Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD2 / DD2 XL

[γκουζέλ]

γκουζέλΚοίτα Αυτό συνταγή.

[γκαλά10]

γκαλά10, Σας ευχαριστώ. Έτρεξα, δοκίμασα το υγρό και το φαγόπυρο 1: 1. Βάζω. Ας δούμε.

Στο prog μου, η θέρμανση δεν συμβαδίζει. Έκθεση 30g. σε ένα λεπτό εμφανίζει 40 και η θέρμανση έχει ξεκινήσει. Είναι μια εγγυημένη περίπτωση για να παραδοθεί;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, έχουμε ήδη συζητήσει αυτό το ζήτημα.
Οι θερμοκρασίες εξισορροπούνται για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια η θερμοκρασία διατηρείται ίδια με τη ρύθμιση.

Όλα είναι καλά μαζί σου.

Μπορείτε ακόμη και να ελέγξετε, να ρίξετε βραστό νερό στο μπολ και να ενεργοποιήσετε τη θέρμανση και θα δείτε ότι η θερμοκρασία δεν θα αυξηθεί.

Απλά μην ξεχάσετε να το ρίξετε)

Εάν η ζύμη πρέπει να στεγανοποιηθεί, πρέπει να ενεργοποιηθεί εκ των προτέρων;

Ναι, ενεργοποιήστε το εκ των προτέρων.

[Μασένεν]

Μασένεν , Mashun, πες μου, θα θέλατε τη θερμοκρασία στο Achma τεμπέλης; Χειμώνας, ή κάτι τέτοιο, σύντομα - ήθελα ένα λιπαρό νόστιμο

Εάν η ζύμη πρέπει να στεγανοποιηθεί, πρέπει να ενεργοποιηθεί εκ των προτέρων;

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

Κορίτσια, πες μου. Έστρεψα τη σάλτσα μήλου (χωρίς ζάχαρη), θέλω να την αποστειρώσω στο Stebka για κάθε περίπτωση. Σε ποιο πρόγραμμα και πόσα λεπτά πρέπει να κάνετε; Τα βάζα είναι κλειστά με βιδωτά πώματα. Δεν θα ανοίξουν; Μπορώ να βάλω τα δοχεία το ένα πάνω από το άλλο (αν έχω μικρά, από παιδικές τροφές);

[γκουζέλ]

γκουζέλΑποστειρώνομαι σε "Λαχανικά" 0,7 10 λεπτά 0,5 λίτρα βάζων κλειστά με βιδωτά πώματα. Τα τυλιγμένα καλύμματα σχίζονται.

Μπορείτε να μου πείτε - τις απλούστερες πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε 4 μέρη, για πουρέ πατάτας - σε ποια λειτουργία μαγειρέματος και πόσο καιρό;
Για να έχετε τη σωστή συνέπεια, όχι βραστό!
Πατήστε νερό, ή πρώτα το ζεστάνετε (σε ποια θερμοκρασία), στη συνέχεια φορτώστε και μαγειρέψτε;
Σας ευχαριστώ

Μαγειρεύω όχι περισσότερο από 10 λεπτά στα Λαχανικά, το νερό είναι κρύο για κάλυψη. Μερικές φορές δεν έχω καν αλάτι. Στη συνέχεια με βούτυρο και χοντρό αλάτι ... Μμμ ...

[Iskatel-X]

Iskatel-X, στη λειτουργία λαχανικών πίεση 7 λεπτών 0,7

Χονδροειδές αλάτι - ποιο είναι το πλεονέκτημά του έναντι του λεπτού αλατιού;
Πόσο αλάτι στο αλάτι για 1 λίτρο νερού.
Αλατισμένο ενώ ζυμώνεται, μαγειρεύεται χωρίς αλάτι, όχι σε αργή κουζίνα (αυτό είναι λάθος), αποδείχθηκε φρέσκο.

Υπάρχει επίσης θαλασσινό αλάτι, που χρησιμοποιείται για αλάτισμα ψαριών.
Ίσως οι πατάτες είναι καλύτερες από τα θαλασσινά;
Σας ευχαριστώ

Υποθέτω πατάτες
Όλοι σεβόμαστε
Όταν αυτή
Πουρέ με αλάτι ... (γ)
Μπορείτε απλά να το βυθίσετε σε αλάτι ή να το πασπαλίσετε. Σε αυτό το πλαίσιο έγραψα.

