Γρήγορη πίτα με κεράσια και τυρί cottage

Γρήγορη πίτα με κεράσια και τυρί cottage

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αλεύρι	120 γρ
Μπέικιν πάουντερ	7 γρ
Αυγά	4 πράγματα
Ζάχαρη	120 γρ
Λάδι	120 γρ
Βανιλλίνη
Τυρί cottage	500 γρ
Κεράσια	περίπου 250 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έψαχνα για κάτι ελαφρύ και νόστιμο. Αυτό είναι ακριβώς αυτό!
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ.
• Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε καλά τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
• Προσθέστε τυρί cottage και αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε.
• Προσθέστε μαλακό βούτυρο, ανακατέψτε.
• Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένο καλούπι.
• Βάλτε τα κεράσια πάνω, πιέστε λίγο στη ζύμη.
• Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά.
• Ψύξτε εντελώς.
• 
• Πολύ λεπτό, ευάερο κέικ, εύκολο στην εκτέλεση.
• 
• Συνταγή από το βιβλίο "Ιταλικά μαγειρικά μυστικά της μαμάς". Αντικατέστησα το ρικότα με κανονικό τυρί cottage, μείωσα την ποσότητα της σκόνης ψησίματος και αύξησα την ποσότητα των κερασιών.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά + 45 ψημένα προϊόντα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Κερασόπιτα "Lazy" (Συστροφή)

Cupcake με κεράσια (Orion multicooker) (Βιλάπο)

Cherry Pie από το περιοδικό Burda (Κάβα)

Θα πρέπει να είναι νόστιμο, αλλά αν δεν το έχετε δοκιμάσει από κατεψυγμένα κεράσια;

Όχι, αλλά νομίζω ότι θα είναι καλό. Ίσως περισσότερο αλεύρι; Τα κεράσια είναι πιο ζουμερά.

Κάνω τις δικές μου αλλαγές στη συνταγή: ρίχνω τη μισή ζύμη στο καλούπι, βάζω τα κεράσια, ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη. Αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο, αλλά δεν χρειάζεται να πιέσετε τα κεράσια στη ζύμη. Σας ευχαριστούμε για τη νόστιμη συνταγή πίτας! Ευχαριστώ!

Με αυτήν τη συνέπεια, η ζύμη πιέζεται πιο εύκολα.

Για να είμαι ειλικρινής, αυτή είναι η πρώτη φορά που άφησα μια αρνητική κριτική, αλλά είμαι τόσο απογοητευμένος και αναστατωμένος που δεν μπορώ να συγκρατήσω τον εαυτό μου, σε κάθε περίπτωση, άλλοι δεν θα επαναλάβουν το λάθος μου.

Το όλο πρόβλημα είναι ότι αυτό δεν είναι κέικ, αλλά Ψήστε. Είχα τέτοιες υποψίες όταν είδα 500 g τυρί cottage στα συστατικά, αλλά ποτέ δεν ξέρεις, λέει στο όνομα του PIE, αυτό σημαίνει ότι ένα τέτοιο τέχνασμα θα συμβεί τελικά εκεί, ότι θα γίνει πίτα.
Έχει φύγει ... Λυπάμαι για το φαγητό και το χρόνο που ξοδεύτηκα, επειδή η οικογένειά μου δεν του αρέσει κατσαρόλες και δεν τα τρώει, και ακόμη και τα κεράσια σε αυτό δεν έσωσαν την κατάσταση (((

Από μόνη της, αυτή η κατσαρόλα δεν είναι κακή, αλλά αν το μαγειρεύω για μένα, τότε σε διαφορετική ποσότητα και με σιμιγδάλι, όχι αλεύρι.

Είναι κρίμα, αλλά δεν προτείνω αυτή τη συνταγή ως κέικ.

Θέμα γεύσης

Katya, καταλαβαίνω ότι είναι δυσάρεστο να διαβάζεις όλα αυτά, αλλά είμαι πραγματικά πολύ αναστατωμένος, κανείς δεν έχει αρχίσει να τρώει αυτήν την κατσαρόλα, αν και έχει καλή γεύση.
Νομίζω λοιπόν, ή είναι αυτή η συνταγή, και είναι πραγματικά μια κατσαρόλα (αφού λέτε ότι είναι θέμα γεύσης), αλλά τότε το όνομα πρέπει να διορθωθεί. Ή μήπως είναι μια πίτα, και έκανα κάποιο λάθος, και τότε πρέπει να καταλάβω τι είναι λάθος; Βοήθεια

Δεν έμοιαζε καθόλου με κατσαρόλα (μου αρέσουν οι κατσαρόλες και το κάνω συχνά), μάλλον σαν σαρλότα με ελαφριά στάρπη. Και στην αρχική πηγή είναι επίσης μια πίτα. Δεν ξέρω γιατί το έκανες έτσι. Η ζύμη αποδεικνύεται πολύ μαλακή, πρέπει να χυθεί πρακτικά. Ίσως παραβιάσατε την τεχνολογία κάπου, δεν ξέρω. Αν και είναι πολύ απλό.

Και πού, σε ποιο στάδιο παραβίασα την τεχνολογία, τι θα μπορούσε να οδηγήσει σε ένα τέτοιο αποτέλεσμα; Το έψησα τη νύχτα, ίσως, φυσικά, κάτι έσπασε μαζί μου, αλλά μέχρι στιγμής δεν μπορώ να καταλάβω τι ακριβώς.
Λοιπόν, πρόσθεσα αλεύρι, αλλά όχι σημαντικά έως 160 γραμμάρια, είναι απίθανο αυτό να οδηγήσει σε ψήσιμο, όχι σαν πίτα)))