Κατασκευαστής γιαουρτιού Brand 100

Εντάξει, ας σας δώσουμε έναν άλλο λόγο να σκεφτείτε άσχημα!

Κοίτα πόσο φοβερό τυρί cottage πήρα!



Η βάση αποδείχθηκε υπέροχη, δεν υπερθέρμανση - έβαλα 39, και η έξοδος ήταν τόσο μεγάλη, ωστόσο, το μπολ ήταν μεγάλο, έκλεισε εντελώς το κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού. Η μαγιά είναι καλή - Krasnogorskaya, και το γάλα είναι καλό, από το Belgorod.



Και όταν παρασκευάστηκε υγρή ξινή με βάση το "Tonus" από το All-Russian Research Institute της Γαλακτοκομικής Βιομηχανίας, υπήρξε μια ελαφρά υπερθέρμανση.

Ήταν απαραίτητο και ορίστηκε 36 μοίρες, αλλά η έξοδος ήταν 3,62, ω, 40 μοίρες!



Δεν έβαλα εσώρουχα στο κάτω μέρος.

Το κολλήσατε στο γυάλινο δοχείο της;

Ποιόν?

Μέσα στον κατασκευαστή γιαουρτιού .. ,,

Ένα γυάλινο μπολ με περιεχόμενο - 1 λίτρο - βρισκόταν σε μια παρασκευή γιαουρτιού. Πριν αφαιρέσετε τον καθετήρα του θερμομέτρου, βυθίστε το και μετρήστε το. Το γεγονός ότι η οθόνη κοστίζει 2 ώρες - σβήσαμε τα φώτα στο χωριό, έπρεπε να επανεγκατασταθεί. Δηλαδή, δεν σημαίνει τίποτα. Ο συνολικός χρόνος σύμφωνα με τις οδηγίες για τη μαγιά για το τυρί cottage (Krasnogorskaya) υποδεικνύεται 10 ώρες, οπότε το υπέμεινα.

Έκανα το ίδιο με την υγρή καλλιέργεια εκκίνησης για το "Tonus" - μόνο εκεί όλα ζυμώθηκαν σε ποτήρι 200 ​​ml και έβαλα το T (και πάλι μετά από σύσταση του κατασκευαστή της μίζας) 36 βαθμούς.
τώρα FSE.

Κορίτσια, πώς να μαγειρέψετε κρασί σε αυτό; Σε τι χωρητικότητα? Και γενικά, ποια χωρητικότητα μπορείτε να προσαρμόσετε εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κύπελλα; Το ύψος είναι μικρό. Νομίζω λοιπόν, το χρειάζομαι ή όχι ... Ή να αρχίσω να χορεύω με ένα ντέφι στον κατασκευαστή γιαουρτιού Oursson;

[Μπέλκα13]

Μπέλκα13, Όλγα, κρασί; Ένα λίτρο; Αυτό δεν είναι σοβαρό!

Για να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα ξινού γάλακτος σε αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού, μπορείτε να το μεταβείτε λίγο για να το προσαρμόσετε!

Ένα λίτρο;

1,4 λίτρα σε αυτό.

Για κρασί, ναι, όχι σοβαρό)

Δεν θα πάρετε 1,4 λίτρα - 7 φλιτζάνια το καθένα, εάν ρίξετε σχεδόν στο χείλος - 200 ml. Αλλά πρέπει να αφήσετε ένα μικρό απόθεμα για το αφρώδες ποτό, διαφορετικά τα πάντα θα αφρώσουν και θα ξεχειλίσουν.

Ήμουν έκπληκτος - δηλώνουν τη λειτουργία της παραγωγής κρασιού, αλλά ο όγκος δεν είναι σοβαρός. Νομίζω ότι ίσως υπάρχει κάποιο είδος κόλπου ή κάποια χωρητικότητα μπορεί να προσαρμοστεί για να αυξήσει την ένταση.

Δεν πρόκειται για το αν λειτουργεί ή όχι) είναι απλώς ότι ο συνολικός όγκος δεν είναι 1 λίτρο σε αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού, όπως γράψατε.
Βάλτε κρασί / kvass σε αυτά τα ποτήρια; Πρέπει να είναι μαζοχιστής)))

Προστέθηκε Κυριακή, 29 Μαΐου 2016 5:24 μ.μ.

μπορείτε να προσαρμόσετε ένα κοντέινερ για να αυξήσετε την ένταση.

