Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD1 Eco

Μαρία, σας ευχαριστώ για την απάντηση και τη συμπάθειά σας. Ποιος έχει Shteba, και τότε δεν είναι, θα με καταλάβουν)
Μπήκα στο κέντρο εξυπηρέτησης του Κιέβου. Είπαν ότι θα κάνουν τα πάντα. Εάν δεν είναι δυνατή η επισκευή του σκάφους, θα παραγγελθεί καινούργιος. Και πόσο κοστίζει η χρέωση στη Ρωσία, ώστε να μπορούμε να καθοδηγούμε από την τιμή ακόμη και περίπου. Πρόσφατα, η πλακέτα στο πλυντήριο πιάτων της Bosch άλλαξε, επίσης απέτυχε, οπότε κόστισε το ήμισυ της τιμής ολόκληρου του μηχανήματος.
Ελπίζω ότι θα κοστίσει λίγο.
Και ένα ακόμη πράγμα: η αδερφή της επαναφέρει συχνά το πρόγραμμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Έρχεστε, κοιτάξτε και δεν καταλαβαίνετε πόσο μαγειρεύτηκε. Αξίζει να αναβοσβήνει. Θα την πάμε στη θάλασσα, πραγματικά δεν θέλω να την απογοητεύσω, έχουμε ένα μικρό παιδί και όλη η ελπίδα είναι γι 'αυτήν. Τι είναι αυτό, το πρώτο κουδούνι, που πρέπει επίσης να την πάρετε στην υπηρεσία;

[Διμετρία]

Διμετρία, η γνώμη μου και είναι απαραίτητο να το πάρετε στην υπηρεσία, πηγαίνετε ακόμα εκεί. Και σε γενικές γραμμές, εάν υπάρχουν προβλήματα, δεν είναι κακό να το δείξετε σε ειδικούς.

η γνώμη μου και είναι απαραίτητο να το πάρετε στην υπηρεσία, πηγαίνετε ακόμα εκεί.

Σβετλάνα, μετά τις διακοπές (έχουμε την ημέρα του Συντάγματος) στέλνουμε ήδη στο Κίεβο. Όλοι είναι πολύ αναστατωμένοι.
Καλοκαιρινές διακοπές, όλοι πηγαίνουμε στη μητέρα μου, όλοι έχουν ήδη ξεχάσει πώς να μαγειρεύουν σε γλάστρες και τηγάνια.
Η αδερφή μου θα την φέρει. Αλλά τον τελευταίο καιρό ήταν επίσης σκουπίδια, αναβοσβήνει, επαναφέρει το πρόγραμμα.

Γειά σου! Έχω ένα τέτοιο πρόβλημα: το μπολ άρχισε να κολλάει στο καπάκι. Σηκώνω το καπάκι - το μπολ ανεβαίνει μαζί του και μετά σπάει. Τι πρέπει να γίνει για να διορθωθεί ένα τέτοιο ελάττωμα στην εργασία. Η δυσλειτουργία εμφανίστηκε μετά την επόμενη έκπλυση της βαλβίδας.

Η βαλβίδα εδώ, νομίζω, δεν έχει καμία σχέση με αυτήν. Τεντώσατε κατά λάθος το δακτύλιο στεγανοποίησης σιλικόνης; Ίσως, αχνώντας από τη θερμοκρασία, τραβάει το μπολ μαζί του; Εάν έχετε ένα εφεδρικό δακτύλιο σιλικόνης, δοκιμάστε να αλλάξετε και να μαγειρέψετε με ένα νέο δακτύλιο.

