Καρπούζι Εμφάνιση - Όμοια με ψωμί σταφίδας

Καρπούζι Εμφάνιση - Όμοια με ψωμί σταφίδας

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Αλεύρι	320γρ.
Αυγό	1
Ξηρή μαγιά	3/4 κουτ
Βούτυρο	50γρ.
Αλας	1/2 κουτ
Ζάχαρη	20-30 γρ.
Γάλα	160 ml.
Σταφίδες	3/4 κύπελλο μέτρησης
Χρωστικές τροφίμων	το κόκκινο
Χρωστικές τροφίμων	Πράσινος

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ εκτός από το βούτυρο και τις σταφίδες. Ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Προσθέστε βούτυρο και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει σφικτή και λεία.
• 2. Χωρίστε τη ζύμη σε 3 μέρη, 1/2 για κόκκινο (περίπου 300 g), ¼ πράσινο (περίπου 150 g) και το υπόλοιπο 1/4 (περίπου 150 g) φυσικό (χωρίς προσθήκη χρώματος).
• 3. Προσθέστε τον κόκκινο χρωματισμό τροφίμων στο μεγαλύτερο μέρος της ζύμης και ζυμώνετε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι σταφίδες σε αυτό το μείγμα, ζυμώνετε έως ότου οι σταφίδες κατανέμονται ομοιόμορφα στη ζύμη. Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα σε ένα δοχείο ελαφρά λιπαρό με φυτικό λάδι, καλύψτε το με πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος για να ανέβει έως ότου διπλασιαστεί σε όγκο (περίπου 45 - 60 λεπτά).
• 4. Προσθέστε πράσινο χρώμα στο επόμενο 1/2 μέρος της ζύμης. Ανακατέψτε ομοιόμορφα έως ότου χρωματιστεί πλήρως. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε τη ζύμη να ανέβει έως ότου επεκταθεί για τουλάχιστον 45-60 λεπτά.
• 5. Αφού αυξηθούν τα δύο κομμάτια ζύμης, αφαιρέστε την κόκκινη ζύμη στο τραπέζι. Αλεύρι και ξεπλύνετε ελαφρά για να αφαιρέσετε τις φυσαλίδες αέρα. Διαμορφώστε την έτοιμη ζύμη σε κύλινδρο. Το μήκος αυτού του κυλίνδρου πρέπει να ταιριάζει με το μήκος του ταψιού ψωμιού.
• 6. Ξεδιπλώστε την άχρωμη ζύμη με έναν πλάστη μέχρι να υπάρχει αρκετή στρώση για να καλύψει πλήρως το κόκκινο κομμάτι ζύμης. Βουρτσίστε λίγο γάλα στη λευκή ζύμη και μετά τυλίξτε αυτό το στρώμα γύρω από το μεσαίο κομμάτι. Βεβαιωθείτε ότι η κόκκινη ζύμη είναι πλήρως καλυμμένη. Σφραγίστε τις ραφές, στερεώνοντάς τις με ασφάλεια με τσίμπημα των άκρων.
• 7. Ξεδιπλώστε το υπόλοιπο κομμάτι πράσινης ζύμης μέχρι να είναι αρκετά μεγάλο για να καλύψει πλήρως την προηγούμενη στρώση ζύμης στο μελλοντικό ψωμί σε σχήμα κυλίνδρου. Όπως το προηγούμενο στρώμα, βουρτσίστε το με γάλα. Τυλίξτε εντελώς αυτό το στρώμα πάνω από το λευκό στρώμα του κυλίνδρου τεμαχίου εργασίας. Επαναλάβετε τη διαδικασία για να σφραγίσετε τις άκρες και τις ραφές. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετήστε το σχηματισμένο καρβέλι σε αυτό. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να ανέβει για 60 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος.
• 8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς C για 35 έως 38 λεπτά.
• 9. Βγάλτε το ψωμί από το φούρνο και το καλούπι, μεταφέροντάς το αμέσως στο τραπέζι για να κρυώσει.
• 

Πολύ πολύχρωμο και καταπληκτικό ψωμί! Το πήρα στους σελιδοδείκτες (ο σύζυγός μου έχει γενέθλια το χειμώνα - θα σκοτώσω τους καλεσμένους με ένα καρπούζι ...)

