Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD2 / DD2 XL

Και το Beloboka σημαίνει ότι το DD2 περιλαμβάνεται κανονικά, όχι απαραίτητα το μοντέλο XL;

[Αντρέι]

Αντρέι, όχι απαραίτητο
Αλλά αν σας αρέσει ζελέ κρέας, κατά προτίμηση έχω XL, αλλά μερικές φορές δεν έχω αρκετό Plus στο όζον, η δράση στο XL ήταν ένα γελοιογραφία + ένα μπολ για 8500

[Σεντ]

Σεντ, κατανοητά.
Δυστυχώς, δεν υπάρχει πλέον τέτοια ενέργεια.

[Αντρέι]

Αντρέι, 🔗 πως όχι;

[Σεντ]

ΣεντΩ. Ακριβώς, παραβλέπεται ...

Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, ενώ η προτεραιότητα είναι η ταχύτητα του μαγειρέματος και μια ελαφρώς διαφορετική γεύση είναι δυνατή.
Ευχαριστώ! Ας το σκεφτούμε ακόμα.

Η τελευταία ερώτηση - αν προσαρμόσετε συνταγές από άλλα multicooker, τότε τι πρέπει να καθοδηγείτε;
Για παράδειγμα, η κατάσβεσή μας είναι 1 ώρα 20 λεπτά (από προεπιλογή), το δικό της καθεστώς θερμοκρασίας.
Σύμφωνα με συνταγές, μερικές φορές γράφουν ότι μαγειρεύουμε σε τέτοιο τρόπο - για παράδειγμα, 2 ώρες.
Λοιπόν, θέλω επίσης να αποκτήσω ένα τελικό προϊόν σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά στο Steba.
Μόνο με δοκιμή και σφάλμα; Ή υπάρχουν κάποιες αρχές;

[Αντρέι]

Για παράδειγμα, η κατάσβεσή μας είναι 1 ώρα 20 λεπτά (από προεπιλογή), το δικό της καθεστώς θερμοκρασίας.

Αντρέι, Θα γράψω πώς το έκανα. Έχω πραγματικά DD1. Χρειαζόμουν επειγόντως να μαγειρέψω τα πόδια σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τους έβγαλα από τον καταψύκτη και τις έπλυσα Στη συνέχεια έβαλα αλάτι και πιπέρι στο Steba DD1, ρίχνοντας 50 γραμμάρια νερού. Κλείστε το καπάκι και πιέστε σε λειτουργία Κρέας σε πίεση 0,7 μαγειρεμένα για 35 λεπτά. Τα πόδια αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα.
Όλα γίνονται πιο γρήγορα εδώ. Δεν είναι για τίποτα που ονομάζεται χύτρα πίεσης.

[Αντρέι]

Θέλω να αποκτήσω ένα τελικό προϊόν σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αλλά στο Steba

Αντρέι, εάν μαγειρεύετε υπό πίεση, τότε ο χρόνος πρέπει να μειωθεί στο μισό. Και για αρχάριους, μπορείτε απλώς να πάρετε ό, τι έχει οριστεί από προεπιλογή σε μια συγκεκριμένη λειτουργία.

Σας ευχαριστούμε για τις απαντήσεις σας!

Γαμώτο, έχω ήδη σπάσει το μυαλό μου.
Για 2 ώρες διάβασα κριτικές, κριτικές, εδώ είναι ένα φόρουμ + άλλα.
Καταλαβαίνω διανοητικά ότι ο Ρέντμοντ είναι πιθανώς αρκετός, αλλά πολλοί επαινούν τη Στέμπα.
Επιπλέον, εδώ γράφουν με αυτές τις βαλβίδες - που ανοίγουν και μετά κλείνουν. Δεν μπορείτε να το καταλάβετε με μια κίνηση.

