Συνταγή για μαλακό μελόψωμο που πρέπει να ψήσετε αμέσως

[Σαχάρα]

Σαχάρα, Lera, σας είμαι πολύ ευγνώμων για την ιδέα. Γεννήθηκε σήμερα: lol: Μέχρι στιγμής έχω κάνει μόνο ένα κουνέλι δοκιμής, με αυτιά ότι κάτι δεν πάει καλά, ο σύζυγός μου είπε ότι είναι απαραίτητο να το κάνω ευρύτερο στη βάση. Ανυπομονώ για κριτική και συμβουλές. Βάρος 100 γραμμάρια, ύψος 8 cm χωρίς αυτιά

[Λέντι]

Λέντι, Βέρα! Τι υπέροχο λαγουδάκι! ΑΓΑΠΩ, τα φλοράλ παντελόνια είναι κάτι! Τα αυτιά είναι πραγματικά παχύτερα στη βάση, αλλιώς μοιάζουν με κέρατα. Αλλά η συνολική εντύπωση είναι CLASS!
Το φτιάξατε στο αυγό; και πώς διορθώσατε τα αυτιά;

Ήρα, ευχαριστώ! Τα αυτιά σε μια οδοντογλυφίδα και ψήνονται σε ένα αυγό

Προσπάθησα να φτιάξω βερνίκι. Χρειάζεστε συμβουλές. Είχα φυσαλίδες στο μελόψωμο μετά το ψήσιμο, ούτε καν ((((

[Υποκοριστικό της Veronica,]

Υποκοριστικό της Veronica, πετώντας λαγός !!! Ωστόσο, κάντε τα αυτιά στη βάση το ίδιο πλάτος με το κύριο μέρος.
χαμ, η θερμοκρασία ήταν πολύ υψηλή κατά την ξήρανση του βερνικιού.

[Λέντι]

Λέντι, δροσερός! Τα αυτιά πρέπει να φυτευτούν το ένα κοντά στο άλλο, τότε το πλάτος της βάσης δεν είναι σημαντικό.

πολλές προσεγγίσεις σε αυτήν τη συνταγή και όλα είναι εντάξει! Είναι απαραίτητο να διαβάσετε σωστά τη συνταγή και να μην το διατρέξετε με τα μάτια σας (αυτό είναι για εμένα). Όλα αναμειγνύονται υπέροχα, η γεύση είναι εκπληκτική, αλλά για κάποιο λόγο δεν υπήρχε απαλότητα. Όλα αποδείχθηκαν απλό και απλό, ΚΑΛΟ ΜΕΛΙ. Δεν θερμαίνεται, αλλά ζεστό και όλα λειτούργησαν. Ευχαριστώ, Λέρα!

Χθες έψησα μισή μερίδα και το μετανιώσαμε ..... Λυπάμαι που δεν ήταν γεμάτο. Απίστευτα νόστιμο !!!! Αυτή είναι η 4η συνταγή για το μελόψωμο, την οποία ψήνω και ακόμα δεν υπάρχει ενθουσιασμός Λοιπόν, πολύ συνήθως, πολύ μέτρια. Μόνο το σχέδιο, αλλά με κανέναν τρόπο η γεύση δεν ήταν ευχάριστη στο μελόψωμο, και τώρα δεν μπορούσα να αντισταθώ στο να τρώω δύο M-M-M-M, ΤΙ ΑΡΜΟΝΙΑ !!! τόσο νόστιμο φαγητό δεν πνίγει, με μέτρο, λιώνει στο στόμα σας. Εν ολίγοις, επαναλαμβάνω τα γλυκά σήμερα! : yahoo: Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή.

Κορίτσια, μια άλλη ερώτηση κατακλύστηκε: Αυτή η ζύμη κρατά μια σφραγίδα;

Βέρα, ένας δροσερός λαγός. Όσο για τα αυτιά: μου φαίνεται ότι αν είχαν πλάτος περίπου το ίδιο για όλο το μήκος (εκτός από τις άκρες, φυσικά), θα ήταν πιο λαγοί, και έτσι λίγο γαϊδουράκι

Παρόλο που οι πραγματικοί λαγοί έχουν αυτιά που είναι "γαϊδούρι", αλλά στις φωτογραφίες εξακολουθούν να σχεδιάζονται ακόμα περισσότερο σε πλάτος, και έτσι είναι πιο οικείο και αναγνωρίσιμο. IMHO.

