Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD1 Eco

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, εδώ δεν σε καταλαβαίνω καθόλου. Τι είδους υπερβολικός ατμός μπορούμε να μιλήσουμε για το ψήσιμο; Το υγρό δεν θα πάει πουθενά; Τότε πώς ψήνεται η ζύμη; Το υγρό θα απορροφηθεί όταν ψηθεί με τα ξηρά συστατικά. Ως αποτέλεσμα, ουσιαστικά δεν θα παραμείνει στο τελικό προϊόν. Δεν γνωρίζω τις τεχνικές λεπτομέρειες αυτής της συγκεκριμένης κουζίνας πίεσης, αλλά δεν καταλαβαίνω πώς θα διατηρηθεί η πίεση στο εσωτερικό της κουζίνας πίεσης εάν το υγρό έχει εξαντληθεί. Τι θα υποστηρίξει ο πλωτήρας εάν δεν υπάρχει αρκετός ατμός;

Όταν θερμαίνεται, οποιαδήποτε ζύμη θα απελευθερώνει υγρασία, αλλά η ποσότητα και η ταχύτητα θα διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο της ζύμης.
Εννοούσα ότι μετά την άνοδο του πλωτήρα και την αύξηση της πίεσης, η υγρασία στο εσωτερικό του λέβητα δεν εξατμίζεται πουθενά έξω από αυτήν, σε αντίθεση με τις κουζίνες πίεσης με την αρχή της ρύθμισης της πίεσης, απελευθερώνοντας περίσσεια ατμού μέσω της βαλβίδας παράκαμψης. Και για να αυξηθεί η πίεση, έγραψα, χρειάζεστε μόνο 10-20 g νερού. Στη συνέχεια, η υγρασία θα συμπυκνωθεί γύρω από την περίμετρο του καπακιού και θα την αποστραγγίσετε (απομένει μετά την απελευθέρωση του ατμού μέσω της βαλβίδας). Ωστόσο, μετά το ψήσιμο, η υπερβολική υγρασία εξατμίζεται. Μετά το ψήσιμο σε ένα αρτοποιείο, το ψωμί μου χάνει σε μάζα (υγρασία) κατά 40-80 g μετά την ψύξη.

μετά την άνοδο του πλωτήρα και την πίεση αυξάνεται, η υγρασία στο εσωτερικό του "λέβητα" δεν εξατμίζεται πουθενά πέρα ​​από τα όριά του, σε αντίθεση με τις εστίες πίεσης με την αρχή της ρύθμισης της πίεσης, απελευθερώνοντας περίσσεια ατμού μέσω της βαλβίδας παράκαμψης. Και για να αυξηθεί η πίεση, έγραψα, χρειάζεστε μόνο 10-20 g νερού.

Εάν δεν υπάρχει υπερβολική υγρασία (στην περίπτωση ψησίματος), τότε τίποτα δεν θα εξαεριστεί, είτε στο ένα είτε στο άλλο. Έτσι σε αυτές τις συνθήκες δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ των δύο μεθόδων ρύθμισης πίεσης. Από τα πειράματά σας, καταλήξατε στο συμπέρασμα ότι 10-20 ml υγρού είναι αρκετά για να δημιουργήσουν πίεση. Πώς λοιπόν να εξηγήσουμε το γεγονός ότι όταν ψήνουμε κατσαρόλες (υπάρχει σίγουρα 10-20 ml υγρασίας εκεί) με 0,3 σετ, το καπάκι δεν κλειδώθηκε;

Εάν δεν υπάρχει υπερβολική υγρασία (στην περίπτωση ψησίματος), τότε τίποτα δεν θα εξαεριστεί, είτε στο ένα είτε στο άλλο. Έτσι σε αυτές τις συνθήκες δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ των δύο μεθόδων ρύθμισης πίεσης. Από τα πειράματά σας, καταλήξατε στο συμπέρασμα ότι 10-20 ml υγρού είναι αρκετά για να δημιουργήσουν πίεση. Πώς λοιπόν να εξηγήσουμε το γεγονός ότι όταν ψήνουμε κατσαρόλες (υπάρχει σίγουρα 10-20 ml υγρασίας εκεί) με 0,3 σετ, το καπάκι δεν κλειδώθηκε;