Αν όχι για συμμετοχή στο διαγωνισμό, μάλλον δεν θα έψαχνα για παρόμοιες συνταγές σε ανοιχτούς χώρους που δεν ανήκαν στο Runet. Θα προσπαθήσω να επαναλάβω αυτό το αριστούργημα απόψε

Σας εύχομαι επιτυχημένη εκτέλεση και ανυπομονώ για τη φωτογραφία!

Αντρέ, φοβερό! Πολύ όμορφο, ακόμη πιο φωτεινό από το πρωτότυπο. Θα σας ριζώσω. Για να παγωτό - στο καρπούζι)

Αντρέ, φοβερό! Πολύ όμορφο, ακόμη πιο φωτεινό από το πρωτότυπο. Θα σας ριζώσω. Για να παγωτό - στο καρπούζι)

Ευχαριστώ. Χαίρομαι που σας άρεσε!

Αποτυχία του προτύπου.
είναι δύσκολο να φάτε το IMHO
πολύ πρωτότυπο.
Μπορεί να σερβιριστεί σε πάρτι LSD ..
Οι καλεσμένοι θα έχουν μια αντίδραση - Ω .. Ψωμί ..
Και την επόμενη μέρα:
και χθες φάγαμε ψωμί - ένα καρπούζι!
βέβαια βέβαια ...

Αποτυχία του προτύπου.
είναι δύσκολο να φάτε το IMHO
πολύ πρωτότυπο.
Μπορεί να σερβιριστεί σε πάρτι LSD ..
Η αντίδραση των καλεσμένων θα είναι μία - Ω .. Ψωμί ..
Και την επόμενη μέρα:
και χθες φάγαμε ψωμί - ένα καρπούζι!
βέβαια βέβαια ...

Βλέπω ότι τίποτα δεν είναι ξένο για σένα. Χαίρομαι που σας άρεσε επίσης

Χαίρομαι που σας άρεσε επίσης

ΥΨΗΛΑ!
Από τη σχεδίαση του στύλου, σημειώνω ιδιαίτερα το ξύλο κοπής με τη μορφή τεράστιου κόκκινου καλαμποκιού.
Αυτή η λεπτομέρεια δίνει ακόμη περισσότερο σουρεαλισμό σε αυτό το έργο μαγειρικής και ο αναγνώστης ακούσια διαρκώς ελέγχει τον εαυτό του με την ερώτηση: Το καλαμπόκι, όπως το ψωμί, δεν είναι ούτε καρπούζι;
Τότε ξυπνάς. Διόρθωση του εαυτού σας:
Το kukruza είναι κρεοπωλείο.
η πράσινη μπάλα είναι ψωμί.
Το καρπούζι είναι ψωμί.... Θεέ μου, τι έχω καπνίσει;
Η ανάρτηση αξιώνει χρυσό στην υποψηφιότητα - το πιο λαμπρό απροσδόκητο πιάτο και τη δημιουργία του στην ατμόσφαιρα του Ολλανδικού Καφενείου!

ΥΨΗΛΑ!
Από τη σχεδίαση του στύλου, σημειώνω ιδιαίτερα το ξύλο κοπής με τη μορφή τεράστιου κόκκινου καλαμποκιού.
Αυτή η λεπτομέρεια δίνει ακόμη περισσότερο σουρεαλισμό σε αυτό το γαστρονομικό έργο και ο αναγνώστης ελέγχει ακούσια τον εαυτό του συνεχώς με την ερώτηση: Το καλαμπόκι, όπως το ψωμί, δεν είναι ούτε καρπούζι;
Τότε ξυπνάς. Διόρθωση του εαυτού σας:
Το kukruza είναι κρεοπωλείο.
η πράσινη μπάλα είναι ψωμί.
Το καρπούζι είναι ψωμί.... Θεέ μου, τι έχω καπνίσει;
Η ανάρτηση αξιώνει χρυσό στην υποψηφιότητα - το πιο λαμπρό απροσδόκητο πιάτο και τη δημιουργία του στην ατμόσφαιρα του Ολλανδικού Καφενείου!

