Chebureks σε ζύμη μπύρας (Steba sandwich maker)

[πλήρωση:]

Chebureks σε ζύμη μπύρας (Steba sandwich maker)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ζύμη
αυγό	1 Η / Υ
μπύρα	250 ml
Αλεύρι σίτου	5-6 μ. St.
άλας	2 κουτ
λάδι (οποιοδήποτε)	20-30 γραμ.
πλήρωση:
ψιλοκομμένο κρέας	250 γρ
κρεμμύδι	200-250 γρ
αλάτι, μπαχαρικά, βότανα
νερό	5-6 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ο ευκολότερος τρόπος παρασκευής ζαχαροπλαστικής. Το μυστικό αυτής της ζύμης είναι στη σύνθεση και στο γεγονός ότι πρέπει να ζυμώνεται καλά και να αφήνεται να ωριμάσει λίγο.
• Χτυπάμε το αυγό με αλάτι. Ρίχνουμε μπύρα και ανακατεύω (έχω τη δική μου, αν αγοράσω, τότε το φως είναι καλύτερο). Είχα πολύ αφρό στην μπύρα, οπότε χωρίς αφρό μπορεί να είναι λιγότερο στον όγκο του υγρού. Ρίχνουμε σε κοσκινισμένο αλεύρι (πόσο θα χρειαστεί) και 20 γραμμάρια οποιουδήποτε βουτύρου, ζυμώνουμε τη ζύμη (το έκανα σε ένα αρτοποιείο, τη λειτουργία "Pelmeni" για 6-7 λεπτά). Μετά από λίγο (30 λεπτά) θα γίνει λίγο πιο μαλακό.
• Ξεδιπλώστε, γράσο με λάδι, διπλώστε τις άκρες στη μέση δύο φορές, γυρίστε ξανά.
• Φτιάξτε κιμά για το cheburek (θα πρέπει να είναι αρκετά υγρό). Σπάζω τα πάντα εκτός από το κρέας με ένα μπλέντερ χειρός και μετά προσθέτω τον κιμά.
• Τα Chebureks αποδεικνύονται πολύ ευάερα, πρησμένα και μαλακά και πλούσια.
• Για πιο λιτή ζύμη, μπορείτε να αποκλείσετε το αυγό.
• Από αυτήν την ποσότητα ζύμης, λαμβάνονται 16 πίτες. Χωρίστε τη ζύμη στο μισό. Ξεδιπλώστε για να βάλετε το σάντουιτς σε ολόκληρη την επιφάνεια και μετά κλείστε στην κορυφή. Στις αυλακώσεις απλώστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κιμά, σκεπάζουμε με το κάτω μέρος της ζύμης, ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφαιρέστε, κόψτε σε 8 μπιφτέκια. Επαναλαμβάνω. Αποδεικνύεται σχεδόν σφολιάτας, αυτό φαίνεται στη φωτογραφία.
• Άλλα διαθέσιμα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πλήρωση.
• Έτσι, έφτιαξα επίσης με κολοκύθα + μήλο (100 γραμμάρια κάθε κύβος + 1 κουταλιά της σούπας άμυλο + 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη + 1 κουταλιά χυμό λεμονιού), ανακατέψτε τα πάντα.

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά ζύμωμα + 20 λεπτά μαγείρεμα

Σημείωση

Γρήγορο και νόστιμο. Το γέμισμα στο γούστο σας.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, θα λειτουργήσει στο φούρνο; Και αν ναι, πόσο καιρό χρειάζεται για το ψήσιμο;

Δεν το έχω δοκιμάσει στο φούρνο, αλλά μόλις πάνω από 20 λεπτά. Ίσως είναι πιο εύκολο να τηγανίσετε σε ένα τηγάνι; Τα παιδιά των φίλων μου τους προσκαλούν στο χώρο τους όλη την ώρα (αυλή εισόδου), τους δίδαξα να το κάνουν σε σάντουιτς - είναι πραγματικά γρήγορο, σε 40 λεπτά όλα είναι έτοιμα.

