Μαγειρεμένο κιμά ή γκουλάς "Noble me" σε χύτρα πίεσης

Μαγειρεμένο κιμά ή γκουλάς "Noble me" σε χύτρα πίεσης

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
κιμά (ή κρέας για γκούλας)	500 γρ
κρεμμύδια, καρότα	γεύση
βραστό νερό
αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά
αλεύρι σίτου ή σίκαλης	~ 1 κουταλιά της σούπας
βούτυρο ή φυτικό έλαιο	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεν πίστευα ότι πολλοί δεν προσπάθησαν απλά να μαγειρεύουν κιμά, για παράδειγμα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αυτή η επιλογή είναι πιο διαιτητική, δεν απαιτεί τηγάνισμα και μαγειρεύει γρηγορότερα.
• Μαγειρεύω γκουλάς με αυτόν τον τρόπο ή απλώς σφάγιο κιμά, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα για ζυμαρικά, δημητριακά, πουρέ πατάτας και άλλα συνοδευτικά πιάτα, καθώς και για λαζάνια, συνδυάζω μέρος του κιμά και μια τέτοια γέμιση πατάταςκαι γεμίστε τις τηγανίτες.
• Γνωρίζετε τη σφραγίδα των cookies "EAT ME"; Μου αρέσει πολύ, οπότε κάλεσα το πιάτο "Noble me", δηλαδή "Ennoble me")))) Μετά από όλα, στην πραγματικότητα, πρέπει να προετοιμάσουμε ένα παρασκεύασμα κρέατος και στη συνέχεια να το βελτιώσουμε με διάφορα πρόσθετα. Αυτός μπορεί να είναι ο αγαπημένος σας συνδυασμός γεύσης, όπως γλυκόξινη σάλτσα, κρεμώδες σκόρδο, κρέμα σόγιας, ντομάτα, τυρί κ.λπ.
• Προσθέστε κιμά / κρέας, κρεμμύδια, καρότα, άλλα λαχανικά για να δοκιμάσετε στο μπολ της εστίας, μπορείτε να το κάνετε μόνο με κρεμμύδια. Αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε lavrushka ή πιπέρι και ρίχνουμε βραστό νερό, έτσι ώστε η πίεση να συσσωρεύεται γρηγορότερα
• 
• Μαγειρεύουμε με πίεση κατά την κρίση μας, έβαλα 20 λεπτά για κιμά και 25 λεπτά για γκούλας. Εάν το κρέας είναι κατεψυγμένο, προσθέστε άλλα 5 λεπτά στον συνολικό χρόνο μαγειρέματος υπό πίεση. Απελευθερώνουμε βίαια την πίεση (καλύπτω το καπάκι με μια πετσέτα για να κόψω τον ατμό), το ανοίγουμε, βλέπουμε:
• 
• Τρίψτε με μια σπάτουλα σε κομμάτια, πασπαλίστε με αλεύρι και ανακατέψτε.
• 
• Ενεργοποιούμε την κουζίνα πίεσης για μαγείρεμα (ή ρυθμίζουμε την πίεση), αυτή είναι η μέγιστη θέρμανση, το περιεχόμενο βράζει αμέσως. Προσθέστε βραστό νερό, εάν είναι απαραίτητο, και συστατικά για τελειοποίηση. Σε αυτήν την περίπτωση, έχω μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας + ρουστίκ κρέμα (μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρό σκόρδο). Αυτός ο συνδυασμός μου θυμίζει τη γεύση των μανιταριών, και δεδομένου ότι ο σύζυγός μου δεν τρώει καθόλου μανιτάρια, μερικές φορές πρέπει να μαγειρέψετε έτσι ώστε να ευχαριστήσετε όλους ταυτόχρονα. Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά ή βούτυρο.
• 
• Αφήστε όλα να βράσουν, η σάλτσα προετοιμάζεται σε 2 λεπτά. Ολα είναι έτοιμα:
• 

Ώρα προετοιμασίας:

25 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

χύτρα ταχύτητος

Σημείωση

FARSH - ωμό κιμά, καθώς και κάθε κιμά (μανιτάρια, λαχανικά, φρούτα κ.λπ.) για πιάτα.

