Ελαφριά μαρέγκα εμπνευσμένη από τα κρύσταλλα του ανέμου από τον Hervé Tisza

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica,

Το λευκό bezeshki λαμβάνεται επειδή ζούμε στην υψηλότερη ορεινή περιοχή της Αμερικής, το Ντένβερ - 5600fit, και το προάστιο μας - 6000fit, είναι 2000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Το μαγείρεμα, το ζύμωμα ζύμης, το ψήσιμο εδώ διαφέρουν από τις προτάσεις στα πεδινά. Μπορούμε λοιπόν να κάνουμε bezeshki τόσο λίγο λευκό.
Έχω ένα KitchenAid 600 και 575w, όχι πολύ πιο δυνατό από το Boshik σας, αλλά πιο απαλό, ιδιότροπο στη δουλειά.
Μου άρεσε πολύ το Boshik σου. Μοιραστείτε τον ιστότοπο αγορών καθώς χρειάζομαι ένα δώρο στην Τουρκία στα μέσα Μαρτίου.
Τώρα για την ομελέτα, η μητέρα μου υπέφερε πολύ με τη σίτιση, είμαι λίγο. Δεν μου άρεσαν τα αυγά, αλλά έσπασα μια ομελέτα με χαρά.
Έτσι, εδώ μαγειρεύει πάντα μια ομελέτα μόνο στο νερό και είπε ότι με το γάλα η ομελέτα γίνεται μπλε και είστε μπλε ... (εγώ) Πόσο ενδιαφέρον - δεν ξέραμε ότι αυτή ήταν μια υψηλή μοριακή κουζίνα, ζήστε και μάθετε!

[Ναταλίσκα]

Το λευκό bezeshki λαμβάνεται επειδή ζούμε στην υψηλότερη ορεινή περιοχή της Αμερικής, το Ντένβερ - 5600fit, και το προάστιο μας - 6000fit, είναι 2000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Το μαγείρεμα, το ζύμωμα ζύμης, το ψήσιμο εδώ διαφέρουν από τις προτάσεις στα πεδινά.

Ndaa, ο πέμπτος όροφος μου σίγουρα δεν τραβάει 2000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας ...)))

Έτσι, εδώ μαγειρεύει πάντα μια ομελέτα μόνο σε νερό και είπε ότι με το γάλα η ομελέτα γίνεται μπλε,

Η λαϊκή σοφία και η εμπειρία θα δώσει πιθανότητες σε οποιαδήποτε μοριακή κουζίνα))

για τη θεριστική μηχανή

ο συνδυασμός 4405 έχει μόνο τρία ακροφύσια για κτύπημα και ζύμωμα, το 4406 είναι εξοπλισμένο με μύλο κρέατος και τρίφτες με τεμαχιστή (δεν υπάρχει τέτοιος εξοπλισμός στη Γερμανία), μπορείτε να αγοράσετε έναν τεμαχιστή, μια κανάτα (μπλέντερ), μια συσκευή παγωτού, ένα πολυμίξερ για αυτόν τον συνδυασμό, καθώς και για ολόκληρη τη σειρά 4mum , αποχυμωτής εσπεριδοειδών και μύλος.
το 4405 μου αγοράστηκε σε ένα γερμανικό Amazon, όπου μπορείτε να δείτε όλες τις "τέντες"
🔗

Ναταλίσκα,

Βέρα, πολλές ευχαριστίες για την άκρη, έφυγε, κοίταξε, το πήρε 🔗
Ο Terer μένει λίγο, για να λύσει το πρόβλημα με την παράδοση στην Τουρκία, την Κωνσταντινούπολη.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το κάνατε ήδη 2 φορές. Ψήθηκε για 1 ώρα στους 100 * και 15 'στους 120 * σε ηλεκτρικό φούρνο με θερμότητα. Το έβγαλα, ήταν ελαφρώς μαλακά, αλλά σκληρύνθηκαν αμέσως. Πρόσθεσα το χρωματισμό των τροφίμων στο νερό για τελευταία φορά.
}