[Maddy booo]

Maddy booo, αυτό δεν είναι ελάττωμα και η βαλβίδα δεν έχει καμία σχέση με αυτό)

Απλώς το δαχτυλίδι σας κολλάει καλά στο κύπελλο, το οποίο είναι ένα πλεονέκτημα.
Απλά ανοίξτε λίγο το καπάκι εδώ και μετά στρίψτε εδώ ότι ο δακτύλιος έχει βγει από το μπολ. Και πλύντε το επίσης.
Έχω το ίδιο πράγμα στο Dd1, το ξέρω και δεν σηκώνω το κύπελλο με ζεστό υγρό.
Και μαγειρεύω στήθος κοτόπουλου suvid στο Shteba.
Το κοτόπουλο είναι σπιτικό, οπότε η γεύση του κρέατος αποδείχθηκε υπέροχη, σίγουρα δεν πρόκειται για φιλέτο κοτόπουλου.
Το κρέας αποδείχθηκε γλυκό, τρυφερό, απλώς υπέροχο
Θερμοκρασία 63 g 1 ώρα 40 λεπτά

[Maddy booo]

Η βαλβίδα εδώ, νομίζω, δεν έχει καμία σχέση με αυτήν. Τεντώσατε κατά λάθος το δακτύλιο στεγανοποίησης σιλικόνης; Ίσως, αχνώντας από τη θερμοκρασία, τραβάει το μπολ μαζί του; Εάν έχετε ένα εφεδρικό δακτύλιο σιλικόνης, δοκιμάστε να αλλάξετε και να μαγειρέψετε με ένα νέο δακτύλιο.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Προστέθηκε Κυριακή 26 Ιουν 2016 11:25 π.μ.

Maddy booo, αυτό δεν είναι ελάττωμα και η βαλβίδα δεν έχει καμία σχέση με αυτό)

Απλώς το δαχτυλίδι σας κολλάει καλά στο κύπελλο, το οποίο είναι ένα πλεονέκτημα.
Απλά ανοίξτε λίγο το καπάκι εδώ και μετά στρίψτε εδώ ότι ο δακτύλιος έχει βγει από το μπολ. Και πλύντε το επίσης.
Έχω το ίδιο πράγμα στο Dd1, το ξέρω και δεν σηκώνω το κύπελλο με ζεστό υγρό.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Σήμερα έφτιαξα ζελέ σταφίδας, εδώ, σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, διαβάσαμε προσεκτικά τους Κανόνες του Φόρουμ, αλλά το έκανα στο Shtebochka και άλλαξα τη συνταγή για τηγανητό.
Τα μούρα χύθηκαν σε ένα μπολ Teflon, κοκκοποιημένη ζάχαρη στην κορυφή (δεν αναδεύτηκε), υπό πίεση 0,7 για ένα λεπτό. Άφησα την πίεση να μειωθεί (με πήρε περίπου 10 λεπτά).
Στη συνέχεια, ενεργοποίησε το "τηγάνισμα" και, όπως λέει η συνταγή, ανακατεύτηκε για 8 λεπτά.
Έχυσα το σιρόπι μέσα από ένα κόσκινο, έριξα τα μούρα στο Boshik στο τρίψιμο του, η μάζα από τα τριμμένα μούρα πίσω στο σιρόπι, αναδεύτηκε καλά (το έκανα με το μπλέντερ Stebik).
Το έχυσα σε βάζα (το έκανε, η καυτή μάζα ήταν υγρή), πήγα στη δουλειά. Ήρθα, το ζελέ είναι καταπληκτικό, γυρίζεις το βάζο, δεν πέφτει έξω. Και το χρώμα είναι τόσο κόκκινο, όμορφο. Όπως η συνταγή στη φωτογραφία.

Κορίτσια, πώς αποστειρώνετε κεραμικά ποτήρια για γιαούρτι; Μπορούν να αντέξουν το φούρνο μικροκυμάτων, δεν θα σπάσουν;

[Έλενα]

Έλενα, μπορεί να βράσει στον ατμό.

