Aidigo και ρωσική όρεξη, πρέπει να τα δοκιμάσω. Σήμερα έψησα ψωμί γρήγορα από την Έλενα Μπο, μαγιά Oetker, αυξήθηκε στο ταβάνι)))

Και δεν έχω δοκιμάσει ποτέ "γρήγορες" λειτουργίες, αλλά χθες, όταν ψήνω άλλο "chabat", ενεργοποίησα κατά λάθος 1 κύρια λειτουργία αντί για 9-Ιταλικά. Το παρατήρησα ήδη στη δεύτερη παρτίδα. Λοιπόν, εντάξει, νομίζω ότι θα δω τι θα συμβεί, το ψωμί αποδείχθηκε, αλλά ο σύζυγός μου δεν του άρεσε πάρα πολύ, περίμενε το συνηθισμένο αγαπημένο του και κατά κάποιον τρόπο δεν ήταν τόσο νόστιμο. Για άλλη μια φορά, καταλαβαίνω ότι όλες οι ίδιες λειτουργίες διαφέρουν πολύ. Και πρέπει να ψάξετε το "αγαπημένο" σας για διαφορετικούς τύπους ψωμιού.

Λοιπόν, τώρα, δεν το έχω δει ακόμη. Έχω επίσης μαγιά Aidigo και ρωσική όρεξη, πρέπει να τα δοκιμάσω. Σήμερα έψησα ψωμί γρήγορα από την Έλενα Μπο, μαγιά Oetker, αυξήθηκε στο ταβάνι)))

🔗 πιθανότατα τα έχετε. Υπάρχει ένα γραφείο αντιπροσωπείας στην Αγία Πετρούπολη. Ένα πράγμα, αλλά αυτό είναι πιθανώς ήδη κατασκευασμένο στη Ρωσία, έχουμε ένα "πρόσθετο" στα ρωσικά, αλλά όχι σε παρόμοιες τουρκικές συσκευασίες. Αλλά αγοράζω μόνο το πρωτότυπο, τη Γαλλία.

Και δεν έχω δοκιμάσει ποτέ "γρήγορες" λειτουργίες, αλλά χθες, όταν ψήνω άλλο "chabat", ενεργοποίησα κατά λάθος 1 κύρια λειτουργία αντί για 9-Ιταλικά.

Λένα, παρακαλώ σπρώξτε πού είναι η συνταγή του χαμπάτι. Και δεν έχω ιταλικό καθεστώς. Υπάρχουν γαλλικά. Θα ταιριάζει;

Λένα, παρακαλώ σπρώξτε πού είναι η συνταγή του χαμπάτι. Και δεν έχω ιταλικό καθεστώς. Υπάρχουν γαλλικά. Θα ταιριάζει;

Δεν θα λειτουργήσει, ένας Γάλλος έχει μεγαλύτερη παρτίδα και μεγάλη άνοδο, εδώ όλη την ώρα είναι 4.30 και σε έναν Γάλλο είναι 6.00.

🔗

Είναι τα περισσότερα.
Αγαπάμε επίσης το ιταλικό ψωμί.) Λένα, και με ποιον τρόπο "απλώς θνητοί"))) τον τυφλώνουμε;

Δεν θα λειτουργήσει, ένας Γάλλος έχει μεγαλύτερη παρτίδα και μεγάλη άνοδο, εδώ όλη την ώρα είναι 4.30 και σε έναν Γάλλο είναι 6.00.

Λένα, και ο χρόνος είναι 4.30 μαζί με την εξίσωση θερμοκρασίας; Θα μπορούσατε να προγραμματίσετε τα ιταλικά στάδια με το χρόνο; Ίσως δεν μπορείτε να δοκιμάσετε να ψήσετε στο μηχάνημα.

Μάσα, βρήκα μια φωτογραφία της μετάφρασης της Natasha-Talia από την Ιρλανδία.
🔗
Δεν ξέρω πώς θα δεις. Μπορείτε να αποθηκεύσετε και να μεγεθύνετε σε έναν υπολογιστή κατά την προβολή;

Μαρίν, ευχαριστώ, όλα είναι απόλυτα ορατά.

Μάσα, βρήκα μια φωτογραφία της μετάφρασης της Natasha-Talia από την Ιρλανδία.
Δεν ξέρω πώς θα δεις. Μπορείτε να αποθηκεύσετε και να μεγεθύνετε σε έναν υπολογιστή κατά την προβολή;

Μαρίν, ευχαριστώ. Κράτησα τα πάντα και τα βλέπω τέλεια.

Λένα, και ο χρόνος είναι 4.30 μαζί με την εξίσωση θερμοκρασίας; Θα μπορούσατε να προγραμματίσετε τα ιταλικά στάδια με το χρόνο; Ίσως δεν μπορείτε να δοκιμάσετε να ψήσετε στο μηχάνημα.