Και είμαι πολύ ευγνώμων για ένα τέτοιο εναέριο θαύμα !!! Περίμενα πολύ καιρό να σχηματιστούν «ορφανές» σκίουροι, περίμενα και το έκανα. Γνωρίζοντας ότι αν προσπαθήσουμε, δεν θα μπορέσουμε να σταματήσουμε, πρώτα πήρα μια φωτογραφία. Αυτή είναι η αναφορά μου. Πραγματικά εκπληκτικά ενδιαφέρουσα ευάερη, χωρίς βάρος δομή! Μια υπέροχη, ασυνήθιστη και πολύ απλή απόλαυση! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!!!!!!!!!!!!!! Αποφάσισα να το παίξω ασφαλές και το κράτησα στεγνό, αποδείχθηκε μπεζ.

Νατάσα, χαρά! Χαίρομαι που το bezeshki ήταν στο γούστο σας.
Περιμένατε τις πρωτεΐνες χωρίς παρακολούθηση, αλλά είχα ένα ολόκληρο ποτήρι κρόκους λόγω των διακοπών και των επισκεπτών που τρώνε αυτόν τον αφρό ζάχαρης στα βουνά))))
Μετά από επανειλημμένα πειράματα, μπορώ να πω ότι μια ώρα σε έναν ελαφρώς ανοιχτό φούρνο αερίου τουλάχιστον + ψύξη σε ένα φούρνο ανοιχτό = τέλεια στεγνό bezeshki! Νομίζω ότι οι ιδιοκτήτες ηλεκτρικών φούρνων μετά από μία ώρα στους 90-100 C μπορούν να σβήσουν το φούρνο και να αφήσουν τη μαρέγκα να κρυώσει, το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο και η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας είναι κάπως μικρότερη!
Εύα, τα έχετε κάνει αστεία, ζηλεύω το λευκό (ανεφάρμοστο λευκό) φθόνο))) Οι μαρέγκες μου είναι αέριο, το χρώμα είναι μόνο καραμέλα

Το σαββατοκύριακο έψησα αυτά τα bezeshki. Σε έναν φούρνο αερίου, έγιναν καραμέλα στο χρώμα και τη γεύση, και σε έναν ηλεκτρικό φούρνο, αποδείχθηκαν σωστά.Το δοκιμάσαμε - μας άρεσε, φάγαμε καραμέλα με παγωτό. Αλλά μετά από μερικές ώρες, όλες οι μαρέγκες έγιναν βαμβακερές και κολλώδεις. Ίσως δεν θα έπρεπε να τα αφήσατε έτσι, αλλά έπρεπε να τα βάλετε σε ένα αεροστεγές βάζο;

Τζούλια, λυπάμαι πολύ που έγιναν αδρανείς. Αυτό δεν μου συνέβη, αλλά υποψιάζομαι ότι αυτό οφείλεται στην υγρασία του δωματίου - δεν υπάρχουν άλλες υποθέσεις. Πρόσφατα ετοίμασα αυτήν τη μαρέγκα δύο ημέρες πριν από το τραπέζι, το κράτησα σε ένα ανοιχτό βάζο - η τραγανότητα και η δομή δεν έχουν αλλάξει καθόλου.

Μου συνέβη μια φορά. Αλλά η κουζίνα ήταν πραγματικά υγρή εκείνη την ημέρα. Επομένως, τώρα τα βάζω σε ερμητικά σφραγισμένα δοχεία (μόνο αυτά τα δοχεία πρέπει να ανοίγουν πολύ συχνά και να πλένονται μετά από πολύ σύντομο χρονικό διάστημα) μόνο σε περίπτωση.

Ναι, πράγματι, τα άφησα στην κουζίνα και εκεί, τότε, έγινε υγρό. Την επόμενη φορά θα το κρύψω αμέσως.

