Chimcha (chimchi, kimchi ...), εύκολος τρόπος μαγειρέματος

Abadzhdi λίγο, θα το ξεπεράσω ...

αχα, αα ... Και η Μελκά, ξέρετε, είναι ήδη κάτω από την πόρτα ...

Όχι, έχει ήδη φύγει.

Παρθένα !!! Είναι καλύτερο να υποεξαγάγετε μισή ημέρα παρά να υπερβάλλετε το ίδιο ποσό !!!!!

Και αν κρατάτε τα πάντα για μια μέρα; Θα επηρεάσει έντονα το αποτέλεσμα;

Δεν θα ζυμώσει σε μια μέρα, Flax. Θα υπάρχει απλώς αλατισμένο λάχανο.
Παρεμπιπτόντως, την τελευταία φορά που είχα λάχανο για τρεις μέρες και δεν συνέβη τίποτα. Ήταν πολύ ωραίο. Έπρεπε να το μυρίσω όλη την ώρα για να πιάσω τη ζυμωμένη μυρωδιά.

Aaaa ... Πιθανότατα το έγραψα ακατανόητα! Πρόκειται για το πρώτο στάδιο, όταν έκοψαν το λάχανο και το βύθισαν σε αλμυρό νερό. Θα είναι αρκετή η μέρα εδώ; Λοιπόν, επηρεάζει απλώς την αλατότητα, όπως το καταλαβαίνω ... Και μετά ζυμώνομαι στο έπακρο μέχρι το αποτέλεσμα

Και εγώ - για το πρώτο.
Πιστέψτε με, έχει χρόνο να ζυμώσει σε δύο ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Και στο δεύτερο στάδιο, παίρνει ακριβώς τη γεύση.

αλλά έκαναν shob chimchu από λευκό ...

Λένα, και στην Κορέα υπάρχουν πολλά από όλα ... Στέκεσαι, κοίτα και δεν καταλαβαίνεις ... τι είναι .. Αλλά όχι ... Αναγνώρισα τα αγγούρια Όλα είναι μόνο κόκκινα από πιπέρι. Και δεν μπορείτε να ρωτήσετε αν δεν ξέρετε Κορεάτικα

Και εγώ - για το πρώτο.

Aaaa ... Ήθελα γρήγορα
Ίσως στο πρώτο στάδιο για μια μέρα, και στη συνέχεια διατηρήστε το ζεστό και προσθέστε το

Ναι, δοκιμάστε, μπορούμε και έτσι θα αποδειχθεί.

Εντάξει, θα γράψω αργότερα, ως αποτέλεσμα

Σιζού, εδώ ...

έχετε μια κωφή νύχτα εκεί ... Εντάξει, εργάζομαι ήδη με πλήρη απασχόληση

Και κοιμάμαι κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Εδώ κάθομαι, νομίζω, μια πίτα, chtol, ψήνω ...

πίτα, chtol, ψήνουμε ...

Έτσι το μισό σπίτι θα ξυπνήσει με τη μυρωδιά ... είναι γεμάτο ...

Η Λένα, αφού έβαλε σε βάζα, στέκεται στο δωμάτιο για μια μέρα και, στη συνέχεια, πόσο είναι στο ψυγείο; Πότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε;

Ναι, μόλις κρυώσει καλά - εκραγεί.

Εδώ είναι μια ομορφιά που έχω. Προστέθηκε η Luka Greenback
Ηρεμεί σε θερμοκρασία δωματίου

Ωχ!
Shcha, abashdi, θα φέρω τον αρουραίο μου ... Μπράκ!
Αποδείχθηκε τόσο πολύχρωμα, ο Λεν, έτρεξε σαν τρελό σκυλί.
Αλλά εγώ ... δεν είμαι απόλυτα σίγουρος για το κρεμμύδι ... εξαφανίζεται πολύ γρήγορα (το κόλιαντρο συμπεριφέρεται με τον ίδιο τρόπο) και μπορεί να κάνει επιχειρήσεις ...
Λοιπόν, ας ελπίσουμε ότι όλα θα λειτουργήσουν, και θα είναι υποδειγματικό αγόρι και δεν θα χαλάσει τίποτα.

δεν είμαι σίγουρος για το τόξο.

