Κέικ "Φράουλα-παπαρούνα φιλί"

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, σχεδόν όλα τα μπισκότα πρέπει να εμποτιστούν !!!!
Πώς φτιάχτηκε το ζελέ που διαλύθηκε; Πώς μεταφέρθηκε στο κέικ;

[fomca]

fomca, δεν ετοίμασε σωστά τη φόρμα για το ζελέ, η ταινία προσκόλλησης απομακρύνθηκε λίγο και κατέληξε στο ζελέ. Όταν έβγαλα την ταινία όλο το ζελέ και χώρισα. Η πρώτη μου εμπειρία ... (Συγκέντρωσα ένα μωσαϊκό σε ένα κέικ σε κομμάτια! Πώς προετοιμάζετε τη φόρμα;

Έβαλα την ταινία σε ένα καλούπι και τη γέμισα. Κρατήστε τα άκρα της μεμβράνης έτσι ώστε να μην κολλήσουν στο χυμένο ζελέ.

[fomca]

fomca, ευχαριστώ, θα είμαι πιο προσεκτικός την επόμενη φορά!

Γαμώτο, κορίτσια, για τη ζωή μου ακόμα δεν καταλαβαίνω πώς να φτιάχνω ζελέ. Πρώτα πρέπει να το φυλάσσετε ξεχωριστά στο ψυγείο ή τι; τότε στο κέικ; πώς να το διαιρέσετε;

[Olesya Kurdyukova]

Olesya Kurdyukova, αλλά γιατί να το διαιρέσετε; Πρέπει να φτιάξετε δύο ξεχωριστά στρώματα, λέει η συνταγή, "... Προετοιμαστείτε με τη μορφή ζελέ από μισή μερίδααφού καλύψει το κάτω μέρος με μια ταινία. Φτιάξτε λοιπόν δύο στρώματα ζελέ ... ""

Κορίτσια, πάρτε τις τάξεις σας
Εδώ είναι το κέικ μου

Αποδείχθηκε πολύ τρυφερό, απλά έλιωσε στο στόμα
Μούσκεμα σε λικέρ κρέμας μισό με νερό και φτιάχτηκε ζελέ από σπιτική μαρμελάδα φράουλας αναμειγνύοντάς την με ζελατίνη.
Ανησυχούσα ότι το κέικ μπορεί να πάει λόγω των ζελέ στρώματα, αλλά όλα είναι καλά - όλα παρέμειναν στη θέση τους !!
Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή!
Η μόνη ερώτηση παρέμεινε και αν αλέσετε την παπαρούνα, θα αλλάξει η γεύση προς έναν πιο κορεσμένο σπόρο παπαρούνας και δεν θα χαλάσει την εμφάνιση των κέικ; Και τώρα οι παπαρούνες φαίνονται όμορφες, και η καλύτερη, όπως πάντα, είναι ο εχθρός του καλού ..

Γαμώτο, κορίτσια, για τη ζωή μου ακόμα δεν καταλαβαίνω πώς να φτιάχνω ζελέ. Πρώτα πρέπει να το φυλάσσετε ξεχωριστά στο ψυγείο ή τι; τότε στο κέικ; πώς να το διαιρέσετε;

Olesya, έχω καταψύξει κάθε στρώμα ζελέ στο ψυγείο για περίπου μία ώρα στο προσκολλημένο φιλμ με τη μορφή στην οποία ψήθηκαν τα κέικ ..

Κορίτσια, παίζω για δύο μήνες σε αυτό το κέικ και τώρα υπάρχει λόγος να μαγειρέψω. Υπάρχουν μερικές ερωτήσεις: πώς θα επιβιώσει το κέικ ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ για 3 ώρες χωρίς ψυγείο ως το κατώτατο επίπεδο σε ένα κέικ δύο επιπέδων; Και θα ήταν νόστιμο να αντικαταστήσετε το μέσο κέικ με μαρέγκα (μονώνοντάς το με ένα λεπτό στρώμα κρέμας βουτύρου ή σοκολάτας); Ή είναι καλύτερα να μην συμμετέχετε σε ερασιτεχνικές παραστάσεις

Έτσι απάντησε. Το κέικ είναι νόστιμο, ακόμη και με μαρέγκες
Κατά τη γνώμη μου, η παπαρούνα πρέπει ακόμη να αλεσθεί λίγο, μούσκεμα καλά το μπισκότο, πήρα την κρεμώδη κρέμα γάλακτος (μου αρέσει η κρέμα) Ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμο.