[Ντόξυ]

Ουράρα! Κατάφερα! Verochka Ντόξυ, ευχαριστώ για το υπέροχο bezeshki! Τόσο ωραία, εδώ είναι ..- χρώμιο ..- και δεν είναι πια εκεί. Έψησα σε ένα φούρνο αερίου, ψήνει καλά για μένα, αλλά υπάρχει ένα "αλλά", η θερμοκρασία του ξεκινά από τους 145C. Επομένως, έπρεπε να είμαι θυμωμένος, να θέσω το κουμπί θέρμανσης μεταξύ "0" και "1", ουσιαστικά περίπου "0". Ήταν δυνατό να επιτευχθεί T = 115C, ναι, ενεργοποίησα επίσης τη μεταφορά, με αυτό η θερμοκρασία δεν ανέβηκε, αλλά σταμάτησε σαφώς. Δεν άνοιξα την πόρτα (είναι τρομακτικό για τις λαβές και δεν υπάρχει τίποτα να τα καλύψω), έβαλα ένα δίχτυ ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος και ήδη χαρτί ψησίματος σε αυτό. Ψήθηκε για ακριβώς 1 ώρα. Μετά την έξοδο, κυριολεκτικά μετά από 5 λεπτά σκληρύνθηκαν. Κατασκευασμένο από 1 πρωτεΐνη με ζάχαρη και ζάχαρη / σκόνη. Το χρώμα είναι κρεμώδες.


Το έβαλα σε ένα δοχείο κασσίτερου, δεν βρέξαμε, σκουριάζω

Τατιάνα, ευχαριστώ! Ναι, το bezeshki είναι γρήγορο με κάθε έννοια της λέξης)))) Φαίνεται να υπάρχει και τότε δεν το κάνει αμέσως!

Ναι, πνεύμονες, τήξη, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τον καφέ

Τι υπέροχη συνταγή και γιατί δεν την έχω ξαναδεί
Διαφορετικά, μετά το μελόψωμο, μόνο 2 πρωτεΐνες παραμένουν σε καμένη ζάχαρη. Έπρεπε να συλλέξω πρωτεΐνες και μετά από 3 μερίδες μελόψωμο με πρωτεΐνες για να φτιάξω σουφλέ με τυρί σε πρωτεΐνες.
Τώρα θα δοκιμάσω σίγουρα τέτοια bezeshki
Μέχρι τότε, σας ευχαριστώ!

Nelya, αφιερώστε λίγο χρόνο, κάντε το! Σας διαβεβαιώνω, μετά τη δοκιμή, θα ψάξετε πού να "επισυνάψετε" τους κρόκους)))

Κορίτσια, θα πάρω όλους τους κρόκους !!! Ψήστε λοιπόν περισσότερο!
Doxy, η συνταγή είναι μαγική! Θα δοκιμάσω σίγουρα ένα όνομα που αξίζει κάτι - Crystal Wind

[Arka [/] - Natus, που θέλετε να στραγγίξετε τον κρόκο; Καλίσια.]

Arka [/] - Natus, που θέλετε να στραγγίξετε τον κρόκο; Καλίσια.

Κορίτσια, θα πάρω όλους τους κρόκους !!! Ψήστε λοιπόν περισσότερο!

Θα σας στείλω ένα ταχυδρομικό μήνυμα αργότερα;
Γράψτε τη διεύθυνση.

Είμαι στο creme brulle
Γράψτε διεύθυνση
Μπλε μάτια Λευκορωσίας
Αψίδα κατ 'ευθείαν στο σπίτι, ναι

Κορίτσια, κανείς δεν ξέρει τυχαία πόσο ζυγίζουν δύο σκίουροι; Έχω 8-10 κομμάτια πρωτεϊνών σε ένα δοχείο συνολικά. Παραμένει μετά το παγωτό.
Πώς μπορώ να διαχωρίσω δύο πρωτεΐνες από αυτές κατά βάρος;

[Κάτριν]

Κάτριν, από CO μία πρωτεΐνη ζυγίζει 40 γραμμάρια

[Elya_lug]

Elya_lug, ευχαριστώ, τώρα θα ξέρω.

Εξαιρετική συνταγή !!! Μου αρέσει όταν το σπίτι έχει μαρέγκες και καφέ για να πιει και να διακοσμήσει το κέικ! Ευχαριστώ!

[Verochka]

VerochkaΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Χρησιμοποίησα τη συνταγή σας για το κέικ μου, όλα είναι πολύ νόστιμα!

