Βρασμένο λάχανο ζουμερό σε μια μάρκα πολλών μαγειρικών

Βρασμένο λάχανο ζουμερό σε μάρκα πολλαπλών μαγειρικών σκευών

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
λευκό λάχανο
καρότο	2 τεμ.
Βουλγαρικό πιπέρι	1 Η / Υ.
μεγάλοι λαμπτήρες	2 τεμ.
ντομάτα	2 τεμ.
σκόρδο	2 δόντια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γυρίστε τη λαβή του καπακιού στη θέση: η κλειδαριά είναι ανοιχτή, επιλέξτε την προεπιλεγμένη λειτουργία τηγανίσματος (15 λεπτά), ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο κάτω μέρος του μπολ. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, βάλτε το στο μπολ ενώ το μπολ θερμαίνεται με το κρεμμύδι, τρία καρότα και προσθέστε στο κρεμμύδι. Ανακατέψτε όλη την ώρα! Η λειτουργία τηγανίσματος είναι αρκετά έντονη. Στη συνέχεια, προσθέστε το πιπέρι, κόψτε σε τετράγωνα δαχτυλίδια, κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και βάλτε τις επίσης στο μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το τηγάνισμα είναι έτοιμο σε 15 λεπτά.
• 
• Ενώ το τηγάνισμα βρίσκεται στη θέρμανση, κόψτε το λάχανο και το αλάτι πουρέ. Ανακατέψτε με ψητό. Πιέστε το σκόρδο στην κορυφή (2-3 σκελίδες).
• 
• Γυρίζουμε τη λαβή του καπακιού στην κλειστή θέση, κλείνουμε το καπάκι, επιλέγουμε το πρόγραμμα μαγειρέματος, χρησιμοποιήστε το χρονοδιακόπτη για να το μειώσετε από 50 λεπτά (από προεπιλογή) σε 35 (ήταν ακόμη δυνατό 25-30: Είχα ένα νεαρό λάχανο). Κάντε κλικ στην αρχή. Δεδομένου ότι το τηγάνι ήταν ζεστό, η απαιτούμενη θερμοκρασία και πίεση ρυθμίστηκαν γρήγορα: σε 18 λεπτά. Στη συνέχεια, η αντίστροφη μέτρηση πήγε. Το λάχανο αποδείχθηκε τρυφερό και ζουμερό. Κατά τη γνώμη μου, ακόμη και πάρα πολύ. Την επόμενη φορά, θα μειώσω τον χρόνο μαγειρέματος κατά 5 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 60 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα + στιφάδο

Παρόμοιες συνταγές

Βρασμένο λάχανο (ελαφρύ) σε χύτρα πίεσης Brand 6050 (Έλενα Μπο)

Κόκκινο λάχανο βρασμένο με λουκάνικα (selenasolnc)

Κοκκινιστό λάχανο με σταφίδες, μήλα και τζίντζερ σε μια πολυκουζινάκι Brand 37502 (Ομέλα)

κόβουμε το λάχανο και το αλάτι πουρέ.

Γιατί να το συνθλίψεις; : Δεν τσαλακώνω ποτέ λάχανο. Ακόμη και καθυστερημένες ποικιλίες. Και εδώ είναι επίσης νέος.

Πιέστε το σκόρδο στην κορυφή (2-3 σκελίδες).

Ω, όχι .... όχι σκόρδο. Κάποτε πρόσθεσα chenok στο λάχανο, οπότε δεν μπορούσα να φάω λόγω της μυρωδιάς. Έτσι το πέταξα.
Όσο για μένα, το σκόρδο δεν είναι απολύτως κατάλληλο για λάχανο.

Για όλους τους άλλους, το σκόρδο. Έτσι αποδεικνύεται πιο αρωματικό. Και mnem όχι μόνο για χυμό, αλλά και για να μειωθεί ο όγκος: περισσότερα θα χωρέσουν στο μπολ. Έχω μια μεγάλη οικογένεια ... Διαφορετικά, πρέπει να αναφέρω και να εκτελέσω ξανά το πρόγραμμα, πράγμα που επιμηκύνει τη διαδικασία.

Για όλους τους άλλους, το σκόρδο. Αποδεικνύεται πιο αρωματικό ..

Και mnem όχι μόνο για χυμό, αλλά και για να μειωθεί ο όγκος: περισσότερα θα χωρέσουν στο μπολ.

Όταν προσθέτετε αλάτι στο λάχανο (μην το συνθλίβετε) και το αφήσετε για λίγο, μειώνεται ο όγκος. Ακόμα και οι σκληρυντικές χειμερινές ποικιλίες. Και για τους νέους και δεν υπάρχει τίποτα να πει.

Λοιπόν, είναι σαν μια οικογένεια.

Δεν υπάρχει χρόνος να περιμένεις. Ο χρόνος τελειώνει. Επιταχύνω τη διαδικασία.

Δεν υπάρχει χρόνος να περιμένεις. Ο χρόνος τελειώνει. Επιταχύνω τη διαδικασία.

Στη συνέχεια, εάν μειώσετε επίσης το χρόνο μαγειρέματος κατά 5 λεπτά, τότε απλώς κάντε μια γρήγορη συνταγή.

Το συντομεύουμε επίσης. Έγραψα ήδη ότι το λάχανο αποδείχθηκε πολύ μαλακό. Δικαίωμα για τους χωρίς δόντια. Μπορείτε να σιγοβράσετε για 20-25 λεπτά.

Μαγειρεύω λάχανο σε μια χύτρα πίεσης (είχα ένα Liberty) για 7 λεπτά. Δοκιμάστε το, ίσως θα είναι αρκετό για εσάς.

Δεν είμαι σίγουρος για 7 λεπτά. Μπορεί να έχετε υψηλότερη πίεση και θερμοκρασία. Στο Brand 6050, άνοιξα το καπάκι μετά από 10 λεπτά για να προσθέσω χυμό ντομάτας - το λάχανο ήταν πολύ ωμό.

Μαγειρεύω επίσης λάχανο σήμερα) στο Brand 6051.
Πρώτα έκανα ένα παρόμοιο τηγάνισμα, μετά πρόσθεσα ζεστό νερό και άφησα την προεπιλεγμένη πίεση στη λειτουργία σβέσης και έθεσα το χρόνο σε 7 λεπτά. Δεν άφησα την πίεση. Πρόκειται για επιπλέον χρόνο μαγειρέματος.
Το λάχανο αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Σφάγιο νεαρό λάχανο για 4 λεπτά, χειμερινό λάχανο - 7. Εάν περισσότερο, αποδείχθηκε όχι λάχανο, αλλά κουρέλι. Προφανώς, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το λάχανο προετοιμάζεται

παρασκευασμένο με μικρές παραβάσεις, αλλά η βάση είναι η συνταγή σας. επομένως, ευχαριστώ, πολύ νόστιμο)))
Μιλώντας για το σκόρδο και το λάχανο, το προσθέτω πάντα.
και πάντα τσαλακώστε ελαφρά το λάχανο για να ταιριάζει περισσότερο.
Ευχαριστώ