Επιτρέψτε μου να σας δώσω ένα παράδειγμα. Εάν ανοίξετε την αποχέτευση στο μπάνιο και ενεργοποιήσετε μια μικρή πίεση νερού, τότε το νερό θα ρέει ήρεμα. Προσθέτοντας περισσότερη πίεση, μπορείτε να επιτύχετε ότι ένα συγκεκριμένο επίπεδο σχηματίζεται στο μπάνιο και παραμένει. Και αν προσθέσετε περισσότερα, τότε σύντομα θα ρίξει νερό στην άκρη.
Η πλωτή βαλβίδα έχει 2 μικρές οπές μέσω των οποίων η υγρασία, όταν εξατμίζεται, βγαίνει από το μπολ όταν βρίσκεται στην κάτω θέση. Η ίδια η βαλβίδα θα κλείσει σε περίπτωση που ο ρυθμός παραγωγής ατμού είναι μεγαλύτερος από τον ρυθμό εξόδου ατμού από τον πλωτήρα. Όπως στο μπάνιο.
Το λάχανο, για παράδειγμα, έχει περιεκτικότητα σε υγρασία πιθανότατα 80 τοις εκατό, και όταν θερμαίνεται, η υγρασία από αυτό θα γίνει εύκολα και γρήγορα και θα εξατμιστεί σε επαρκή όγκο για να στηρίξει τον πλωτήρα στην άνω θέση και να σταματήσει την απελευθέρωση ατμού - η πίεση αρχίζει να αυξάνεται.
Κάθε προϊόν που περιέχει υγρασία θα εξατμιστεί. Το ερώτημα είναι το ποσό και ο ρυθμός εξάτμισης. Και εάν η ζύμη δεν απελευθερώνει την υγρασία αρκετά γρήγορα όταν θερμαίνεται, τότε έχει χρόνο να εξαερωθεί αργά μέσω της βαλβίδας και δεν θα υπάρξει πίεση.

[Κορίτσια]

Κάθε προϊόν που περιέχει υγρασία θα εξατμιστεί. Το ερώτημα είναι το ποσό και ο ρυθμός εξάτμισης. Και εάν η ζύμη δεν απελευθερώνει την υγρασία αρκετά γρήγορα όταν θερμαίνεται, τότε έχει χρόνο να εξαερωθεί αργά μέσω της βαλβίδας και δεν θα υπάρξει πίεση.

Λοιπόν, δηλαδή, αυτά τα 10-20 (και ακόμη περισσότερα) ml μπορεί να μην είναι αρκετά για την αύξηση της πίεσης, εάν υπάρχει κάτι άλλο στο μπολ εκτός από αυτό το υγρό που αποτρέπει την έντονη εξάτμιση. Αλλά για ατμό που βράζει υπό πίεση, θα αρκεί να ρίχνουμε αυτά τα 10-20 (αλλά κατά προτίμηση 50, για τη διαβεβαίωση) ml νερού, και θα πρέπει να είναι αρκετό, αφού το υγρό δεν πηγαίνει πουθενά μετά τη ρύθμιση της πίεσης.

Γενικά, σχετικά με τις ιδιαιτερότητες της ρύθμισης της πίεσης αυτής της κουζίνας πίεσης, συνειδητοποίησα ότι αν η πίεση έχει ρυθμιστεί, η θερμοκρασία θα ρυθμιστεί έτσι ώστε η πίεση να είναι σταθερή μέχρι το τέλος του προγράμματος, κάτι που θα αποτρέψει το ξεκλείδωμα του καπακιού, ακόμη και όταν ψήνεται υπό πίεση.
Κορίτσια, προσπαθήστε να ψήσετε κάτι στο 0,7. Θέλω πραγματικά να δω τι συμβαίνει στην πράξη

[Κορίτσια]

Λοιπόν, δηλαδή, αυτά τα 10-20 (και ακόμη περισσότερα) ml μπορεί να μην είναι αρκετά για την αύξηση της πίεσης, εάν υπάρχει κάτι άλλο στο μπολ εκτός από αυτό το υγρό που αποτρέπει την έντονη εξάτμιση. Αλλά για ατμό που βράζει υπό πίεση, θα αρκεί να ρίχνουμε αυτά τα 10-20 (αλλά κατά προτίμηση 50, για τη διαβεβαίωση) ml νερού, και θα πρέπει να είναι αρκετό, αφού το υγρό δεν πηγαίνει πουθενά μετά τη ρύθμιση της πίεσης.

Γενικά, σχετικά με τις ιδιαιτερότητες της ρύθμισης της πίεσης αυτής της κουζίνας πίεσης, συνειδητοποίησα ότι αν η πίεση έχει ρυθμιστεί, η θερμοκρασία θα ρυθμιστεί έτσι ώστε η πίεση να είναι σταθερή έως το τέλος του προγράμματος, κάτι που θα αποτρέψει το ξεκλείδωμα του καπακιού, ακόμα και όταν ψήνεται υπό πίεση.
Κορίτσια, προσπαθήστε να ψήσετε κάτι στο 0,7. Θέλω πραγματικά να δω τι συμβαίνει στην πράξη

Φυσικά. 10-20 ml - Αυτό γράφτηκε για καθοδήγηση κατά το μαγείρεμα. Για παράδειγμα, λαχανικά, κρέας κ.λπ. απελευθερώνουν την υγρασία εύκολα και γρήγορα. Και με το τεστ είναι πιο δύσκολο και ότι θα ήταν σαφές τι αποτέλεσμα να περιμένεις και να μην πιστεύεις ότι το SV δεν είναι έγκυρο

Και έβαλα πρώτα το τούρνα στο γάλα για να εξασθενίσει 88 γραμμάρια, μετά αποφάσισα ότι δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 100 γραμμάρια, το άλλαξα - έβαλα 0,3 μπάρες και 30 λεπτά στο "ψάρι", πιθανώς αρκετά, εννοώ ότι ο λούτσος είναι ένα ψάρι του ποταμού, υπάρχουν σκουλήκια σε αυτό ...