Κυρία! Ωχ! Επειγόντως! ΣΥΝΘΗΜΑ ΚΙΝΔΥΝΟΥ!
Έκανα αυτό το θαύμα! Βρίσκονται σε ψυκτικό φούρνο. Μαμά μου !!!!! Ψιθυρίζω!
Πώς να τα αφαιρέσετε από το χαρτί; Μου κόλλησαν. Προσπαθώ να το βγάλω με τα χέρια μου - καταρρέουν.
Ποιος κέρδισε σε έναν τέτοιο αγώνα, ένεσε τι να κάνει!

Το είχα, φοβόμουν επίσης. Αλλά όταν κρυώθηκαν, απογειώθηκαν

Πώς να τα αφαιρέσετε από το χαρτί; Μου κόλλησαν.

και ψήνω όλα τα είδη bezeshki σε ένα χαλί σιλικόνης - αφαιρούνται καλά

Και έχω πάλι θλίψη ...
Οι φακοί μου ήταν υγροί ((σε λίγες μόνο ώρες.
Ίσως η υγρασία μας είναι υψηλή ... Ή τα κατάφερα αρχικά;
Λοιπόν τουλάχιστον είχα χρόνο να το δοκιμάσω ενώ ήταν στεγνό. Είναι κρίμα που μόνο είχα χρόνο.
Αλλά ξέρω πόσο υπέροχοι είναι αυτοί οι φακοί!

[Νάτα]

Νάτα, Συμπάσχω!!!
Ναι, τι είναι αυτό! Μόνο μια απογοήτευση!

Εδώ έρχεται η Ίρις. μου έγραψε σε ένα προσωπικό

Βέρα, γεια. Απλώς δεν μπορώ να γράψω ένα μήνυμα στο θέμα "Penamering βάσει των κρυστάλλων του ανέμου". Ήδη παραπονέθηκα για αυτό στον Σεφ, αλλά σιωπή ... Θα αναφέρω πίσω εδώ. Και μπορείτε να δημοσιεύσετε την αναφορά μου στο θέμα ή απλά να σχολιάσετε την απάντηση. Έτσι, το έβαλα με ένα κουτάλι, έδειξε ένα φύλλο και λίγο περισσότερο. Στο φούρνο σε t-100g. με αγωγή με ξηρότητα για 2 ώρες. Το αποτέλεσμα είναι σταθερό, αλλά κρεμώδες. Το έβαλαν σε ένα βάζο και το δοκίμασαν. Μμμμ! Τι νόστιμο. Αλλά κυριολεκτικά μετά από 1-1,5 ώρες, το bezeshki έγινε μαλακό, κολλώδες, σαν κομμάτια αφρού πολυουρεθάνης. Η υγρασία στην κουζίνα είναι φυσιολογική. Γιατί δεν καταλαβαίνω. Θα μαγειρεύω περισσότερο, γιατί γρήγορα και χωρίς κηλίδες, αλλά αυτή η απαλότητα απέρριψε την επιθυμία. Τι συμβαίνει?
Ευχαριστώ.

Δεν ξέρω τι να σκεφτώ! Δεν είμαστε αντιμέτωποι με το "limp" Προτείνω αντί για τρεις κουταλιές της σούπας νερό βάλτε δύο και προσθέστε ζάχαρη - ξαφνικά θα βοηθήσει!

Και νομίζω ότι πρόκειται για μαστίγιο. Όταν έβαλα όλο τον "αφρό" σε μια σακούλα, άρχισε να υγροποιείται καθώς εναποτέθηκε, άρχισαν να σχηματίζονται μεγάλες φυσαλίδες. Νομίζω ότι αυτό οφείλεται σε λανθασμένη τεχνολογία. Ο χρόνος κτυπήματος παρέμεινε ασαφής για μένα. Στο κείμενο συνταγής και στο βίντεο, οι εκτιμώμενοι χρόνοι κτυπήματος είναι πολύ διαφορετικοί. Πόσο σωστό είναι;
Χτυπάμε τα λευκά για ένα λεπτό και μετά ρίχνουμε στο νερό. Και πόσο χτυπάμε με νερό; Και μετά πόση ζάχαρη;

[Άρκα]