Κάπου έχω ήδη δει γλυκά με τη μορφή μερών ενός ανθρώπινου σώματος, πολύ ρεαλιστικά ... καλά, ότι ... οτιδήποτε μπορεί να είναι ... αυτή η ιδέα αξίζει να σκεφτούμε

[Αντρέ]

Αντρέ-ΜΠΡΑΒΟ!!! Πολύ ωραία! : girl_claping: Καλή τύχη στο διαγωνισμό !!!!

[Αντρέ]

Αντρέ-ΜΠΡΑΒΟ!!! Πολύ ωραία! : girl_claping: Καλή τύχη στο διαγωνισμό !!!!

Ευχαριστώ πολύ!

Όμορφο ψωμί!

Μεγάλος!
Μόνο που δεν κατάλαβα, το ψήσατε σε καλούπι ή όχι;

Μεγάλος!
Μόνο που δεν κατάλαβα, το ψήσατε σε καλούπι ή όχι;

Όχι, σε κανονικό ταψί

Όμορφο ψωμί!

Ευχαριστώ! Νομίζω ότι στο μέλλον είναι δυνατόν, μέσω πειραμάτων, να επιτύχουμε καλύτερα αποτελέσματα. Για παράδειγμα, αντικατάσταση σταφίδας με φέτες ελιών. Εμπνευσμένος από το αποτέλεσμα της συνταγής "Italian Bread Bowl", ήμουν αποφασισμένος να δώσω στο καρπούζι ψωμί το σχήμα μιας μπάλας, αλλά την τελευταία στιγμή με σταμάτησε η επιθυμία να μην διακινδυνεύσω την εμφάνισή μου σε περίπτωση αποτυχίας και να ολοκληρώσω την εκτέλεση αυτής της αρχικής συνταγής το συντομότερο δυνατό :)

Απλά, στη συνταγή γράφετε για το ταψί και η εμφάνιση μιλάει πολύ.

[Αντρέ]

Ήμουν αποφασισμένος να δώσω στο καρπούζι ψωμί το σχήμα μιας μπάλας, αλλά την τελευταία στιγμή με σταμάτησε η επιθυμία να μην διακινδυνεύσω την εμφάνισή μου σε περίπτωση αποτυχίας και να ολοκληρώσω αυτήν την αρχική συνταγή το συντομότερο δυνατό :)

Αντρέ, το ψωμί αποδείχθηκε πολύ χαριτωμένο. Και υπάρχουν καρπούζια αυτού του οβάλ σχήματος, όχι στρογγυλά. Έτσι όλα είναι σωστά.

Απλά, στη συνταγή γράφετε για το ταψί και η εμφάνιση μιλάει πολύ.

Η συνταγή, σύμφωνα με τους όρους του διαγωνισμού, προήλθε από αγγλικούς πόρους και με μεταφράστηκε σχεδόν κυριολεκτικά από μένα. Έχω σχολιάσει μερικές αλλαγές στη συνταγή και την τεχνολογική διαδικασία παρακάτω. Πράγματι, δεν ανέφερα ότι χρησιμοποίησα ένα ταψί αντί για ένα καλούπι. Το παρατηρήσατε αυτό, το οποίο μιλάει πολύ για την εμπειρία σας. Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας.

Σύμφωνα με τους όρους του διαγωνισμού, η συνταγή προήλθε από αγγλικούς γλωσσικούς πόρους και μεταφράστηκε από μένα σχεδόν κυριολεκτικά.

Κατάλαβα τα πάντα, σας ευχαριστώ πολύ!
Θα χρειαστεί να φτιάξετε ένα τέτοιο ψωμί έκπληξης για μερικές διακοπές. Θα αποδειχθεί υπέροχο!
Τι γεύση έχει? Είναι γλυκό;

Τι γεύση έχει? Είναι γλυκό;

Ενδιαφέρομαι επίσης για αυτήν την ερώτηση;
Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ πρωτότυπο

Κατάλαβα τα πάντα, σας ευχαριστώ πολύ!
Θα χρειαστεί να φτιάξετε ένα τέτοιο ψωμί έκπληξης για μερικές διακοπές. Θα αποδειχθεί υπέροχο!
Τι γεύση έχει? Είναι γλυκό;

Όχι περισσότερο, όχι λιγότερο .. καλά, εκτός από το ότι η ποσότητα των σταφίδων μπορεί να το αλλάξει.

