Τηγανητά αγγούρια (Schmorgurken)

Τηγανητά αγγούρια (Schmorgurken)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
χοιρινό στήθος	400 γρ
φρέσκα αγγούρια	3 τεμ
κρεμμύδια	4 πράγματα
γκι	25 γρ
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, μαντζουράνα
μουστάρδα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, η συνταγή πρότεινε: πλύνετε το στήθος, τρίψτε με αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα. Τοποθετήστε σε ένα φούρνο, προσθέστε 300 ml νερού, πασπαλίστε με σπόρους κύμινο και μαγειρέψτε σε προθερμασμένο φούρνο για μια ώρα. Τηγανίστε ξεχωριστά τα κομμένα κρεμμύδια, προσθέστε λίγο ζωμό, μαντζουράνα και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Βράζουμε τα πάντα, προσθέτουμε αυτό το μείγμα στο στήθος και αφήστε το να βράσει.
• Απλοποίησα τη διαδικασία συνδυάζοντας αυτά τα βήματα και έκανα τα πάντα ταυτόχρονα στο MV στο πρόγραμμα Vexation.
• Κόβουμε ξεχωριστά το κρεμμύδι σε κύβους, τηγανίζουμε σε γκι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ελαφρά καραμελών.
• Προσθέστε τα κομμένα αγγούρια και σιγοβράστε για περίπου 10-15 λεπτά. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και παχύρευστο με αλεύρι.
• Σερβίρετε με ψιλοκομμένο χοιρινό κοιλιά και άνηθο.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Σημείωση

Τα αγγούρια που τηγανίζονται με αυτόν τον τρόπο είναι νόστιμα! Έκανα μια ανακάλυψη για τον εαυτό μου. Ένας πολύ καλός τρόπος για την απόρριψη των υπερφυτευμένων αγγουριών την εποχή. Μπορεί να αντικαταστήσουν καλά τα κολοκύθια.

Τι είναι τα τηγανητά αγγούρια! Ένα υπέροχο θέαμα !!! Ευχαριστώ και πάλι για τέτοιες υπέροχες συνταγές !!! Και το κρέας είναι γενικά αδιανόητο όταν κόβεται!

Τα τηγανητά αγγούρια είναι νόστιμα, το επιβεβαιώνω! Μαγειρεύτηκε!
Galyun, η εικόνα, όπως πάντα, χτυπά επιτόπου! Δεν μπορώ να πω τίποτα για το κρέας!

Έτσι χρησιμοποιώ τηγανητά αγγούρια στην πίτσα, φτιάχνω πίτες - αποδεικνύεται νόστιμο. Ωχ, συγνώμη, ανέβηκα εδώ με αλμυρά.

Και τηγανητά κολοκυθάκια σαν κολοκυθάκια, δεν διαφέρει από τα κολοκυθάκια!

Δεν προσπάθησα να τηγανίσω, δοκίμασα να γεμίσω και στο φούρνο (επίσης για τον διαγωνισμό) δεν έμοιαζε με κολοκυθάκια, έγιναν αλμυρά, είναι ασυνήθιστο για εμάς να ξεφορτωθούμε τα αγγούρια

Αν και υπάρχουν ομοιότητες με τα κολοκυθάκια, το πιάτο έχει ωστόσο τη δική του χαρακτηριστική γεύση αγγουριού.