Το κύριο πράγμα, φυσικά, είναι η γεύση των πιάτων. Λοιπόν, δεν μπορώ να καταλάβω αν θα υπάρξει κάποια πρόοδος σε σύγκριση με ένα συμβατικό multicooker.
Δεν βλέπω κανένα νόημα να τηγανίζω σε αυτό, καθώς η κάτω διάμετρος είναι ακόμα πολύ μικρή για πιάτα, για 4 άτομα. Είναι πιο εύκολο σε ένα τηγάνι. Τι γίνεται όμως με πιλάφι, σούπες, μόνο κρέας (όπως αζού, γκούλας κ.λπ.); Όπως εδώ;
Λοιπόν, ίσως κάποιος να έχει ένα συνηθισμένο καρτούν (ή ήταν), και τώρα Shteba.

Σε ένα άλλο φόρουμ, είπαν ότι το μείον του Shteba είναι ότι δεν μπορείτε να το ανοίξετε μέχρι το τέλος του προγράμματος, δεν μπορείτε να δείτε τι υπάρχει ή εκεί που δεν μπορείτε να προσθέσετε καρύκευμα εάν χάσατε αμέσως. Δεν ξέρω αν αυτό είναι μείον ή συν ..

Τι γίνεται με το κρέας; Είμαι ένας άντρας

Ως χρήστης του redmond m90 (για 2 χρόνια), μπορώ να πω ότι η γεύση του κρέατος είναι διαφορετική! Έτσι έφτιαξα ένα στιφάδο στο Ρέντμοντ, μαγειρευτό για 5 ώρες, αποδείχθηκε καλά, απλά ένα στιφάδο ... Το έφτιαξα στα κεντρικά γραφεία υπό πίεση στο πρόγραμμα κρέατος σε 1 ώρα, και για να δοκιμάσω, καλά, χύθηκε στιφάδο ...
Αλλά τα κοτολέτες ατμού είναι τόσο τρυφερά όσο υπάρχει)
Δεν έχω δοκιμάσει ακόμη πολλά, χρησιμοποιώ το προσωπικό πρόσφατα. Είμαι χαρούμενος. Το Redmond είναι σκουριασμένο σε σύγκριση με το Shteba, αν και λειτουργεί καλά. Αλλά το συντήξαμε στη ντάκα, δεν υπάρχει χώρος για δύο μονάδες στην κουζίνα. Διαφορετικά θα είχα φύγει.

[abc26]

abc26, ναι, γράφουν σωστά ότι δεν μπορείτε να το ανοίξετε, συχνά άνοιξα το καπάκι στο Redmond και τώρα τα μικρά χέρια τεντώνονται, αλλά δεν μπορείτε να το ανοίξετε και να κοιτάξετε. και το καπάκι είναι μεγάλο. Δεν υπάρχει δοχείο για τη συλλογή συμπυκνωμάτων στο κεφάλι, υπάρχει στο Redmond. Αλλά μπορείτε να πλένετε τα σύκα της ... Πολύ στενά.
Μου αρέσει ότι η θερμοκρασία στο προσωπικό αλλάζει σε διαστήματα 1 βαθμού, στο Redmond μόνο σε βήματα 5 μοιρών. Παρεμπιπτόντως, το καπάκι δεν μπορεί να ανοίξει εάν μαγειρεύετε σε προγράμματα με πίεση · στο πρόγραμμα της γλώσσας + θέρμανσης, δεν μπορείτε να το κλείσετε καθόλου.

[Αντρέι]

Αντρέι, Έχω επίσης τα συνηθισμένα σκεύη και τα κουτιά της Philips, μου αρέσει αυτό και αυτό, μαγειρεύω εδώ και εκεί. Και από τη Shteba είμαι χαρούμενος, ο Shteba είναι καλός σε όλους
Σε οποιαδήποτε κουζίνα πίεσης, δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι υπό πίεση, η προστασία είναι η ίδια.