Αφού παρέλθει ο χρόνος του προγράμματος - αυτόματη αλλαγή σε "Θέρμανση" ...

Μαγείρεμα στη λειτουργία "Θέρμανση". Τι θα συμβεί μετά την παρέλευση του καθορισμένου χρόνου, εάν δεν την απενεργοποιήσετε αμέσως;
Διακοπή ή θα συνεχιστεί η θέρμανση; Σε ποια θερμοκρασία; 70;

Εδώ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
δεν βρήκα μια απάντηση.
Σας ευχαριστώ

[Iskatel-X]

Iskatel-X, θα υπάρχει μια στάση και αυτό είναι)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ
Ωστε να μπορείτε να Σου-Βιντδίχτυ χωρίς να πιάσει το τέλος.
Σας ευχαριστώ

Ναι, ήρεμα και)
μπορείτε ακόμη και να φύγετε)

Μαγείρεμα στη λειτουργία "Θέρμανση". Τι θα συμβεί μετά την παρέλευση του καθορισμένου χρόνου, εάν δεν την απενεργοποιήσετε αμέσως;
Διακοπή ή θα συνεχιστεί η θέρμανση; Σε ποια θερμοκρασία; 70;

Ωραία ερώτηση.)) Υπάρχει ζωή μετά το θάνατο ή αναθέρμανση μετά το ζέσταμα;
Θα ήταν ενδιαφέρον να δούμε το γιαούρτι μας μετά το τέλος της θέρμανσης στα 38 και να ενεργοποιήσουμε τη θέρμανση μετά από αυτό στα 70.

Πρόσφατα ζεστάναμε το παγωμένο γάλα στη Θέρμανση (ή επιβραδύνει;), ώστε να μην υπάρχουν δυσλειτουργίες κατά το μαγείρεμα του κουάκερ. Και ακριβώς, η οθόνη δείχνει ήδη 70, και στο τηγάνι υπάρχει ακόμα ένα κομμάτι πάγου με ένα ποτήρι να επιπλέει.

[Λένα]

Θα ήταν ενδιαφέρον να δούμε το γιαούρτι μας μετά το τέλος της θέρμανσης στα 38 και να ενεργοποιήσουμε τη θέρμανση μετά από αυτό στα 70.

Λένα, θα μοιάζει με στάρπη ...

[Borscht, σύμφωνα με τη συνταγή της Μαρίας]

Borscht, σύμφωνα με τη συνταγή της Μαρίας
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Τακτοποιημένο στα ράφια, δείχνοντας την ποσότητα των συστατικών.
Επίσης, συνοψίστηκαν οι απαντήσεις σε προηγούμενες ερωτήσεις σχετικά με αυτήν την συνταγή σε αυτό το νήμα.
Ζητώ από όλους να ελέγξουν την ορθότητα, επισημαίνοντας λάθη. Θα μαγειρεύω.
Αντικαταστάθηκε το βόειο κρέας με χοιρινό.
Το ξίδι, που δεν προστέθηκε στη συνταγή, κατασκοπεύτηκε στο Διαδίκτυο. Ωστόσο, υπάρχουν τεύτλα, το χρώμα άλλαξε ακόμα. Πώς να αποκτήσετε χρώμα τεύτλων από το μπορς;