[Μασένεν]

ΜασένενΕυχαριστώ Masha!
Πόσο διαρκούν 5 λεπτά για αυτούς; Σήμερα τα βρήκα σε ένα ντουλάπι, και είναι ακόμα ανοιχτά σε σακούλες, simpotyagi! Πρέπει επειγόντως να δανειστούμε.
Αποστειρώνω όλα τα βάζα-φλιτζάνια στο φούρνο μικροκυμάτων, βρήκα τον πιο «τεμπέλης» τρόπο για τον εαυτό μου. Και φοβόμουν να τα βάλω, πρόσφατα μια κεραμική πλάκα στο μικροσκόπιο έσπασε.

[Έλενα]

Έλενα, καλά, 5 λεπτά θα είναι αρκετά, στείρα βάζα για μαρμελάδα και δεν έχω ποτέ μούχλα σε μαρμελάδα)))

[Μασένεν]

Μασένεν, ΕΝΤΑΞΕΙ,

Καλή μέρα. Το multicooker μου έσπασε, άρχισε να ψάχνει έναν αντικαταστάτη και βρήκε αυτόν τον υπέροχο ιστότοπο. Το αποτέλεσμα είναι η νέα μου αργή κουζίνα. Σας ευχαριστώ όλους για τα σχόλια και τις συνταγές.
Χθες πίστευα ότι το γαλακτοκομείο ρυζιού, απίστευτα νόστιμο. Σήμερα είναι η ομιλία)

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, συγχαρητήρια για τον νέο σας βοηθό! Μια καλή επιλογή, αφήστε την να σας ευχαριστήσει περισσότερο!

[Ιρλανδικά]

Βλέπω

Προστέθηκε Δευτέρα 25 Ιουλ 2016 01:21 μ.μ.

Ιρλανδικά, συγχαρητήρια για τον νέο σας βοηθό! Μια καλή επιλογή, ας σας ευχαριστήσει λίγο περισσότερο!

Ευχαριστώ

Προστέθηκε Δευτέρα 25 Ιουλ 2016 01:26 μ.μ.

Αυτό είναι ένα χάος

Αυτό είναι ένα χάος

Πού είναι το κουάκερ; Μόνο Shteba βλέπω και FSE

Πού είναι το κουάκερ; Μόνο Shteba βλέπω και FSE

Μαθαίνω να εισάγω φωτογραφίες) συγνώμη για τα τηλέφωνα της steba, αλλιώς έχω ήδη παραγγείλει έναν κατασκευαστή σάντουιτς, περιμένω)

[Ιρλανδικά]

ΙρλανδικάΑγοράσατε το DD1;

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, Αγοράσατε το DD1;

Ναί. Το σκέφτηκα, το διάβασα και το έλυσα για μεγάλο χρονικό διάστημα)

Προστέθηκε Δευτέρα 25 Ιουλ 2016 6:58 μ.μ.

Μαγειρεμένο συστατικό μήλου και κόκκινης σταφίδας σε σούπα για 9 λεπτά.


Και πώς να γυρίσετε τη φωτογραφία ???

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, συγχαρητήρια !!

Πρέπει να τραβήξετε φωτογραφίες που κρατούν το τηλέφωνο οριζόντια, όχι κάθετα και, στη συνέχεια, οι φωτογραφίες θα φορτωθούν σωστά)

Και εγώ! Και συγχαίρω επίσης. Συγχαρητήρια σε όλους τους φίλους για την αγορά σας!
Γράφω λίγα για το προσωπικό. Πιο συγκεκριμένα, δεν γράφω καθόλου. Γιατί να γράψω όταν όλα είναι καλά; Έργα και έργα.
Μου αρέσει πολύ η μονάδα: καλή, επαρκής, ανεπιτήδευτη.
Είμαι χαρούμενος που αποκτήθηκε από άλλους φίλους.
Γιατί έγραψες ένα μήνυμα; ... Άλλωστε, δεν έγραψα τίποτα λογικό. Ναι .. Απλώς ήθελα να μοιραστώ.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά,