Έτσι ρυθμίστε ό, τι ταιριάζει και κλείνει το καπάκι. Ποιο είναι το πρόβλημα?

[Ιρίνα]

Ιρίνα, οπότε δεν το έχω αγοράσει ακόμη - νομίζω, πρέπει να επικοινωνήσω; Αν μόνο κρασί μπορούσε να φτιαχτεί, και το ξινό γάλα παίρνω καλό σε άλλους κατασκευαστές γιαουρτιού και ζυμωτές. Το λίτρο δεν είναι σοβαρό.

[Όλγα]

Όλγα, σε αυτήν την περίπτωση, δεν το χρειάζεστε, φυσικά.

Το λίτρο δεν είναι σοβαρό.

[RepeShock]

RepeShock, Ιρίνα, Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

[Όλυα]

Όλυα, Παρακαλώ!

Δεν πρόκειται για το εάν λειτουργεί ή όχι) είναι απλώς ότι ο συνολικός όγκος δεν είναι 1 λίτρο σε αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού, όπως γράψατε.
Βάλτε κρασί / kvass σε αυτά τα ποτήρια; Πρέπει να είναι μαζοχιστής)))

Προστέθηκε Κυριακή, 29 Μαΐου 2016 5:24 μ.μ.

Έτσι ρυθμίστε ό, τι ταιριάζει και κλείνει το καπάκι Ποιο είναι το πρόβλημα?

την ίδια σύσταση για τη ζύμωση του kvass.

Πράσινο τσάι - ζύμωση σε κατασκευαστή γιαουρτιού Brand 100 και πολυκουζινάκι Brand 701. (MariV)

Βρήκα επίσης μια αξιόλογη χρήση αυτού του παρασκευαστή γιαουρτιού!

τώρα, θα το τελειώσω και ίσως να το αλλάξω

Masha, πες μου σε παρακαλώ, κατάφερες να ξεπεράσεις τα προβλήματα με το firebrand σου; Και αν δεν είναι μυστικό, πώς μπορεί να αλλάξει; Ρωτώ γιατί θέλω επίσης να αγοράσω ένα για τον εαυτό μου και θέλω να καταλάβω ποιες επιλογές υπάρχουν, αν ξαφνικά, κάτι πάει στραβά στη θερμοκρασία.

Πες μου, είναι κλειστός ερμητικά ο παρασκευαστής γιαουρτιού; Μπορώ να ρίξω νερό εκεί; Το ρίχνω στο κρύο μου, ισοπεδώνοντας έτσι τη θερμοκρασία σε όλα τα βάζα

[_JuMi_]

_JuMi_, Τζούλια, καλά, σαν ένα σύνολο μέσα σε αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού.

Αλλά το πλαστικό είναι ένα εύθραυστο υλικό. Microcrack - το νερό μπαίνει στο θερμαντικό στοιχείο και αυτό είναι!

Πρέπει να διαβάσουμε το θέμα και πάλι ένα νέο gadget

Λάδι κατιφές (MariV)

δυστυχώς, η συσκευή μου δεν δίνει το δηλωμένο μέγιστο T 60 μοίρες - το μέγιστο είναι 45 μοίρες! Επομένως, έπρεπε να αυξήσουμε το χρόνο ...

Κάποιος υπερθερμαίνεται, κάποιος δεν ζεσταίνεται ...

Άτομα που ξέρουν πώς να υπολογίσουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες και την περιεκτικότητα σε λιπαρά της φόρμουλας γάλακτος; Έτσι αναμίξαμε ένα λίτρο γάλακτος 3,2% και 0,5 λίτρα. κρέμα 10% - Κάθομαι και νομίζω ότι μπερδεύτηκα από δύο συντρόφους - μου έδωσαν διαφορετικά αποτελέσματα. Πώς να μετρήσω;

[Πώς να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε γιαούρτι λίπους και θερμίδων;]

ποιος ξέρει πώς να υπολογίσει την περιεκτικότητα σε γάλα σε θερμίδες και λιπαρά;

Πώς να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε γιαούρτι λίπους και θερμίδων;