Συστατικά:
- Μεσαία τεύτλα - 1 τεμ. (ή 2 τεμάχια μικρό)
- Μεσαία καρότα - 1 τεμ.
- Μεσαίο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Πατάτες - 300-600gr
- Φρέσκο ​​λάχανο - 250-300gr.
- Βουλγαρική πιπεριά - 1/3 (~ 70γρ)
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Φρέσκια ντομάτα - 1 τεμ. Μπορεί να αντικατασταθεί με πάστα ντομάτας ή κέτσαπ.
- Αποξηραμένα φύλλα δάφνης (από μια τσάντα) - 2 φύλλα
- Ξίδι - 0,5 κουτ. Λ. έτσι ώστε τα τεύτλα να διατηρήσουν το χρώμα τους
- Πράσινα - ένα μικρό μάτσο. Dill, κρεμμύδι, μαϊντανό.
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
----
- Κρέας (χοιρινό) 300-500gr - κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
- Νερό 2,5 λίτρων - ρίχνουμε σε ένα μπολ, βάζουμε κρέας.
- Μαγειρέψτε το ζωμό. Λειτουργία - Πίεση "Κρέας" 0,7 20 λεπτά.
----
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- Καρότα - κομμένα σε κύβους.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε τηγάνι σε ελαιόλαδο, ανακατεύουμε για ~ 3 λεπτά. Όταν αρχίσει να ελαφρύνει / κίτρινο, προσθέστε τα καρότα. Συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα ~ 5 λεπτά.
----
- Τεύτλα - κομμένα σε κύβους.
- Πιπεριές - κομμένες σε κύβους.
- Ξίδι - 0,5 κουτ. Λ. έτσι ώστε τα τεύτλα να διατηρήσουν το χρώμα τους.
- Φρέσκο ​​λάχανο - κομμένο.
- Φρέσκια ντομάτα - κομμένη σε κύβους.
- Πατάτες - κομμένες σε κύβους. Ή, όπως δωρεάν.
- Δάφνη
- Τοποθετήστε τα παραπάνω συστατικά στο μπολ με ζωμό.
Νερό - πρέπει να καλύπτει όλα τα συστατικά.
----
Μείγμα
Μάγειρας. Σιγοβράζοντας + 1 ώρα. 102 γρ.
Όταν είναι έτοιμο - Φύλλο δάφνης - πιάστε, αφαιρέστε έτσι ώστε ο ζωμός να μην έχει πικρή!
- Σκόρδο - συντρίψτε στο Μπορς.
- Πράσινα - ένα μικρό μάτσο. Dill, κρεμμύδι, μαϊντανό. Κόψτε ψιλά, προσθέστε.
Μείγμα
----
Ρίξτε σε ένα πιάτο, προσθέστε ξινή κρέμα.

Αλλη ερώτηση:
Πατάτες - μουλιάστε σε νερό (?) Για να αφήσετε το άμυλο.
Εάν ναι, ολόκληρα ή κομμένα σε φέτες;
Σας ευχαριστώ

Κορίτσια, πείτε το παράλογο πώς να αποστειρώσετε κουτιά στο Shteba; Τα σημεία
1. Έχω βιδωτά καπάκια. Κλείστε τα εντελώς πριν από την αποστείρωση;
2. Πόσο νερό ρίχνουμε;
3. βάλετε κάτι στο κάτω μέρος;
4. σε ποιο πρόγραμμα;
5. πόσα λεπτά;
6. Δεν θα σκίσει τα καλύμματα όταν βιδωθούν;
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Αλλη ερώτηση:
Πατάτες - μουλιάστε σε νερό (?) Για να αφήσετε το άμυλο.
Εάν ναι, ολόκληρα ή κομμένα σε φέτες;
Σας ευχαριστώ

όχι, δεν είναι απαραίτητο, απλά μια μεγάλη περικοπή και αυτό είναι.

Δεν χρειάζεται επίσης πιπεριά.

Έχω κόκκινο μπορς, αλλά πρέπει να του επιτραπεί να εγχύσει για μια ώρα στη θέρμανση.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ

Δεν χρειάζεται επίσης πιπεριά.

Θα χαλάσει τη γεύση;
Λατρεύω το πιπέρι.

αφήστε το να μαγειρευτεί για μια ώρα στη θέρμανση.

Όταν είναι έτοιμο - Φύλλο δάφνης - πιάστε, αφαιρέστε έτσι ώστε ο ζωμός να μην έχει πικρή!
- Σκόρδο - συντρίψτε στο Μπορς.
- Πράσινα - ένα μικρό μάτσο. Dill, κρεμμύδι, μαϊντανό. Κόψτε ψιλά, προσθέστε.
Μείγμα
Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη θέρμανση για 1 ώρα;

Είναι σωστά τα υπόλοιπα;
Αριθμός προϊόντων και χρόνος;
Σας ευχαριστώ

[Iskatel-X]

Αντικαταστάθηκε το βόειο κρέας με χοιρινό.

Iskatel-X, γιατί αντικαταστήσατε το βόειο κρέας; Σε τελική ανάλυση, το πιο νόστιμο μπορς είναι στα βόειο κρέας. Αν και η γεύση και το χρώμα ...

Δεν χρειάζεται επίσης πιπεριά.