[Σεντ]

Σεντ, αλλά υπάρχει κάποιο χαρακτηριστικό στο οποίο η Shteba κάνει Phillips, εκτός από τον χρόνο μαγειρέματος;

Γαμώτο, τώρα θα σκεφτείτε ότι προωθώ εδώ το Redmond Cossack)
Αλλά ο Stebu θέλει πραγματικά, αλλά υπάρχουν αποχρώσεις.

Λοιπόν, εδώ συγκρίνω τις δυνατότητες από σημείο προς σημείο:
1. Πολλαπλάσιο του Redmond σε βήματα 5 μοιρών.
Στο Shteba, όπως το καταλαβαίνω, η θερμοκρασία ρυθμίζεται κατά 1 βαθμό σε ορισμένους τρόπους.
Λοιπόν, γενικά, για τις ίδιες ευκαιρίες.
Επιπλέον, η μόνη χρήση στην οικογένειά μας αυτών των μη τυποποιημένων θερμοκρασιών είναι η παρασκευή ζαμπόν. Νομίζω λοιπόν ότι είναι τα ίδια για εμάς.

2. Μπολ εδώ και υπάρχουν αντικολλητικό και ατσάλι.

3. μαλακό (σούπες, δημητριακά) τόσο εκεί όσο και εκεί.

4. Ταχύτητα - Το προσωπικό είναι υπό πίεση, αλλά είναι απαραίτητο;

Σε αδιέξοδο γενικά Λοιπόν, η αλήθεια και η τιμή είναι 1,5 φορές διαφορετική.

[abc26]

abc26, αλλά μην κάνετε γιαούρτια και ξινή κρέμα; Είναι απλώς εκεί που είναι σημαντικό αν η θερμοκρασία θα είναι 35, 37 ή 40 βαθμούς. Το 35 δεν είναι αρκετό για ξινή κρέμα και το 40 είναι ήδη πολύ ... Το προσωπικό έγινε η σωτηρία μου. Λοιπόν και όχι μόνο. Προσωπικά, μου αρέσουν και οι δύο, και το Redmond M90, και το προσωπικό. Για μένα προσωπικά, το προσωπικό είναι πιο λειτουργικό, εσείς εσείς αποφασίζετε πόσο σημαντική είναι αυτή η στιγμή για εσάς.
Και ένα άλλο μπολ. Δεν ξέρω, μπορείτε να αγοράσετε ένα μπολ με επικάλυψη από τεφλόν στο Redmond, αλλά το δικό μου μπολ με μια κεραμική, βραχύβια επίστρωση, κράτησε για 4 μήνες και στη συνέχεια όλα άρχισαν να καίγονται. Η ομελέτα δεν μπορεί να ξεφλουδιστεί καθόλου. Άρχισα να βάζω χαρτί ψησίματος αν κάτι ψημένο σε αυτό.

[Αντρέι]

Αντρέι, για μένα, ο χρόνος μαγειρέματος είναι σημαντικός, το ζελέ κρέας είναι 1,5 ώρες ή 6, η διαφορά είναι στο πρόσωπο, τότε μου αρέσει να ψήνω περισσότερο στο shtab, λαχανικά σε 7-8 λεπτά για σαλάτα, ζωμό για 30 λεπτά, αυτό είναι ευεργετικό, πιλάφι για 10-15 λεπτά, καλά, καθώς και ένα σετ πίεση 10 λεπτά κάπου, πολύ γρήγορα, για μένα, έχοντας ένα μικρό παιδί - τη σιλόπα, είναι απαραίτητη μια συσκευή μαγειρέματος πίεσης, καθώς και στο προσωπικό, που μου αρέσει, η πίεση μπορεί να απελευθερωθεί χειροκίνητα, βοηθά πολύ. Οι κομπόστες είναι επίσης μόνο στο Shteba, σούπες από δημητριακά, αλλά μου αρέσει περισσότερο το μπορς στο Phillips, παρόλο που λένε ότι το νόστιμο μπορς αποδεικνύεται μαλακό.

