Βαυαρικό λάχανο

Βαυαρικό λάχανο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
λευκό λάχανο	800 γρ
Κιμάς	300 γρ
Κονσερβοποιημένα chanterelles.	300 γρ
άσπρο ψωμί	100 γρ
Γάλα	για μούσκεμα ψωμιού
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Σκόρδο	2-3 δόντια
Αυγό	2 τεμ.
Μουστάρδα	1 κουτ
Μπέικον	200 γρ
Ζωμός κρέατος	1 ποτήρι
Κρέμα	1 ποτήρι
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Μαϊντανός	δέσμη
Λάδι sl.	50 γρ
Αλάτι, πιπέρι, μαντζουράνα, κύμινο	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν στο βούτυρο, προσθέστε τα μανιτάρια (έχω τα δικά μου, τηγανητά και κατεψυγμένα μανιτάρια του δάσους) και σιγοβράστε για περίπου πέντε λεπτά.
• 
• Λευκάρετε τα φύλλα λάχανου σε βραστό νερό για πέντε έως έξι λεπτά και κόψτε τα σκληρά πλευρά από αυτά. Προετοιμάστε τη γέμιση συνδυάζοντας το μείγμα μανιταριών με κιμά, ψωμί, αυγά, μουστάρδα εμποτισμένο με γάλα και αλάτι, αλάτι, πιπέρι, μαντζουράνα και κύμινο σπόρους.
• 
• Απλώνουμε τη γέμιση στα φύλλα, ρίχνουμε τα ρολά λάχανου και τυλίγουμε το καθένα με μπέικον.
• 
• Τηγανίστε ελαφρά τα ρολά λάχανου από όλες τις πλευρές, προσθέστε ζωμό σε αυτά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για μισή ώρα.
• 
• Και εν κατακλείδι, μένει να προετοιμάσετε τη σάλτσα - προσθέστε κρέμα με αλεύρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό στο ζωμό από τα έτοιμα ρολά λάχανου, εάν είναι απαραίτητο, αλατοπιπερώστε, ανακατέψτε, βράστε και σερβίρετε με τα ρολά λάχανου. Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 τεμ.

Σημείωση

Πηγές: 🔗
🔗

Παρόμοιες συνταγές

Λάχανο σε ελαφριά σάλτσα λαχανικών (κύρια τάξη) (natapit)

Ρολά λάχανου και πιπεριές γεμιστές σε ξινή σάλτσα κρέμας από τον Διαχειριστή (Διαχειριστής)

Ρολά λάχανου που έχουν υποστεί ζύμωση με λαχανικά (Διαχειριστής)

Λάρισα - πολύ όμορφη και εντυπωσιακή! Ακόμα και η μυρωδιά πηγαίνει .. μμμμ
Ευχαριστώ!

[Λάρισα]

Τι όμορφα αγαπητά μου! Νόστιμα, μμ! Ευχαριστώ, Λάρισα, για την επιλογή γεμιστού λάχανου!

Larisochka, από ένα είδος - αρχίζει η αυξημένη σιελόρροια. Αυτό είναι μια πεσένη, όχι αγάπη μου !!!!

Έλεν, πιστέψτε με, όχι: όταν βλέπω ότι έχει έρθει μια απάντηση, η καρδιά μου χτυπά Νομίζω - το έκανα ξανά! Ευχαριστώ κορίτσια!

[Λάρισα]

Λάρισα, εσύ και εγώ τραβήξαμε στη Βαυαρία σήμερα))

Τα γεμιστά ρολά λάχανου είναι υπέροχα!

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή. "Μοιάζει πολύ με τη Ρωσία, αλλά δεν είναι η Ρωσία." Μοιάζει με το δικό μας, οικείο και ταυτόχρονα - εντελώς διαφορετικό. Βάλτε τα μανιτάρια σε ρολά λάχανου, και ακόμη και τυλίξτε τα σε μπέικον ... ας δοκιμάσουμε!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Τι ενδιαφέροντα γεμιστά ρολά λάχανου!
Τους αγαπώ τόσο πολύ! Έτοιμος να ανεβείτε όλη την ημέρα
Αλλά είναι ασυνήθιστο με τα μανιτάρια
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Λάρισα,]

Ελένη, πιστέψτε με, όχι: όταν βλέπω ότι έχει έρθει μια απάντηση από εσάς, η καρδιά μου παρακάμπτει! Νομίζω - το έκανα ξανά! Ευχαριστώ κορίτσια!

Ελπίζω ότι από τη θέση μου έχετε, Λάρισα, η καρδιά δεν θα παγώσει!


Ρολά λάχανου σε μπέικον (Κουζίνα πολλαπλής κουζίνας μάρκας 6051) (MariV)

Φτου! Εκπνεύστηκε! Όχι, Ol, δεν σταμάτησε. Το διάβασα προσεκτικά, αλλά δεν υπάρχει καμία συνταγή ως τέτοια. Μόνο η αρχή της συσκευασίας μπέικον. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, όλα τα τεστ μπορούν να θεωρηθούν ανάλογα. Και παρεμπιπτόντως, έχω την εντύπωση ότι το μπέικον σας δεν τηγανίζεται σε αυτήν τη φωτογραφία; Το λίπος είναι εντελώς άθικτο από τη ζέστη ...

Άγγιξε, άγγιξε! Δεν τηγανίζω τίποτα πάρα πολύ. Το 6051, τηγανίστηκε ελαφρώς και μαγειρεύτηκε. Και γεμιστό λάχανο - είναι γεμιστά ρολά λάχανου στην Αφρική (dolma, κ.λπ.) - κρέας τυλιγμένο σε αυτοσχέδια φύλλα - κολλιτσίδες, σταφύλια, λάχανο ή ακόμη και παστινάκη αγελάδας!

Και για να τυλίξετε μπέικον - καταλαβαίνετε, δείξτε όλα αυτά! .... ανά. παλέψαμε .....

Λοιπόν, Γκάλια, τι είσαι! Τότε οι πίτες είναι επίσης πίτες στην Αφρική! Η γέμιση είναι στη ζύμη! Αλλά οι συνταγές είναι διαφορετικές παντού! Οι Γερμανοί έχουν κιμά σε γεμιστό λάχανο χωρίς ρύζι, όπως το δικό μας, και ακόμη και με chanterelles.

[ντοπέτα]

ντοπέταναι, Λάρισα, μόνο δεν είμαι η Γκάλια. πίτες είναι επίσης στην Αφρική πίτες. Και φτιάχνω ρολά λάχανου χωρίς δημητριακά ...


Transcarpathian λάχανο κυλίνδρων σε μάρκα πολλαπλής κουζίνας υπό πίεση 6051 (MariV)



Λάρισα, τι είμαι, έναντι περισσότερων συνταγών στο φόρουμ;

Συγχώρεσέ με, αγαπητέ, - δακτυλογράφηση, στο μυαλό Dr. r. οφέλη.

Τι λάχανο κυλά !!! : swoon: Έκπληκτος !!!! Λάρισα σας ευχαριστώ για τη συνταγή και την ιδέα !!! Απλά υπέροχο για τις διακοπές!

[lettohka ttt]

lettohka tttΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας ενδιαφέρει!