Γιατί όχι; Πολύ ακόμη και απαραίτητο. Αντίθετα, οι πιπεριές δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση από μπορς.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, IMHO.
Με αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος, τα παντζάρια μου ΠΑΝΤΑ αποχρωματίστηκαν.
(Μάς, λυπάμαι, δεν υπάρχουν παράπονα για σένα!)
Έφτασα σε αυτήν την επιχείρηση και άρχισα να μαγειρεύω παντζάρια σε ένα ατμό καλάθι ταυτόχρονα με το ζωμό.
Στη συνέχεια μαγειρεύω τα πάντα χωρίς τεύτλα σε οποιαδήποτε σειρά και πρόγραμμα και προσθέτω ψιλοκομμένα τεύτλα στην τελική σούπα. Χρώμα-!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Σέβομαι επίσης τις πιπεριές στο μπορς.

Αρχικά μαγειρεύω μπορς χωρίς τεύτλα υπό πίεση και μετά προσθέτω βραστά τριμμένα τεύτλα, ξύδι, σκόρδο και βότανα και λίγο περισσότερο σε σιγοβράσιμο. Το χρώμα είναι επίσης υπέροχο.
Και ποιος θα σας πει για την αποστείρωση των κουτιών (ρώτησα παραπάνω);

Άρχισα επίσης να μαγειρεύω παντζάρια ξεχωριστά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, σε τρίφτη και στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτω. Το χρώμα είναι απλό πορφυρό. Λοιπόν, και λίγο ξύδι στο τέλος και λίγο ζάχαρη.
Ακόμη και στη διαδικασία, αντικατέστησα την ντομάτα με φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, δηλαδή έχω επίσης μπορς με φασόλια. Κατανοώ ότι αυτό είναι εντελώς ψεύτικο μπορς, αλλά είναι πολύ νόστιμο.

Κορίτσια, πείτε το παράλογο πώς να αποστειρώσετε κουτιά στο Shteba; Τα σημεία
1. Έχω βιδωτά καπάκια. Κλείστε τα εντελώς πριν από την αποστείρωση;
2. Πόσο νερό ρίχνουμε;
3. βάλετε κάτι στο κάτω μέρος;
4. σε ποιο πρόγραμμα;
5. πόσα λεπτά;
6. Δεν θα σκίσει τα καλύμματα όταν βιδωθούν;

Αποστειρώνομαι σε "Λαχανικά" 0,7 10 λεπτά 0,5 λίτρα βάζων κλειστά με βιδωτά καπάκια. Τα τυλιγμένα καλύμματα σχίζονται.

1. Κλείστε εντελώς τα βιδωτά πώματα.
2. Ρίξτε νερό μέχρι το μέγιστο επίπεδο.
3. Τίποτα δεν μπορεί να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος του χαλύβδινου μπολ.
4,5,6 Η Λίνα έγραψε λίγο υψηλότερα. Έβαλα επίσης λαχανικά για 10-15 λεπτά, ανάλογα με τα κουτιά. Ανοίξτε το καπάκι του multicooker μετά το άνοιγμα της βαλβίδας.
Ελέγξτε τα δοχεία για σφίξιμο, αφήστε το να κρυώσει εντελώς, τα καπάκια θα συρρικνωθούν Δεν είναι πλέον απαραίτητο να τα τυλίξετε.

Κορίτσια, έτσι δεν μαγειρεύω παντζάρια με κρέας.
Το κάνω αυτό:
Βράστε το ζωμό του βοείου κρέατος.
σε ένα τηγάνι έβαλα κρεμμύδια, καρότα, τεύτλα και ντομάτες,
Όταν ο ζωμός είναι έτοιμος, βγάζω το κρέας και προσθέτω λαχανικά και λάχανο και πατάτες.
Αλάτι για γεύση. Ενεργοποιώ το langor plus για 100 γραμμάρια και 35 λεπτά (η τελευταία φορά ήταν)
Όλα είναι καλά και το χρώμα δεν χάνεται. Το κόκκινο μπορς βγαίνει.
Και στο τέλος προσθέτω χυμό λεμονιού)

[Νατάλια]

Νατάλια

γιατί αντικαταστήσατε το βόειο κρέας;

γεύση και χρώμα ... - αυτό ακριβώς συμβαίνει.

Νατάλια και Μαρίνα
Δεν έχω δείξει τα πάντα στη συνταγή, για να μην τα πετάξω.

Σέβομαι επίσης τις πιπεριές στο μπορς.