Και εγώ! Και συγχαίρω επίσης. Συγχαρητήρια σε όλους τους φίλους για την αγορά σας!
Γράφω λίγα για το προσωπικό. Πιο συγκεκριμένα, δεν γράφω καθόλου. Γιατί να γράψω όταν όλα είναι καλά; Έργα και έργα.
Μου αρέσει πολύ η μονάδα: καλή, επαρκής, ανεπιτήδευτη.
Είμαι χαρούμενος που αποκτήθηκε από άλλους φίλους.
Γιατί έγραψες ένα μήνυμα; ... Άλλωστε, δεν έγραψα τίποτα λογικό. Ναι .. Απλώς ήθελα να μοιραστώ.

Σας ευχαριστώ) το shtebik οργώνει πλήρως))) Σήμερα προσπάθησα να φτιάξω ένα μπισκότο σύμφωνα με τη συνταγή βίντεο. Δεν λειτούργησε ψηλά, αλλά δεν έχω το μαγικό Kesha. Χτυπημένο καφέ με μπλέντερ. έφτιαξε ένα κέικ χαρουπιού από αυτό.

Συνταγή:
5 αυγά
150 γραμμάρια ζάχαρης
150 γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Πλήρωση ξινή κρέμα με ζάχαρη
Σοκολάτα χαρουπιού στην κορυφή: 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βούτυρο. 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη, 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χαρουπιές και 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, Το κέικ είναι όμορφο))
Έχω επίσης ένα χαρούπι, ευχαριστώ για τη συνταγή λούστρου μαζί του))

Κορίτσια! Ήρθα να καυχηθώ: αποδείχθηκαν τόσο νόστιμα και γρήγορα γεμιστά ρολά λάχανου από chard - η γοητεία είναι απλή!
Λατρεύω το Shtebochka!

Διατροφή γεμιστά ρολά λάχανου (συνταγή για Steba DD1) (Tricia)

Και είχα λίγο πρόβλημα .... Μια ρωγμή εμφανίστηκε στο πλαστικό του καλύμματος. Έβαλα το κρέας να σιγοβράσει και παρατήρησα ότι το καπάκι στην κορυφή ήταν λίγο σκονισμένο, άρχισε να σκουπίζει τη σκόνη και να γαντζώνομαι στη βαλβίδα (γύρισε) και η πίεση είχε ήδη αρχίσει να συσσωρεύεται ...Ήμουν για άλλη μια φορά πεπεισμένος ότι ο καλύτερος είναι ο εχθρός του καλού - δεν υπήρχε ανάγκη να βιαστούμε.

Ήταν ήδη η δεύτερη χρονιά για μένα, καθώς εμφανίστηκε ρωγμή στο καπάκι. Και όλα λειτουργούν - και κερδίζουν πίεση και τα διατηρούν. Είναι απλώς μια διακοσμητική πλαστική επικάλυψη και η ατσάλινη βάση φέρει το φορτίο.

Μαγειρεμένο συστατικό μήλου και κόκκινης σταφίδας σε σούπα για 9 λεπτά.

Κορίτσια, και συνήθιζα να βάζω την κομπόστα για 5 λεπτά, ακόμη και 10 ...
Αλλά τώρα αυτό ΔΕΝ!
Για το COMPOT αρκεί να βάλεις ένα 1 λεπτό. Σούπα, 0,7 έως 1 mtnut. Προς το παρόν, θα ανακουφίσει την πίεση εκεί για πόσο διαρκεί η θερμοκρασία. Ουάου. Πώς μαγειρεύουμε στη σόμπα σε μια κατσαρόλα; ΚΟΝΤΑΣΗ, η φωτιά μειώθηκε για 10 δευτερόλεπτα και σβήστηκε. Γιατί χωνέψτε τα μούρα))))
Δεν είμαι εγώ για την επιμέλεια κανενός, αλλά για τον εαυτό μου και απλώς μοιράζομαι την εμπειρία μου για να μιλήσω ...