Αλεξάνδρα, όλα είναι σωστά, το προϊόν πρέπει να φθάσει στα 100 γραμμάρια και στη συνέχεια να τεθεί σε χρώμα. Επιπλέον, υπάρχουν σκουλήκια στον λούτσο.

Και ακόμη περισσότερο, αφού όλα δεν μοιάζουν ξανά με τους ανθρώπους ... Μετά από 30 λεπτά. Γύρισα τη βαλβίδα - χωρίς ήχους, ανοίγω το καπάκι - υπάρχει επίσης μια τόσο περίεργη σιωπή ... έκλεισα το καπάκι, ενεργοποίησα ξανά τη λειτουργία FISH, η πίεση 0,7 πήρε 30 λεπτά και πήγαμε για μια βόλτα. Ναι - όταν τσίμπησε μετά από 0,3 bar - έδειξε θερμοκρασία 110 βαθμών, τότε άλλη θερμοκρασία αυξήθηκε σε 114 βαθμούς. και μόνο τότε άρχισε να μειώνεται. Αλλά η εικόνα μετά το άνοιγμα του καπακιού δεν επιβεβαίωσε καθόλου αυτές τις τιμές θερμοκρασίας - λες και δεν είχε βρασθεί καθόλου ... Αλλά τώρα έχει πάει ένα τέτοιο άρωμα μαγειρευμένου λούτσου στα Λετονικά! ...

Στα 0,3, η πίεση μειώνεται πολύ γρήγορα, ίσως απλώς δεν έδωσαν προσοχή)
Ήταν ζεστό το περιεχόμενο του μπολ; Εάν ναι, τότε όλα είναι εντάξει, θα μπορούσατε να φορέσετε το λαιμό και να πάτε για μια βόλτα)

Δοκίμασα ψημένα προϊόντα στο Kasha 0,7 - δεν είμαι ικανοποιημένος. Έψησε ένα παντεσπάνι σοκολάτας, το έβαλε για 50 λεπτά, μετά από 15 λεπτά βγήκε λάθος μυρωδιά που θα ήθελα, το καπάκι δεν κλειδώθηκε.
Ως αποτέλεσμα, έψησα για 30 λεπτά, ο πυθμένας κάηκε, η θέρμανση ήταν αιχμηρή, το ψήσιμο ήταν κανονικό, μάλλον καλό, αλλά όχι εξαιρετικό, δεν απαιτείται υγρασία και πορώδες, και φυσικά ο καμένος πυθμένας δεν μου ταιριάζει. Δεν θα δημοσιεύσω τη συνταγή ξεχωριστά, καθώς την θυμάμαι - θα την δημοσιεύσω

Στη συνέχεια, αποδεικνύεται ότι τα ψημένα προϊόντα είναι μόνο 0,3. Λοιπόν, δεν θα δοκιμάσω, αλλά ήθελα επίσης να φτιάξω ένα cupcake)

[Πολτός]

Στη συνέχεια, αποδεικνύεται ότι τα ψημένα προϊόντα είναι μόνο 0,3. Λοιπόν, δεν θα δοκιμάσω, αλλά ήθελα επίσης να φτιάξω ένα cupcake)

Πολτός, Δεν μου άρεσε: χάρη: Θα το δοκιμάσω σίγουρα για 0,3 σοκολάτα και μετά θα το αναφέρω.

Τι καλά κορίτσια είσαι, αλλά το τηγάνι μου είναι αμαξάκι, τώρα δεν μπορώ να κλείσω το καπάκι, πρέπει να μαγειρέψω, αλλά το καπάκι δεν στρίβει και το δαχτυλίδι διορθώνεται και δεν είμαι πλέον δυνατός ...

Έλενα, πώς δεν γυρίζει; Δεν μπορεί!! Τίποτα δεν μπορεί να παρέμβει εκεί.

Έβαλα τη Μάσα στη θέση με τα βέλη, δηλαδή λοξά, και γυρίζω τα πάντα καθώς μπλοκάρει όχι προς τα αριστερά, όχι προς τα δεξιά, κάπως ...

Masha, αν οι μαύροι καρφίτσες βρίσκονται στην ίδια κατσαρόλα, τότε δεν κατεβαίνουν, όπως είναι συγκολλημένοι

Λεν, συγγνώμη, δεν το ζήτησα, αλλά δεν κατεβαίνουν))
Υπάρχει μια καρφίτσα στο καπάκι μέσα, θα πρέπει να πηγαίνει εδώ και εκεί, οπότε ελέγξτε το

Ένα τέτοιο αργυροειδές διευρύνθηκε, πρέπει να κρυφτεί μέχρι το τέλος; και μετά είμαι κάπως μισός

Ναι, μισό. Λοιπόν, δεν ξέρω, δεν υπάρχει άλλος λόγος να μην κλείσει το καπάκι.
Κοίτα, ίσως το σώμα χτυπήθηκε, αλλά δεν το προσέξατε.