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες γιαουρτιού υπολογίζεται με βάση τα προϊόντα από τα οποία παρασκευάζεται το γιαούρτι (Για ευκολία υπολογισμού, θα υποθέσουμε ότι 1 ml γάλα / κρέμα = 1 g προϊόντος).
Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείτε 1 λίτρο γάλακτος 3,5% περιεκτικότητα σε λιπαρά (περιεκτικότητα σε θερμίδες 61 kcal ανά 100 ml ή 610 kcal ανά 1 λίτρο), ξηρή καλλιέργεια εκκίνησης (η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να ληφθεί ως 0) και τίποτα άλλο, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γιαουρτιού σας θα είναι ίση με 61 kcal ανά 100 ml: 610 (kcal) / 1000 (ml) * 100 (ml).
Εάν αντικαταστήσετε 200 ml γάλακτος με κρέμα 20% λίπους (περιεκτικότητα σε θερμίδες 206 kcal ανά 100 ml.), Τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γιαουρτιού σας θα είναι 90 kcal ανά 100 ml: (0,61 (kcal) * 800 (ml γάλακτος) + 2,06 (kcal) * 200 (ml κρέμας)) / 1000 (ml μείγματος γάλακτος και γιαουρτιού) * 100 (ml προϊόντος).

Η ίδια αρχή ισχύει για την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εάν χρησιμοποιείτε γάλα 3,5% λίπους, δηλαδή, 100 ml γάλακτος περιέχει 3,5 g λίπους, τότε η περιεκτικότητα σε λίπος του γιαουρτιού θα είναι 3,5%.
Εάν αντικαταστήσετε 200 ml γάλακτος με κρέμα 20%, τότε η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γιαουρτιού θα είναι περίπου 6,8%: (0,035 (g λίπους) * 800 (ml γάλα) + 0,2 (g λίπους) * 200 (ml κρέμας)) / 1000 (ml μείγματος γάλακτος και κρέμας) * 100 (ml του προϊόντος).

[Πλέκω]

ΠλέκωΕυχαριστώ πολύ!
Υπολογισμένο γιαούρτι 5,4% λίπος και 76 kcal. Λαχταρα!

[Πλέκω]

Πλέκω, Ινουλία, Ευχαριστώ για τις πληροφορίες!

Μόλις τώρα, έφτιαχνα μια σπιτική μασκαρπόνη - μίξαμε 0,5 λίτρα 33% λευκορωσικής κρέμας + 0,5 λίτρα 3,2% γάλα, πρόσθεσα μια υγρή καλλιέργεια εκκίνησης για τυρί cottage "Tonus", το ζύμωσα και στη συνέχεια το ζεστάνω για 15 λεπτά σε υδατόλουτρο - 60 βαθμούς , το πέταξα πίσω και το άφησε να σταθεί από μόνο του - δεν το έβγαλε! Και ποια είναι η περιεκτικότητα μου σε λιπαρά; Εστιάζομαι αποκλειστικά στη συνέπεια και τη γεύση - αποδείχθηκε σαν κρέμα! Νόστιμο!!!!

Αγόρασα αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού για την Alli στο κατάστημα BrandRussia για μια ειδική προσφορά για 1400 εκ. στα καταστήματα αυτή η συσκευή είναι 2400 .... Χαρούμενος ως ελέφαντας.

Προστέθηκε Πέμπτη, 22 Σεπτεμβρίου 2016 12:44 μ.μ.

Όχι για χάρη της διαφήμισης, αλλά για χάρη όλων των καταναλωτών - ώστε να μην εμπλουτιστεί ο χόκερ 1.419,30 ρούβλια. Αλλά υπάρχει μια ιδιαιτερότητα, μερικές φορές διακόπτουν τις προσφορές - και χτυπούν την τιμή όπως σε ένα κατάστημα - 2400 - αυτή τη φορά πρέπει να περιμένουμε. Αγόρασα το πρώτο από αυτά για το 1800, το δεύτερο για το 1400, και τώρα στην έκδοση για κινητά (tablet) για 1394 εκ. Κατασκευαστής γιαουρτιού Brand 100 με ψηφιακό έλεγχο και λειτουργία MULTI-COOK. Οθόνη LCD. Ρύθμιση θερμοκρασίας από 20 έως 60 C. Ρύθμιση χρόνου μαγειρέματος από 1 έως 48 ώρες. 7 γυάλινα βάζα των 200 ml. Εξαιρετικό γιαούρτι.

[Κροσ-α]

Κροσ-α, Andrey, συγχαρητήρια για την αγορά σας!

Το διάβασα, έχω φθαρεί τυλίγοντας τα βάζα και το αγόρασα, σήμερα έχω ήδη φτιάξει γιαούρτι.

