Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD2 / DD2 XL

[Αμασάρ]

Αμασάρ

ψιλοκομμένα τεύτλα
Είναι καλύτερα να μην το κάνετε αυτό, είναι όλα εκτός χυμού και είναι το πιο σημαντικό πράγμα στα τεύτλα. Όταν βράζουν τεύτλα, προσπαθούν ακόμη και να μην κόψουν την ουρά για αυτόν τον λόγο ..
Δηλαδή, καθαρίστε το καλά με μια βούρτσα πριν από το μαγείρεμα και κόψτε το δέρμα και κόψτε το μετά το μαγείρεμα.
Αλλά αν θέλετε πραγματικά, αφαιρέστε το χρόνο κατά ένα τέταρτο.

Κόβουμε σε κύβους, 1cm.
Μαγειρεμένο, όπως συνιστάται, 5 λεπτά. Λαχανικά 0,7
Σύμφωνα με τις οδηγίες - χύθηκε 0,5 λίτρα νερού σε ένα μπολ και ατμός σε ένα καλάθι.
Δεν κατάλαβα απλά βρασμένο ή αποδείχθηκε υγρό; Όχι ειδικός.
Τα φετινά τεύτλα συγκομιδής είναι σταθερά.

και θέλω ήδη 6 λίτρα.

Την ήθελα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ακόμα η σειρά δεν θα φτάσει

Λοιπόν, μοιραστείτε τα όνειρά σας - τι λείπει σε 5 λίτρα; Τι πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στις 6 και όχι σε 5; Αποστειρωμένες τράπεζες;

Αποστειρωμένες τράπεζες;

Ναί. Και μαγειρέψτε το τυρί. Αυτό είναι για μένα. Διαφορετικά, είμαι απόλυτα ικανοποιημένος με το πεντάλιτο DD1 μου.

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια, εδώ δεν υπάρχει αρκετός χώρος. Φυσικά, μαγειρεύω κάθε είδους διαφορετικά πράγματα σε αυτό, και αποστειρώνομαι τα κουτιά, επινοήθηκε με προσαρμογές
Αλλά αποκλειστικά για ζελέ κρέας και ζεστό ζαμπόν, μια μεγάλη κατσαρόλα, ίσως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια διευρυμένη έκδοση για ένα μπορς.

[Θεία Μπέσια]

Θεία ΜπέσιαΌταν μαγειρεύετε σε δύο επίπεδα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεγαλύτερα τρόφιμα, μπορούν να οργανωθούν τρία επίπεδα για επίπεδα πιάτα (όπως ζυμαρικά στον ατμό).
Αλλά στην πραγματικότητα, τα 6 λίτρα δεν είναι σημαντικά.

μπορείτε να οργανώσετε τρία επίπεδα για επίπεδα πιάτα (όπως ζυμαρικά στον ατμό).

Oksana, είστε εφευρέτης !!!
Πείτε μου πώς να οργανώσετε τις τρεις βαθμίδες ...
Θέλω να μαγειρέψω μάντη.

[Έλενα]

Έλενα, μόνο τρία σουβέρ, ή τρία μπολ αλουμινίου μίας χρήσης, και υπάρχουν τρύπες σε αυτά - και το ένα πάνω στο άλλο ανάποδα - έτσι κάνω. Στο έγραψε, καλά, το βράδυ στην αυλή, ο Brain πήγε για ύπνο.

Τυρί επιχείρημα !!

Τυρί επιχείρημα !!

Και μαγειρεύω τυρί σε μια κουζίνα γάλακτος, είναι πιο βολικό για μένα.

[Λόκσα]

Λόκσα, Ευχαριστώ, Oksanchik! Θα πειραματιστώ.

Άννα 1957, Άννα, Είναι πιο εύκολο για μένα να διατηρήσω τη σωστή θερμοκρασία στο μπουκάλι.

[Άννα]

Άννα, Άνια! Τι είδους τυρί μαγειρεύετε σε μια κουζίνα γάλακτος; Είναι κάπως όλο και πιο υπεύθυνη για το χυλό.