Έκανα το σωστό) Απλώς στάθηκα εκεί και στρίψαμε το καπάκι, δεν υπήρχε τίποτα να παρέμβει, μόνο το πείρο είναι στο καπάκι, αλλά μπαίνει, αποδεικνύεται ότι δεν έχει καμία σχέση με αυτό.

Αποδεικνύεται έτσι, αλλά τελικά, κάτι παρεμβαίνει σε ό, τι για το μαγείρεμα Έχω Panasik και Shtebka τίποτα άλλο, δεν υπάρχει ακόμα επιφάνεια αερίου (επισκευή), οπότε για μένα δύο δοχεία είναι σχετικά

Κορίτσια και εγώ φτιάξαμε βόειο κρέας με σάλτσα των βακκίνιων σύμφωνα με τη συνταγή της Tanyulia από συνταγές από ένα φιλικό φόρουμ. Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο. Τάνια, ευχαριστώ. Δεν ήξερα τι να κάνω με τα βακκίνια από το περασμένο καλοκαίρι

[Κορίτσια]

Ωχ, τι κρέας! Βάλτε κρέας των βακκίνιων στα μαγειρικά μου σχέδια αυτή την εβδομάδα! Ευχαριστώ Tanyulya και Larssevsk

Κορίτσια, Πραγματικά θέλω Cheesecake "Fair" δημιουργήθηκε στο Shtebe!
Ποιες προτάσεις υπάρχουν για το ψήσιμο; Το ίδιο κουάκερ στο 03; και πόσο καιρό πρέπει να το βάλω; Περιμένω μια προσφορά, μια από αυτές τις μέρες θα αποφασίσω για ένα πείραμα

[Κορίτσια]

ΚορίτσιαΘέλω πραγματικά Cheesecake "Fair" δημιουργήθηκε στο Shtebe!
Ποιες προτάσεις υπάρχουν για το ψήσιμο; Το ίδιο κουάκερ στο 03; και πόσο καιρό πρέπει να το φορέσετε; Περιμένω μια προσφορά, μια από αυτές τις μέρες θα αποφασίσω για ένα πείραμα

Λένα, ευχαριστώ για τον σύνδεσμο. Έχω βάλει στα σχέδια το "δίκαιο" cheesecake. Λαμβάνοντας υπόψη ότι ο Shteba ψήνει στα 0,3 σαν μια αργή κουζίνα, και όχι μια χύτρα πίεσης, θα το έβαλα στα 0,3 για κουάκερ, για 80 λεπτά. ΚΑΙ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΝ ΟΛΑ ΤΑ 80 ΛΕΠΤΑ, όπως μου αρέσει, για να μην πέσει. Τα κορίτσια έγραψαν ότι μαγειρεύτηκαν στην Panasonic για μόλις 80 λεπτά

Και εάν το γάλα διαφεύγει, θα έπρεπε να είχε φτάσει μόνο στη βαλβίδα και στο καπάκι και στο σώμα. Και ακόμα δεν έχει χωρίσει.

Το γάλα που διέφυγα, ωστόσο, δεν μπήκε στο θερμαντικό στοιχείο, διέφυγε λίγο, αλλά ήταν επίσης κάτω από το καπάκι και όχι έξω. Και επίσης - με βασανίζετε όπως θέλετε - δεν ξέρω πώς συνέβη

Προσπάθησα να ψήσω 0,3 ξινή κρέμα απόψε. Όταν ο Shteba τσίμπησε, δεν μπορούσα να φύγω από το μωρό Τότε αποκοιμήθηκα εντελώς. Σε γενικές γραμμές, το πήρα σε δύο ώρες. Αποδείχθηκε πολύ ασυνήθιστο. Φαίνεται ότι δεν είχα αρκετό χρόνο, και τότε η ίδια ήρθε στη θέρμανση.
Αλλά η προσφορά δεν είναι πραγματική! Γενικά, ακόμη και με σχετική αποτυχία, μου άρεσε το ψήσιμο κατά 0,3 ακόμη περισσότερο. Και πολύ περισσότερο από οποιαδήποτε άλλα ψημένα προϊόντα

Το γάλα που διέφυγα, ωστόσο, δεν μπήκε στο θερμαντικό στοιχείο, διέφυγε λίγο, αλλά ήταν επίσης κάτω από το καπάκι και όχι έξω. Και επίσης - βασανίστε όπως θέλετε - δεν ξέρω πώς συνέβη

Έτσι βασανιστήκαμε λόγω του γεγονότος ότι κάτω από το θερμαντικό στοιχείο υπάρχουν πίνακες ελέγχου και μπορούν να βραχυκυκλώσουν. Και ό, τι χρειάζεται, ή μάλλον, δεν είναι απαραίτητο να μην φτάσει εκεί το γάλα.
Κάτω από το καπάκι, είναι κατανοητό χτύπημα και χάσιμο, και όχι επικίνδυνο. Αλλά στο κάτω μέρος της υπόθεσης ...