[abc26]

abc26,
Και δεν μπορώ να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς πίεση - είναι γρήγορη και βολική

[Αντρέι]

Αντρέι, εδώ πολλοί έχουν περισσότερα από ένα multicooker (pressure cooker). Ας πούμε ότι έχω τρία από αυτά. Όλοι οργώνονται συνεχώς, αν και η οικογένειά μας είναι μικρή. Κάθε ένα από αυτά έχει τις δικές του αυστηρά καθορισμένες λειτουργίες. Αλλά, εάν προκύψει το ερώτημα ότι μπορώ να αφήσω μόνο μία συσκευή, θα αφήσω το Shteba ως το πιο λειτουργικό.

[γκαλά10]

γκαλά10, Αντόνοβα, Σεντ, Venera007,

Ευχαριστώ πολύ!
Το βράδυ, θα συζητήσουμε με τη γυναίκα μου αν χρειαζόμαστε ταχύτητα ή όχι
Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, λίγο απομακρύνθηκε από το μαγείρεμα στα κινούμενα σχέδια, επειδή τα δεύτερα μαθήματα είναι κάπως μονότονα.
Εν ολίγοις, ας σκεφτούμε πώς χρειάζεται μια μονάδα στην κουζίνα, αλλά θα περιμένουμε λίγο με την επιλογή.

Παρεμπιπτόντως, το αρχικό μπολ Redmond είναι ακόμα ζωντανό και δεν έχει αλλάξει ποτέ.
Ακόμα και το μαγείρεμα ζαμπόν σε ατσάλινο ζαμπόν δεν το χαλάει. Είναι αλήθεια ότι βάζουμε ένα στρώμα σιλικόνης στο κάτω μέρος. Αλλά είναι σαφές ότι στο μέταλλο είναι πιο αξιόπιστο.

[Αντρέι]

Αντρέι, Μπορώ να προσθέσω ότι το χαλύβδινο μπολ είναι αιώνιο))

Εάν έχετε αμφιβολίες, τότε σκεφτείτε πολύ καλά ώστε αργότερα να μην είναι προσβλητικό για την επιλογή)

Είχα επίσης το Redmond, αλλά το πούλησα, ίσως εμφανίστηκαν καλύτερα ποτ και καλύτερα από κάθε άποψη)

[abc26]

abc26, Ξέρω για τον εαυτό μου την επιτυχία στην επιλογή, το έργο δεν είναι εύκολο.

[Αντρέι]

Αντρέι, καλή τύχη! Ελπίζω να κάνετε τη σωστή επιλογή!

Αλλά όλοι ξέχασαν το ψωμί!

Ναι, και οι πίτες σε αυτό τηγανίζονται καταπληκτικά! Μόνο ένα σταυρό μεταξύ τηγανητό και ψητό.

Ναι, και οι πίτες σε αυτό τηγανίζονται καταπληκτικά! Μόνο ένα σταυρό μεταξύ τηγανητό και ψητό.

Λοιπόν έτσι ...! Και από τώρα και στο εξής, περισσότερες λεπτομέρειες παρακαλώ! Απλώς ονειρεύομαι να φτιάχνω πίτες, αλλά δεν υπάρχει φούρνος. Μπορείτε να μάθετε τη συνταγή και τους τρόπους;

Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή για αμπέλια σε ένα στέλεχος;

[Ντμίτρι]

Ντμίτρι, ω, και στο φούρνο δεν είναι επιλογή;

Φως, ο Dima γράφει ότι δεν υπάρχει φούρνος ...
Ντίμα, ζυμώνομαι τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, 700-800 γραμμάρια αλεύρου, κατά προτίμηση με γάλα, έβαλα τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μουρσί σαν πίτες με γλυκαντική γέμιση (πάνω από όλα αγαπάμε το λάχανο-αυγό) με μια γλυκιά ζύμη. Πρόσφατα, ο σύζυγός μου γλυπτά πιο συχνά, και επίσης τηγανητά, στη Ζάρκα, για 7-9 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σε μια καρτέλα παίρνετε 4-5 πίτες, μακρά, φυσικά, αλλά πολύ πιο νόστιμα από ό, τι σε ένα τηγάνι, και υπάρχει λιγότερο λάδι.