Έχω το πρόγραμμα 09 Ιταλικά τώρα το χειμώνα
Ξεκινήστε στις 4.30
4.30 - 4.00 κράτημα
4,00 - 3,45 παρτίδα
ανάβαση μόνο 175 λεπτά.
* διαθέσιμο σε 1,40 1 μίξη *

0,50 0,00 ψημένα προϊόντα 50
Το δοκίμασα στο κύριο δεν λειτούργησε

Len, ευχαριστώ για τις λεπτομέρειες. 🔗 Υπάρχει επίσης μια ιταλική συνταγή στο βιβλίο για αυτό το πρόγραμμα; Στο βιβλίο μου για το Mulinex υπάρχει μια συνταγή για μια ζύμη για ciabatta, και στη συνέχεια συνιστάται να ψήνετε το κέικ στο φούρνο. Είναι ενδιαφέρον για την Panasonic να μάθει και να δοκιμάσει τη συνταγή.

Len, ευχαριστώ για τις λεπτομέρειες. -1018976967.html] Υπάρχει επίσης μια ιταλική συνταγή στο βιβλίο για αυτό το πρόγραμμα; Στο βιβλίο μου για το Mulinex υπάρχει μια συνταγή για μια ζύμη για ciabatta, και στη συνέχεια συνιστάται να ψήνετε το κέικ στο φούρνο. Είναι ενδιαφέρον για την Panasonic να ανακαλύψει και να δοκιμάσει τη συνταγή.

Και η σύνθεση είναι απλούστερη, αλλά με τη διόρθωσή μου: 500 αλεύρι + 2 κουταλιές της σούπας. αλάτι + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη (χθες έριξε 2 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη, μου άρεσε) +3 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο + 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά και σουσάμι για ψέκασμα (ρίχνω ακόμα σε 1 κουταλιά της σούπας. λ. αλεσμένος σπόρος λιναριού - για "χρησιμότητα") Παίρνω εμφιαλωμένο νερό, το συγκρίνω, είναι καλύτερο από το φίλτρο (έχουμε σκληρό νερό) Ελαιόλαδο. Προσθέτω τα τελευταία 5 λεπτά ζύμωσης (έγραψα την ώρα των τρόπων λειτουργίας) και προσθέτω 20 λεπτά ανόδου, πριν αποσυνδεθώ από το δίκτυο, ψεκάζω την κορυφή με νερό από το pultivizer για 20 λεπτά και πασπαλίζω με σουσάμι. Η οροφή δεν είναι καν με σπυράκια, όπως στο πραγματικό chabat, και η ζύμη δεν είναι τόσο παχύρρευστη όσο στο chabat, αλλά η γεύση είναι πολύ παρόμοια.

φωτογραφία εδώ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

Παίρνω εμφιαλωμένο νερό,

Λινάρι, και πόσο νερό, αν όχι μυστικό;

Μας, υπάρχει σε ένα αγγλικό βιβλίο σε ιταλικά τρόπους για 500 γραμμάρια αλεύρι 310 ml νερό. Αλλά σε άλλες συνταγές (επίσης για αυτόν τον τρόπο) για 400g και 280 και 240 ml. Αλεύρι μόνο έχουν έντονο λευκό αλεύρι.

Ευχαριστώ, Marinochka. Και το αλεύρι, όπως το καταλαβαίνω, είναι λευκό, με την υψηλότερη βαθμολογία. Φυσικά, έψησα αυτή τη συνταγή πολλές φορές. Όμως ουσιαστικά δεν ψήνουμε ψωμί από την υψηλότερη βαθμολογία, αλλά μόνο από την 1η, 2η, κ.λπ. Λοιπόν, θα δοκιμάσουμε το ciabatta ...

Μας, υπάρχει σε ένα αγγλικό βιβλίο σε ιταλικά τρόπους για 500 γραμμάρια αλεύρι 310 ml νερό. Αλλά σε άλλες συνταγές (επίσης για αυτόν τον τρόπο) για 400g και 280 και 240 ml. Αλεύρι μόνο έχουν έντονο λευκό αλεύρι.

Με νερό 330 ml. αλλά τώρα προσθέτω περίπου 30 ml περισσότερο στο Macfa. Αυτό το αλεύρι παίρνει πολύ νερό. Κάνω τη ζύμη μαλακή.

Εδώ έψησε ένα νόστιμο μικρό καρβέλι 300 γραμμάρια αλεύρι (200 γραμμάρια σιτάρι και 100 γραμμάρια σίκαλης και λίγο βύνη για γεύση).

Αλλά πρόσφατα παρατήρησα ότι το ψωμί είναι κάπως ψημένο, υγρό, ακόμα και όταν κρυώσει. Τι είναι αυτό - φταίει το αλεύρι; Προηγουμένως, δεν παρατήρησα κάτι τέτοιο.

Ίσως κάποιος να μου απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση - αν ψήσετε ένα κέικ το 2501 - πρέπει να βάλετε λαδωμένο χαρτί, σωστά;