[NataliARH]

NataliARHΩ, ποιες φωτογραφίες εισαγάγατε; Ουάου, πόσο γρήγορα και απλά όλα είναι! Φυσικά, δεν έχω καινούργια κουζίνα, αλλά σίγουρα θα το δοκιμάσω. Αλλά έχω μια εξοχική κουζίνα, και μαγειρεύω κιμά. Φυσικά, δεν χρειάζονται 2 λεπτά, αλλά ενώ η σόμπα καίει, ο κιμάς προετοιμάζεται. Πράγματι, δεν χρειάζεται καθόλου λάδι.
Σας ευχαριστώ Natasha που μοιραστήκατε μια τόσο καλή συνταγή. Πώς να αγοράσω αυτήν τη συσκευή, θα μαγειρεύω σε αυτήν. Για να μην χαθεί η συνταγή, θα την προσθέσω στους σελιδοδείκτες σας!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, η σόμπα θα είναι πιο δροσερή από όλες τις συσκευές όταν δεν είχα SV, μαγειρεύω στη σόμπα με τον ίδιο τρόπο, μόνο 1-1,5 ώρες και τώρα είμαι απίστευτα ευχαριστημένος με το SV, βοηθά μια πολυάσχολη και ξεχασμένη μητέρα

Lyudmila, η σόμπα θα είναι πιο δροσερή από όλες τις συσκευές

Συμφωνώ, Νατάσα! Το χειμώνα, δεν μαγειρεύω καθόλου με αέριο ή ηλεκτρική κουζίνα. Όλα είναι πάνω της, αγαπητή.

Έχω μια εξοχική κουζίνα και μαγειρεύω κιμά. Φυσικά, δεν χρειάζονται 2 λεπτά, αλλά ενώ η σόμπα καίει, ο κιμάς προετοιμάζεται.

Με την ευκαιρία, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι στη σόμπα, αλλά στη σόμπα. Αφού ολοκληρώσετε τη θέρμανση, τοποθετήστε το δοχείο στο τζάκι - το αποτέλεσμα μοιάζει σχεδόν με μια ρωσική σόμπα. Αυτό το έμαθα στο φόρουμ του ForumHouse. Κατά τη διάρκεια της περιόδου θέρμανσης, οι δύο σουηδικές σόμπες μου όχι μόνο θερμαίνουν το σπίτι, αλλά και ετοιμάζουν φαγητό.

Σας ευχαριστώ NataliARH για μια ενδιαφέρουσα συνταγή - Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω σε χύτρα πίεσης και στο φούρνο.

[iritka]

Με την ευκαιρία, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι στη σόμπα, αλλά στη σόμπα.

iritka, Ευχαριστώ για τη συμβουλή ! Περιστασιακά θα προσπαθήσω σίγουρα!

[iritka]

iritkaκαι για το σπίτι σας υπάρχει ένα Temka στο ForumHouse;

[NataliARH]

NataliARH,

Σούπερ!!! Εγώ, το χρειάζομαι, χωρίς τηγάνισμα !!!!!
Λοιπόν, τι έξυπνη ιδέα, αύριο θέλω τηγανίτες με κρέας και αν τηγανίσω τον κιμά, είναι λιπαρό για μένα, αλλά θα το κάνω, θα αποδειχθεί υπέροχο και όχι λιπαρό.

[NataliARH]

NataliARH, δοκίμασα τη συνταγή. Λοιπόν, απλώς καταπληκτικό !! Η φωτογραφία ήταν αργότερα για μένα (δεν κατάλαβα πώς να την τοποθετήσω σωστά από το τηλέφωνο). Γρήγορο, νόστιμο και πολύ απλό.
Ευχαριστώ

[Lerele]

Lerele, λοιπόν σας έφερα την υποσχεμένη συνταγή, χρησιμοποιήστε την για την υγεία σας, που έχει ΥΓΕΙΑ

Λούντμιλα, ευχαριστώ για την συμβουλή!
πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία:
στο κάτω μέρος υπάρχει μια γραμμή με ΑΠΑΝΤΗΣΗ, ΒΙΒΛΙΑ, ΠΟΛΛ, ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ, ΥΠΟΒΟΛΗ ΘΕΜΑ

επιλέξτε να απαντήσετε, στο παράθυρο που εμφανίζεται, επιλέξτε "εισαγωγή φωτογραφίας συγγραφέα στο μήνυμα"

ένα παράθυρο εμφανίζεται με μπλε τόνους, κάντε κλικ στο "select file" και επιλέξτε αυτό που θέλετε από τον υπολογιστή σας

Μπορείτε να ανεβάσετε μόνο 1 φωτογραφία κάθε φορά, πρώτα να επιλέξετε ποια φωτογραφία στο παράθυρο που εμφανίζεται και, στη συνέχεια, κάντε κλικ στο πράσινο σημάδι επιλογής για λήψη του αρχείου!

το αρχείο έχει φορτωθεί και το βλέπουμε, αντιγράφουμε τη διεύθυνσή του με τον αριθμό 1 ή 2

Κάτω κύλιση της σελίδας, υπάρχει ένα μεγάλο παράθυρο για τη σύνταξη ενός μηνύματος, εισάγετε τη διεύθυνση της φωτογραφίας εκεί, αυτό είναι! κάντε κλικ στην αποστολή μηνύματος

[NataliARH]

NataliARH, Ευχαριστώ
Ξέρω πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία. Ο υπολογιστής μόλις πέθανε, αλλά η φωτογραφία από το τηλέφωνο αποδεικνύεται ανεστραμμένη. Αυτη ειναι Η ερωτηση

δεν κατάλαβα πώς να εισαγάγετε σωστά από το τηλέφωνο)

αα, είναι ξεκάθαρο, κατάλαβα το νόημα!