Καλή μέρα. Είμαι ξανά με μια ερώτηση. Ίσως κάποιος να φτιάξει ένα κουτάλι (λάχανο και κοτόπουλο) στο Shteba. Το είδα κάπου, αλλά τώρα δεν το βρίσκω. Και δεν τολμώ να πειραματιστώ σε ένα multicooker (αυτό δεν είναι σόμπα). Είστε βολικά κορίτσια, όλα αποδεικνύονται τόσο καλά για εσάς. Πες μου πώς να φτιάξω σωστά ένα διάλυμα αλατιού. Ευχαριστώ.

Λένα, ευχαριστώ για τον σύνδεσμο. Έχω βάλει στα σχέδια το "δίκαιο" cheesecake. Λαμβάνοντας υπόψη ότι ο Shteba ψήνει στα 0,3 σαν μια αργή κουζίνα, και όχι μια χύτρα πίεσης, θα το έβαλα στα 0,3 για κουάκερ, για 80 λεπτά. ΚΑΙ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΝ ΟΛΑ ΤΑ 80 ΛΕΠΤΑ, όπως μου αρέσει, για να μην πέσει. Τα κορίτσια έγραψαν ότι μαγείρισαν στην Panasonic για μόλις 80 λεπτά

Το έψησα στο 3 λίτρων Panasik μου. Έτσι δεν το έψησα σε 1 κύκλο)
Θα το έβαζα σε 60 λεπτά.

[Tanyush]

Δοκίμασα ψημένα προϊόντα στο Kasha 0,7 - δεν είμαι ικανοποιημένος. Έψησε ένα παντεσπάνι σοκολάτας, το έβαλε για 50 λεπτά, μετά από 15 λεπτά βγήκε λάθος μυρωδιά που θα ήθελα, το καπάκι δεν κλειδώθηκε.

TanyushΞέχασα και ψηθήκατε υπό πίεση σε άλλες κουζίνες πίεσης; Θέλω να καταλάβω ότι αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό που οι μίσχοι θερμαίνονται έντονα. Ίσως αυτό οφείλεται ακριβώς στο γεγονός ότι η πίεση ρυθμίζεται από τη θερμοκρασία και όχι από τη βαλβίδα (δηλαδή έχει ρυθμιστεί 0,7, η συσκευή αποφασίζει ότι η θερμοκρασία πρέπει να αυξηθεί, καθώς η πίεση δεν έχει συσσωρευτεί)

Μάσα, πώς παίρνεις ψημένα προϊόντα αν τα βάλεις στο κάτω μέρος, ώστε να μην καίει, κάποιο είδος φλάντζας σαν χαλί σιλικόνης ή κάτι τέτοιο; Μπορεί να μην λειτουργεί. Ή θα λειτουργήσει; Σε τελική ανάλυση, η θερμότητα δεν θα ζεσταθεί τόσο επιθετικά.

Igor, αυτό πρέπει να δοκιμαστεί.
Γενικά, ήμουν ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα στο κουάκερ κατά 0,3) αποδεικνύεται πολύ καλά. Και για γρηγορότερο ψήσιμο, μπορείτε να ψήσετε στο Roaster)

Δεν κατάλαβα, αν βάλετε ένα χαλί σιλικόνης στο κάτω μέρος του μπολ, τότε πρέπει να το τοποθετήσετε απευθείας πάνω του και να ρίξετε τη ζύμη; Θα ρέει κάτω από το ίδιο το χαλί;

Τότε δεν υπάρχει ανάγκη για σόμπα στο Shteba για 0,7)
Ψήσιμο μόνο 0,3 σε κουάκερ ή ψήσιμο χωρίς πίεση (express)

Δεν κατάλαβα, αν βάλετε ένα χαλί σιλικόνης στο κάτω μέρος του μπολ, τότε πρέπει να το κάνετε ακριβώς πάνω από αυτό και να ρίξετε τη ζύμη; Θα ρέει κάτω από το ίδιο το χαλί;

Δεν ξέρω. Πρέπει να δοκιμάσετε. Η ίδια η ιδέα είναι σωστή κατά τη γνώμη μου. Το ίδιο το χαλί δεν προκαλεί θερμότητα πολύ καλά (όπως οι επικαλύψεις στις λαβές των κατσαρολών) και θα μαλακώσει τη θερμότητα από το κάτω μέρος του μπολ. Πριν από αυτό, όλα πήγαν καλά στο φούρνο και γιαούρτι. Το ταψί μου είναι λείο από τη μία πλευρά και κυματοειδές από την άλλη. Εάν πάρετε μια πυξίδα, μετρήστε την και κόψτε την ευθεία, βάλτε την ομαλή πλευρά προς τα κάτω, τότε νομίζω ότι δεν θα μουδιάσει. Και αν η ζύμη δεν είναι εντελώς υγρή, τότε είναι γενικά καλή. Μόνο το κάτω μέρος είναι ελαφρώς κυρτό προς το κέντρο, οπότε πρέπει να το κόψετε έτσι ώστε να ταιριάζει άνετα στους τοίχους