Τι γίνεται με το καλαμπόκι; Πέρυσι έγραψα εδώ ότι το μαγειρεύω για 15-20 λεπτά !!! (τρόμος)
Αυτό το καλοκαίρι έβαλα λαχανικά για 4 λεπτά 0,7. Και όλα είναι τέλεια.
Ζήστε έναν αιώνα ~ μάθετε!

Κορίτσια, και συνήθιζα να βάζω την κομπόστα για 5 λεπτά, ακόμη και 10 ...
Αλλά τώρα αυτό ΔΕΝ!
Για το COMPOT αρκεί να βάλεις ένα 1 λεπτό. Σούπα, 0,7 έως 1 mtnut. Προς το παρόν, θα ανακουφίσει την πίεση εκεί για πόσο διαρκεί η θερμοκρασία. Ουάου. Πώς μαγειρεύουμε στη σόμπα σε μια κατσαρόλα; ΚΟΝΤΑΣΗ, η φωτιά μειώθηκε για 10 δευτερόλεπτα και σβήστηκε. Γιατί χωνέψτε τα μούρα))))
Δεν είμαι εγώ για την επιμέλεια κανενός, αλλά για τον εαυτό μου και απλώς μοιράζομαι την εμπειρία μου για να μιλήσω ...

Τι γίνεται με το καλαμπόκι; Πέρυσι έγραψα εδώ ότι το μαγειρεύω για 15-20 λεπτά !!! (τρόμος)
Αυτό το καλοκαίρι έβαλα λαχανικά για 4 λεπτά 0,7. Και όλα είναι τέλεια.
Ζήστε έναν αιώνα ~ μάθετε!

Μπορείτε να μου πείτε σε ποιες αναλογίες μαγειρεύετε στο Shtebe; Για παράδειγμα από τα μήλα; Έχω μήλα, δεν ήξερα τι να κάνω μαζί τους ...

Κατά προσέγγιση.
Βάζω τουλάχιστον το ένα τέταρτο μιας κατσαρόλας μήλων κ.λπ. Εάν μέτρια ξινή, τότε χωρίς ζάχαρη. Νερό στο μέγιστο. Σούπα, 0,7, 1 λεπτό.

Χαιρετίσματα! Και πάλι είμαι με τις ερωτήσεις μου! Είναι δυνατόν να κάνουμε εμπλοκή στο Shteba με κλειστή βαλβίδα; Σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά για 3-4 ώρες. Είναι τρομακτικό ... Δεν το δοκίμασα ποτέ.

[Ροζάλια]

Ροζάλια, Διάβασα ότι η μαρμελάδα των κοριτσιών έφυγε, αλλά δεν θυμάμαι ακριβώς πώς το μαγείρισαν.

Συγγνώμη. Δεν ήθελα να χαλάσω για τόσες ώρες))

Μαγειρεύω μαρμελάδα σε ένα συνηθισμένο καρτούν, στο dacha μου είναι αυτό. Η μαρμελάδα είναι υπέροχη. Πιθανώς στο Shteba είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε με ανοιχτή βαλβίδα και κάπως χωρίς πίεση. Μπορεί να θερμανθεί 70 γρ; Λαχτάρα με πίεση, δεν θυμάμαι;

Στο μοντέλο DD1, με χαμηλή πίεση, η θερμοκρασία δεν θα είναι αρκετή, μέγιστη + 88 * C.
Για να δημιουργηθεί πίεση, απαιτείται θερμοκρασία πάνω από το σημείο βρασμού του νερού (η παρουσία του ίδιου του νερού στο μπολ και μια κλειστή βαλβίδα ως προϋπόθεση).