Flax, είναι απλώς ότι πηγαίνει σε κλασικές συνταγές και το έχω ήδη κάνει. Παραμείναμε στο ψυγείο για αρκετούς μήνες και όλα είναι εντάξει. Επιπλέον, δεν θα έχουμε χρόνο να χάσουμε! Εάν υπάρχει τέτοια kimcha, δεν περνάμε μια μέρα χωρίς αυτό.

Flax, είναι απλώς ότι πηγαίνει σε κλασικές συνταγές και το έχω ήδη κάνει.

Φουί, ευχαριστώ τον Θεό! Και μετά φοβόμουν σχεδόν.
Λοιπόν, όλα είναι εντάξει.
Αλλά στην πραγματικότητα, ναι, τέτοια πράγματα δεν διαρκούν πολύ, και όσο κι αν κάνω, ένα σύκο πετάει μακριά, ώστε να μην έχετε χρόνο να αναβοσβήσετε. Πόσο να χαλάσω εκεί!

Χθες βρήκα εντελώς απροσδόκητα μια ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ σάλτσα ψαριού
Εδώ είναι τέτοιο


Με χαρά, αγόρασα περισσότερα πιρούνια λάχανου! Φαίνεται να είναι τοπική, αλλά τράβηξε έως και 2,5 κιλά! Αποφάσισα λοιπόν να πραγματοποιήσω ένα άλλο πείραμα: Έβγαλα το ζυμωμένο λάχανο από την άλμη και έριξα το νέο στην ίδια άλμη. Είναι αλήθεια ότι ήταν πολύ περισσότερο από το παρελθόν, οπότε έβρασα νερό, έχυσα αλάτι και το έχυσα στο ίδιο τηγάνι. Τώρα θα δω τι συμβαίνει ...

Ω, έχω ακριβώς την ίδια σάλτσα.

Αποφάσισα λοιπόν να πραγματοποιήσω ένα άλλο πείραμα: Έβγαλα το ζυμωμένο λάχανο από την άλμη και έριξα το νέο στην ίδια άλμη.

Στον πειραματιστή!
Θα περιμένω τη συνέχεια συμπόσιο ιστορίες ..

ό, τι κι αν κάνω, ένα σύκο πετά μακριά ώστε να μην έχετε χρόνο να αναβοσβήσετε. Πόσο να χαλάσω εκεί!

Αυτό είναι ναι. Το πρόβλημα είναι διαφορετικό, οπότε είχα χρόνο να ζυμώσω. Και όταν στέκεται ένα τέτοιο βάζο, είναι δύσκολο να αντισταθείς. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να ρίξω αμέσως το δεύτερο μέρος

Ω, έχω ακριβώς την ίδια σάλτσα.

Οι Ταϊλανδοί είναι τόσο έξυπνοι! Έχουμε ήδη καλύψει ολόκληρη τη χώρα μας με τα προϊόντα μας

Θα περιμένω τη συνέχιση του συμποσίου της ιστορίας ..

Ναι, θα υπάρξει συνέχεια! Πρέπει να μοιραστώ το αποτέλεσμα της ανακύκλωσης άλμης

Το πρόβλημα είναι διαφορετικό, για να έχουμε χρόνο για ζύμωση

Ναι, πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον μία φυσαλίδα μέσα στο βάζο, τότε - σίγουρα έτοιμη. Είναι δροσερό τώρα, οι μπαταρίες (στη χώρα μας, σε κάθε περίπτωση) δεν έχουν ακόμη ενεργοποιηθεί, οπότε μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερος χρόνος για την τελική ζύμωση.

Και όταν αξίζει ένα τέτοιο βάζο, είναι δύσκολο να αντισταθείς. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να ρίξω αμέσως το δεύτερο μέρος

Πάλνα! Στην επιχείρησή μας - όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο!

Οι Ταϊλανδοί είναι τόσο έξυπνοι! Έχουμε ήδη καλύψει ολόκληρη τη χώρα μας με τα προϊόντα μας

Και μου αρέσει πολύ η μάρκα Aroy. Αγόρασα διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών: για παράδειγμα, για τον Τομ Γιάμα, ή την εκπληκτική ταυτότητα του Σιτσουάν, και πήρα πολλά πράγματα από αυτήν την εταιρεία. Παρεμπιπτόντως, είναι απαραίτητο να αγοράσετε τα ζυμαρικά του Tom Yam, αλλιώς έχει τελειώσει. Είναι καλό που μου θύμισε.