[Μασούν]

Τότε δεν υπάρχει ανάγκη για σόμπα στο Shteba για 0,7)
Ψήσιμο μόνο για 0,3 σε κουάκερ ή ψήσιμο χωρίς πίεση (express)

Μασούν, αλλά μου φαίνεται ότι το αποτέλεσμα για 0,7 και Fry είναι το ίδιο, έτσι δεν είναι; Η κατσαρόλα σας στο Fry έχει επίσης πολύ κατακόκκινο πάτο.

Μάννα, δεν δοκίμασα 0,7) αλλά φαίνεται ότι το αποτέλεσμα είναι παρόμοιο) αλλά έψησα όλη την ώρα στο τηγάνισμα, μου άρεσε, αλλά μερικές φορές το κάτω μέρος κατέστρεψε λίγο)
Και ούτω καθεξής 0,3 σούπερ αποδεικνύεται.

Κορίτσια, ήθελα να κάνω μια ερώτηση, έχει δοκιμάσει κάποιος το AVIKOMP CUOCO Αντικολλητικό επαναχρησιμοποιήσιμο χαλί 33 * 40; Υπάρχει νερό μπροστά μου και δεν ξέρω τι να κάνω. Μοιάζει με χαρτί ψησίματος, μόνο παχύτερο. Ασφαλές πλυντήριο πιάτων. Και κόψτε το όπως απαιτείται

Συχνά φτιάχνω ψημένα προϊόντα στο χαλί, το αγόρασα στο Auchan, έκοψα ένα στρογγυλό σχήμα και ψήνω, όλα είναι καλά



κ.ά. μπούκλες αχλαδιών

Συχνά φτιάχνω ψημένα προϊόντα στο χαλί, το αγόρασα στο Auchan, έκοψα ένα στρογγυλό σχήμα και ψήνω, όλα είναι καλά

Έχω ακούσει πολλά για χαλιά σιλικόνης. Το γεγονός είναι ότι δεν είναι σιλικόνη, αλλά κάπως περίεργο. Σαν χαρτί περγαμηνής. Αναρωτιέμαι λοιπόν πώς συμπεριφέρεται σε κινούμενα σχέδια.

Ως χαρτί, έχω επίσης, αγόρασα ένα μεγάλο φύλλο για προστατίνη, λεπτό, μου είπαν ότι ήταν σαν το Teflon. Επίσης καλό, το έβαλα όλα σε μικρούς κύκλους ...

Καλή μέρα. Είμαι ξανά με μια ερώτηση. Ίσως κάποιος να φτιάξει ένα κουτάλι (λάχανο και καρδιές κοτόπουλου) στο Shteba. Το είδα κάπου, αλλά τώρα δεν το βρίσκω. Και δεν τολμώ να πειραματιστώ σε ένα multicooker (αυτό δεν είναι σόμπα). Είστε βολικά κορίτσια, όλα αποδεικνύονται τόσο καλά για εσάς. Πες μου πώς να φτιάξω σωστά ένα διάλυμα αλατιού. Ευχαριστώ.

Ultramarine, έφτιαξα ένα τέτοιο αλάτι, αλλά όχι στο Štebik, αλλά στο Kukushka 0821.
Στο Stebik θα το έκανα:
1. Ξεφλουδίστε τις καρδιές, κόψτε τις στη μέση, διπλώστε τις σε ένα μπολ. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε 4 μέρη, βάλτε τις καρδιές. Ξεφλουδίστε 3-4 σκελίδες σκόρδου και τοποθετήστε ολόκληρες σε ένα μπολ.Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 1/2 ποτήρι νερό, πιπέρι, φύλλα δάφνης, πρόσθεσα επίσης μια πρέζα μαντζουράνα. Λειτουργία κρέατος 15 λεπτά.
2. Προετοιμάστε λαχανικά. Ψιλοκόβουμε ένα ακόμη κρεμμύδι, χοντρά τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένο λάχανο, προσθέτουμε αλάτι και τρίβουμε λίγο με τα χέρια σας μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Πρόσθεσα επίσης το λευκό μέρος των πράσων, κομμένο σε λεπτούς δακτυλίους, δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας και 1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη.
3. Αφού ολοκληρώσετε τη λειτουργία κρέατος, αφαιρέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα φύλλα δάφνης. Προσθέστε το μείγμα λαχανικών, ανακατέψτε τα πάντα και ρυθμίστε τη λειτουργία λαχανικών για 15 λεπτά.
Νομίζω ότι ο χρόνος θα είναι αρκετός. Εάν μειώσετε την πίεση κατά 0,3, τότε ο χρόνος πρέπει να αυξηθεί. Το Solyanka αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Ως χαρτί που έχω επίσης, αγόρασα ένα μεγάλο φύλλο για protvin, λεπτό, μου είπαν ότι είναι σαν το Teflon. Επίσης καλό, το έβαλα όλα σε μικρούς κύκλους ...