Άρκααν αναρωτιέστε ... Έκανα αυτή τη μαρέγκα. Εκεί, με την πάροδο του χρόνου, η κατάσταση είναι πολύ λεπτή. Πρέπει να πλοηγηθείτε, μάλλον, βάσει του τύπου μάζας. Κτύπησα την πρωτεΐνη μέχρι να αυξηθεί τρεις φορές και μέχρι να αποκτήσει την εμφάνιση ενός διαφανούς, αλλά χαλαρού αφρού.
Το νερό άρχισε να χύνεται αφού η πρωτεΐνη απέκτησε μια ευάερη σύσταση και πολύ κρύο, σχεδόν στα πρόθυρα του πάγου. Χύθηκε νερό, συνεχίζοντας να χτυπά την πρωτεΐνη.
Κάπου στο τρίτο λεπτό, ο αφρός γίνεται αισθητά πυκνότερος και πιο πλούσιος (είναι δύσκολο να εξηγηθεί διαφορετικά.)
Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε ζάχαρη. Πήρα ψιλή ζάχαρη. Σκόνη χύνεται μετά από ζάχαρη. Όλα χύθηκαν με τη λεπτότερη στάλα.
Και χτυπήθηκε με ζάχαρη και σκόνη μόνο μέχρι να παχιά, αλλά όχι μέχρι να σταθεί το ποντάρισμα! Το κτύπησα έως ότου η μαρέγκα σταμάτησε να γλιστρά από το σύρμα. Δηλαδή, άρχισε να το συγκρατεί αρκετά σφιχτά.
Δηλαδή, ο χρόνος είναι περίπου 5 λεπτά από την αρχή της προσθήκης ζάχαρης.
Ο φούρνος μου προθερμάνθηκε στους 100 βαθμούς. Εκ των προτέρων. Το φύλλο ψησίματος είναι επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος.
Με ένα κουτάλι επιδόρπιο, έβαλα το bezeshki. Το φύλλο ψησίματος βρίσκεται αυστηρά στη μέση του φούρνου. Κράτησε τη μαρέγκα στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά.
Στη συνέχεια, μείωσα τη θερμοκρασία στους 70 βαθμούς. Και κράτησε τη μαρέγκα στο φούρνο για άλλη 1 ώρα (μισή ώρα από αυτά - με την πόρτα ανοιχτή. Αλλά αυτό είναι στο τέλος του ψησίματος). Είναι σημαντικό να εστιάσετε στην εμφάνιση της στεφάνης και του φούρνου σας.
Μία ώρα αργότερα, απενεργοποίησα το φούρνο και δεν έβγαλα τη μαρέγκα για άλλα 20 λεπτά.
Στην αρχή, οι μαρέγκες θα είναι μαλακές, (έτσι ήταν μαζί μου). Όμως, σκληρύνθηκαν πολύ γρήγορα και στο στόμα ήταν απλά ασύγκριτες και χωρίς βάρος!
Ελπίζω η συνομιλία μου να σας οδηγήσει στο σωστό δρόμο!

Εδώ στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε, ελπίζω, τι είδους δομή βγήκε με το bezeshki μου, μεγάλο φούσκα.
Είχα πυκνές κορυφές σε κάθε στάδιο του κτυπήματος.
Με ποια ταχύτητα πρέπει να νικήσετε; Η συσκευή μου κτυπά πολύ γρήγορα. Το έκανα με την προτελευταία ταχύτητα. Ίσως πρέπει να έχετε μέσο όρο;

[Νάτα]

Νάτα, Χτύπησα τα λευκά με έναν παλιό μίξερ Moulinex. Εκεί η ταχύτητα ήταν τρίτη. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να κάνετε μαστίγιο στη συσκευή σας, προφανώς, με την πρώτη ταχύτητα. Είναι δύσκολο να το πεις από απόσταση. Έχω έναν πολύ αδύναμο μίξερ. Και στην κουζίνα, δεν μπορούσα να νικήσω μια μικρή ποσότητα πρωτεϊνών.

Εδώ στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε, ελπίζω, τι είδους δομή βγήκε με το bezeshki μου, μεγάλο φούσκα.

Nata, Irina έχει δίκιο - η μάζα έχει κατακλυστεί! Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η ακριβής ώρα, κάθε μίξερ έχει τον δικό του χαρακτήρα ...