Δεν θυμάμαι πραγματικά - έχουμε πολλές συνταγές. Πιθανώς σύμφωνα με τον Omelkin, βελτιωμένο από μόνη της. Πολύ γρήγορο και εύκολο. Και από 0-1% τυρί cottage και χωρίς μια σταγόνα λάδι. Και δεν με νοιάζει για τη θερμοκρασία: το τυρί cottage έλιωσε, περπατούσε με το πόδι μου - και τελείωσε, το ρίχνω στο καλούπι.

Είναι ενδιαφέρον, και σε έναν κατασκευαστή ζαμπόν Teskomovskaya 6 λίτρων ταιριάζει; Για να κλείσετε το δικό σας καπάκι;

[Άννα]

Άννα, Ευχαριστώ!

[Μπορς]

Μαγείρευτος Μπορς, σύμφωνα με τη συνταγή της Μαρίας
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Νερό - χρειάζεστε λιγότερα ή αυξήστε την ποσότητα των συστατικών. / Δεν πρόκειται για ερώτηση, σχόλιο. /
Για 2,5 λίτρα νερού - αποδείχθηκε 4 λίτρα Borsch.

Συστατικά - σε κύβους, εκτός από τα κρεμμύδια και το λάχανο.
Σε ένα πιάτο - κομμάτια τσίλι, όχι ψημένα, προστίθενται στο τελικό πιάτο.

Ευχαριστώ όλους για τις συμβουλές!

Ένα μπολ φαγητού από το ψυγείο - μπορώ να το ζεστάνω σε οποιαδήποτε λειτουργία;
Φυσικά, δεν θερμαίνεται, δεν είναι για αυτό.
Ή απλά σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα στη σόμπα;
Δεν υπάρχει φούρνος μικροκυμάτων.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,
Όταν πρέπει να επαναθερμάνω κάτι, το θερμαίνω στο ψητό. Αλλά έχω μια ερώτηση - έχετε μπορς (το χρώμα, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ όμορφο) μόνο για 1 γεύμα έχει απομείνει, αφού πρόκειται να το ζεστάνετε σε μια κατσαρόλα; Δεν έχω μια τέτοια κατσαρόλα για μία ή δύο ημέρες, οπότε το θερμαίνω συχνά σε τμήματα είτε στη σόμπα είτε σε ένα μικρό (το γεγονός ότι δεν το καταλαβαίνετε).

[Λένα]

Λένα
Το χρώμα είναι σούπερ! Χάρη στις συμβουλές , σε μεγαλύτερο βαθμό από τον συγγραφέα της συνταγής, και όχι μόνο στο χρώμα!
Borscht - αριστερά για 2 ημέρες. Τώρα - στο ψυγείο.
Ρωτώ - πώς να ξαναζεσταθούμε;
Έχω την ιδέα, γιατί την ξαναθερμάνετε επανειλημμένα; Έτσι - η σωστή ποσότητα - σε κανονική κατσαρόλα και στο φούρνο.
Στο τηγάνισμα, εάν θερμαίνεται κάτι υγρό - ποιος είναι ο χρόνος και η θερμοκρασία; Ένα φλιτζάνι από το ψυγείο - περιμένετε μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου ή να το ξαναζέψετε αμέσως;
Ευχαριστώ

Γιατί φοβάστε να δοκιμάσετε; Υπάρχει μια συσκευή, έχυσαν νερό, ενεργοποίησαν τη λειτουργία, κοίταξαν και έκαναν ένα συμπέρασμα. Όλοι μελετήσαμε κάποια στιγμή.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,
Δεν θα έφερνα όλη τη σούπα σε θερμοκρασία δωματίου και δεν θα τα έφερνα όλα - απλά θα την έβαζα στην έδρα και αυτό είναι. Στο Ψήσιμο, η θερμοκρασία δεν έχει ρυθμιστεί, οπότε απλώς ενεργοποιήστε και απενεργοποιήστε όταν το πιάτο φτάσει στη θερμοκρασία που χρειάζεστε. Το καπάκι σε μια κλίση και αυτό είναι. Και το Ψήσιμο μπορεί να μην έχει χρόνο να μπει στον τρόπο, δηλαδή, ο χρόνος δεν θα μειωθεί και η σούπα (ή κάτι υγρό) θα έχει ήδη ζεσταθεί.
Και η Μαρίνα έχει δίκιο όταν λέει - μην φοβάστε αυτό το pot - δοκιμάστε, μάθετε, φανταστείτε - και όλα θα λειτουργήσουν))

[Μαρίνα]

Μαρίνα

γιατί φοβάσαι να το δοκιμάσεις;

Γιατί αν Λένα δεν πρότεινα, θα το είχα ξαναθερμανθεί δύο φορές, κάτι που δεν θα βελτίωνε τις ιδιότητες του πιάτου.