Γεια σε όλους! Θα προσθέσω την αναφορά μου.
Κόλαση για επίσκεψη σε μια μεγάλη εταιρεία.
Το έκανα ακόμη και με τον αριθμό των κέικ, έτσι έφτιαξα ένα άλλο μίνι κέικ σπίτι από τα υπόλοιπα δύο)

Το κέικ αποδείχθηκε ψηλό και μαλακό, φοβόμουν ότι θα επιπλέει ενώ πήγαινα. Κολλημένοι σε μερικά σωληνάρια κοκτέιλ (δεν υπήρχε τίποτα άλλο), έφτασαν καλά)

Όσον αφορά την κρέμα, το έψησα δύο φορές (το πρώτο μέρος δεν ήταν αρκετό, αν και αύξησα τον αριθμό των συστατικών) και και τις δύο φορές το βούτυρο πήγε σε κομμάτια, αν και βρισκόταν στο δωμάτιο όλη τη νύχτα, η θερμοκρασία με την κρέμα ήταν η ίδια και το βούτυρο είναι καλό , άλλες κρέμες βγήκαν καλά από αυτό. Δεν ξέρω τι έκανα λάθος (Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω με κρεμώδες στάρπη.

Και για την παπαρούνα. Σε μια μεγάλη εταιρεία στην επόμενη. αφού μάλλον θα επιλέξω ένα πιο ευέλικτο, συνηθισμένο κέικ. Δεδομένου ότι δεν αρέσει σε όλους, όπως αποδείχθηκε, η παπαρούνα ... Αλλά δεν το σκέφτηκα, γιατί ο ίδιος αγαπώ όλους τους ασυνήθιστους συνδυασμούς.
Παρόλο που όλοι επαίνεσαν το κέικ ούτως ή άλλως)
Μου άρεσε ιδιαίτερα η ακολουθία στη γέμιση - λευκή κρέμα - κόκκινη στρώση - λευκή κρέμα. Φαίνεται πολύ κομψό και εορταστικό)

Επισύναψη φωτογραφίας. Διακοσμημένο σε παύσεις.Αντί για λουλούδια, βγήκαν ακατανόητοι σωροί, αλλά ω καλά) Οι φωτογραφίες είναι όλες από το τηλέφωνο και κάτω από τεχνητό φωτισμό, ξέχασα να τραβήξω μια φωτογραφία της περικοπής, τότε ο φίλος μου με έστειλε.
Η τελευταία φωτογραφία είναι πριν επικαλυφθεί με κρέμα.

[Μάγια]

Μάγια, πόσο όμορφο!

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, στο πλαίσιο του κέικ φαίνεται πραγματικά πολύ ορεκτικό!

Τα κορίτσια γεια σε όλους !! Και εγώ με ένα κόφτη, κοίταξα αυτό το κέικ για μεγάλο χρονικό διάστημα, και τελικά το έφτιαξα. Τα κέικ έφτιαχναν διπλό. Κρεμώδη κρέμα γάλακτος, μπισκότα σύμφωνα με τη συνταγή και εμποτισμένα με παγωτό. Οι φράουλες καταψύχθηκαν. Οι πελάτες είπαν ότι ήταν σαν να έτρωγαν μια λεπτή στάρπη με φράουλες. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

Και εδώ είναι ο κόπτης μου))))

Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα για τη συνταγή

Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε αν αυτό το κέικ είναι κατάλληλο για μαστίχα, αν το παραλάβω σε ένα "κουτί" μπισκότου;
Και ποιο είναι το βάρος αυτής της συνταγής;

[Γιου]

Γιου, πιθανώς πολύ αργά ήδη, φυσικά θα χωρέσει κάτω από τη μαστίχα)))

[Γιου]