[Μαρίνα]

Σε μια καρτέλα, λαμβάνονται 4-5 πίτες, για μεγάλο χρονικό διάστημα, φυσικά, αλλά πολύ πιο νόστιμα από ό, τι σε ένα τηγάνι

Μαρίνακαι το καπάκι δεν χρειάζεται να καλύπτεται;

Ναι, καλύπτουμε το καπάκι, μετά λοξά και μετά με τη βαλβίδα γυρισμένη. Και τότε ο πυρετός εξαφανίζεται.
Και πάλι, μοιάζουν με τηγανητά, αλλά σαν ψητά. Νόστιμο.

Ντμίτρι, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή τεμπέλης λαζάνια https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67401.0

Φως, ο Dima γράφει ότι δεν υπάρχει φούρνος ...

Ω, σίγουρα, έγραψα και διάβασα μόνο την τελευταία πρόταση από το τηλέφωνο.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ πολύ! Μην ρίχνετε λάδι στο μπολ;

Και η τεμπέλης βόσκηση, όπως όλα τα άλλα "τεμπέληδες", δεν μου αρέσει. Θα χρησιμοποιούσα μια ενεργή συνταγή ...

Χρειαζόμαστε λίγο λάδι. Λυπούμαστε, κάπως ξέχασα να διευκρινίσω

Και ο τεμπέλης λαζάνια, όπως όλα τα άλλα "τεμπέλης" δεν μου αρέσει. Θα χρησιμοποιούσα μια ενεργή συνταγή ...

Εδώ:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390641.0

Γεια σου και πάλι!
Ρώτησα στο DD2 για το Belobok. Μήπως ο ζαμπόν εισέρχεται στο multicooker σε οριζόντια θέση, έτσι ώστε να κλείνει το κανονικό καπάκι;
Και μετά είδα μια φωτογραφία όπου η Taskoma στέκεται αποκλειστικά όρθια και καλύπτεται με ένα δεύτερο μπολ από το multicooker στην κορυφή.

Κορίτσια, ήρθα να κλάψω
Διορθώνουν το shteka μου για 3 εβδομάδες
Λοιπόν, τι ντροπή, μετά την επισκευή, ελπίζω να επεκταθεί η εγγύηση

Ίσως αφού φωνάζω, θα τηλεφωνήσουν από την υπηρεσία.
Λοιπόν, τουλάχιστον κάποια σιγουριά, θα αγόραζα ένα νέο chtoli.

Δεν μπορώ να μαγειρέψω πια πιάτα. Χθες περπάτησα πέρα ​​από το βόειο κρέας και την γαλοπούλα στο μαγαζί, κατάπισα σάλια και θυμήθηκα λίγο.

Αν και μπορώ να μαγειρέψω ένα ζαμπόν, έχω ένα πανέμορφο τηγάνι, και αυτό είναι χαρά

[abc26]

abc26,
Έχω Beloboka και το DD2 είναι συνηθισμένο - μαγειρεύω το ζαμπόν οριζόντια, το καπάκι κλείνει

Εδώ:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390641.0

Lenochka, πες μου πώς να προσαρμόσω αυτήν τη συνταγή για το Shtebochka; Πώς θα μαγειρεύατε στο Stebe;

Φως, ο Dima γράφει ότι δεν υπάρχει φούρνος ...
Ντίμα, ζυμώνομαι τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, 700-800 γραμμάρια αλεύρου, κατά προτίμηση με γάλα, έβαλα τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μουρσί σαν πίτες με γλυκαντική γέμιση (πάνω από όλα αγαπάμε το λάχανο-αυγό) με μια γλυκιά ζύμη. Πρόσφατα, ο σύζυγός μου γλυπτά πιο συχνά, και επίσης τηγανητά, στη Ζάρκα, για 7-9 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σε μια καρτέλα, λαμβάνονται 4-5 πίτες, για μεγάλο χρονικό διάστημα, φυσικά, αλλά πολύ πιο νόστιμα από ό, τι σε ένα τηγάνι, και υπάρχει λιγότερο λάδι.