[Όλγα VB]

Όλγα VB, εάν προσθέσετε λίγο αλεύρι κατά την κύλιση, τότε είναι κατάλληλο για μια σφραγίδα. Έκοψα με έμβολα για μαστίχα, το σημάδι παρέμεινε.
στο ψητό, φαίνεται ότι τα οβάλ στα πέταλα είναι ορατά.

Αυτή η ζύμη κρατά μια σφραγίδα;

όχι, δεν είναι. Για να το διατηρήσετε, πρέπει να μειώσετε τη σόδα και να προσθέσετε αλεύρι, αλλά αυτή η ζύμη δεν θα λειτουργήσει. Δεν θα υπάρχει απαλότητα και ευθραυστότητα.

Elenka, Lizonka, ευχαριστώ, ήλιοι!

Κορίτσια, αναφέρομαι.
Η σφραγίδα διατηρείται πολύ καλά σε λεπτή ζύμη και επιπλέει σε παχιά ζύμη, αν και όχι εντελώς. Ταυτόχρονα, τα λεπτά μπισκότα μελοψωμάτων αλλάζουν λίγο το σχήμα τους, μόνο ελαφρώς στρογγυλεμένα και τα παχιά αυξάνονται σημαντικά τόσο στο πλάτος όσο και προς τα πάνω.
Το βερνίκι αποδείχθηκε διαφανές, αν και το συμπυκνωμένο γάλα ήταν παχύ. Ίσως ήταν απαραίτητο να καλυφθεί με ένα δεύτερο στρώμα. Αν και, εάν δεν χρωματίζονται επιπρόσθετα σε αυτό το φόντο, τότε αυτό δεν φαίνεται σαν ένα μειονέκτημα.
Έχω στεγνώσει λίγο τα λεπτά μπισκότα μελοψωμάτων, θα πρέπει να τα κρατήσω με ένα μήλο, αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμα τα παχιά.
Μου άρεσε η γεύση, αλλά για μένα είναι γλυκιά. Και ο σύζυγός μου άρεσε τα πάντα, αλλά δεν είναι πολύ επικριτικός για μένα, είναι μια χαρά
Το μέλι ακούγεται αρκετά προφανές σε αυτά, αλλά τα υπόλοιπα (τζίντζερ, κανέλα, γαρίφαλο και γλυκάνισο, δηλαδή, το μπαχαρικό, είναι μόλις αντιληπτά. Θα ήθελα να είμαι πιο ενεργός. Από αυτή την άποψη, η ερώτηση: τι είναι ένα κουτάλι καφέ; Δηλαδή, το skoka κρεμάστε σε γραμμάρια (ή ml);
Θα δημοσιεύσω τη φωτογραφία αργότερα.

Εδώ, όπως υποσχέθηκε, φώτι.

Δείχνουν ότι στο παχύ μελόψωμο, όπου έχω πιέσει βαθύτερα τη σφραγίδα, διατηρήθηκε πολύ καθαρά κατά το ψήσιμο, παρά το γεγονός ότι το ίδιο το μελόψωμο αυξήθηκε πολύ προς όλες τις κατευθύνσεις. Και όπου πιέστηκε λίγο, δηλαδή, κάτω από τη σφραγίδα υπήρχε ακόμη ένα παχύ "μαξιλάρι", εκεί η σφραγίδα ήταν πολύ θολή, αν και είναι αρκετά μαντέψει.
Ο σύζυγος είπε: Ουάου, πόσο ενδιαφέρον έχετε σημειώσει τους κρόκους στο αυγό!
Και τώρα νομίζω, πρέπει να διακοσμήσω με κάποιον τρόπο αυτά τα αυγά ή είναι ένα τελείως τελειωμένο αριστούργημα;
Τα κοτόπουλα και τα κοτόπουλα (έχω ένα πλήρες κουτί από αυτά) πρέπει να χρωματιστούν με κάποιο τρόπο.
Παρεμπιπτόντως, ποιος φτιάχνει κερατοειδή από τι;

Και τώρα νομίζω, πρέπει να διακοσμήσω με κάποιον τρόπο αυτά τα αυγά ή είναι ένα τελείως τελειωμένο αριστούργημα;
Τα κοτόπουλα και τα κοτόπουλα (έχω ένα πλήρες κουτί από αυτά) πρέπει να χρωματιστούν με κάποιο τρόπο.
Παρεμπιπτόντως, ποιος φτιάχνει κερατοειδή από τι;

μου φαίνεται ότι είναι ήδη όμορφο)))
και η κορνετική στρίβεται καλύτερα από μια ταινία για λουλούδια.