Ναι, πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον μία φυσαλίδα μέσα στο βάζο, τότε - σίγουρα έτοιμη

Αχα, εδώ είναι, ΔΕΙΚΤΗΣ ετοιμότητας Τώρα θα περιμένω τη φούσκα
Καθίζουμε επίσης χωρίς θέρμανση ... Χωρίς θερμότητα, η ζύμωση είναι αργή

Και μου αρέσει πολύ η μάρκα Aroy

Ω, θα ξέρω τώρα τι είναι μια καλή μάρκα. Πουλάμε κυρίως Ιαπωνικά-Κινέζικα τα πάντα. Πρώτη φορά συνάντησα έναν Ταϊλανδό

Ω, πραγματικά νόστιμο. Αν σας αρέσει η σούπα Tom Yam, αγοράστε τα ίδια ζυμαρικά για αυτόν, τότε δεν θα χρειαστεί να το μαγειρέψετε μόνοι σας, ψάχνοντας για φύλλα γαγγάνης, λεμονόχορτου και καφέ. Τέτοια σετ, φυσικά, πωλούνται, αλλά πρέπει να τα ανακατέψετε, και εδώ στο σπίτι υπάρχει ένα βάζο με έτοιμα ζυμαρικά, το οποίο είναι αρκετό για περίπου 10 σούπες.
Αυτό είναι, πήγα στο φούρνο πυρόχλας, διαφορετικά, από χθες το βράδυ, θα πάω ...

Σούπα Tom Yam

Δεν το έχω δοκιμάσει ούτε μια φορά .... Και τα στοιχεία είναι τόσο ενδιαφέροντα! Ελπίζω κάποια μέρα να υπάρχει και η ευκαιρία να δοκιμάσω αυτό το πιάτο
Len, προτείνω να στραφώ σε εσάς. Μαγειρεύουμε ήδη chimchi μαζί.

Μαγειρεύουμε ήδη chimchi μαζί

Ααααααααααα!
Ακριβώς!

Παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω επίσης αυτή τη σούπα (όπως το chimcha) όχι σύμφωνα με την αρχική συνταγή. Έχω - αυτό που ονομάζεται "συλλογική εικόνα" με βάση τις προβολές αρκετών δεκάδων βίντεο (πώς ακριβώς μαγειρεύουν οι Ταϊλανδοί), αλλά νόστιμα!
Μόλις ξεπεράσω τα ζυμαρικά, θα προετοιμάσω και θα δημοσιεύσω τη συνταγή. Ήθελα από καιρό να μοιραστώ.

Θα ετοιμάσω και θα δημοσιεύσω μια συνταγή

Αχα, έλα! Διαφορετικά, κάθομαι εδώ και δεν καλύπτεται από τον Tom Yam και δεν ξέρω καν τι τρώνε
Καλή νυχτερινή πίτα!

και δεν ξέρω καν τι τρώνε

Με ρύζι "Γιασεμί".

Καλή νυχτερινή πίτα!

Ευχαριστώ!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΛένους, ας βάλουμε τη σούπα, αλλιώς με ρωτούν εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν έχω χρόνο! Ταυτόχρονα, θα δω αν η έκδοσή σας δεν είναι τόσο σύγχυση όσον αφορά τα συστατικά;
Θα φτιάξω λάχανο σύντομα, θα πάω στο birzdey

ήδη από εκείνο το έτος!

!

Πάω στο αγκυροβόλιο

Και τι γίνεται με τα πουλιά kada; Παρόλο που έτρεξα το ημερολόγιο, δεν το βρήκα στο εγγύς μέλλον ...

Λοιπόν, χθες δεν μπορούσα να αντισταθώ στη δοκιμή. Άρχισα να το βάζω στο ψυγείο, νομίζω, αλλά ξαφνικά δεν έχει ακόμη υποστεί ζύμωση, πρέπει να ξέρετε! Λοιπόν, και αυτή ..., ένα φύλλο, ένα άλλο Τότε δεν ήξερα τι γωνία θα έπρεπε να ψάξω. Αλλά ήδη γευστικό!
Σήμερα θα συνεχίσω να δοκιμάζω το ψυγείο, ξαφνικά χθες μου χάθηκε κάτι

Σήμερα θα συνεχίσω να δοκιμάζω το ψυγείο, ξαφνικά χθες μου χάθηκε κάτι

Ααααααααααα!
Λινάρι, γιατί έγινε πολύ ζεστό; Βάζεις περισσότερο πιπέρι ή τόσο βάναρο;
Περιμένετε θα πει: "Και αυτό και ένα άλλο."