Διάβασα τη συνταγή, κοίταξα τη φωτογραφία - ήρθε η ώρα να δωροδοκήσουμε ρούχα για ανάπτυξη - 2-3 μεγέθη μεγαλύτερα

Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω να ψήσω

Κοιτάξτε προσεκτικά - υπάρχει πολύ νερό, λίγο κρέας! Ή μπορείτε να κάνετε κάτι πολύ χρήσιμο - ένα μυελό λαχανικών, κολοκύθα, ένα μήλο ... Και δεν υπάρχει βούτυρο, σε αντίθεση με την πραγματική ζύμη. Περισσότερα χόρτα - νόστιμα και χωρίς θερμίδες. Το ψωμί ψήνεται κάθε μέρα τη νύχτα για 14 χρόνια (αλλά ΣΩΣΤΗ).

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Όλα είναι μια υπέροχη συνταγή ... Αλλά το πρόβλημα είναι ότι μέχρι να φάω τα πάντα, δεν θα σταματήσω - είναι υπέροχο
Και πώς είναι το σωστό ψωμί;

Σωστό - αλεύρι 1-2 βαθμών, δημητριακά ολικής αλέσεως, σίκαλη. Εδώ το έκανα σε ένα μείγμα 1ου βαθμού + ολικής αλέσεως. Όλα είναι ωραία, νόστιμα, υγιεινά, αφράτα. Η κόρη μου με δίδαξε πώς να φτιάξω μια τέτοια ζύμη, αφού έχουμε ήδη φτιάξει τη δική μας μπύρα για τρίτο έτος (χρειάζεται λίγος χρόνος και το αποτέλεσμα δεν είναι συγκρίσιμο με αυτό που πωλείται, τα απόβλητα μπαίνουν στην επιχείρηση), οπότε τροφοδοτεί τους ηλικιωμένους με πίτες χωρίς αμφιβολία. Όλοι είναι χαρούμενοι - νόστιμοι, γρήγοροι, υγιείς.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Λατρεύω τα γλυκίσματα, αλλά στην πραγματικότητα δεν τα μαγειρεύω λόγω του γεγονότος ότι πρέπει να τηγανίζονται σε λάδι, και αυτές είναι επιπλέον θερμίδες.

Για την υγεία και την όρεξή σας! Και το γέμισμα μπορεί να είναι οποιοδήποτε - ποιος του αρέσει. Ακόμα και τα παιδιά μου, χωρίς καμία εμπειρία, επιλέγουν τη γέμιση για τους (και τα κορίτσια / αγόρια τους) Και η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί για το μέλλον. Καλή όρεξη!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκκαι ακόμη και σε ένα cupcake μπορείτε να δοκιμάσετε .. Σελιδοδείκτης !!!! Ευχαριστώ!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ,
Ευχαριστώ για τη συνταγή, σελιδοδείκτη .....

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκαwow, έχω επίσης ένα cupcake

[Ναταλία]

ΝαταλίαΘέλω να φτιάξω πίτες από αυτή τη ζύμη σε ένα κέικ. Παρόλο που υπάρχει και ένας κατασκευαστής σάντουιτς ..

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ψήνω σε έναν κατασκευαστή muffin (δεν έχω κατασκευαστή σάντουιτς) Και μετά θα σηκωθώ. Διαφορετικά, είναι ήδη καλυμμένη με "σκόνη"

[Λινάντοκ]

αφού κατασκευάζουμε τη δική μας μπύρα για τρίτο έτος

Λινάντοκκαι η συνταγή μπύρας σας είναι στη HP; Εάν όχι, μοιραστείτε.

Θα γράψω σε προσωπικό, αφού αυτό είναι ένα πολύ διαφορετικό θέμα.

Θα γράψω σε ένα προσωπικό δεδομένου ότι αυτό είναι ένα πολύ διαφορετικό θέμα.

Θέλω επίσης ένα reptik μπύρας. Μπορώ να κάνω ένα ξεχωριστό θέμα;

[Λινάντοκ]

Λινάντοκκαι η συνταγή μπύρας σας είναι στη HP; Εάν όχι, μοιραστείτε.

Συμμετέχω στο αίτημα

Θέλω επίσης ένα reptik μπύρας. Μπορώ να κάνω ένα ξεχωριστό θέμα;

Θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα νέο Temko για την μπύρα. Αύριο θα έρθω στις αισθήσεις μου και θα προσπαθήσω, ακόμα δεν ξέρω πώς.

