Σουβλάκια συκωτιού σε μπέικον

Σουβλάκια συκωτιού σε μπέικον

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
συκώτι κοτόπουλου, γαλοπούλας ή πάπιας	1,5 κιλά
λωρίδες μαγειρεμένου καπνιστού μπέικον	400 γρ
πάπρικα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
τζίντζερ σε σκόνη	1 κουτ
σκόνη σκόρδου	1 κουτ
άλας	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ένα πολύ αρωματικό και νόστιμο πιάτο λαμβάνεται από αυτό το απλό σύνολο προϊόντων. Το συκώτι παραμένει ζουμερό - το μπέικον θα το κρατήσει στεγνό και το μαγείρεμα είναι γρήγορο και εύκολο.
• Βυθίστε τα ξύλινα σουβλάκια σε ζεστό νερό για 30 λεπτά.
• Ανακατέψτε τις σκόνες αλατιού, πάπρικας, τζίντζερ και σκόρδου.
• Διαχωρίστε τα κομμάτια του ήπατος από τις μεμβράνες, κόψτε τα στη μέση και τυλίξτε σε όλες τις πλευρές με ένα μείγμα καρυκευμάτων.
• Τυλίξτε κάθε κομμάτι συκωτιού σε μπέικον. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό κόβοντας μια μακριά λωρίδα μπέικον σε δύο μέρη και τυλίξτε το καθένα με επικάλυψη σε διαφορετικές πλευρές.
• Κορδίζουμε τα τελικά κομμάτια σε σουβλάκια, τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
• Τηγανίζουμε σε φούρνο με ερυθρή θερμοκρασία στους 220-230 * C για 15 λεπτά. Σε περίπτωση αμφιβολίας, αφαιρέστε ένα κομμάτι, κόψτε το: το συκώτι θα πρέπει να είναι ζουμερό, ελαφρώς ροζ, αλλά χωρίς αίμα.
• Τοποθετήστε τα κεμπάπ σε ένα ζεστό πιάτο, καλύψτε με αλουμινόχαρτο για 5 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε με βότανα, λαχανικά ή ψητές πατάτες και λάχανο τουρσί.
• Καλή όρεξη! Είναι πολύ νόστιμο - ακόμη και εκείνοι που δεν τους αρέσει το συκώτι θα τρώνε τα πάντα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 - 50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Κατσαρόλα με πατάτες, μπέικον και κόκκινα κρεμμύδια (MariS)

Πέστροφα στο μπέικον από τον Alexey Zimin (fomca)

Choux πίτα με τυρί και μπέικον (galchonok)

Ουάου! Θέλω αυτό!
Μαρίν, είναι το μπέικον ωμό ή καπνιστά;
Θα είναι απαραίτητο να κάνω, αυτή η περίπτωση με ενδιαφέρει στα σοβαρά πάρα πολύ.

Ενδιαφέρομαι για αυτήν την επιχείρηση με ειλικρίνεια, ακόμη και.

Είναι πολύ ωραίο ότι το κεμπάπ είναι ενδιαφέρον! Μαγειρέψτε για καλή υγεία - είναι πολύ νόστιμο! Galin, βραστό καπνιστό μπέικον (προστίθεται στη συνταγή).

[Μάρις]

Μάρις, Μαρίνα, υπέροχη συνταγή! Σπάνια μαγειρεύω από το συκώτι, Μπορείτε ακόμη και να εκπλήξετε τους φίλους σας.

Μπορείτε ακόμη και να εκπλήξετε τους φίλους σας.

Απόψε, ευχαριστώ! Φροντίστε να δοκιμάσετε - είναι νόστιμα. Ενώ μαγειρεύουν, υπήρχε τόσο καπνιστή γεύση μπέικον! Χρειαζόμαστε πολύ το συκώτι κοτόπουλου - έχει κάτι που δεν βρίσκεται σε κανένα άλλο είδος κρέατος και εντόσθια (αυτό ακριβώς δεν θυμάμαι). Τώρα κάνω συχνά πατέ από συκώτι κοτόπουλου, καλά και άλλα καλούδια ...

καπνιστό μπέικον

Το κατάλαβα, Marin, ευχαριστώ.

Galin, καλή υγεία! Είμαι σίγουρος ότι όλοι θα είναι χαρούμενοι.

Ευχαριστώ, Μαρίνα, από όλη μας την οικογένεια!
Δύο φορές το χρόνο αγοράζω κοτόπουλα του χωριού για κατάψυξη. Και ήταν ακριβώς το συκώτι τους (δεν έχει ακόμη καταψυχθεί) που βρισκόταν στο ψυγείο σήμερα και βρέθηκε μπέικον για αυτούς
Και σε αυτό το μεγαλείο ξηρό κόκκινο ισπανικό κρασί.
Μόνο δεν έκανα σεζόν. Δεν ήθελα να "σκοτώσω" τόσο υπέροχο συκώτι. Η γεύση ήταν αρκετή!
Για άλλη μια φορά, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την ιδέα!

[Μάρις]

Μάρις, Φοβερό shish kebab! : mail1: Ευχαριστώ.

Είμαι σίγουρος ότι όλοι θα είναι χαρούμενοι.

Το έκανε, Μαρίν. Όλα ήταν επείγοντα, οπότε δεν το έβαλα σε σουβλάκια, το τυλίχτηκα και το έβαλα σε μια φριτέζα.
Ολοι ήταν χαρούμενοι! Αποδείχθηκε υπέροχα, το συκώτι είναι ζουμερό, το μπέικον "έκλεισε τα μάτια του" ελαφρώς, με πουρέ πατάτας - αυτό είναι που χρειάζεστε!

[igel _el]

σε αυτό το μεγαλείο ξηρό κόκκινο ισπανικό κρασί.
Μόνο δεν έκανα σεζόν. Δεν ήθελα να "σκοτώσω" τόσο υπέροχο συκώτι. Η γεύση ήταν αρκετή!

igel _el, ΈλωναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε πολύ το πιάτο! Και απλά με κόκκινο στεγνό - μερικές γουλιές ... Δεν ήταν κακό.Ευχαριστώ για τα κομπλιμέντα και χαίρομαι πολύ που τους άρεσε! Καλή υγεία!
lettohka ttt, Θα χαρώ πολύ αν σας αρέσει και το συκώτι!

Ολοι ήταν χαρούμενοι! Αποδείχθηκε υπέροχα, το συκώτι είναι ζουμερό, το μπέικον "έκλεισε τα μάτια μου" ελαφρώς, με πουρέ πατάτας - αυτό είναι που χρειάζεστε!

ΓκαλίναΕίναι υπέροχο που όλοι είναι χαρούμενοι! Και τίποτα χωρίς σουβλάκια - δεν επηρέασε τη γεύση! Είμαι πολύ χαρούμενος που όλοι σας ήταν υπέροχοι !!!