Cookies "Μαξιλάρια"

[Ζύμη:]

Cookies "Μαξιλάρια"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αλεύρι	280 + -50 γραμ
ξινή κρέμα 18%	150 γρ
κρύο βούτυρο	200 γρ
επιτραπέζιο ξύδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη (έχω ανοιχτό καφέ ζαχαροκάλαμο)	180 γρ
μια πρέζα αλάτι
ασπράδι αυγού	3 τεμ
κρόκος αυγού	3 τεμ
βανίλια	1 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πολύ νόστιμο, ευάερο και τρυφερό, λιώνει στο στόμα και με άδειο μέσο, ​​μας άρεσε πολύ! Δοκιμάστε το επίσης!
• Ζύμη:
• Τρίβουμε το λάδι σε χοντρό τρίφτη και προσθέτουμε αλεύρι σε αυτό. Μου πήρε περισσότερα από 280 g, οπότε πρόσθεσα περισσότερο, αλλά η πυκνότητα του αλευριού είναι διαφορετική σε διαφορετικές περιοχές, οπότε είναι καλύτερο να προσθέσω αλεύρι σταδιακά!
• 
• Αλέστε το αλεύρι και το βούτυρο σε ψίχουλα.
• 
• Προσθέστε κρόκους και ξινή κρέμα.
• 
• Ανακατέψτε και προσθέστε βανίλια και ξύδι.
• 
• Ζυμώστε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια σας και τυλίξτε την σε μια μπάλα. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο για 2 ώρες.
• 
• Πλήρωση:
• Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν, αλλά όχι τόσο δροσερά όσο στη μαρέγκα.
• 
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 2-3 mm. Κόψτε σε ορθογώνια 6x7 cm και τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε αυτά. γεμίσματα.
• 
• Διαμορφώστε τα cookies όπως φαίνεται στη φωτογραφία - από αριστερά προς τα δεξιά. Κουμπώστε τις μεγάλες πλευρές στη μέση και στη συνέχεια διπλώστε ξανά στη μέση και ασφαλίστε.
• 
• Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος σε απόσταση μεταξύ τους και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 "C για 20-25 λεπτά.
• 
• Μέχρι να ροδίσουν. Εστιάστε στο φούρνο σας!
• 
• Πασπαλίζουμε τα έτοιμα μπισκότα με ζάχαρη άχνη!
• 
• Έτσι είναι στο χάσμα!
• 
• Βοήθα τον εαυτό σου!
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

35 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά (χωρίς χρόνο ψύξης ζύμης)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Επιθέματα κρέατος (Ιλμιρούσκα)

Bagels και τακάκια με μαρμελάδα (OLYA-V)

Επιθέματα σοκολάτας με γέμιση φυστικοβούτυρου (Polaris 0508D Floris) (Λίγκρα)

Χρειάζεστε μπέικιν πάουντερ;

Ω, Νατάσα, τι ομορφιά και υπέροχη. Σίγουρα σελιδοδείκτη για το εγγύς μέλλον. Και σας ευχαριστώ για τις συνταγές σας. Όλα πάνε πάντα σύμφωνα με τις συνταγές σας, δεν είναι τρομακτικό να αρχίσετε να δημιουργείτε μαζί σας, η τέχνη υψηλής ζαχαροπλαστικής γίνεται πιο κοντά.

[Αίνα]

Αίνα, δεν υπάρχει ανάγκη!

Ιρίνα, σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου!

[Ναταλία]

Ναταλία, αυτά τα cookies θα έπρεπε να είχαν ονομαστεί "θαύμα" ή "υπέροχα". Η συνταγή είναι απλά νόστιμη. Δεν έχω λόγια: bravo: Σας ευχαριστώ!

[Ναταλία]

Ναταλία, απίστευτα όμορφο, τρυφερό και γευστικό ακόμη και στην εμφάνιση! Και τι υπέροχες φωτογραφίες! : girl_claping: Θα προσπαθήσω σίγουρα

Ω-αχ !!!! Η ομορφιά! Τέτοια αξιολάτρευτα cookies!
Θα ήθελα να το δοκιμάσω))

Ω, πόσο νόστιμο είναι! Ας ψήσουμε. Ευχαριστώ!!!

Τι ομορφιά! Και στην αρχή δεν έδωσα προσοχή σε αυτήν την αρχική συνταγή. Σίγουρα θα ψήσω

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, Μαρούσια, Σίντι, Galyunyushka, Κίρχευχαριστώ κορίτσια! ψήστε για την υγεία σας!

σούπερ!!!!!!!!!!! Σούπερ!!!!!!!! Σούπερ!!!!!!!!!!!! Είμαι οπαδός σου !!!

Ευχαριστώ, Ζένια, είμαι πολύ ευχαριστημένος!

Νατάσα, πάρτε την έκθεσή μου. Πολύ τρυφερό και νόστιμο. Ευχαριστώ

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ πολύ για την έκθεση φωτογραφιών !!!

Τους ψήνω όλη την ώρα, πολύ νόστιμα πράγματα. Σήμερα, ως πείραμα, φτιαγμένο σε τροχαίο, ζυμαρικά και κεράσια.

Νόστιμο! Έκανε αντικατάσταση του sl. βούτυρο σε μαλακό τυρί cottage 9%. Και μερικά από τα γεμίσματα παρέμειναν. Θα επαναλάβω.

Η κόρη μου, που δεν λατρεύει το ψήσιμο, είναι απλώς τρελή για αυτά τα μαξιλάρια !!!

Και ξέχασα εντελώς αυτά τα μπισκότα και ότι τα έψησα Πρέπει να επαναλάβω