Marinochka, πόσα λεπτά τοποθετείτε ταυτόχρονα στο πρόγραμμα Frying;

[Μίλα1]

Μίλα1, Lyudochka, ταυτόχρονα και για τα 30 και, στη συνέχεια, προσθέστε, εάν είναι απαραίτητο.

Έχω Beloboka και το DD2 είναι συνηθισμένο - μαγειρεύω το ζαμπόν οριζόντια, το καπάκι κλείνει

Λοιπόν υπό πίεση; Ποια λειτουργία; Σε ποια θερμοκρασία και πόσο καιρό; Το δικό μου θα φτάσει τη Δευτέρα, ετοιμάζεται!

[Μίλα1]

Μίλα1, Lyudochka, και οι 30 ταυτόχρονα και, στη συνέχεια, προσθέστε, εάν είναι απαραίτητο.

Μαρινόκα, ευχαριστώ !!!

[Αλέξανδρος]

Λοιπόν υπό πίεση; Ποια λειτουργία; Σε ποια θερμοκρασία και πόσο καιρό;

Αλέξανδρος, για ζαμπόν χρειάζεστε θερμοκρασία 75-80 μοίρες. Σε αυτή τη θερμοκρασία, η πίεση δεν αυξάνεται. Έτσι όλη αυτή η οικονομία καλύπτεται απλώς με ένα καπάκι. Χρόνος μαγειρέματος - σύμφωνα με τη συνταγή.

Ρώτησα στο DD2 για το Belobok. Μήπως ο ζαμπόν εισέρχεται στο multicooker σε οριζόντια θέση, έτσι ώστε να κλείνει το κανονικό καπάκι;

Στο Stebs DD2 XL (6 λίτρα) το Beloboka έρχεται κάθετα. Η αλήθεια είναι ένα jack-in-a-box.
Το καπάκι κλείνει - όπως θα έπρεπε.

"Λαχανικά" 0.7. ΚΛΕΙΣΤΗ ΒΑΛΒΙΔΑ. Μαγειρεμένα για ατμό, στο καλάθι - λαχανικά εναλλάξ.
Πασπαλισμένες πατάτες με αλάτι. Όχι νερό, μόνο πατάτες.
Στο τέλος της διαδικασίας - στο κάτω μέρος του μπολ (ανοξείδωτο ατσάλι) - όλα είναι κουκκίδες, λευκά στίγματα.
Πλύσιμο.
Τι ήταν αυτό? Είναι το αλάτι ο λόγος; Το έχουν όλοι;
Ευχαριστώ

Στο τέλος της διαδικασίας - στο κάτω μέρος του μπολ (ανοξείδωτο ατσάλι) - όλα είναι κουκκίδες, λευκά στίγματα.

Αυτό συζητήθηκε. Στην αρχή, πολλοί το έχουν. Τότε αυτά τα σημεία εξαφανίζονται από μόνα τους.

Αυτό συζητήθηκε.

Δεν έχω διαβάσει ακόμα όλες τις σελίδες.
Είναι αυτές οι θερμικές αλλαγές στο / στο ανοξείδωτο σκεύος;

Τότε αυτά τα σημεία εξαφανίζονται από μόνα τους.

Σκουπίστε με ένα μαλακό σφουγγάρι.

Γενικά, ευχαριστούμε όλους για τη συμβουλή, αλλά αποφασίσαμε να πάρουμε το Redmond το ίδιο. Φυσικά, θα ήθελα κάτι νέο, αλλά η τιμή υπερέβαινε την ταχύτητα της προετοιμασίας.