Πίτα μπανάνας με καρύδια και δαμάσκηνα

Πίτα μπανάνας με καρύδια και δαμάσκηνα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
μπανάνες	2 τεμ
αλεύρι ολικής αλέσεως	80 γρ
αλεύρι εξαιρετικής ποιότητας	80 γρ
καρύδια	50 γρ
καστανή ζάχαρη	100 γρ
ελαιόλαδο	35 ml
χυμός μήλου	35 ml
δαμάσκηνα	6 τεμ
σόδα	0,2 κουτ
ξύσμα λεμονιού και χυμό	1/2 τεμ
ζάχαρη βανίλιας	5 γρ
μπέικιν πάουντερ	0,7 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προ-εμποτίστε τα δαμάσκηνα σε αλκοόλ (λικέρ, βάμμα, ρούμι, κ.λπ.), μπορείτε σε τσάι με έντονη παρασκευή και στη συνέχεια κομμένα σε κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια. Ξεφλουδίστε 1,5 μπανάνες, πουρέ με πιρούνι, ρίχνετε με χυμό λεμονιού. Κόψτε το μισό της μπανάνας σε μεγάλα κομμάτια.
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη καφέ και βανίλιας με το μήλο και το ελαιόλαδο. Προσθέστε πουρέ μπανάνας και ανακατέψτε.
• Κοσκινίστε το αλεύρι με μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε ξύσμα, ανακατέψτε.
• Συνδυάστε το μείγμα ζάχαρης-μπανάνας, το αλεύρι και τα καρύδια. Προσθέστε δαμάσκηνα και μισή μπανάνα, κομμένα σε φέτες.
• Βάζουμε σε καλούπι και ψήνουμε. Ψήσιμο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180C για 1 ώρα - 1 ώρα 15 λεπτά, ή σε βραστή κουζίνα.
• Έψησα μια στρογγυλή πίτα σε μια αργή κουζίνα του Redmond 01. Διακοσμημένη με έτοιμο γλάσο σοκολάτας και μισά καρύδια στην κορυφή.
• 
• Το κέικ είναι μαλακό, υγρό και ελαφρώς κολλώδες. Έχει γεύση σαν μελόψωμο ή μαλακό μελόψωμο.
• 
• Έψησα επίσης το ίδιο κέικ σε ένα ορθογώνιο ταψί στο φούρνο. Πρόσθεσα μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γαρίφαλο και κανέλα στη ζύμη, το κέικ αποδείχθηκε πολύ πιο ξηρό και περισσότερο σαν κέικ, η γεύση είναι πιο ενδιαφέρουσα και πλουσιότερη λόγω των μπαχαρικών.
• 

Σημείωση

Σε μια αργή κουζίνα, ο χρόνος ψησίματος είναι 1 ώρα και 40 λεπτά
Μου πήρε 1 ώρα και 5 λεπτά στο φούρνο
Προτείνω να προσθέσετε μπαχαρικά στην τούρτα, μαζί τους η γεύση είναι πιο πλούσια

Παρόμοιες συνταγές

Κρεμώδες κέικ μπανάνας με σοκολάτα (multicooker Philips HD 4734) (Laslovna)

Πίτα μπανάνας σε ένα πολυκουζινάκι Redmond RMC-M10 (happyjul)

Κέικ μπανάνας με σοκολάτα (Άντσικ)

Προστέθηκε το τζίντζερ - ξηρό ή φρέσκο;

[Ρίτα]

ΡίταΠρόσθεσα ξηρό τζίντζερ περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού.

[Galinka,]

Λοιπόν, αυτό μοιάζει πολύ με ένα μελόψωμο - νόστιμο μελόψωμο μπανάνας!
Galinka, υπέροχο κέικ!
Έχω ξεφυλλίσει εικονικές σελίδες για μια ώρα αναζητώντας κάτι νόστιμο, απλά δεν μπορώ να αποφασίσω ... γλείφω τα χείλη μου, κοιτάζοντας τις υπέροχες φωτογραφίες.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ!
Μου θυμίζει ένα μελόψωμο και ένα μαλακό μελόψωμο.
Έχει καλύτερη γεύση εάν προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά και αντικαταστήσετε την κανονική καστανή ζάχαρη με τη ζάχαρη Muscovado. Αλλά δεν πωλείται πάντα και όχι πάντα.

Σημάδι επιλογής και ποια επιλογή σας άρεσε περισσότερο, σε ένα πολυκουζινάκι ή ακόμα στο φούρνο; Με γεύση, κατάλαβα ότι ήταν μια πικάντικη επιλογή. Και η συνέπεια;

[Γαλήνα,]

Γαλήνα, τι υπέροχη πίτα!

Μου θυμίζει ένα μελόψωμο και ένα μαλακό μελόψωμο.

Είναι πολύ ενδιαφέρον να το δοκιμάσω, με ευγνωμοσύνη το σελιδοδείκτη.

[Ναταλία]

Σημάδι επιλογής και ποια επιλογή σας άρεσε περισσότερο, σε ένα πολυκουζινάκι ή ακόμα στο φούρνο; Με γεύση, κατάλαβα ότι ήταν μια πικάντικη επιλογή. Και η συνέπεια;

Ναταλία, Μου άρεσαν περισσότερο από το φούρνο. Μοιάζει περισσότερο με cupcake. Όταν ψήνεται στο φούρνο, είναι πιο ξηρό και πιο έντονο. Παρόλο που ο σύζυγός μου το έφερε στη δουλειά από ένα multicooker, όλοι του άρεσαν.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ! Δοκιμάστε το και φροντίστε να προσθέσετε μερικά μπαχαρικά.

μια άλλη όμορφη νόστιμη και υγιεινή πίτα, ευχαριστώ

Μόλις το μαγειρεύω! Για γενέθλια σε έναν νεαρό άνδρα) Ελπίζω να είναι υπέροχο! Πρόσθεσα λίγο γάλα, αντί για τζίντζερ - κανέλα, η μπανάνα χρησιμοποίησε 2,5, αλλά μικρή. Κορυφή με γλάσο σοκολάτας και χαριτωμένες καρδιές) Θα βάλω περισσότερα κεριά σύντομα) σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

Παρακαλώ! Και η φωτογραφία θα είναι, είναι ενδιαφέρουσα

τότε λοιπόν, μοιράζομαι. Κατά το μαγείρεμα, πρόσθεσα μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα και πρόσθεσα επίσης λίγο γάλα, το ένα τρίτο του ποτηριού. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και εύκολο σε σύγκριση με άλλες πίτες kaimi!

Κάλυψα την πίτα με γλάσο σοκολάτας του Dr.
γενικά, νόστιμο και απλό))

Δεν καταλαβαίνω - εισάγω μια φωτογραφία - αλλά είναι σαν να μην είναι ορατή, έτσι;

και, ήθελα να πω, άθελά μου πρόσθεσα ψιλοκομμένο ξύσμα
αυτή είναι η πρώτη μου πίτα, δεν ήξερα πώς))
και γαμώτο, είναι αποτυχία !!
πρέπει να το φτύνω! γιατί δεν ήξερα ότι το ξύσμα πρέπει να τρίβεται

[Μισέλ]

Μισέλ, το ξύσμα πρέπει φυσικά να τριφτεί μικρότερο
Αλλά η φωτογραφία, δυστυχώς, δεν είναι ορατή Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία στο μήνυμά σας εδώ
Μην ανησυχείτε, αυτή είναι η πρώτη εμπειρία. Όλα θα πάνε καλά, ρώτησα ...

έτσι, μπορείτε να δείτε;))