Δηλαδή, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η μάζα δεν θα ανεβεί στην απόκλιση;
Ας για άλλη μια φορά για τα «φρένα», και μετά πώς άρχισα να σκέφτομαι, πολλές ερωτήσεις εμφανίστηκαν αμέσως. Εδώ είναι ένα παράξενο πράγμα, όταν την πρώτη φορά όλα λειτουργούν, δεν σκέφτεστε καθόλου, το κάνετε με αυτόματο πιλότο, αλλά μόνο κάτι δεν λειτουργεί, ώστε να σπάσετε το κεφάλι σας.
1) Πριν ρίξετε νερό, πρέπει να χτυπήσετε σε μαλακό αφρό, σωστά;
2) Χτυπάμε με νερό μέχρι να γίνει σταθερός, αλλά όχι σταθερός αφρός. (το νερό πρέπει να είναι παγωμένο και πρέπει να παίρνουμε σκίουρους σε θερμοκρασία δωματίου ή επίσης από το ψυγείο;)
3) με ζάχαρη και σκόνη - έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη. (Έχω μέτρια άλεση ζάχαρη. Μπορώ να αντικαταστήσω τα πάντα με σκόνη;)

Είναι καλύτερο να χτυπάς με μέση ταχύτητα;

Nata, χτύπησα με τη μέγιστη ταχύτητα, αλλά είναι μικρό σε σύγκριση με ένα μίξερ χειρός. Αυτό διευκολύνει τον έλεγχο της διαδικασίας.

1) Χτυπήστε ελαφρά πριν προσθέσετε νερό.
2) κτυπήστε μέχρι πυκνού αφρού (σταματήστε τη μαρέγκα εκατό φορές, η θερμοκρασία του νερού δεν έχει σημασία! Τι είναι από το ψυγείο, τι είναι κρύο νερό από τη βρύση - το αποτέλεσμα είναι το ίδιο!)
3) Ποτέ δεν πρόσθεσα ζάχαρη άχνη, μόνο ζάχαρη! Μετά την προσθήκη ζάχαρης, χτύπησα για 3-4 λεπτά, δεν νομίζω ότι θυμάμαι ακριβώς! Διάβασα κάπου ότι η μαρέγκα "φυτά" σε σκόνη - δεν μπορώ να πω τίποτα, δεν υπάρχει "σκόνη" εμπειρία!

Ψήνω σε φούρνο αερίου στην ελάχιστη θερμοκρασία (θέση ρελέ - 1, t150) με την πόρτα μισάνοιχτη για μια ώρα, το αφήνω να κρυώσει στο φούρνο. Το αποτέλεσμα + είναι το ίδιο - μια μαγική ρουστίκ και στιγμιαία εξαφάνιση))) ποτέ δεν παρέμεινε αυτή η μαρέγκα μετά το επιδόρπιο, ακόμα κι αν το κύριο τραπέζι ήταν πολύ άφθονο!)))

Αυτή η συνταγή είναι τόσο πρωτόγονη και φθηνή που επιτρέπει πολλά πειράματα να πραγματοποιούνται ανώδυνα !!! Nata, μοιραστείτε τα μυστικά σας όταν αποκτήσετε την τέλεια μαρέγκα!

Θα προσπαθήσω. Αυτοί οι φακοί συνδέονται πάρα πολύ με την «ανθρώπινη» ποσότητα ζάχαρης και το θρόισμα τους. Τώρα τουλάχιστον δεν θα πετάξω τους σκίουρους))

[Ντόξυ]

ΝτόξυΕυχαριστώ για τη διευκρίνιση!

ζητήστε από την Danisa να συντομεύσει το όνομα του θέματος. Μου φαίνεται ότι ακριβώς λόγω του πολύ μεγάλου ονόματος που πολλοί δεν αποθηκεύουν μηνύματα εδώ. Ξαφνικά αυτό θα λύσει το πρόβλημα. Και εδώ, 3-5 φορές αποδεικνύεται ότι γράφει κάτι. Αυτές οι ατελείωτες προσπάθειες είναι λίγο κουραστικές.

