Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD2 / DD2 XL

Σήμερα λείωσε το καπάκι δίπλα στον καυστήρα αερίου! είναι όλα; ή υπάρχουν επιλογές;

Έλιωσα επίσης. Όμως, παραδόξως, ήταν καλό για αυτήν: αν νωρίτερα έκλεινε (μπλοκαρίστηκε) κάθε άλλη φορά, τώρα αυτό το πρόβλημα έχει φύγει. Αλλά αγόρασα ακόμα το δεύτερο καπάκι και χρησιμοποιώ δύο για διαφορετικά πιάτα

Ο ατμός κατεβαίνει, η πίεση δεν συσσωρεύεται, αλλά πραγματικά ήθελα να είναι φυσιολογικό. Είναι καλό που υπάρχει η ευκαιρία να αγοράσετε ένα cover😂

Κορίτσια, πού είναι αυτός ο μαγικός πίνακας για τον υπολογισμό του χρόνου μαγειρέματος sous vide;

[Γοητεία]

Γοητεία, στην επίσημη σελίδα του Shteba υπάρχει ένα βιβλίο συνταγών συντακτών για sous vide
Υπάρχουν πίνακες

[Alyona]

Κορίτσια, πού είναι αυτός ο μαγικός πίνακας για τον υπολογισμό του χρόνου μαγειρέματος sous-vide;

Alyona, πίνακας στο πρώτο μήνυμα του θέματος Cu View Steba SV 1 (SousVide - μαγείρεμα εν κενώ)

Κορίτσια, πες μου, παρακαλώ, κάποιος μαγειρεύει κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα στο Shtebochka; Θα μαγειρέψω σε 0,7 σούπα, αλλά δεν έχω ιδέα τι ώρα να εκθέσω ...

1 λεπτό)) και αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί από μόνη της.

Zay, μιλάω για αποξηραμένα φρούτα ...

Μαγειρεύω αποξηραμένα φρούτα σε ένα μουσκ

Ενώ η πίεση άρχιζε, έβραζε και μετά εξασθένισε ...

1 λεπτό)) και αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί από μόνη της.

Μαγειρεύω αποξηραμένα φρούτα σε ένα μουσκ

Φιγάση!
Μαγειρεύονται σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα για 1,5-2 ώρες ... έτσι σκέφτηκα, το Shteba πρέπει να ρυθμιστεί για 40 λεπτά ...
Hospadya, αλήθεια, ένα λεπτό; Εμβρόντητος!
Ευχαριστώ, Lizun!

Lenus, ακριβώς "Σούπα" 1 λεπτό. Και μην απαλλαγείτε από την πίεση. Συνήθως το βάζω το βράδυ και μέχρι το πρωί το έχω, στις 4 πρώτες ώρες για θέρμανση και στη συνέχεια στέκεται. Το πρωί - μια πανέμορφη κομπόστα!

[Λινάντοκ]

Κορίτσια, ιδιοκτήτες της Shtebochka, γεια σε όλους! Ο βοηθός μου-shtebochka σήμερα έδωσε τους ακόλουθους αριθμούς: Το έγραψα στο κουάκερ για 10 λεπτά. Το τέλος του προγράμματος και η θερμοκρασία στην οθόνη είναι 88 μοίρες. Το άνοιξα, το ανάμιξα, φυσικά όλα είναι ωμά. Ισιώτισα το δαχτυλίδι, όλα ήταν φυσιολογικά και έβαλα ξανά το ίδιο πρόγραμμα. Ο χρόνος έχει τελειώσει και η θερμοκρασία είναι 90 μοίρες. Λοιπόν, νομίζω, περιμένετε, σκεφτείτε τη συμπεριφορά σας και πήγα με το παιδί για μια βόλτα. Ήρθα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το κουάκερ είχε ήδη διογκωθεί σωστά και έβαλα τη λειτουργία κουάκερ για 1 λεπτό. Το τέλος του προγράμματος και η θερμοκρασία είναι 107 βαθμοί. Η πίεση δεν ανακουφίστηκε και το κουάκερ είχε ήδη μαγειρευτεί πλήρως. Και κάποιος ήταν μαζί της; Θα ήθελα να εκμεταλλευτώ αυτήν την ευκαιρία για να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ στη Linochka Λινάντοκ, χάρη σε αυτήν και τις συνταγές της έμαθα για ένα τόσο υπέροχο προϊόν όπως γράφεται

Κορίτσια, τι είδους ξόρκι είναι αυτό; Πως μοιάζει? που μπορείς να δεις; Έχω μόνο όλυρο αλεύρι

[Μίλα1]

Μίλα1,

Το Luda, Polba είναι ένας τύπος σιταριού, κοιτάξτε:

🔗

.....