Ωχ, αποδείχθηκε

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, συνέβη! μαγειρέψτε τη φωτογραφία και το πιάτο με ευχαρίστηση

Εδώ είναι ο γκούλας, το κάνω πρακτικά, χωρίς τον αγαπημένο μου βοηθό οπουδήποτε! Και έβαλα τον κιμά, και ακόμη και με τη βοήθεια μιας κουζίνας πίεσης, δεν υποθέτω! Θα προσπαθήσω!

iritka, υπάρχει Temka για το σπίτι σας στο ForumHouse;

Δεν υπάρχει ξεχωριστό θέμα, αλλά έγραψα πολλά για τη σόμπα εκεί όταν επρόκειτο να φτιάξω το δεύτερο (παρεμπιπτόντως, ήταν στο ForumHouse που με συμβούλευαν να το μαγειρέψω). για τα σκυλιά και τις γάτες τους. Αλλά στο ForumHouse έχω ένα διαφορετικό ψευδώνυμο - Bernka.
Ζητώ συγνώμη για το offtopic.

Lerele, οπότε σας έφερα την υποσχεμένη συνταγή, χρησιμοποιήστε την για την υγεία σας και εδώ είναι η ΥΓΕΙΑ

Και το έκανα ακριβώς αυτό, ευχαριστώ !!!!!
Μόνο δεν έκανα γκούλας, αλλά κιμάς για τηγανίτες. Ο κιμάς δεν είναι ορατός, αλλά είναι εκεί
Για μένα ήταν πάντα ένα πρόβλημα γεμιστό τηγανίτες με κρέας, νόστιμο αλλά λιπαρό.
Σήμερα έφτιαξα κιμά σύμφωνα με εσάς, σε νερό, σε τρεις σταγόνες. Τα πάντα λειτούργησαν, και παρόλο που ήταν λίγο λιπαρό λόγω των τηγανιτών και μετά το ψήνω, έφαγα την τηγανίτα το ίδιο, πολύ νόστιμο !!!
Ευχαριστώ για την ιδέα !!!

Χαριτωμένα μαξιλάρια Irina! έτσι θα είχε πέσει)))) ρύγχος)))

και τώρα μια ακόμη ιδέα, γράψτε; Βάζουμε γεμιστές τηγανίτες σε γκριλ επαφής χωρίς λίπανση και καφέ εκεί τέλεια και στεγνώνουμε την κρούστα όπως θα έπρεπε! Απλώς το κάνω αυτό, αν είναι παχύ σε ύψος, τότε μην πιέζετε το πάνω καπάκι, αφήστε το να βρίσκεται ελεύθερα ...

[NataliARH]

NataliARH, κατέγραψε !!!!!!

[Νατάσα!]

Νατάσα! Πώς μου άρεσε το γκουλάσικ σου ... Χωρίς λόγια! Μία από αυτές τις μέρες θα πάμε ξανά για κρέας. Γυρίστε τον κιμά και μαγειρέψτε το! Όλοι θα το φάουν μαζί μας, και ακόμη και με ευχαρίστηση!

Είναι, μπορείτε να το έχετε ;;

κάποιο χαμόγελο; ανέβηκε)))) καλά, είδος στο θέμα)))

[Mikhasechka]

Mikhasechka, Επιβεβαιώνω, σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Έχω ακόμη και μια κόρη που δεν αγαπά πολύ τα ζυμαρικά, συνθλίβει και τα δύο μάγουλά της με αυτό το γκούλας

[Λιουτμίλκα!]

μπορείς να το έχεις;

Ας προσπαθήσουμε να μάθουμε! Ποτέ δεν ξέρεις τι δεν μπορώ! Ράψτε το στόμα σας τώρα ή τι; Συχνά επιτρέπω στον εαυτό μου να δοκιμάσω κρέας (κρέας με ψάρια shiiibo love). Απλά σκεφτείτε, τότε θα καθίσω στο φαγόπυρο για ένα ζευγάρι - τρεις μέρες χωρίς βούτυρο ... Αν δεν ήταν για το κρέας, θα είχα εξαφανιστεί εντελώς.
====================================
Λιουτμίλκα! Φυσικά, η κόρη μου έφαγε! Τόσο νόστιμο φαγητό!

Λοιπόν, θα σου ταΐσω τουλάχιστον κάτι

Ευχαριστώ, είσαι η νοσοκόμα μου, αγαπητή! Τίποτα, η διατροφή μου δεν θα πεθάνει ταυτόχρονα!