Λένα
Προθέρμανση στη λειτουργία "Ψήσιμο" - πολύ χρήσιμες συμβουλές!
Θα ήταν στη σελίδα για τη χρήση της συσκευής, ως ξεχωριστό στοιχείο, στην κεφαλίδα.

Κατά το ψήσιμο - η θερμοκρασία δεν έχει ρυθμιστεί

Σε τι θερμοκρασία προσπαθεί να φτάσει η συσκευή; Οι οδηγίες δεν είναι γραμμένες. Για αυτόν τον λόγο, ενώ δεν έχω χρησιμοποιήσει τη λειτουργία, δεν μπορώ να μετρήσω ένα θερμόμετρο - πόσο υπάρχει;
Ευχαριστώ

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ουαααα! Το μπορς συνέβη !!

Το χρώμα είναι υπέροχο!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ρίχνουμε τόσο μπορς στο μπολ όσο τρως. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Μέχρι να φτάσει η Shteba στη ρυθμισμένη θερμοκρασία και να αρχίσει να φωνάζει, όλα θα ζεσταθούν για εσάς. Δηλαδή, δεν χρειάζεται καν να περιμένετε μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή λειτουργία.

Gal, όταν ζεσταίνει τη σούπα, δεν θα δώσει ποτέ φωνή, ίσως δεν θα μπορεί να φτάσει τα 180 γρ.

Mashun, και δεν άκουσα τη φωνή της στο ψητό. Πάντα βάζω το φαγητό αμέσως, χωρίς να περιμένω το σήμα, οπότε όλα θα ζεσταθούν (τηγανίζονται) πριν φτάσουν στην προκαθορισμένη λειτουργία.

Λοιπόν, αυτό είναι σωστό!
Απλώς ο Seeker θα περιμένει αυτό το σήμα, όπως τον υποσχεθήκατε, αλλά δεν υπάρχει σήμα.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ

Το χρώμα είναι υπέροχο!

Και η γεύση είναι η ίδια! Αλάτι, όχι αρκετό 1 κουταλιά της σούπας. l., προσθέστε αλάτι στην πλάκα. Μεταχειρισμένο θαλάσσιο ιωδιούχο, φυσικό θαλάσσιο δεν ήταν.

... δεν θα μπορεί να φτάσει τα 180 γρ.

Μήπως η συσκευή τείνει σε αυτήν τη θερμοκρασία κατά το Ψήσιμο;
Εμφανίζεται η αύξηση της θερμοκρασίας στην οθόνη;
Ευχαριστώ

Αν δεν κάνω λάθος, τότε ναι, σε αυτό.
Δεν υπάρχει τίποτα στην οθόνη.

τίποτα δεν εμφανίζεται στην οθόνη.

Είναι κρίμα, σε αυτήν την περίπτωση, να μην καταλαβαίνουμε πόσους βαθμούς είναι μέσα. Ζεστό / μη θερμαινόμενο ...
Απλώς ένα πρακτικό πείραμα. Θα ζεσταίνω με "κλασικά", σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα στη σόμπα.

Είναι κρίμα, σε αυτήν την περίπτωση, να μην καταλαβαίνουμε πόσους βαθμούς είναι μέσα. Ζεστό / μη θερμαινόμενο ...