Irina, έχετε δοκιμάσει να το χρησιμοποιήσετε σε κουζίνες πίεσης; Δεν συγχωνεύεται με το φαγητό; ... Φοβάμαι ότι προσπαθώ ακόμη και κάτι

Irina, έχετε δοκιμάσει να το χρησιμοποιήσετε σε κουζίνες πίεσης; Δεν συγχωνεύεται με το φαγητό; ... Φοβάμαι ότι προσπαθώ ακόμη και κάτι

Όχι, δεν φάνηκε να το βάζω στο πολυ, μόνο στο φούρνο, όταν τα Πασχαλινά κέικ ψήθηκαν σε σμάλτο.
Και ποια είναι η διαφορά, νομίζω ότι είναι δυνατό στο multitask, να αλείψουμε το κάτω μέρος του μπολ με βούτυρο, να βάλουμε το χαλί (κολλάει στο κάτω μέρος), να γράσουμε επίσης το χαλί και να ρίχνουμε τη ζύμη πάνω. Και όλα

Πες μου, ποιος μαγειρεύει σούπα με πράσινα μπιζέλια; Μαγειρεύει λιγότερο, ή είναι το ίδιο - μισή ώρα;

Έχω μαγειρέψει περισσότερες από μία φορές σε 15 λεπτά που βράζει εξαιρετικά

Ο Στέμπικ και εγώ φτιάξαμε τον Μπλαγκλάμα. Εξαιρετική λειτουργία μοντελοποίησης, μόνο για τέτοια πιάτα. Νόστιμο. Καλή όρεξη!

Έχω μαγειρέψει περισσότερες από μία φορές σε 15 λεπτά που βράζει εξαιρετικά

Έλενα, ευχαριστώ. Μαγειρεύω σήμερα το πρωί, για 10 λεπτά. Βράστηκε καλά. Φυσικά, η σούπα μπιζελιού σε 10 λεπτά είναι φανταστική. Και νόστιμο, έχει σχεδόν φύγει.

Εσείς τα κορίτσια είναι υπέροχα, αλλά το τηγάνι μου είναι αμαξάκι, τώρα δεν μπορώ να κλείσω το καπάκι, πρέπει να μαγειρέψω, αλλά το καπάκι δεν στρίβει και το δαχτυλίδι διορθώνεται και δεν έχω πλέον

Λένα, τι κάνεις με το καπάκι; Υπέρβαση; Είχα ένα τόσο μικρό πράγμα, κατάλαβα τι ήταν αυτό.

Η Masha, για να είμαι ειλικρινής, δεν ήθελε να υπερφορτώσει το θέμα με περιττές τεχνικές λεπτομέρειες. Αλλά για κάθε περίπτωση, τότε θα γράψω. Το είχα αυτό - έβαλα το καπάκι λοξά, αλλά δεν γυρίζει, δηλαδή δεν κλείνει. Προσπαθώ να γυρίσω μπρος-πίσω και σαν να παρεμβάλλεται κάτι. Αποδείχθηκε ότι ήταν απλώς ένα πλωτήρα, το οποίο σε ένα παξιμάδι με δακτύλιο σιλικόνης κολλήθηκε σε αυτό το παξιμάδι και δεν κατέβηκε. Εξαιτίας αυτού, το μεταλλικό νταμπί στην πλευρά του καπακιού δεν βυθίστηκε στην πλευρά του καπακιού όταν ήταν κλειστό, και αυτό εμπόδισε την περιστροφή του. Το μικρό φέρετρο άνοιξε απλά, τράβηξε αυτό το πλωτήρα έτσι ώστε να κατέβει ελεύθερα και να σηκωθεί στο παξιμάδι και όλα άρχισαν να κλείνουν.

Η Masha, για να είμαι ειλικρινής, δεν ήθελε να υπερφορτώσει το θέμα με περιττές τεχνικές λεπτομέρειες. Αλλά για κάθε περίπτωση, τότε θα γράψω. Το είχα αυτό - έβαλα το καπάκι λοξά, αλλά δεν γυρίζει, δηλαδή δεν κλείνει. Προσπαθώ να γυρίσω μπρος-πίσω και σαν να παρεμβάλλεται κάτι. Αποδείχθηκε ότι ήταν απλώς ένα πλωτήρα, το οποίο σε ένα παξιμάδι με δακτύλιο σιλικόνης κολλήθηκε σε αυτό το παξιμάδι και δεν κατέβηκε. Εξαιτίας αυτού, το μεταλλικό νταμπί στην πλευρά του καπακιού δεν βυθίστηκε στην πλευρά του καπακιού όταν ήταν κλειστό, και αυτό εμπόδισε την περιστροφή του. Το μικρό φέρετρο άνοιξε απλά, τράβηξε αυτό το πλωτήρα έτσι ώστε να κατέβει ελεύθερα και να σηκωθεί στο παξιμάδι και όλα άρχισαν να κλείνουν.