Μετά το μαγείρεμα, θα προσθέσω περισσότερο τσίλι σε ένα λοβό, το πιο ζεστό που μπορώ να βρω.

Δεν υπάρχει πολύ νερό για τα συστατικά που αναφέρονται;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα

Μαγειρεύω μπορς χωρίς τεύτλα - υπό πίεση στην αρχή και μετά προσθέτω βραστά τριμμένα τεύτλα, ξύδι, σκόρδο και βότανα, και λίγο περισσότερο για να σιγοβράσουν.

Πόσο είναι λίγο; Χρόνος και θερμοκρασία;
Τώρα είναι σαφές γιατί τα τεύτλα βράζονται ξεχωριστά. Έτσι, για ένα ζευγάρι.
Πόσο ξίδι;
Σας ευχαριστώ

2. Ρίξτε νερό μέχρι το μέγιστο επίπεδο.

Marinochka, πρέπει το νερό να καλύψει εντελώς τα δοχεία; Και τα καπάκια είναι επίσης κάτω από το νερό;

[Μίλα1]

Μίλα1, Λούντμιλα, ρίξτε νερό στους ώμους του βάζου. Και αν βάλετε κουτιά σε δύο επίπεδα, τότε οι ώμοι των κουτιών της δεύτερης βαθμίδας είναι μέχρι ...

[Μίλα1]

Μίλα1,Λούντμιλα, ναι, μέχρι τους ώμους ή εντελώς, όπως Umka19, Λούντμιλα, απάντησε ήδη.

Πόσο είναι λίγο; Χρόνος και θερμοκρασία;

Δεν ανάβω καθόλου, ρίχνω τα τεύτλα, το ξύδι, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά και κλείνω το καπάκι. Η θερμοκρασία είναι αρκετά "για να τελειώσει".

Πόσο ξίδι;

- Dap κρεμά σε γραμμάρια; (Γ)
Εξαρτάται από την ποσότητα του προϊόντος. Προσθέτω περίπου 2,5-3 λίτρα μπορς. μια κουταλιά της σούπας ξύδι μήλου. Έτοιμο από το κατάστημα.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ

και στο τέλος προσθέτω χυμό λεμονιού

Για τι? Προσθέστε ξινή;
Θα πάει με τσίλι;
Ένα έντονο μείγμα θα αποδειχθεί.
Σας ευχαριστώ.

[Μαρίνα]

Μαρίνα

μια κουταλιά της σούπας ξύδι μήλου

Ποιο είναι το πλεονέκτημα του ξιδιού μηλίτη έναντι του κανονικού ξιδιού;
Apple, χωρίς σπίτι.

Σε ποιο σημείο πρέπει να το προσθέσετε;
Ακριβώς με τα συστατικά (τεύτλα), ή στο τέλος;
Σας ευχαριστώ

[Umka19]

Umka19, μαρίνα-χιλ, κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ! το πιασα

1. Ποιο είναι το πλεονέκτημα του ξιδιού μηλίτη έναντι του κανονικού ξιδιού;

2. Σε ποιο σημείο πρέπει να το προσθέσετε;

1. Ίσως σκέφτομαι ευσεβώς. Ας ελπίσουμε ότι ο μηλίτης μήλου δεν είναι τόσο «χημικός» όσο αραιωμένη ουσία.
2. Προσθέτω στο τέλος τα τεύτλα μαζί με τη ζάχαρη.
Πι Συ. Ζητώ συγνώμη για την απόκτηση κάποιων ελευθεριών με την προσφορά σας.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Η Μαρίνα προσθέτει ξύδι και προσθέτω χυμό λεμονιού.
Έχουμε έναν στόχο)
Μόνο δεν βάζω ζάχαρη, γιατί για μένα τα τεύτλα είναι ήδη πολύ γλυκά, το ίδιο το μπορς είναι γλυκό)

Παρεμπιπτόντως, μπορεί ακόμα να το κάνει αυτό.
Ρίχνουμε κρύο νερό και βάζουμε το κρέας και τις ψιλοκομμένες πατάτες. Και μαγειρέψτε το ζωμό.
Και σύμφωνα με το σχήμα:
Προσθέστε τεύτλα με λαχανικά. Βγάλτε το κρέας και βάλτε λαχανικά και λάχανο, αλάτι και αφήστε να σιγοβράσει για μια ώρα. Τα παντα!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ

Αντί για ξύδι, προσθέτω χυμό λεμονιού. Έχουμε έναν στόχο!