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ, Τατιάνα, αυτό είναι καλό!

Μία παράδοση γιαουρτιού μου παραδόθηκε επίσης χθες. Πόσο όμορφη είναι !!! Πολύ χαριτωμένο και συμπαγές. Καλά συσκευασμένα, παχιά γυάλινα ποτήρια, καπάκια ταιριάζουν άνετα. Φτιάξαμε το γιαούρτι σε ένα αυτόματο πρόγραμμα, μόνο τότε πρόσθεσα χρόνο, καθώς σύμφωνα με τις οδηγίες χρειάζεται περισσότερος χρόνος για τη βασική μου κουλτούρα. Όλα είναι υπέροχα, το γιαούρτι αποδείχθηκε νόστιμο και η σωστή συνέπεια! Στη διαδικασία, μέτρησα τη θερμοκρασία αρκετές φορές με ένα θερμόμετρο από τον κατασκευαστή ζαμπόν Teskomovsky. Διατηρεί τη δηλωμένη θερμοκρασία (38g), μόνο στο κεντρικό ποτήρι υπήρχαν 42g (ήταν με νερό, αφού 1 λίτρο γάλακτος χύθηκε σε 5 ποτήρια). Δεν έβαλα τίποτα στο κάτω μέρος.

Ρύθμισα τη θερμοκρασία στους 42 βαθμούς και την έβαλα για 8 ώρες, όπως γράφεται στις οδηγίες για το μαγιά. Έλεγξα το ίδιο με ένα θερμόμετρο, δεν ανέβηκα πάνω από 45. Το γιαούρτι αποδείχθηκε παχύ σαν ξινή κρέμα, πήρα γάλα 6 τοις εκατό, την επόμενη φορά που θα πάρω 3,2. ... Μου άρεσε πάρα πολύ ο παρασκευαστής γιαουρτιού.

[Αντρέι]

Αντρέι,.Χαίρετε . Δώστε έναν σύνδεσμο προς το κατάστημα όπου αγοράσατε τον κατασκευαστή γιαουρτιού.

[Έλβιν]

Έλβιν, Αγόρασα στο ίδιο κατάστημα με τον Andrey, αυτό είναι ένα κατάστημα BrandRussia για το aliexpress, αλλά η προσφορά έχει ήδη τελειώσει εκεί. Τώρα κοστίζει 2490r και δωρεάν αποστολή (η προσφορά ήταν 1419r.)

[Λένα]

Λένα, Ευχαριστώ. Θα περιμένω, ίσως να γίνουν πιο γενναιόδωροι για το μερίδιο

[Έλβιν]

Έλβιν, αφού δεν είχα παρασκευαστές γιαουρτιού πριν, μου αρέσει πολύ. Εάν πάρω το υπόλοιπο ποτήρι γιαούρτι ως ξινή, τότε σε γενικές γραμμές είναι έτοιμο σε 3 ώρες.

Στις 11 Νοεμβρίου, ο Ali θα πουλήσει και πάλι κατασκευαστές γιαουρτιού για την προώθηση. ποιος πρέπει να πιάσει.

Κορίτσια, σήμερα αυτός ο κατασκευαστής γιαουρτιού κοστίζει 1394,40 στο Aliexpress. Η παράδοση σε όλη τη Ρωσία είναι δωρεάν. Ήρθε η ώρα να ψωνίσετε δώρα για το νέο έτος.