Γιου, λαμπάδα, Κορίτσια, ναι, μάλλον είναι πολύ αργά, αλλά ξαφνικά κάποιος άλλος θα το χρειαστεί. Εδώ είναι το φιλί της παπαρούνας με φράουλα κάτω από τη μαστίχα. Δεν έφτιαξα κουτί μπισκότων, μόνο ένα παχύ στρώμα πατάτας και βουτύρου + σοκολάτας. Λοιπόν, εδώ έστρεψα επίσης τη μαστίχα λίγο παχύ. Και έχω επίσης μια μικρή διάμετρο του κέικ, έτσι τα στρώματα ζελέ και κρέμας είναι τόσο παχιά))), αλλά αν η διάμετρος είναι φυσιολογική, τότε μου φαίνεται ότι σίγουρα δεν χρειάζεται να φτιάξετε ένα επιπλέον κουτί μπισκότου. Και από το βάρος του κέικ μου είναι δύσκολο να κρίνω, το έκανα μόνο για τον εαυτό μου και για κάποιο λόγο δεν έκανα λεπτομερείς σημειώσεις. Εδώ είναι ζελέ και κρέμα συνταγών, και το μπισκότο φαίνεται μικρότερο. Λοιπόν, συν πολλές πατάτες και πολλή μαστίχα. Κυκλοφόρησε το 2260.
Και πολλά ευχαριστώ στον συγγραφέα για τη συνταγή !!! Είναι καλύτερο να ευχαριστήσω αργά παρά ποτέ

(η τούρτα ήταν διακοσμημένη σύμφωνα με μια κύρια τάξη από το περιοδικό TortDeko).

Ksenia, μου άρεσε πολύ το κέικ. Και ο σχεδιασμός, και μια τόσο όμορφη, ορεκτική περικοπή!

[Άρεκφ]

Άρεκφ, Σβετλάνα, Ευχαριστώ

[Ελένη-01]

Ελένη-01, Έλενα, σας ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή κέικ. Το έκανα για τα γενέθλια ενός άνδρα - μου άρεσε πολύ, μόνο που είχα ένα λευκό μπισκότο στους κρόκους και παπαρούνα από τη Νατάσα (Natapit) - αποδείχθηκε υπέροχη .. Δυστυχώς, δεν υπάρχει κόπτης)

Ένα ενδιαφέρον κέικ, ήθελα να το δοκιμάσω για μεγάλο χρονικό διάστημα, και τώρα, μόλις πήρα μια καλή νόστιμη παπαρούνα, συνέβη)
Όπως πολλοί άλλοι, έψησα ένα κέικ παπαρούνας από το natapit και ένα άσπρο κέικ από το VNK. Κρέμα - ξινή κρέμα κρέμας. Σε γενικές γραμμές, μου άρεσε το κέικ, και στο πλαίσιο του φαίνεται πρωτότυπο και γεύσεις, ειδικά στους λάτρεις των σπόρων παπαρούνας) Μόνο για μένα φαίνεται ότι η ξινή κρέμα έχει απλοποιήσει λίγο τη γεύση. Την επόμενη φορά που θα το κάνω με μια συνταγή κρέμας, είναι ενδιαφέρον να συγκρίνουμε. Ευχαριστώ πολύ στον συγγραφέα!

Βιάζω να δείξω το αποτέλεσμα μου




Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!
Κορίτσια, πες μου για την κρέμα. Φτιαγμένο με συνταγή. Μαγειρεύω την κρέμα, χτυπάω το βούτυρο μέχρι να χνουδωθεί, μετά τρεις, τέσσερις κουταλιές της σούπας. Άρχισα να προσθέτω τη βάση κρέμας στο λάδι. Ανακατεύεται με το χέρι με σπάτουλα. Η κρέμα δεν λειτούργησε απόλυτα ομοιογενής, στρωματοποιήθηκε λίγο. Γιατί

Η κρέμα δεν λειτούργησε απόλυτα ομοιογενής, στρωματοποιήθηκε λίγο.

Ίσως αυτό οφείλεται στην ποιότητα του λαδιού ... Πρέπει να βάλετε 1-2 λίτρα στο βούτυρο και να χτυπήσετε έως ότου το βούτυρο με τη βάση κρέμας είναι εντελώς ομοιογενές κ.λπ.

[Κίρποκα]

Κίρποκα, πες μου να χτυπήσω με το χέρι ή με μίξερ; Εάν με ένα μίξερ, τότε με ποια ταχύτητα;

χτυπήστε ελαφρά με το χέρι ή με ένα μίξερ;

Χτυπήστε με ένα μίξερ χειρός σε μέτρια ταχύτητα.

Και είμαι ευγνώμων για τη συνταγή κέικ. Για να είμαι ειλικρινής, το έχω ήδη κάνει δύο φορές - είναι πολύ νόστιμο! Το μόνο πράγμα, έφτιαξα ζελέ στο άγαρ.
και κοπής