Ω, όμορφη! Έχω την ίδια katstsa, η ομορφιά είναι αρκετή.

Ευχαριστώ κορίτσια! Μου φαίνεται επίσης ότι τα μπισκότα μελοψωμάτων αποδείχθηκαν αυτάρκη, καλύτερα να μην το χαλάσω.
Έχουν τόσο σκαλιστό σχήμα. Στην πρώτη φωτογραφία είναι καλύτερα ορατή και στη δεύτερη παραμορφώνει τη γωνία.

[Όλγα VB]

Όλγα VB, πολύ όμορφο αποτέλεσμα, και μου αρέσουν τα απλά μπισκότα μελοψωμάτων και τα βερνικωμένα! Μπράβο, μια νέα κατεύθυνση στο μελόψωμο!

Ευχαριστώ, Έλενκα!
Εγώ αναρωτιόμουν πόσο γρήγορα και απλά σφραγίζονται - πρώτα το σχήμα "αυγού" σε ένα κουτάλι και μετά χτυπάω με μια σφραγίδα - και δεν χρειάζεται να ζωγραφίζετε για ώρες: και τόσο αποτελεσματικά. Απομένει μόνο βερνίκι.
Επιπλέον, έφτιαξα τη ζύμη ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, δεν την έβαλα επιπλέον με αλεύρι, ούτε περίμενα ότι με μια τόσο λεπτή ζύμη η σφραγίδα θα εμφανίζεται τόσο καλά.
Λένε σωστά: η τεμπελιά είναι ο κινητήρας της προόδου

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Όλυα, αυτό δεν είναι τεμπελιά, αλλά δημιουργικό !!! Έτσι εμφανίζονται νέες τεχνικές.

Γειά σας κορίτσια! Μπορείτε να μου πείτε, αυτό το μελόψωμο κολλάει σε ένα ραβδί;

[Σιάο]

Σιάο, ναι, συνεχίζει

κορίτσια, πες μου
βερνικωμένο και αποχρωματισμένο. μπορώ να το βερνικώ ξανά; ή περικομμένο, βάψτε τι είναι

[Ευγενία]

Ευγενία,
Ζεν, όπως θέλετε! Θα μπορούσε να λουστραριστεί ξανά όταν στεγνώσει λίγο, ή μπορείτε να το αφήσετε όπως είναι και μετά από μια ή δύο μέρες ξεκινήστε το πιο ενδιαφέρον πράγμα - διακοσμήστε)

[Κίρποσκα]

Κίρποσκα, Νατάσα, ευχαριστώ! αποφάσισε να φύγει όπως συνέβη. πολύ νόστιμη ζύμη, μαλακό μελόψωμο

απόκρυψη, χωρίς φαντασία. στο κεφάλι ένα γύρο και αυτό ευθεία

[Λίννα]

Λίννα,
Τζεν, αποδείχθηκε πολύ καλό μελόψωμο))) Ψήσατε μερικά επτά για τις διακοπές;

[Κίρποσκα]

Κίρποσκα, στο dr

Κορίτσια, και ήρθα εδώ με μια αναφορά και ευγνωμοσύνη. Πολύ νόστιμα, τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι μαλακά, αρωματικά και αφράτα - μας άρεσε πολύ :) Παρακαλώ, κοιτάξτε και πείτε μου, έκανα τα πάντα σωστά ή τι ήταν λάθος;

Και από πίσω έμοιαζαν έτσι

Είναι αυτό το σωστό μελόψωμο ή τι;

Είναι αυτό το σωστό μελόψωμο ή τι;

γιατί όχι? είναι πολύ ελαφριά στη φωτογραφία, αλλά αυτή η φωτογραφία μπορεί να παραμορφώσει το χρώμα και το φως. Όμως οι οπές / κοιλότητες στην πλάτη δεν πρέπει να είναι. Πασπαλίζουμε το αλεύρι σε ένα ταψί ή τη ζύμη, τότε αυτές οι κοιλότητες δεν θα είναι.