Λινάρι, γιατί έγινε πολύ ζεστό;

Αυτό είναι εκ προθέσεως. Μας αρέσει το πικάντικο. Και πώς είναι kimchi και όχι πικάντικο; Όχι .... Φάτε, κλαίτε, φτύστε, αναπνεύστε ..... και φάτε Όπως στο Smeshariki για το δέντρο τζαμολιστών, φαίνατε;
Στην Κορέα, έπαιρνα κάποτε κάποιο έτοιμο πιάτο, αλλά έχει χρώμα kraaas, ζεστό. Άρχισα να τρώω και καταλαβαίνω ότι τα πάντα, δεν υπάρχει καμία γεύση, γιατί το στόμα καίγεται απλώς με φωτιά. Το έψαξα, το έψαξα ... αλλά δεν το κατάφερα πλήρως. Τότε έδωσα τη γλώσσα μου για άλλη μια ώρα Και αυτοί, οι Κορεάτες, τρώνε και δεν συνοφρυώνονται καλά, ούτε λίγο

Ναι, έχουν το αντίθετο. Λένε ότι δεν αισθάνονται τη γεύση, αν όχι έντονα. Όλα φαίνονται αδιάφορα.

Κορίτσια. Έχω συζητήσει αυτό το θέμα για πολλές μέρες, ντρέπομαι. Και πώς έχει η γεύση της σάλτσας των ψαριών; Με κάποιο τρόπο με ενοχλούν οι λέξεις «ζυμωμένες αντσούγιες». Πώς να επιλέξετε τη σωστή σάλτσα ώστε να μην υπάρχουν οδυνηρές συνέπειες;

Natus, λοιπόν, έχει αλμυρή γεύση και το Ividu είναι καφέ σαν σάλτσα σόγιας.
Δεν νομίζω ότι μπορείτε να αντιμετωπίσετε "συνέπειες" εάν αγοράσετε μια σάλτσα σε ένα δοχείο του εργοστασίου, δηλαδή, μαγειρεμένη σε κανονική παραγωγή και όχι στο υπόγειο.

Και για κάποιο λόγο δεν έχω δοκιμάσει αυτή τη σάλτσα. Λοιπόν, μύρισα λίγο και αυτό είναι
Θα προσπαθήσω ειδικά να γράψω.
Στο kimche δίνει μια πικάντικη γεύση. Ο σύζυγος το δοκίμασε αμέσως την πρώτη μέρα. Λέει πολλές γεύσεις σάλτσας. Αλλά στο δεύτερο είπε ότι δεν ένιωθε

Γενικά, όλοι το τρώνε με τόλμη. Λοιπόν, θα προσπαθήσω.

Γεια σε όλους!!! Ήθελα λοιπόν κάτι νόστιμο που αποφάσισα να ξαναχτίσω ένα υπέροχο λάχανο! Αλλά ταυτόχρονα, οι μελιτζάνες ήταν μια ματιά - γενικά, ήρθαν κάτω από το καυτό μου χέρι !! Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο για χυμώματα πρόσθεσα τρεις μέτριες κοκκινωπές ντομάτες. Το έβαλα σε ένα βάζο - το συνθλίβω και αποδείχθηκε νόστιμο !!! Μόνο αν κάποιος αρέσει πιο αλατισμένο, τότε μπορείτε να βάλετε μερικές ακόμη αλάτι. Και για μένα είναι σωστό!
🔗

[url][/ url

Τίποτα! Έτσι φτιάξατε μελιτζάνες σύμφωνα με τη συνταγή για chimchi, Marishk ;!
A-BAL-DE-T !!!
Τι ομορφιά! Χατσου-χαχου-χαχου!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, ναι το έκανα !!! Νόστιμο!!!! Στάθηκαν μετά τη συσκευασία στο βάζο για μια μέρα !!! Ταυτόχρονα, τους πίεσα σφιχτά, ώστε όλοι να χυμό!

Αποσκιρτώ! Ουάου! Πρέπει να το σκεφτείς!
Θα προσπαθήσω να το κάνω και αυτό, ευχαριστώ για την ιδέα!

Δοκιμάστε το, πείτε μου πώς θα αποδειχθούν οι μελιτζάνες !!

Σίγουρα θα σου πω.