Η Λάρισα επικοινώνησε με έναν εκπρόσωπο, οπότε μου έγραψε για αυτό το πλωτήρα, σίγουρα το τράβηξα απλά δεν πίστευα ότι ήταν κάπως συνδεδεμένο με ένα ασημένιο "σπυράκι", το έσυρα και το έβαλα στη θέση του, αλλά έπρεπε να το κατεβάσω

Κορίτσια, σε λατρεύω όλους!

Χθες έφτιαξα ένα cheesecake Fair, το οποίο διάβασα σε αυτό το νήμα, στη λειτουργία Kasha 0,3, για την οποία επίσης διάβασα στο θέμα.
Γενικά, το cheesecake είναι δροσερό! Ή μια πίτα; Ή επιδόρπιο; Είχα ένα μικρό τυρί cottage, το κτύπησα με ξινή κρέμα και πρόσθεσα ένα άλλο αυγό, ίσως δεν υπήρχε ούτε άμυλο ούτε σιμιγδάλι. Αποδείχθηκε εντελώς υγρή πλήρωση. Στο κέντρο της ζύμης, δεν ξαπλώνει, αλλά απλώνεται σε ολόκληρη τη διάμετρο. Πρόσθεσα μαρμελάδα βατόμουρου μεταξύ της γέμισης και της ζύμης. Ως αποτέλεσμα, τα πάντα ψήθηκαν, τριαντάφυλλα, και στο κόψιμο ήταν περισσότερο σαν Ζέβρα, ίσως σε ορισμένα μέρη η ζύμη αυξήθηκε μέσω της στάρπης.)

Ποιος θα ήξερε ότι με ψημένα προϊόντα, το στήθος μόλις άνοιξε έτσι! Απλά μειώστε την πίεση, αλλά τι αποτέλεσμα! Έπαινος σε όσους το έχουν σκεφτεί! Οδήγησα με αυτό το cheesecake μπροστά στον άντρα μου: "Κοίτα, τίποτα δεν καίγεται, κοίτα στο κάτω μέρος!"

Έθεσα το χρόνο για 1 ώρα και 30 λεπτά, το έβγαλα αμέσως - το πάνω μέρος ήταν έτοιμο, το κάτω μέρος δεν έκαψε και δεν στεγνόταν.

Ωστόσο, αυτό είναι απλώς ένα γεγονός ύψιστης σημασίας - για να ανακαλύψετε ότι η Shteba μπορεί να ψηθεί υπέροχα!

Χθες έφτιαξα ένα cheesecake Fair, το οποίο διάβασα σε αυτό το νήμα, στη λειτουργία Kasha 0.3, για την οποία επίσης διάβασα στο θέμα.
Γενικά, το cheesecake είναι δροσερό! Ή μια πίτα; Ή επιδόρπιο; Είχα ένα μικρό τυρί cottage, το κτύπησα με ξινή κρέμα και πρόσθεσα ένα άλλο αυγό, ίσως δεν υπήρχε ούτε άμυλο ούτε σιμιγδάλι. Αποδείχθηκε ότι ήταν πλήρης υγρή πλήρωση. Στο κέντρο της ζύμης, δεν ξαπλώνει, αλλά απλώνεται σε ολόκληρη τη διάμετρο. Πρόσθεσα μαρμελάδα βατόμουρου μεταξύ της γέμισης και της ζύμης. Ως αποτέλεσμα, τα πάντα ψήθηκαν, τριαντάφυλλα και στο κόψιμο ήταν περισσότερο σαν Ζέβρα, ίσως σε ορισμένα μέρη η ζύμη αυξήθηκε μέσω του τυροπήγματος.

Ποιος θα ήξερε ότι με ψημένα προϊόντα, το στήθος μόλις άνοιξε έτσι! Απλά μειώστε την πίεση, αλλά τι αποτέλεσμα! Έπαινος σε όσους το έχουν σκεφτεί! Οδήγησα με αυτό το cheesecake μπροστά στον άντρα μου: "Κοίτα, τίποτα δεν καίγεται, κοίτα στο κάτω μέρος!"

Έθεσα το χρόνο για 1 ώρα και 30 λεπτά, το έβγαλα αμέσως - το πάνω μέρος ήταν έτοιμο, το κάτω μέρος δεν έκαψε και δεν στεγνόταν.

Svetochka, είσαι έξυπνος. Τελικά 90 λεπτά; Εάν τραβήξετε μια φωτογραφία, δημοσιεύστε τη συνταγή. Αφήστε το να είναι κοντά. Η συνταγή είναι φοβερή !!!