Στο "DD1", για να μάθω τη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, απενεργοποιώ αυτήν τη λειτουργία, ενεργοποιώ τη "γλώσσα" - σε αυτήν τη λειτουργία δείχνει ποια είναι η τρέχουσα θερμοκρασία στο μπολ και μετά πάλι πάλι στη λειτουργία τηγανίσματος. οπότε ελέγχω τη θερμοκρασία σε λειτουργία. ίσως δεν είναι σωστό;

Μου λείπει κάτι τώρα, τουλάχιστον ένα ακόμη Shteba: το στήθος κοτόπουλου είναι ήδη σούστα, το ζαμπόν είναι στο δρόμο του, η σούπα μπιζελιού φαίνεται αδύναμη στο περιθώριο.
Χαστούρα τα χέρια μου και κλείνω τα μάτια μου για να μην παραγγείλω.
Περιμένω οδυνηρά το καρτούν Shtebka, τρίβοντας τα χέρια μου με ευχαρίστηση. Βιάσου επίσης.
Μασούν, μπουκέτα λουλουδιών μουλιέν-μαλιέν! Είστε ο κύριος εμπνευστής μας και διοργανωτής όλων των ιδεών !!!

Εχασα κάτι? Τι είδους νέα κινούμενα σχέδια; Πού να διαβάσετε;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, σύλληψη
Νέος! Multicooker Steba MC850

Και είμαι ήδη με τα κινούμενα σχέδια! Μια μέρα νωρίτερα από το πρόγραμμα !! Και ακόμη και το δοκιμάσατε, μαγειρεμένο τουρσί με κοτόπουλο! Τα στυλό χτενίστηκαν ευθεία για να δοκιμάσω. Δεν πήρα καν τις οδηγίες από την τσάντα
Το μαγειρεύω ως εξής: Χύνω τα φτερά κοτόπουλου από τον καταψύκτη με νερό και το έβαλα στο "τηγάνισμα". Όταν έβραζε, έβγαλε τον αφρό. Παρεμπιπτόντως, η ταχύτητα βρασμού με έκανε ευτυχισμένο! Μετά την επαγωγική κούκος, περίμενα λιγότερο από το σκεύος multicooker. Όταν βράζω, έκοψα κρεμμύδια, καρότα, πατάτες και αγγούρια.Δεν τηγανίζουμε, η γαστρεντερική οδός δεν επιτρέπει, γι 'αυτό έβαλα τα πάντα σε μια κατσαρόλα ταυτόχρονα, πρόσθεσα μπαχαρικά, δημητριακά, άλμη και τα έβαλα στη "σούπα" σε 10 λεπτά. Αναβοσβήνει όταν εργάστηκε, ακόμα δεν ξέρω πώς σηματοδοτεί την ετοιμότητα, όταν ήρθε, ήταν ήδη σε θέρμανση για 3 λεπτά. Αιμορραγία της πίεσης και ..
Η σούπα μαγειρεύτηκε υπέροχα, τα φτερά χωρίστηκαν από τα οστά, αλλά το κρέας δεν σέρνεται, οι πατάτες είναι μαλακές, αλλά δεν βράζονται, γενικά, 5 βαθμοί !!
Η κατσαρόλα φαίνεται τόσο μικρή, τακτοποιημένη, δεν καταλαβαίνω ούτε γιατί ... Ο κούκος έχει 4,8, αλλά φαίνεται μεγαλύτερος ..

Δεν τηγανίζουμε - το πεπτικό σύστημα δεν επιτρέπει

Δεν το κάνουμε ούτε, αν και το επιτρέπει. Συγχαρητήρια για την αγορά σας, μου αρέσει πολύ το τουρσί στο Shtebe.

Ελπίζω να είναι φίλοι μαζί της !! Είναι λυπηρό για αντικολλητικές γλάστρες ενώ βρίσκομαι στο δρόμο, γι 'αυτό θέλω κατσαρόλα τυρί cottage !! Γενικά, είμαι τώρα στην ομάδα !!

Μάσα, πες μου ποιος είναι σφιχτός με εγκεφάλους, εμένα ή την κατσαρόλα;
Κάνω σούπα τώρα. Υπήρχε "σούπα", 15 λεπτά, 0,7. Κατέληξα, πήγαινα στο Heating, 99 *, squeak. Μετάβαση σε γλώσσα, 97 *, και πάλι PISK! Φαίνεται ότι ποτέ δεν έκανα τσίμπημα ... Τι να κάνω; Τώρα θα προσπαθήσω να το απενεργοποιήσω και να το ενεργοποιήσω ξανά.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, η θερμοκρασία θα μειωθεί, σταματήσει να ηχεί. Μπιπ σε υψηλές θερμοκρασίες!