Ενδιαφέρομαι επίσης για την μπύρα. Λοιπόν, σας ευχαριστώ πολύ για τα γλυκά!

Linadoc τα πιο υπέροχα γλυκά !!!, θα το δοκιμάσω με μπύρα, είναι υπέροχο χωρίς βούτυρο!

Για τη Γιαγιά-Τατιάνα - τα γλυκά μου από σφολιάτα - σε ένα cupcake

στο βάθος υπάρχουν γλυκά με κρέας,
στο προσκήνιο με φρούτα,
υπέροχο πρωινό.

χαζος !!!! : girl_cray: θέλω κι εγώ

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ευχαριστώ για τη συνταγή για σπιτική ζαχαροπλαστική, ψάχνω εδώ και πολύ καιρό, έχω έναν κατασκευαστή σάντουιτς και μια καφετιέρα, τώρα δεν ξέρω πώς να αντέχω μέχρι το βράδυ, κάθομαι στη δουλειά, γλείφω τα χείλη μου Και μαζί με όλους περιμένω τη συνταγή για σπιτική μπύρα, μου αρέσουν όλα όσα έχω

Για την υγεία και την όρεξή σας! Θα προσπαθήσω να φτιάξω μια συνταγή για μπύρα σήμερα ή αύριο.
Και σε έναν κατασκευαστή muffin θα πρέπει σίγουρα να δουλέψει, εκεί η αρχή είναι η ίδια όπως και σε έναν κατασκευαστή σάντουιτς. Η κόρη μου χθες, μετά από αίτησή μου, τηγανίστηκε 1 το καθένα σε ένα τηγάνι και στο φούρνο (έχω μίνι φούρνο), είπε ότι όλα είναι καλά εκεί και εκεί. Στο φούρνο, πρέπει απλώς να λαδώσετε ή να χρίσετε κάτι στο εξωτερικό έτσι ώστε να βγαίνουν οι πιο κατακόκκινοι. Λέει στο φούρνο βγήκε ακόμα πιο πλούσιο. Έκανε με μήλο + κολοκυθάκια + ζάχαρη + άμυλο.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Οι Chebureks έφυγαν για σελιδοδείκτες και ανυπομονώ πραγματικά για τη συνταγή για μπύρα

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ω εσυ! Η ομορφιά! Χυμώδης?

[Τατιάνα]

Τατιάνα, agaaa, sooooo ζουμερό και νόστιμο, και οι δύο, αγόρασα αυτό το cupcake ειδικά για γλυκίσματα χωρίς βούτυρο.
ο σύζυγός μου χτυπάει με ευχαρίστηση.
Τώρα θέλω να δοκιμάσω την άπαχη ζύμη στην μπύρα, σας ευχαριστώ πολύ Λινάντοκ,

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, μεγάλος!

Ναι, έχουμε cupcakes για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ερώτημα είναι αν αυτή η ζύμη είναι κατάλληλη, με την έννοια του αν θα ψηθεί. Και αν με κρέας, δεν θα είναι ωμό;

Θα πρέπει να ψηθεί, αφού έχουν την ίδια αρχή. Μπορείτε να δοκιμάσετε με άλλα γεμίσματα. Έχω ισχύ 1200W, και τα cupcakes σου;

1400 W. μου

Έχω επίσης 1400.

Λοιπόν, τότε όλα θα ψηθούν
Παρεμπιπτόντως, έφτιαξα μια συνταγή μπύρας - https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381280.new#new

Κορίτσια, και το cupcake μου έχει 1100W και βλέπω πόσο όμορφα ψήνονται

Πήγα να διαβάσω τη συνταγή μπύρας, σας ευχαριστώ πολύ. παρόλο που δεν πίνω μπύρα, είναι ακόμα πολύ ενδιαφέρον, κορίτσια ικανά για όλα τα θαύματα του κόσμου να σεβαστούν!

Νομίζω ότι ψήνω chebureks. Ίσως θα το ψήσω σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Αλλά έχω μόνο τηγάνι και φούρνο. Πού είναι καλύτερο;

Εάν λίγο περισσότερο λάδι δεν είναι κρίσιμο, τότε μπορεί να είναι σε ένα τηγάνι. Αν θέλετε λιγότερες θερμίδες, είναι καλύτερα στο φούρνο.

