Ζυμαρικά με κιμά και μελιτζάνα σε βραστή κουζίνα

Ζυμαρικά με κιμά και μελιτζάνα σε βραστή κουζίνα

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Ζυμαρικά	300 γρ.
Κιμάς	300 γρ.
Μελιτζάνα	1 Η / Υ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Ντομάτα	1 Η / Υ.
Σκόρδο	2 δόντια.
Τοματοπολτός	1 συσκευασία.
παρμεζάνα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε την ντομάτα σε δύο φέτες και κόβουμε το μίσχο, ρίχνουμε φυτικό λάδι στο δοχείο της πολλαπλής μαγειρικής, ρυθμίζουμε το πρόγραμμα τηγανίσματος για 40 λεπτά και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ντομάτα. Ταυτόχρονα με αυτό, βάλτε τα ζυμαρικά για να μαγειρέψουν, συνιστάται να υπολογίσετε έτσι ώστε τα ζυμαρικά να μαγειρευτούν σε 30 λεπτά.
• Αφού το κρεμμύδι ελαφρώς τηγανιστεί, προσθέστε τον κιμά και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτούν, αλάτι για γεύση και προσθέστε καρυκεύματα (αλεσμένο πιπέρι, μπορείτε να κάρυ, κύμινο, κόλιανδρο).
• Κόψτε τη μελιτζάνα σε μικρούς κύβους 1 cm και βάλτε τοματοπολτό στον κιμά. τηγανίζουμε για 15-20 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε το σκόρδο, μπορεί να συμπιεστεί ή να κοπεί σε φέτες, στη συνέχεια προσθέστε τα ζυμαρικά, ανακατέψτε και αφήστε το να τηγανίσει για 3-5 λεπτά.
• Σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα στην κορυφή.
• Αντί για το πρόγραμμα τηγανίσματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλούς μάγειρες, να τηγανίσετε τα κρεμμύδια στους 160 ° και μετά να μαγειρέψετε στους 120 °.
• Συνταγή βίντεο:

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα

Ωραία εύκολη συνταγή και νόστιμο !!! Οι μελιτζάνες ψεύδονται και δεν μπορώ να σκεφτώ τι να μαγειρεύω κάτι τέτοιο, αλλά εδώ είναι μια τέτοια συνταγή. Θα φτιάξω και θα προσθέσω σελιδοδείκτη

Ωραία εύκολη συνταγή και νόστιμο !!!

Παρακαλώ! Μας αρέσει πολύ, η μελιτζάνα δίνει μια μοναδική ομορφιά!

[Val79]

Val79, νόστιμο! Μοιάζει με την έκδοση της Σικελίας. Λατρεύω τα ζυμαρικά και επίσης, αν φτιάχνετε σπιτικά
Μου άρεσε το βίντεο, η συνταγή είναι σελιδοδείκτη

Λατρεύω τα ζυμαρικά και επίσης, αν φτιάχνετε σπιτικά

Παρακαλώ! Θα ήταν υπέροχο να φτιάξουμε σπιτικό =), αλλά ήταν απαραίτητο για αρκετές ώρες =)