Κέικ γιαουρτιού χωρίς ψήσιμο

Κέικ γιαουρτιού χωρίς ψήσιμο

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
μπισκότο μπισκότο	150 γρ
βούτυρο	100 γρ
Για πλήρωση:
ροδάκινα	650 γρ
Σαχάρα	100 γρ
γιαούρτι	450 π.Χ.
κρέμα γάλακτος	250 γρ
ζελατίνη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
χυμός και ξύσμα 1 λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παρασκευή:
• 1. Καλύψτε τη φόρμα με περγαμηνή. Συνδυάστε τα μπισκότα σε ψίχουλα, συνδυάστε το με βούτυρο και τοποθετήστε τα καλά. Διατηρώ ψυχρόν.
• 2. Βυθίστε τη ζελατίνη σε κρύο βραστό νερό για 40 λεπτά.
• 3. Σκουπίστε τα ροδάκινα με ζάχαρη, αφήστε μερικά για διακόσμηση. Προσθέστε το ήμισυ της διαλυμένης ζελατίνης, ανακατέψτε και τοποθετήστε τα 3/4 της μερίδας στον ψυχρό φλοιό. Διατηρώ ψυχρόν.
• 4. Συνδυάστε το γιαούρτι με χυμό λεμονιού, ξύσμα και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, προσθέστε την υπόλοιπη χαλαρή ζελατίνη και τη σαντιγί. Τοποθετήστε σε ένα κέικ ζελέ.
• 5. Επάνω με το υπόλοιπο ζελέ. Ψύξτε για 3 ώρες.