Κορίτσια, έφτιαξα μαρμελάδα σε μια κουζίνα, αλλά όχι στο Shtebe. Κατά την κατάσβεση, φυσικά με κλειστή βαλβίδα. 5 λεπτά. Τίποτα δεν διέφυγε, τίποτα δεν φραγμένο. Η μόνη προειδοποίηση, δεν μου άρεσε πολύ η μαρμελάδα, γιατί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σχηματίστηκε πολύ μεγάλη ποσότητα σιροπιού και λίγα μούρα. Έχει νόστιμη γεύση, αλλά το σιρόπι κάπου σε ένα βάζο λίτρων έπρεπε να απορριφθεί.

[Gadgetochca]

Gadgetochca, Λάρσεβσκ, Η θερμοκρασία μαγειρέματος της μαρμελάδας σιροπιού είναι 105-107 βαθμούς. Η χύτρα πίεσης σφραγίζεται ερμητικά και το νερό δεν εξατμίζεται. Η μαρμελάδα δεν θα λειτουργήσει εκεί, αλλά θα πάρετε κομπόστα ή πουρέ πατάτας. Μπορείτε να βράσετε τα μούρα σε μια κουζινέτα πίεσης με ζάχαρη για το πρώτο στάδιο και στη συνέχεια να τα βράσετε στους 105-107 βαθμούς με ένα θερμόμετρο με το καπάκι ανοιχτό στη λειτουργία Τηγάνισμα. Ή όποιος έχει σόμπα αερίου, βγάλτε το δοχείο και βράστε το στη σόμπα.
Πρόσφατα, έφτιαξα αχλάδια με μπαχαρικά και μήλα με κανέλα, ήμουν ικανοποιημένος με τη συγκέντρωση με τη μορφή πουρέ πατάτας, φτιάχνω μάφιν σε αυτές τις πουρέ το χειμώνα. Και αν χρειάζομαι μια παχύτερη ουσία, μπορείτε πάντα να τη βράσετε μέχρι την κατάσταση μαρμελάδας αργότερα). Το μόνο δοχείο καταναλώνεται περισσότερο. Γενικά, ήμουν πολύ τεμπέλης))

Ευχαριστώ κορίτσια για τις απαντήσεις σας !!! Ήδη έτοιμο να μαγειρέψει μαρμελάδα από φλούδες καρπουζιού στη σόμπα. Δεν ξέρω αν θα λειτουργήσει)

[Ροζάλια]

Ροζάλια, Μαγειρεύω τη μαρμελάδα σε μια κανονική αργή κουζίνα, όχι σε μια κουζίνα.Το αποτέλεσμα είναι φυσιολογικό, αν και ειλικρινά, υπάρχει επίσης περισσότερο σιρόπι από ό, τι θα θέλαμε, αλλά το γεγονός ότι μπορείτε να το βάλετε και να φύγετε ευχαριστεί. Και χρησιμοποιώ επιπλέον σιρόπι για ποτά φρούτων
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Και δεν τρώμε πραγματικά μαρμελάδα, μαγειρεύω μόνο για την απόρριψη μούρων, όταν δεν ταιριάζει πια, αλλά είναι κρίμα να το πετάξουμε

Η θερμοκρασία μαγειρέματος της μαρμελάδας σιροπιού είναι 105-107 βαθμούς.

Παρεμπιπτόντως, σε πίεση 0,3b, η Shteba διατηρεί ακριβώς αυτήν τη θερμοκρασία.
Ποτέ δεν μαγειρεύω μαρμελάδα, ακόμα κι αν το μαγειρεύω στα 0,3b, θα εξακολουθεί να είναι υπό αυστηρή επίβλεψη, ξαφνικά, ανεβαίνει στην κορυφή, πλημμυρίζει τα εσωτερικά. Αν και δεν πρέπει να βράζει βίαια, η θερμοκρασία είναι σωστή.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, με μια ανοιχτή βαλβίδα για την εξάτμιση της υγρασίας, πρέπει ακόμα να γνωρίζετε την ώρα. Και μετά παίρνετε καμένη ζάχαρη στο κάτω μέρος, αν ξεχάσετε. Ένα θερμόμετρο στη σόμπα είναι ασφαλέστερο. Ή βάλτε με κομπόστα και πουρέ πατάτας))