[Βέι]

Βέι, Lizonka, σας ευχαριστώ που απαντήσατε :) Ναι, στην πραγματική ζωή είναι πιο σκοτεινά, έχετε δίκιο Και το χαλί φαίνεται να πασπαλίζεται, πιθανώς δεν είναι αρκετό, εδώ, κοίτα

Λίγο αλεύρι, σωστά;

Ψήσαμε παράλληλα σύμφωνα με τη συνταγή της Lera Sahara, αυτές που αποδείχθηκαν πολύ πιο σκούρες και αυτές ήταν ελαφριές, αν και το μέλι ήταν το ίδιο.

Ω, με έκανε να γελάσω))) τώρα συζητάμε μελόψωμο σύμφωνα με τη συνταγή της Lera Sahara, η οποία πρέπει να ψηθεί αμέσως!

οπότε αποφασίστε τι έχετε δημοσιεύσει εδώ)) τα μελόψωμα του Lerin μου αποδεικνύονται πολύ πιο σκοτεινά και το μέλι μου είναι ένα συνηθισμένο βότανο. Έβαλα πολλά μπαχαρικά, από αυτά η ζύμη σκουραίνει και το μέλι και η ζάχαρη είναι ακόμα χρωματισμένα κατά τη διαδικασία ψησίματος. Τι είδους αλεύρι ψήσατε; Προσθέτω πάντα tsz και σίκαλη στην κορυφαία βαθμολογία

[Βέι]

Βέι, Λίζα, ναι έκανα τον εαυτό μου να γελάσει: έψησα την ίδια στιγμή, οπότε τα έκανα τα πάντα καλά, διόρθωσα το κείμενο και τη φωτογραφία, λυπάμαι που το μπερδέψαμε ποικιλίες.

εδώ παίρνω κάτι σαν αυτό:

Προστέθηκε την Παρασκευή 22 Ιουλ 2016 08:24 μ.μ.

Λοιπόν, διόρθωσα τόσο το κείμενο όσο και τη φωτογραφία, συγνώμη που μπερδεύτηκα

τώρα το βλέπω αυτό φυσιολογικό και αληθινό. Είναι απλώς ότι αν το κομμάτι της ζύμης σας σε ακατέργαστη κατάσταση κολλήσει σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε στρώμα σιλικόνης, τότε με υψηλό βαθμό πιθανότητας θα υπάρχει μια φυσαλίδα στην πίσω πλευρά. Κατά τη διαδικασία κύλισης και σχηματισμού, πασπαλίζω αλεύρι στο τραπέζι και στη συνέχεια δεν εμφανίζονται τίποτα ραβδιά και φυσαλίδες.

Αποδεικνύονται ότι είναι όμορφα)) Εδώ έχω περίπου το ίδιο χρώμα με την καρδιά και το κυλούσα, πιθανώς πολύ λεπτό, έπρεπε να το κάνω πιο παχύ, γιατί αν ήθελα να βάλω ένα ραβδί εκεί, δεν θα έχω αρκετό χώρο στο μελόψωμο Σχετικά με το αλεύρι σίκαλης Το διάβασα, αλλά δεν το έχω, αλλά ήθελα να δοκιμάσω το μελόψωμο. Την επόμενη φορά που σίγουρα θα προσθέσω, απλά φαντάζομαι ότι θα έπρεπε να είναι ακόμη πιο νόστιμο :)

Ξεδιπλώνω τουλάχιστον 5 mm, ή ακόμα και 6 mm, εάν ψήνω ένα σπίτι ή μια καρτ ποστάλ, τότε το ξεδιπλώνω παχύ μέχρι 8 mm, έτσι ώστε αργότερα να πάρω ένα μεγάλο και παχύ μελόψωμο που δεν θα σπάσει κάτω από το βάρος του. Αλλά μερικές φορές έσπασαν ακόμα.

Προστέθηκε την Παρασκευή 22 Ιουλ 2016 08:28 μ.μ.

Προστέθηκε την Παρασκευή 22 Ιουλ 2016 08:29 μ.μ.

Παρεμπιπτόντως, το mezeshkolach αποδεικνύεται πολύ ελαφρύτερο από αυτά τα μελόψωμο. Αλλά έχω αλλάξει πρόσφατα σε αυτήν τη συνταγή, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο αμέσως, χωρίς επίστρωση.

