Ιαπωνική κυδώνι με θυμάρι

Ιαπωνική κυδώνι με θυμάρι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
καμέλλια
νερό
ζάχαρη
κιτρικό οξύ ή χυμό λεμονιού
θυμάρι (μικρό μάτσο)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χρειαζόμουν ζελέ για τη συνταγή Linz κέικ με κυδώνι και παντζάρια, Το έφτιαξα από το κυδώνι που μεγαλώνει στο εξοχικό μου.
• Κόψτε το κυδώνι σε δύο μέρη. Δεν χρειάζεται να καθαρίσετε το δέρμα και να αφαιρέσετε τους σπόρους, περιέχουν πολύ πηκτίνη.
• Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα φρούτα με νερό, ώστε να τα καλύπτει μόλις και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Στραγγίξτε τον χυμό που προκύπτει μέσω τυροκομίας ή κόσκινου, χωρίς να πιέσετε, έτσι ώστε ο χυμός να είναι διαφανής.
• Προσθέστε ζάχαρη (800 g ζάχαρης προστίθενται σε 1 λίτρο χυμού), ένα μάτσο θυμάρι και μαγειρεύετε μέχρι το απαιτούμενο πάχος.
• Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε 3-4 g κιτρικού οξέος (ανά 1 λίτρο) ή χυμό λεμονιού (~ 1 κουταλιά της σούπας. L) και ρίξτε ζεστό σε βάζα, αφού αφαιρέσετε το θυμάρι.
• Ο κυδώνι πολτός που απομένει από το χυμό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαρμελάδας.
• 
• 

Γιατί το κιτρικό οξύ; Το ιαπωνικό κυδώνι δίνει ήδη οξύ, φτιάχνω ένα παρασκεύασμα σαν λεμόνι ζάχαρης Στέκεται στο ψυγείο σαν λεμόνια με ζάχαρη.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, όμορφο ζελέ. Εξαιρετική συνταγή. Αλλά δεν έχουμε κυδώνι. Θα σημειώσω. Θα το προετοιμάσω περιστασιακά. Ευχαριστώ.

Γιατί το κιτρικό οξύ;

an_domini, Όλγατο πιο πιθανό κιτρικό οξύ σε αυτή τη συνταγή δεν είναι για γεύση. Γνωρίζω ότι ακόμη και μια μικρή προσθήκη κιτρικού οξέος θα αποτρέψει το σιρόπι να επικαλυφθεί με ζάχαρη όταν βράσει.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ!!! Έχω μια σακούλα κυδώνι ως αγώνα και δεν ξέρω τι να κάνω με αυτό) Θα σημειώσω)
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

[Innushka]

Το κιτρικό οξύ προστίθεται για να ενισχύσει τη γεύση. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, να κάνετε όπως θέλετε.
Innushka, μια άλλη επιλογή για κενά Μαρμελάδα από ιαπωνικό κυδώνι

[Γκάλια]

Γκάλια, και το ιαπωνικό κυδώνι είναι άλλο είδος ??? ...
Δεν πωλείται παντού το φθινόπωρο; ... εισάγεται κυρίως ...

Sveta, ιαπωνικό κυδώνι (ιαπωνικά henomeles) - ένας θάμνος που μεγαλώνει σε πολλούς στη χώρα. Ανθίζει όμορφα και τα φρούτα του είναι μικρά. Και αυτό που πωλείται στο κατάστημα είναι ένα κοινό κυδώνι (σχεδόν ένα δέντρο), τα φρούτα του είναι μεγάλα όπως τα μήλα. Φυσικά, μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζελέ από αυτό.

Στον συνεταιρισμό μας στον κήπο, δεν είδα καθόλου! ...
Και δεν γνώρισα ποτέ τις γιαγιάδες μου στο παζάρι ...
Αλλά αν το δω τώρα, θα ξέρω τι είναι και τι να το μαγειρέψω !!! ... και θα το καλέσω αμέσως !!!!

Σε περίπτωση που το πήρα στους σελιδοδείκτες !!!! Να είναι πλήρως οπλισμένοι !!!

σας έτρεξε σύμφωνα με τις συνταγές της
μπορείτε να φτιάξετε από συνηθισμένο κυδώνι.

Εδώ είναι τα πιάτα μου σήμερα !!!!!
Και φαίνεται ότι μόλις είδα το μελόψωμο!
Το φόρουμ μας είναι μια αποθήκη ιδεών !!!!!!! Δεν θα βρείτε τίποτα χωρίς μισό λίτρο !!! ...

Θα το κάνω και από το συνηθισμένο! Λατρεύω πολύ το κυδώνι !!!