[Αφρός]

Αφρός, στο Shteba, η αντίστροφη μέτρηση αρχίζει μετά την επίτευξη των παραμέτρων λειτουργίας, της πίεσης ή της θερμοκρασίας, ανάλογα με την επιλεγμένη λειτουργία.
Αν λοιπόν επιλέξετε 0.3b, η αντίστροφη μέτρηση θα γίνει αφού το μπολ ζεσταθεί στους 105-107 βαθμούς. Και έχουμε ήδη ορίσει τον χρόνο μαγειρέματος σύμφωνα με τη συνταγή.
Αλλά με έλεγχο, ειδικά με θερμόμετρο, είναι ασφαλώς πιο αξιόπιστο.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, όταν η βαλβίδα είναι ανοιχτή, η πίεση δεν θα αυξηθεί)) και όταν η βαλβίδα είναι κλειστή, η υγρασία από τα μούρα δεν θα εξαφανιστεί οπουδήποτε ακόμη και στους 105-107 μοίρες. Οι κουζίνες πίεσης σφραγίζονται ερμητικά και τίποτα δεν εξατμίζεται.
Η μαρμελάδα μαγειρέματος συνεπάγεται την εξάτμιση της υπερβολικής υγρασίας, και όταν το νερό εξαφανιστεί, το σιρόπι ζάχαρης αρχίζει να πυκνώνει σε μια ορισμένη κατάσταση πιο λεπτό ή παχύτερο, σε ένα "λεπτό νήμα" ή "παχύ".
Επομένως, οι sloths με κουζίνες πίεσης πρέπει να βάλουν με κομπόστα και πουρέ πατάτας ή να πάρουν ένα θερμόμετρο στα χέρια τους))
Είμαι για πουρέ πατάτας))

[Αφρός]

Αφρός, είτε δεν έχετε Shteba, είτε δεν χρησιμοποιήσατε πίεση 0.3b σε αυτό. Δεν υπάρχει πάντα πίεση 0,3, μερικές φορές ακόμη και η βαλβίδα επίπλευσης δεν αυξάνεται, ειδικά όταν μαγειρεύονται πιάτα με μικρή ποσότητα νερού σε αυτόν τον τρόπο. Τα κορίτσια ψήνουν μπισκότα σε DD1 για κουάκερ 0,3, η βαλβίδα μπορεί να ανοίξει, να κλείσει - δεν έχει σημασία. Στο Shteba δεν υπάρχει ξεχωριστός αισθητήρας πίεσης για 0,3b, υπάρχει μόνο 0,7b. Στα 0,3b, ο έλεγχος πραγματοποιείται από έναν θερμικό αισθητήρα κάτω από το μπολ, μόλις φτάσει στη θερμοκρασία των 107 * C. Εάν υπάρχει νερό στο μπολ, θα υπάρξει ατμός, θα αυξηθεί η πίεση, εάν η ζύμη ή το παχύρρευστο σιρόπι, μπορεί να μην είναι αρκετό, αλλά η θερμοκρασία θα διατηρηθεί περίπου στους 107 +/- βαθμούς ή δύο.
Ωστόσο, επαναλαμβάνω, δεν μαγειρεύω μαρμελάδα στο Shtebe, ούτε 0,3, ούτε 0,7 bar, δεν μπορώ να πω τι θα προκύψει από αυτό. Αφήστε τις οικοδέσποινες να δοκιμάσουν, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εδώ, αλλά είμαι αδιάφορος για μαρμελάδα ...