Lenus, ακριβώς "Σούπα" 1 λεπτό. Και μην απαλλαγείτε από την πίεση. Συνήθως το βάζω το βράδυ και μέχρι το πρωί το έχω, αρχικά για 4 ώρες στη θέρμανση, και στη συνέχεια στέκεται. Μέχρι το πρωί - μια πανέμορφη κομπόστα!

Και, λοιπόν, αν το αφήσετε να επιμείνει, τότε φυσικά. Και το χρειάζομαι επειγόντως. Σημαίνει ότι έκανα το σωστό κάνοντας το για 10 λεπτά. Τότε θα περιμένω, φυσικά, μέχρι να μειωθεί η πίεση από μόνη της, και θα δω τι θα συμβεί.
Ευχαριστώ, Galyun.

Το άνοιξα, το ανάμιξα, φυσικά όλα είναι ωμά.

Φως, και ποια πίεση εκθέσατε;

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, η πίεση ήταν 0,7 και το καπάκι μπλοκαρίστηκε, αλλά η θερμοκρασία δεν ανέβηκε. Και έτσι δύο φορές. Διόρθωσα το δαχτυλίδι, έγραψαν για αυτό κάπου εδώ. Λοιπόν, ακόμα και αστειευόταν μαζί μου σήμερα

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Ελένη, πώς αποδείχθηκε η κομπόστα; Και σύμφωνα με ποιο σχέδιο το μαγειρέψατε;

Κορίτσια για άλλη μια φορά φέρνω τα ευχαριστώ σε όλους! Για Shtebochka, για βοήθεια στην επιλογή)))
Έχω μόνο ένα χαλύβδινο μπολ μέχρι τώρα, μαγειρεύω τη σούπα με το κοτόπουλο για 15 λεπτά, αποδείχθηκε πολύ) στο επόμενο. μια φορά βάλτε 10 λεπτά - επίσης πολύ)) shustryachaa, τώρα δεν ξέρω, με κοτόπουλο και κρέας για 7 λεπτά. Τι να βάλετε ;!
Έφτιαξα το κριθάρι χωρίς προκαταρκτική μούλιαμα σαν πιλάφι, όταν τηγανίζαμε το κρέας, δεν ήρθε τίποτα, την προεπιλεγμένη ώρα, το κουάκερ βράστηκε όπως έπρεπε! Μπορείτε να αφιερώσετε λιγότερο χρόνο!
Αλλά οι φέτες κολοκυθάκια σε σάλτσα με σάλτσα ντομάτας με την προσθήκη αλευριού, τα λαχανικά τηγανίστηκαν στο πρόγραμμα ... δεν έκαψε άμεσα, αλλά ο πυθμένας καλύφθηκε με μια μικρή κρούστα ... ναι, απαιτείται ένα μπολ)))
ΕΡΩΤΗΣΗ, θέλω να βάλω ένα ζαμπόν σε λευκή όψη, μόλις το μαγειρέψω στη σόμπα, ξέρω ότι όταν το νερό φτάσει τους 80 βαθμούς, πρέπει να μαγειρέψετε για 3 ώρες, τότε μετρήστε τη θερμοκρασία μέσα στο ζαμπόν πρέπει να είναι 72. Και στο Shteba, σαν να το έβαλα σε θέρμανση στους 80 βαθμούς και 3 ώρες, ρίξτε κρύο νερό ... αντίστροφη μέτρηση
Θα ξεκινήσει από μια θερμοκρασία 80 βαθμών νερού; Ή πρέπει να βάλω 3 ώρες και άλλα συν 30-40 λεπτά για να ζεσταθώ ;!

Θα ξεκινήσει από μια θερμοκρασία 80 βαθμών νερού; Ή πρέπει να βάλω 3 ώρες και άλλα συν 30-40 λεπτά για να ζεσταθώ ;!

Θερμαίνεται αρκετά γρήγορα. Ρυθμίστε 3 ώρες αμέσως.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, βάλτε 3 ώρες 40 λεπτά.

[Νατουσκά]

Νατουσκά, Μασίνεν, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Έτσι το έκανα, θα έχω ένα νυχτερινό ζαμπόν)))

βάλτε 3 ώρες 40 λεπτά.