[Νάτα]

Νάτα, Πιθανότατα, τα μηνύματα δεν αποθηκεύονται λόγω του Διαδικτύου, αλλά ο τίτλος του θέματος θα συντομεύσει μπορώ, εάν ο συγγραφέας συμφωνήσει.
Πώς σας αρέσει το όνομα απλά "Meringue-foam Crystal wind";

[Alyona]

τι λέτε απλά "Meringue-foam Crystal wind"

Alyona, ας είναι "Εύκολη μαρέγκα με βάση τα κρύσταλλα του ανέμου από τον Hervé Tisz", νομίζω ότι το πρόβλημα είναι στις αγκύλες και τα εισαγωγικά - δίνουν πολύπλοκους χαρακτήρες στον κώδικα ...

Τώρα τουλάχιστον δεν θα πετάξω τους σκίουρους))

Gee, και έχω κρόκους στο αιώνιο "προσκόλληση")))

κορίτσια, ο τίτλος έχει επεξεργαστεί, ίσως τώρα όλα θα επιταχυνθούν

Ας δοκιμάσουμε ...
Όλα λειτούργησαν !!! Δεν ορκίζεται πλέον είτε σε απάντηση με ένα κουμπί σε ένα μήνυμα, είτε κατά την επεξεργασία του μηνύματός του.
Φαίνεται ότι βοήθησαν

[Άρκα]

ΖΗΤΩ!!!!!! δούλεψε και για μένα. Εκεί θάφτηκε ο σκύλος - στο όνομα! Λοιπόν, δεν μπορούσα να γράψω εδώ, ακόμη και ο αρχηγός έκανε μια ανίσχυρη χειρονομία.Άρκα, δώσε μου ένα φιλί. Γεια σου, ποιος πρέπει να στείλει τους κρόκους τώρα; Έχω ήδη πολλά. Παρεμπιπτόντως, κτύπησα επίσης σε σταθερές κορυφές. Για να μην προσπαθήσουν να ξεφύγουν από το κύπελλο. Όταν αναποδογυρίστηκαν, βρισκόταν σταθερά στο κύπελλο. Εντάξει, θα χτυπήσουμε λιγότερο. Αύριο θα προσπαθήσω να το κάνω ξανά.

Οι κρόκοι είναι όλοι ίδιοι για μένα. Λοιπόν τους αγαπώ με ειλικρινή αγάπη

Βέρα, ψημένη για μισή ώρα στους 90 βαθμούς σε ηλεκτρικό φούρνο - bezeshki πυκνό, τραγανό, λευκό. Απενεργοποίησε το φούρνο, τώρα κρυώνει με την πόρτα κλειστή. Μπερδεμένο μόνο από την ευθραυστότητα - μερικά αφαιρούνται καλά από το χαλί Teflon και μερικά θρυμματίζονται στα χέρια και το κάτω μέρος παραμένει στο χαλί. Είναι αλήθεια ότι αντικατέστησα 1 κουτάλι ζάχαρης στα 3 με μια κουταλιά σκόνη σεβιάς (ίση με μια κουταλιά ζάχαρης). Θα μπορούσε αυτό να επηρεάσει ή είναι όλα τόσο εύθραυστα; Ή περιμένετε να κρυώσει και να μην ανησυχείτε νωρίτερα;
Η ζύμη ζύμης μου έχει ήδη αυξηθεί, πρέπει να τη μεταφέρω στη φόρμα για την τελική δοκιμή, οπότε έχω ακόμα μισή ώρα για να κρυώσω το bezeshek στο φούρνο.

Οι κρόκοι είναι όλοι ίδιοι για μένα. Λοιπόν τους αγαπώ με ειλικρινή αγάπη

Μπορούμε, χρειάζεστε μια τέτοια αγελάδα μόνοι σας, να μετανοήσετε - πού χρειάζεστε τόσους κρόκους; Δεν μπορώ να κοιμηθώ.

Nuuuu όλων των ειδών κρέμες brulle, patisiers και ούτω καθεξής. Κρόκοι - η αγάπη μου από την παιδική ηλικία ονειρεύομαι τηγανητά αυγά από μερικούς "μαθητές"