Υπάρχουν ορισμένα ελαττώματα σε αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού, αλλά τα πάντα λύνονται εύκολα. Σε κάθε περίπτωση, αυτός είναι ο καλύτερος κατασκευαστής γιαουρτιού στην αγορά. Την οδήγησα με διαφορετικούς τρόπους και η καλύτερη επιλογή είναι να ρίξω 500-700 ml ζεστού νερού στο τηγάνι. Στη συνέχεια, η θέρμανση σε όλες τις τράπεζες είναι η πιο ομοιόμορφη (η ταχύτητα είναι 0,5-1 μοίρες από την κεντρική τράπεζα έως τις ακραίες) και η πραγματική θερμοκρασία στις τράπεζες αντιστοιχεί σχεδόν σε αυτήν στην οθόνη. Εάν δεν χυθεί νερό, τότε στους 38 βαθμούς, η κεντρική όχθη θερμαίνει έως 50 και οι ακραίες σε 44. Όλες οι μετρήσεις έγιναν με κλειστά βάζα, καθώς δεν είναι σωστό να ζυμώνεται χωρίς καπάκια (το οποίο γράφεται σχεδόν σε κάθε οδηγία για τους κατασκευαστές γιαουρτιού). Πληκτρολογώντας, διαπίστωσα ότι η καλύτερη αντιστοιχία μεταξύ της πραγματικής και της καθορισμένης θερμοκρασίας είναι στους 36 βαθμούς. Σε αυτήν την περίπτωση, η κεντρική τράπεζα είναι 37 μοίρες και οι υπόλοιπες 36,6 μοίρες, η οποία είναι πιο ιδανική για προβιοτικούς εκκινητές. Ήθελα επίσης να φτιάξω το τυρί cottage σε αυτό, αλλάζοντας το καθεστώς θερμοκρασίας μετά τη ζύμωση, αλλά δεν δίνει τη δηλωμένη θερμοκρασία του κατασκευαστή 60 βαθμούς, το ίδιο, δεν έχει αρκετή ισχύ 20 W για αυτό. Εάν μόνο για ένα τέτοιο καθεστώς, πρέπει να τυλιχτεί καλά για να μειωθεί η απώλεια θερμότητας. Δεν ξέρω για το Aliexpress, αλλά για 2100 ρούβλια. μπορείτε ακόμα να αγοράσετε κουλτούρες γιαουρτιού στο σπίτι.

Στις οδηγίες λειτουργίας αυτής της συσκευής, γράφονται κάτω από δέκα θαυμαστικά, γράφεται για την απαγόρευση ρίψης νερού στο μπολ, ένα στρώμα μπούμα ήταν αρκετό για μένα. πετσέτες όλες προετοιμασμένες υπέροχα.

Πολύ ενδιαφέρον στον ιστότοπο τώρα υπάρχει έκπτωση 25%. μπήκα. και δεν υπάρχει τέτοια ομορφιά! Διατίθεται στο M. Video. αλλά ήθελα πολύ μια έκπτωση !!! Ο Αλί δεν είναι καθόλου !!!

[ΚΥΡΙΟΣ]

ΚΥΡΙΟΣSergey, οι συστάσεις σας για να ρίξετε νερό στο μπολ αυτού του παρασκευαστή γιαουρτιού δεν είναι μόνο κακές συμβουλές, αλλά απλώς επικίνδυνες!
Το τεχνικό τμήμα της μάρκας δεν πρότεινε καν να βάζετε πιάτα σμάλτου σε ένα μπολ - "Είναι καλύτερα να ζυμώσετε το γάλα σε ένα γυάλινο δοχείο, γι 'αυτό σας προτείνουμε να χρησιμοποιείτε μόνο γνήσια αξεσουάρ (γυάλινα βάζα).
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό δοχείο. "Αυτή ήταν η απάντηση στην ερώτησή μου" Μπορούν τα σμάλτα πιάτα (μέταλλο όλα τα ίδια!) Να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα σε μια γιαουρτιού; Θα συντομεύσετε; "

Το άλμα με μια επιλογή από T και χαρτοπετσέτες, πετσέτες, κουρέλια επίσης γενικά δεν είναι καλό. Οι οικιακές συσκευές πρέπει να πληρούν τις αναφερόμενες παραμέτρους.

[delissima07]

delissima07, γράφουν πολλές ανοησίες στις οδηγίες για τους κατασκευαστές γιαουρτιού, αλλά αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι αυτός είναι ακριβώς ο τρόπος να το κάνουμε. Τι νομίζετε, γιατί έγραψαν ότι το νερό δεν μπορεί να χυθεί;

Προστέθηκε την Τρίτη 20 Δεκ 2016 07:12 μ.μ.

MariV, και πού τα πιάτα με σμάλτο ποτίζουν σε ένα γιαούρτι; Και ίσως να εξηγήσετε στον σκοτεινό μηχανικό ποιος είναι ο κίνδυνος εάν ρίξετε νερό σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού;

[ΚΥΡΙΟΣ]

ΚΥΡΙΟΣΣεργκέι, δεν θα το συζητήσω μαζί σας, αν και υπάρχουν αρκετά επιχειρήματα - έχω επίσης τεχνική εκπαίδευση. Θα προσκαλέσουμε ειδικούς από το τεχνικό τμήμα της Branda.