Όχι όμως στο Vexation! Τώρα ο πίνακας αποτελεσμάτων είναι 103 * και σιωπή, τι ήμουν πριν από αυτό, HZ;

Και πριν από αυτό, η θερμοκρασία ήταν υψηλότερη, οπότε τσίμπησε. Τουλάχιστον πού να αλλάζεις, μέχρι να κρυώσει λίγο, θα τσιμπήσει, ελέγχεται!
Α κατάλαβα.

Έτσι ήταν και εγώ, δεν ξέρω με τι συνδέεται. Μια άλλη φορά που χτυπάει στα χαμηλότερα, και μερικές φορές σιωπά στα υψηλότερα - έτσι είναι τόσο αινιγματικό! Το καλοκαίρι στη ντάκα ήμουν επίσης μπερδεμένος.

Στο λαιμό τσίμπημα, πιθανότατα λόγω του γεγονότος ότι η βαλβίδα ήταν κλειστή και υπήρχε πίεση.
Και ο τρόπος λειτουργίας παρέχεται χωρίς πίεση)

Ναι. Θυμάμαι ότι έβαλα το κρέας σε στιφάδο, στο ράφι και έκλεισα τη βαλβίδα. Μετά από 10 λεπτά χτυπάει, τρώει, περίμενε 20 λεπτά μέχρι να σταματήσει ο ήχος και μετά άνοιξα τη βαλβίδα και όλα πέρασαν :)

Στο λαιμό τσίμπημα, πιθανότατα λόγω του γεγονότος ότι η βαλβίδα ήταν κλειστή και υπήρχε πίεση.
Και ο τρόπος λειτουργίας παρέχεται χωρίς πίεση)

Είμαι έξυπνος!
Όλα ήταν έτσι, αλλά τότε, με την ίδια πίεση, σταμάτησε να ηχεί.
Καλά. και ο Θεός να την ευλογεί! Τέλος πάντων, είναι έξυπνη!

Αυτή είναι λοιπόν η αμυντική της αντίδραση
Όπως, η βαλβίδα έκλεισε, αχ! Πρέπει να δουλέψω χωρίς πίεση

Μαγειρεύω μια σούπα μπιζελιού τη νύχτα. Λοιπόν, τι υπέροχη. Δεν θα περιμένω καν να εγχυθεί.
Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι με ελάχιστες κινήσεις σώματος, με μέγιστο όγκο απόλαυσης !!!
Η ευκολότερη σούπα που πρέπει να ετοιμάσω, αλλά μια από τις πιο νόστιμες.
Το Shtebka είναι απλώς αναμφίβολο !!

[Ρίτα]

Ρίτα, με ποια μπιζέλια μαγειρεύετε; Μερικά μπιζέλια έχουν πάει πολύ βραστά και μου αρέσουν οι διαφανείς σούπες. Και οι άντρες μου, αντίθετα, είναι σούπες - πουρέ

[Έλενα]

Έλεναναι, παίρνω το πιο συνηθισμένο. Δεν ξέρω πραγματικά τι λέγεται. Λοιπόν, γενικά, από το φθηνότερο, πιθανότατα. Χθες το πλένω και το μούλιασα, αλλά σήμερα είναι στην επιχείρηση.
Άνοιξε το καπάκι του Shtebka, μέχρι στιγμής όλα είναι αρκετά διαφανή, αλλά θα εγχυθεί και μια τέτοια γεύση θα αποδειχθεί. Και ακόμη και τώρα, ένα απίστευτο άρωμα.
Ορυχείο μου αρέσει πολύ αυτή η σούπα. Ακριβώς! Συστατικά: καπνιστές παϊδάκια, κρεμμύδια, καρότα, μπιζέλια, πατάτες και μπαχαρικά.

Στο Kukushka ήμουν ήδη δύσκολος, στην αρχή μαγειρεύω τα πάντα εκτός από τα μπιζέλια, και μετά έχω προσθέσει κυριολεκτικά μπιζέλια για μερικά λεπτά σε μια κουζίνα. Και έτσι που είναι πελεκημένο, τόσο στερεό - σε σκόνη!

[Μπριζόλα]

Μπριζόλα (μοσχαρίσιο φιλέτο) χρησιμοποιώντας τεχνολογία Sous-Vide, σύμφωνα με τη συνταγή της Μαρίας
Ετοιμος
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430234.0