Πολτός. τότε δεν έβαλα πολλά. Δεν ήταν ωμό (δεν μου αρέσει ωμό και φοβάμαι). Τώρα θα βάλω επίσης 3h40Ya, ευχαριστώ.

[Ναταλία]

Ναταλίαναι, πρέπει να στοιχηματίσετε περισσότερα. Το πάχος του ζαμπόν είναι αξιοπρεπές.

Κυρίες, διάβασα και τα δύο θέματα, αλλά δεν μπορούσα να αποφασίσω ποιο multicooker να επιλέξω το OURSSON MP5015 ή το Steba DD2 XL. Η τιμή είναι η ίδια, οι δυνατότητες φαίνεται να είναι σχεδόν ίδιες. Αποδεικνύεται λοιπόν ότι η ποιότητα και η ανθεκτικότητα έχουν σημασία. Μπορεί κάποιος να μοιραστεί κάποιες σκέψεις;
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Συγγνώμη modders για την αναπαραγωγή αναρτήσεων σε 2 νήματα

[Καρτόσκα]

Καρτόσκα, και οι δύο καλές katryuli.
Η Steba έχει ένα πλεονέκτημα έναντι του Orson είναι το χαλύβδινο μπολ.
Λειτουργία επαγρύπνησης. Στο Όρσον, δεν φαίνεται.
Το Shteba μπορεί να λειτουργήσει χωρίς πίεση, όπως ένα κανονικό multicooker. Δεν είμαι σίγουρος για τον Όρσον)

Τα αναλώσιμα είναι φθηνότερα-μπολ)

Και έτσι η επιλογή είναι δική σας!

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Maaanyayayaya ..., μην παραπλανήσεις ένα άτομο, στο Orson υπάρχει το ίδιο πράγμα όπως στο Shteba, και η επιμονή και η εργασία χωρίς πίεση, το μόνο πλεονέκτημα, ναι, είναι ένα χαλύβδινο μπολ και τα αναλώσιμα έγιναν φθηνότερα ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Gal, φαίνεται ότι δεν υπάρχει λειτουργία Vexation. Υπάρχει κατάσβεση.
Δεν ήξερα χωρίς πίεση, συγγνώμη))))

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Gal, φαίνεται ότι δεν υπάρχει λειτουργία Vexation. Υπάρχει κατάσβεση.
Δεν ήξερα χωρίς πίεση, συγγνώμη))))

Masha, υπάρχει ένα ξεχωριστό μη αυτόματο πρόγραμμα όπου μπορείτε να ρυθμίσετε το δικό σας ρυθμό. και το χρόνο, το ίδιο με το "λιπαρό" στο Shtebe ....

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, καλά, πείστηκε εντάξει)))
υπάρχει

Εν ολίγοις, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε, αλλά δύο ταυτόχρονα))

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, καλά, πείστηκε εντάξει)))
υπάρχει
Εν ολίγοις, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε, αλλά δύο ταυτόχρονα))

Δύο, αυτό είναι σίγουρο, τους αγαπώ παράλληλα ...

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μαρλάνκα, κορίτσια, ευχαριστώ για μια τόσο γρήγορη απάντηση
Και εδώ είναι μια άλλη ερώτηση: μιλάτε για το ατσάλινο μπολ ως πλεονέκτημα για τη Shteba. Καταλαβαίνω ότι το Teflon περιλαμβάνεται στο κιτ Orson; Ποιο είναι το πλεονέκτημα ενός χαλύβδινου μπολ; Πιθανότατα να το αγοράσετε ξεχωριστά για την Orson, σωστά; Το Teflon θα πρέπει επίσης να αγοραστεί για το Shteba.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μαρλάνκα, κορίτσια, ευχαριστώ για μια τόσο γρήγορη απάντηση
Και εδώ είναι μια άλλη ερώτηση: μιλάτε για το χαλύβδινο μπολ ως πλεονέκτημα για τη Shteba. Κατανοώ ότι το Teflon περιλαμβάνεται στο κιτ Orson. Ποιο είναι το πλεονέκτημα ενός χαλύβδινου μπολ; Πιθανότατα να το αγοράσετε ξεχωριστά, σωστά; Το Teflon θα πρέπει επίσης να αγοραστεί για το Shteba.