[Alex_Fil]

Alex_Filαυτό που έχει κάποιος μπορεί να δει με ένα ψευδώνυμο, οι άνθρωποι υποδεικνύουν την τεχνική τους.
Έχω προσωπικό, χρησιμοποίησα πίεση 0,3 μία φορά όταν μαγειρεύω κουάκερ με γάλα. Η πίεση αυξανόταν, η βαλβίδα έκλεινε)) Γνωρίζω με βεβαιότητα ότι τίποτα δεν θα λειτουργήσει εκεί μέχρι 0,3. Επιπλέον, αυτό που συμβαίνει στο εσωτερικό είναι άγνωστο εάν η πίεση κάποιου δεν λειτουργεί ή η βαλβίδα δεν είναι κλειστή Και πόσο να μαγειρεύετε εάν η βαλβίδα δεν λειτουργεί ή δεν είναι κλειστή. Ρωσική ρουλέτα.
Υπήρχε ήδη μια κυρία που έκανε μαρμελάδα και έσπασε τον Stebik.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Και για να σας ενημερώσουμε, τι θα συμβεί αν θα συγκολληθεί εάν η βαλβίδα δεν λειτουργεί κατά 0,3 ή εάν η βαλβίδα δεν είναι κλειστή: γεια:

[Αφρός]

ΑφρόςΕσείς ο ίδιος είπατε ότι για το μαγείρεμα μαρμελάδας χρειάζεστε θερμοκρασία 105-107 * C. Πώς μπορεί κάτι να αποτύχει σε τέτοια θερμοκρασία εάν τα ηλεκτρονικά διατηρούν ακριβώς αυτήν τη θερμοκρασία στη λειτουργία 0.3b ...
Σύμφωνα με τον σύνδεσμο, το κορίτσι δεν διευκρίνισε με ποιον τρόπο μαγειρεύει τη μαρμελάδα, πώς στάθηκε η βαλβίδα και αν το καπάκι έκλεισε ή θερμάνθηκε σε βρασμό χωρίς το καπάκι, απλώς έχασε τη στιγμή του αφρού να ανεβαίνει. Σε ένα πράγμα έχετε δίκιο - δεν μπορείτε να συμβουλευτείτε χωρίς να το δοκιμάσετε μόνοι σας. Δεν πρόκειται να μαγειρέψω μαρμελάδα στο Shteba μέχρι στιγμής, οπότε η ερώτηση παραμένει ανοιχτή.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, μία φορά στη ζωή βράστε το σιρόπι ζάχαρης στη σόμπα σε θερμοκρασία 120 βαθμών και θα καταλάβετε ότι η θερμοκρασία του αισθητήρα στην κουζίνα πίεσης είναι ένα πράγμα, αλλά η θερμοκρασία του σιροπιού είναι εντελώς διαφορετική. το σημείο βρασμού του νερού είναι 100 μοίρες. αν κάτι))

Γρήγορη μαρμελάδα φράουλας (MB Steba DD1) (Κάρα)

[Alex_Fil]

Alex_Fil, μία φορά στη ζωή βράστε το σιρόπι ζάχαρης στη σόμπα σε θερμοκρασία 120 βαθμών και θα καταλάβετε ότι η θερμοκρασία του αισθητήρα στην κουζίνα πίεσης είναι ένα πράγμα, αλλά η θερμοκρασία του σιροπιού είναι εντελώς διαφορετική. το σημείο βρασμού του νερού είναι 100 μοίρες. αν κάτι))

Δεν τρώω γλυκά, δεν μαγειρεύω σιρόπι και μαρμελάδα, ούτε στη σόμπα ούτε σε χύτρα.
Έχω ακούσει για το σημείο βρασμού του νερού. Το πώς λειτουργεί ο θερμικός αισθητήρας στις κουζίνες πίεσης και στο multicooker δεν είναι για εσάς να μου εξηγήσετε, τα αποσυναρμολόγησα και τα επισκευάσαμε περισσότερες από μία φορές, αν αυτό)
Επιτρέψτε μου να τελειώσω με μια εντελώς περιττή συζήτηση.