Με συνεση! Πόσο χυμό πρέπει να συμπιέσετε από φρέσκο ​​λεμόνι σε 2 λίτρα νερό; 1 ος μεγάλο?

Προσθέστε τεύτλα με λαχανικά.

Πρέπει όλα τα λαχανικά να βράσουν εκ των προτέρων (υπάρχει μόνο μία συσκευή) για ατμό (στον ατμό);
Σε αυτήν την περίπτωση, μην τηγανίζετε τα κρεμμύδια με καρότα;
Ή ακόμα τηγανίζετε το κρεμμύδι;

- Τα τηγανητά κρεμμύδια στα πιάτα έχουν καλύτερη γεύση από τα βραστά. Για μυρωδιά, γεύση και πάχος. Εάν πετάξετε κρεμμύδια και καρότα χωρίς ασφάλεια, θα γίνουν άγευστα και θα καταστρέψουν μόνο το πιάτο.

Βγάλτε το κρέας και βάλτε λαχανικά και λάχανο

Γιατί να βγάλω το κρέας;
Σας ευχαριστώ

καλά, μπορεί να είναι 1 κουταλιά της σούπας
Τηγανίζουμε ακριβώς. Όλοι μαζί τηγανίζω κρεμμύδια, καρότα και τεύτλα και ντομάτες.
Βγάζω το κρέας για να το κόψω σε κομμάτια και να μην πετάξω περισσότερο.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,

Γιατί να βγάλω το κρέας;

Ο ζωμός μαγειρεύεται από κρέας με κόκαλο, πρέπει να τραβηχτεί και να αποσυνδεθεί. Μαγειρεύετε ζωμό με ένα ολόκληρο κομμάτι κρέας;

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, δεν θα πιστέψετε τις συνταγές για το βαγόνι μπορς και ένα μικρό καλάθι, υπάρχει επίσης με φασόλια, δεν υπάρχουν πατάτες, υπάρχει με μανιτάρια, δεν υπάρχει κρέας, οπότε με τα φασόλια το πιο πραγματικό μπορς δεν είναι απλώς Ουκρανικό ή Μόσχα.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ

Τηγανίζουμε ακριβώς. Όλοι μαζί τηγανίζω κρεμμύδια, καρότα και τεύτλα και ντομάτες.

Στη σόμπα, σε ένα κανονικό τηγάνι, ώστε να μην οδηγείτε 2 μπολ.
Bow - 3 λεπτά
Τότε, όλα τα άλλα λαχανικά ταυτόχρονα ή σε μέρη;
Τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά ή περισσότερο;

Όλγα

Ο ζωμός μαγειρεύεται από κρέας με κόκαλο, πρέπει να τραβηχτεί και να αποσυνδεθεί. Μαγειρεύετε ζωμό με ένα ολόκληρο κομμάτι κρέας;

Επρόκειτο χωρίς κόκκαλα... Διάβασα ότι ήταν πλούσια. Ποιο είναι το σωστό όνομα (στο κατάστημα) χοιρινού κρέατος με οστό, που είναι καλό για το μπορς; Όχι στα πλευρά;
Το χοιρινό χωρίς κόκαλο είναι πολύ κακό για το Borscht; Μαγείρεμα με λιχουδιά, θα βράσει;
Σας ευχαριστώ

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, και η Νατάσα μου είπε ότι στη δυτική Ουκρανία, το άπαχο μπορς μαγειρεύεται με φασόλια)
Iskatel-X, κρεμμύδια συν καρότα, τότε υπάρχουν τεύτλα και ντομάτες και όλα μαζί)

[Iskatel-X]

Iskatel-X, προσωπικά μου αρέσει η σούπα λάχανου και το μπορς με ζάχαρη. Αλλά στο κατάστημα (ή καλύτερα στην αγορά), οι πωλητές σίγουρα θα συμβουλεύσουν τι είδους κρέας είναι το πιο κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, μπορούν να μαγειρέψουν όπως τους αρέσει, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή, δεν υπάρχουν φασόλια στο ουκρανικό μπορς. Έχουμε επίσης ρωσικά πιάτα που κάνουν πώς, αλλά η συνταγή είναι η συνταγή. Μόλις μελετούσα για να είμαι μάγειρας, θυμάμαι ακόμη και μερικές συνταγές