Κορίτσια, σήμερα έφτιαξα πίτσα σε αυτή τη ζύμη και την έψησα στο φούρνο - σούπερ! Τραγανό και νιφάδες. Λοιπόν, πάει υπέροχο και στο φούρνο, ειδικά για πίτσα!

Linochka, μια ερώτηση για συμπλήρωση!
Μπορώ να διατηρήσω τη ζύμη μπύρας μου στον καταψύκτη; Μπορώ να αποθηκεύσω τακτικά ζαχαροπλαστική στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες και στον καταψύκτη ...
Επειδή δεν χρησιμοποιώ όλη τη ζύμη ταυτόχρονα, λατρεύουμε το φρεσκοψημένο νόστιμο. Ευχαριστώ !!!

Μπορώ να διατηρήσω τη ζύμη μπύρας μου στον καταψύκτη;

Σίγουρα μπορείς. Αλλά το κάνω ευκολότερο - επειδή τα παιδιά λατρεύουν να κολλάνε κάτι, αφήνω μόνο τα υπολείμματα της τελικής ζύμης στην τσάντα στο ψυγείο. Το είχαμε εκεί για 3-4 ημέρες. Επιπλέον, την επόμενη μέρα (μετά από περίπου 12-18 ώρες στο ψυγείο) ήταν ακόμα καλύτερη, πιο μαλακή και πιο χνουδωτή.

Για να μην ρέει πολύ ο χυμός από τα chebureks, αλλά ο χυμός ήταν ακόμα, πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια πλάκα αμύλου. Φυσικά, δεν είναι σαν το βούτυρο, αλλά δεν είναι κακό και δεν είναι λιπαρό.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, αλεύρι σίτου 5-6 μ. Art.- πόσο είναι σε γραμμάρια; Δεν έχω μηχανή ψωμιού, αλλά θέλω πραγματικά να δοκιμάσω τη συνταγή (διέταξα έναν κατασκευαστή σάντουιτς, θα το παραλάβω αύριο).

[* Κάρμα]

* Κάρμα,
Ενώ η Λίνα δεν είναι εκεί, θα απαντήσω ..., 1 μ. Από. - 100 g .....

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ που μου απάντησες.
Λούντμιλα, 5-6 mstk - αυτό είναι 5-6 πολλαπλά ποτήρια (από οποιαδήποτε τεχνική - είναι και τα 160 ml), σε κάθε ποτήρι υπάρχουν περίπου 100-120 g αλεύρου (ανάλογα με το αλεύρι). Καλή όρεξη!

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Λινάντοκ, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω

Κάνουμε ήδη τη δική μας μπύρα για τρίτη χρονιά (χρειάζεται λίγος χρόνος και το αποτέλεσμα δεν είναι συγκρίσιμο με αυτό που πωλείται, τα απόβλητα μπαίνουν στην επιχείρηση)

Lina, μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για την μπύρα σας - για παράδειγμα, ποια συσκευή απαιτείται για αυτό και ποια συστατικά

... πολλαπλά ποτήρια (από οποιαδήποτε τεχνική - είναι όλα 160ml), ...

Και αν αυτή η πολλαπλή γυάλινη αναποδογυριστεί, τότε 180 ml γράφονται στο κάτω μέρος.

Και πώς μου έλειπε μια τέτοια συνταγή. Πρέπει επειγόντως να κάνουμε κάτι, διαφορετικά τα χέρια δεν φτάνουν στο αγαπημένο Shtebochka.

Λίνα, μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για την μπύρα σας;

Όλα είναι μέσα σπιτική συνταγή μπύρας.

Και αν αυτή η πολλαπλή γυάλινη αναποδογυριστεί, τότε 180 ml γράφονται στο κάτω μέρος.

Και οι ετικέτες υπάρχουν για 160 ml.

Επείγουσα ανάγκη να γίνει

Καλή όρεξη!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, το τελευταίο σημάδι είναι 160 ml (δεν φτάνει στην άκρη) και ο όγκος είναι 180 ml, και αυτό είναι μερικές φορές κρίσιμο. Οι οδηγίες γράφουν την ένταση για ένα πλήρες γυαλί (χωρίς διαφάνεια).