Ενδιαφέρομαι επίσης για αυτήν την ερώτηση;
Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ πρωτότυπο

Μπορούμε να πούμε ότι αποδείχθηκε ένα μέσο ψήσιμο. Η ποιότητα και η ποσότητα των σταφίδων επηρεάζει επίσης τη γεύση του τελικού προϊόντος.

Ευχαριστώ!

Αποτυχία του προτύπου.
είναι δύσκολο να φάτε το IMHO
πολύ πρωτότυπο.
Μπορεί να σερβιριστεί σε πάρτι LSD ..
Η αντίδραση των καλεσμένων θα είναι μία - Ω .. Ψωμί ..
Και την επόμενη μέρα:
και χθες φάγαμε ψωμί - ένα καρπούζι!
βέβαια βέβαια ...

Γιατί υπάρχει LSD κάτω από ψωμί καρπουζιού Η Suslya προσέφερε muffins με χόρτα από ένα καφενείο γεννήθηκε ένα διασκεδαστικό θέμα για συζήτηση

Λοιπόν, μου άρεσε πάρα πολύ, αξίζει να ψήσω για να δω τα μάτια των καλεσμένων.

Αντρέ!

Τι ομορφιά! Αυτό το ψωμί προφανώς θα ζεσταθεί τόσο με τη γεύση του όσο και με τα φωτεινά χρώματα τα κρύα βράδια του φθινοπώρου.

Oksana, "Μάρκα"

Αντρέ!

Τι ομορφιά! Αυτό το ψωμί προφανώς θα ζεσταθεί τόσο με τη γεύση του όσο και με τα φωτεινά χρώματα τα κρύα βράδια του φθινοπώρου.

Oksana, "Μάρκα"

Εάν γίνει πολύ "ζεστό", το φωτεινό χρώμα μπορεί να "μειωθεί" εισάγοντας μια μικρότερη ποσότητα συστατικών χρωματισμού

Εάν γίνει πολύ "ζεστό", το φωτεινό χρώμα μπορεί να "μειωθεί" εισάγοντας μια μικρότερη ποσότητα συστατικών χρωματισμού

Δεν θα!
Λαμβάνοντας υπόψη τη βροχή και τη συννεφιά, το επίπεδο της σεροτονίνης έχει ήδη μειωθεί πουθενά χαμηλότερα, δεν υπάρχει ήλιος ...
Τόσο τα φωτεινά χρώματα είναι το ίδιο πράγμα! Και αν έχει καλή γεύση!

Δροσερό ψωμί. Θα πρέπει να το δοκιμάσω κάπως.

Τώρα το καρπούζι μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο το καλοκαίρι

πολύ όμορφο και πρωτότυπο!

: wow: Λοιπόν, wow, BREAD-WATERBUZ
Θα πειραματιστώ αύριο, ακόμη και κατάλαβα πώς να το κάνω γύρο ... Περιμένετε με μια αναφορά.
Καλή τύχη στον διαγωνισμό

Έψησα επίσης ένα καρπούζι, αν και δεν βρήκα την αρχική συνταγή εδώ

Κοίταξα στο Διαδίκτυο, πολλές από αυτές τις φωτογραφίες είναι διάσπαρτες μία προς μία!
Εάν είστε ο συγγραφέας αυτής της συνταγής, σε αυτήν την έκδοση, τότε μπορείτε να υποβάλετε μια συνταγή συγγραφέα για αυτό το ψωμί μαζί μας. Δεχόμαστε μόνο πρωτότυπες συνταγές

Ναι, προσωπικά έψησα αυτό το ψωμί, αλλά ο συντάκτης της συνταγής είναι γενικά ένας Άγγλος μάγειρας, δημοσίευσα το MK μου στο δίκτυο, προφανώς το πήραν.
Νόμιζα ότι ήταν αδύνατο να δημοσιεύσω παρόμοιες συνταγές, οπότε μόλις δημοσίευσα μια φωτογραφία σε αυτό το νήμα