Το πλεονέκτημα είναι η ανθεκτικότητά του, δεν είναι γδαρμένο, είναι αδύνατο να τσιμπήσει με ένα κόκαλο πάνω του, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι σιδήρου ..., είναι καθήκον μου για σούπες και κρέας ...

[Καρτόσκα]

Καρτόσκα, δεν υπάρχει χαλύβδινο μπολ στο orson.
Και δεν έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί με χάλυβα από τον κατασκευαστή.
Και για το Shteba, μπορείτε να αγοράσετε ξεχωριστά ένα κεραμικό ή μπολ Teflon)

Το πλεονέκτημα είναι:
Φιλικό προς το περιβάλλον, ανθεκτικό!

Δεν έχω χρόνο να διατυπώσω μια ερώτηση, αλλά απαντάτε ήδη Ευχαριστώ
Λοιπόν, τώρα τείνω ήδη προς τη Στέμπα

Και πώς ο Shteba δείχνει τον εαυτό του στην καθημερινή ζωή "σε απόσταση". Λοιπόν, δηλαδή, ποιότητα κατασκευής, τάση για δευτερεύουσες και σημαντικές βλάβες

Η Stebe ήταν μόνη της στην τρίτη χρονιά και η Stebe ήταν στη δεύτερη χρονιά.
Οποιοσδήποτε εξοπλισμός καταστρέφεται))

Μικρές βλάβες συμβαίνουν, αλλά το επισκευάζουν στην υπηρεσία, εάν υπάρχει))

[Καρτόσκα]

Καρτόσκα,
Πήρα αυτό το ατσάλινο μπολ ακόμη και στο Ισραήλ στην αδερφή μου σε ένα άλλο καρτούν (ταιριάζει σε μέγεθος) λόγω της ευελιξίας του ..., πολύ βολικό ...

είναι σε υπηρεσία για σούπες και κρέας ...

και σε κομπόστες, και σε σόου ...

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Και ήμουν άτυχος .... ο πρώτος έσπασε ακόμη ένα χρόνο αργότερα, το άλλαξαν υπό εγγύηση και ο φίλος μου μόλις έλειψε επίσης από την εγγύηση ..., η υπηρεσία είπε ότι δεν προμήθευε Shteba ανταλλακτικά, μόνο για απόρριψη. .., την συμβούλευα να γράψει ένα γράμμα στο γραφείο Shteba, είπαν να το φέρετε στο μέγιστο, το έκαναν εκεί, η τιμή του τεύχους είναι 1500 ρούβλια .... κάτι τέτοιο ...., αλλά από αυτό την αγαπώ όχι λιγότερο .. ...

γράψτε μια επιστολή στο γραφείο αντιπροσωπείας της Steba

Γι 'αυτό είναι πολύτιμο: ισχυρή τεχνική υποστήριξη!
Στην πόλη μας δεν υπήρχε καθόλου υπηρεσία Shtebe, και όταν είχα πρόβλημα, χάρη στο γραφείο αντιπροσώπων, υπάρχει τώρα υπηρεσία!

Δεν μπορούσα να αποφασίσω ποιο multicooker να επιλέξω το OURSSON MP5015 ή το Steba DD2 XL. Η τιμή είναι η ίδια, οι δυνατότητες φαίνεται να είναι σχεδόν ίδιες. Αποδεικνύεται λοιπόν ότι η ποιότητα και η ανθεκτικότητα έχουν σημασία. Μπορεί κάποιος να μοιραστεί κάποιες σκέψεις;

Μοιράζομαι! Αν και έχω μόνο Orson για μια μέρα, έχω ήδη κάποιες εντυπώσεις.
Έχουν διαφορετικούς ελέγχους: στο Orson, χρησιμοποιώντας το κουμπί "Μενού", πρέπει να εκτελέσετε ολόκληρη τη λίστα προγραμμάτων και στο Shteba, κάθε λειτουργία έχει ένα ξεχωριστό κουμπί (κρέας, ψάρι, λαχανικά, πουλερικά ... κ.λπ.). Προσωπικά, η άποψή μου είναι ότι η Shteba είναι πιο ξεκάθαρη και απλούστερη, αλλά η Orson είναι πιο ενδιαφέρουσα.
Το Orson είναι πιο συμπαγές.
Υπάρχουν δύο επίπεδα πίεσης στο Shteba, τρία στο Orson.
Εάν μου προσφέρθηκε τώρα να αφήσω μόνο ένα από αυτά τα multicooker, τότε δεν θα μπορούσα να κάνω μια επιλογή υπέρ αυτών. Και τα δύο είναι υπέροχα!
Κάτι τέτοιο

γράψτε μια επιστολή στο γραφείο Shteba, είπαν ότι το έφεραν στο μέγιστο, το έκαναν εκεί, η τιμή του τεύχους είναι 1500 ρούβλια

Αυτό είναι λοιπόν το κύριο πράγμα !!!
Όλα επισκευάστηκαν!
Η Shteba έχει εξαιρετική υποστήριξη υπηρεσιών και πάντα επισκέπτεται πελάτες!