Παρεμπιπτόντως, οι οδηγίες της Branda είναι καλογραμμένες, δεν μεταφράζονται ανόητα, αλλά προσαρμόζονται στον Ρώσο καταναλωτή.

[MariV]

MariV, εάν δεν έχετε γνώμη σχετικά με αυτό, προσκαλέστε ειδικούς από το τεχνικό τμήμα της Branda, θα ακούσουμε τα επιχειρήματά τους. Ενδιαφέρομαι πολύ να μάθω τι καθοδήγησαν όταν έγραψαν ότι το νερό δεν πρέπει να χυθεί.Είναι πραγματικά αυτό;

Έχετε δει στο Ali από άλλους κατασκευαστές υπάρχει ένα μπολ - μέταλλο !!! Αυτό είναι επίσης δυνατό; Φυσικά το γυαλί είναι καλύτερο (αυτή είναι η γνώμη μου)

[prubul]

prubul, φυσικά διαθέσιμο. Όλο το βιομηχανικό ξινό γάλα από ανοξείδωτο χάλυβα ζυμώνεται

Καλή μέρα και όλοι καλή χρονιά!

Στις οδηγίες λειτουργίας αυτής της συσκευής, γράφονται κάτω από δέκα θαυμαστικά, γράφεται για την απαγόρευση έκχυσης νερού στο μπολ

μην υπερβάλλετε, παρακαλώ, αλλιώς έγινε τρομακτικό στις οδηγίες, παραθέτω "Δεν χρειάζεται να χύσετε νερό στο σώμα του κατασκευαστή γιαουρτιού!" είναι μια σύσταση. Κάποτε, λάβαμε μια διαβούλευση από το εργοστάσιο του κατασκευαστή, όπου λέγεται ότι, κατ 'αρχήν, μπορείτε να ρίξετε νερό στο σώμα του παρασκευαστή γιαουρτιού. Γράψαμε με τον δικό μας τρόπο επειδή όλες οι συνταγές που αναφέρονται στις οδηγίες δοκιμάστηκαν χωρίς νερό. Οι ελεγκτές θεώρησαν ότι ο χρόνος μαγειρέματος αυξήθηκε με νερό, και ήταν ήδη πολύ μεγάλος.

Ναι, δεν μπορούμε να προτείνουμε να ρίχνουμε νερό στο σώμα του παρασκευαστή γιαουρτιού, αν και στην πραγματικότητα είναι ένας καλός τρόπος για την εξισορρόπηση της θερμοκρασίας κατά το μαγείρεμα. Η προσθήκη νερού θα αυξήσει το χρόνο που απαιτείται για την προετοιμασία του γιαουρτιού. Και ο χρόνος θα είναι διαφορετικός κάθε φορά - ανάλογα με την ποσότητα του προστιθέμενου νερού, τη θερμοκρασία του, κ.λπ. Η λειτουργία ενός κατασκευαστή γιαουρτιού με νερό σε ένα μπολ δεν έχει δοκιμαστεί. Επιπλέον, κατά την προσθήκη νερού στο μπολ, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος εισόδου νερού στο εσωτερικό της θήκης. Αυτό είναι πολύ επικίνδυνο, καθώς μπορεί να βραχυκυκλώσει ή να οξειδώσει τις επαφές του πίνακα ελέγχου.

[ksenia_br]

ksenia_br, επιτρέψτε μου να κάνω μερικές εξηγήσεις

Γράψαμε με τον δικό μας τρόπο επειδή όλες οι συνταγές που αναφέρονται στις οδηγίες δοκιμάστηκαν χωρίς νερό. Οι ελεγκτές θεώρησαν ότι ο χρόνος μαγειρέματος αυξήθηκε με νερό, και ήταν ήδη πολύ μεγάλος.

Εάν προσθέσετε νερό, θα αυξηθεί ο χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία του γιαουρτιού.

Αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τη θερμοκρασία που θα διατηρήσει ο παρασκευαστής γιαουρτιού. Ναι, υπάρχει κάτι που με το νερό η πραγματική θερμοκρασία στα βάζα θα είναι χαμηλότερη από ό, τι χωρίς νερό. Όμως, πρώτον, θα είναι το πλησιέστερο σε αυτό που είναι εγκατεστημένο στην οθόνη. Δεύτερον, η κατανομή θερμοκρασίας σε όλα τα βάζα θα είναι η πιο ομοιόμορφη. Επομένως, μόνο με νερό, το προϊόν θα μαγειρεύει ακριβώς όσο πρέπει να μαγειρεύει σε μια δεδομένη θερμοκρασία. Εάν ζυμώσετε χωρίς νερό, τότε η πραγματική θερμοκρασία θα είναι πολύ υψηλότερη από αυτήν που εμφανίζεται στην οθόνη και με σημαντική διασπορά μεταξύ των κουτιών. Για να μην είναι αβάσιμος, θα δώσω τα αποτελέσματα των πραγματικών δοκιμών:

1. Χωρίς νερό, η θερμοκρασία στην οθόνη είναι 38 μοίρες. Αποτέλεσμα: κέντρο - 50 μοίρες. αριστερά-δεξιά - 43 μοίρες. κάτω - 45 μοίρες, πάνω - 45,6 μοίρες προς τα αριστερά και 44,6 μοίρες προς τα δεξιά.

2. Μια ενδιάμεση έκδοση με ένα κουτί από χαρτόνι στο οποίο είναι συσκευασμένα τα βάζα, η θερμοκρασία στην οθόνη είναι 38 μοίρες. Αποτέλεσμα: κέντρο - 47,5 μοίρες. αριστερά-δεξιά - 41 μοίρες. κάτω - 42,3 μοίρες. πάνω - 43,1 μοίρες προς τα αριστερά και 42,4 μοίρες προς τα δεξιά.

3. Χωρίς νερό, η θερμοκρασία στην οθόνη είναι 34 μοίρες. Αποτέλεσμα: κέντρο - 40,3 μοίρες. αριστερά-δεξιά - 35,8 μοίρες. κάτω - 37,2 μοίρες. πάνω - 37,1 μοίρες προς τα αριστερά και 36,6 μοίρες προς τα δεξιά.

4. Με νερό (500 ml), η θερμοκρασία εμφάνισης είναι 38 μοίρες. Αποτέλεσμα: κέντρο - 40,3 μοίρες. αριστερά-δεξιά - 38,8 μοίρες. κάτω - 39,3 μοίρες. κορυφή - 39,1 μοίρες.

5. Με νερό (500 ml), η θερμοκρασία εμφάνισης είναι 37 μοίρες. Αποτέλεσμα: κέντρο - 38,5 μοίρες. αριστερά-δεξιά - 37,7 μοίρες. κάτω - 37,8 μοίρες. κορυφή - 37,6 μοίρες.

6. Με νερό (500 ml), η θερμοκρασία εμφάνισης είναι 36 μοίρες. Αποτέλεσμα: κέντρο - 38 μοίρες αριστερά-δεξιά - 36,6 μοίρες. κάτω - 36,9 μοίρες. κορυφή - 36,8 μοίρες.

7. Με νερό (500 ml), θερμοκρασία εμφάνισης 32 βαθμούς. Αποτέλεσμα: κέντρο - 33,2 μοίρες. αριστερά-δεξιά - 32,4 μοίρες. κάτω - 32,5 μοίρες. κορυφή - 32,4 μοίρες.

Όπως μπορείτε να δείτε από τα παραπάνω αποτελέσματα, όλα φαίνονται πολύ καλύτερα με νερό και όσο λιγότερο ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στην οθόνη, τόσο περισσότερο αντιστοιχεί στην πραγματική θερμοκρασία. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα αποθήκευσης του νερού.Επομένως, εάν προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό (600-700 ml) στον παρασκευαστή γιαουρτιού, τότε πειραματικά θα είναι δυνατό να επιτευχθεί ακόμη μεγαλύτερη αντιστοιχία θερμοκρασίας. Και αυτό είναι σημαντικό για όσους δεν θέλουν να ζυμώσουν το γάλα, αλλά να πάρουν το σωστό προϊόν με τις επιθυμητές οργανοληπτικές ιδιότητες και τις επιθυμητές ιδιότητες.

Επιπλέον, κατά την προσθήκη νερού στο μπολ, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος εισόδου νερού στο εσωτερικό της θήκης.

Αυτός ο κίνδυνος υπάρχει μόνο εάν το σώμα του παρασκευαστή γιαουρτιού είναι κατεστραμμένο. Εάν δεν υπάρχουν ρωγμές στην περίπτωση, τότε το νερό δεν θα εισέλθει ποτέ στον φλοιό μέσω του πλαστικού