Μπορούν να ληφθούν μπολ για το προσωπικό σχεδόν στη μισή τιμή. Για παράδειγμα, γράφουν σε παραμορφωμένη συσκευασία του όζοντος
Και έφτασαν εντελώς άθικτοι, όπως τα κουτιά και τα ίδια τα μπολ

Πήρα επίσης ένα εφεδρικό μπολ Teflon με έκπτωση, μόνο το κουτί ήταν ελαφρώς βαθουλωμένο. Το μπολ είναι εξαιρετικό, όχι ένα μηδέν !!

ποιο multicooker να επιλέξει OURSSON MP5015 ή Steba DD2 XL.

Ο Όρσον, κατά τη γνώμη μου, είναι καλός ως υποστηρικτικό καρτούν. Ως το κύριο ή το μόνο, θα έπαιρνα το Shteba. Στην πραγματικότητα, αυτά τα "δύο από το φέρετρο" αποτελούν ένα εξαιρετικό ντουέτο.

Και ίσως να μου πείτε ποιο μπολ είναι καλύτερο να αγοράσετε επιπλέον, υπάρχουν τεφλόν και κεραμικά.
Είναι επίσης ενδιαφέρον στο οποίο κάποιος είναι πιο συχνά, τι προτιμάται να μαγειρεύεται, δηλαδή, για τον οποίο ο χάλυβας είναι πιο κατάλληλος και για ποια κεραμικά ή Teflon
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα είδη μετοχών στο Orson, το Shteba + μπολ είναι 3 χιλιάδες πιο ακριβά, κάτι που αμφίβιο πνίγει

Επέλεξα τον Teflon για τον εαυτό μου. Ένα πολύ ωραίο μπολ. Είναι αλήθεια ότι τα κεραμικά επαινούνται επίσης, αλλά λένε ότι διαλύεται γρηγορότερα από το Teflon και όλα αρχίζουν να κολλάνε. Αλλά προσωπικά δεν το χρησιμοποίησα, έτσι μπορώ να πιστέψω Αλλά είμαι ευχαριστημένος με το Teflon. Και η ένταση των έξι λίτρων (έκοψα το XL για μένα) είναι μια απόλαυση!
Θα τηγανίσω τους μηρούς κοτόπουλου και ξέρω σίγουρα ότι, χάρη στην υψηλή κατσαρόλα, δεν με τρομάζουν.

Είναι επίσης ενδιαφέρον στο οποίο κάποιος είναι πιο συχνά, τι προτιμάται να μαγειρεύεται, δηλαδή, για ποιον χάλυβα είναι πιο κατάλληλο και για ποια κεραμικά ή Teflon.

Στο μέταλλο μαγειρεύω όλες τις σούπες, κομπόστες, ζελέ κρέας, τυρί cottage χωρίς εξαίρεση ...Εν ολίγοις, οτιδήποτε δεν απαιτεί αντικολλητική επίστρωση. Στο Teflon - ψημένα προϊόντα, τηγανητά, αμυγδαλωτά ναυτικού τύπου, πατάτες εξοχικού στιλ και, τέλος, όλα όσα απαιτούν Teflon.

Σχετικά με το τηγάνισμα με κεραμικό επίχρισμα, το γράφουν επίσης για 2 χρόνια. Αν και το χρησιμοποιώ για ψήσιμο εδώ και αρκετά χρόνια, τίποτα δεν κολλάει
Αν και πιθανότατα εξαρτάται από το πάχος της επικάλυψης. Είναι αρκετά παχύ στο ταψί, αλλά τα κεραμικά για το shteba είναι σίγουρα λεπτό
Αλλά διέταξα τόσο το Teflon όσο και τα κεραμικά για κάθε περίπτωση
Ως αποτέλεσμα, 2 Teflon έφτασαν ταυτόχρονα, καλά, και κεραμικά
καλά, αφήστε τους να είναι)