Είναι απλώς ότι αν το κομμάτι της ζύμης σας σε ακατέργαστη κατάσταση κολλήσει σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε στρώμα σιλικόνης, τότε με υψηλό βαθμό πιθανότητας θα υπάρχει μια φυσαλίδα στην πίσω πλευρά.

Ναι, κατάλαβα Ναι, η ζύμη κολλούσε, σίγουρα, ήταν έτσι όλα, τώρα κατάλαβα: πασπαλίζουμε έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλήσει Και κατάλαβα με πάχος, θα το λάβω υπόψη. Ευχαριστώ, Lizonka

Προστέθηκε την Παρασκευή 22 Ιουλ 2016 08:36 μ.μ.

Παρεμπιπτόντως, το mezeshkolach αποδεικνύεται πολύ ελαφρύτερο από αυτά τα μελόψωμο.

Λοιπόν, έψησα επίσης "Μαλακό μελόψωμο για ζωγραφική" - εδώ επίσης αποδείχθηκαν πολύ πιο ελαφριά (όπως καταλάβατε ήδη από τις μπερδεμένες φωτογραφίες μου) Και εδώ μπορείτε να νιώσετε περισσότερο το άρωμα του μελιού και, ναι, είναι πολύ βολικό να μπορείτε να ψήσετε αμέσως, μου άρεσε επίσης αυτό Όχι, ποτέ δεν θα ψήσω δύο παρόμοιες συνταγές σε μια μέρα ξανά, θα έπρεπε να ήταν τόσο καταπονημένη που θα μπερδέψα τα πάντα

Lera, σας ευχαριστώ για την εξαιρετική συνταγή, μου αρέσει πάρα πολύ! Σήμερα έψησα από τηγμένη ζύμη, η οποία βρισκόταν στην κατάψυξη για ένα μήνα. Τα μελόψωμα είναι υπέροχα. Η ζύμη θερμάνθηκε σε κομμάτια σε μικρό σε χαμηλή ισχύ σε θερμή πλαστική κατάσταση, ξεπλύνοντας, σπάζοντας και διπλώνοντας με τις εξωτερικές πλευρές προς τα μέσα, για ομοιόμορφη θέρμανση. Σηκώθηκε και ψήθηκε τέλεια, χωρίς ελαττώματα.

[Έλενα]

ΈλεναΧαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή! Pekies για υγεία! Και ευχαριστώ που μοιράσατε την εμπειρία της, πολλά κορίτσια ενδιαφέρθηκαν για το αν είναι δυνατόν να παγώσει τη ζύμη, τώρα χάρη σε εσάς, υπάρχει μια απάντηση σε αυτήν την ερώτηση.

Προστέθηκε την Παρασκευή 29 Ιουλ 2016 06:48 μ.μ.

Βέι, Lizonka, σας ευχαριστώ που απαντήσατε στα κορίτσια και δεν αφήσατε το θέμα στο έλεος της μοίρας.

Προστέθηκε Παρασκευή 29 Ιουλ 2016 6:52 μ.μ.

Κορίτσια, θέλω να μοιραστώ ένα πείραμα, προσπάθησα να προσθέσω 6 κρόκους και ένα ολόκληρο αυγό στη ζύμη (αντί για 3 κρόκους και 3 αυγά), τα μπισκότα μελοψωμάτων αποδείχθηκαν μαλακά, μαλακά, αλλά αρκετά πυκνά για να κολλήσουν σε ένα ραβδί, μπορείτε να το κρατήσετε λίγο περισσότερο στο φούρνο.
Αλλά, νομίζω ότι αυτό δεν θα λειτουργήσει για σπίτια και άλλες τρισδιάστατες κατασκευές.

Χαίρετε. Μπορείτε να μου πείτε σπίτια και κασετίνες από αυτό το τεστ;

[Ιρίνα]

Ναί, Ιρίνα, μπορώ.

Ναι, Ιρίνα, μπορείς.

Ευχαριστώ Lerochka, αλλιώς νομίζω πως αν είναι μαλακά και δεν μπορούν να διατηρήσουν το σχήμα τους κάτω από το βάρος του λούστρου. Είμαι νέος σε αυτήν την επιχείρηση, οπότε εξακολουθώ να φοβάμαι τα πάντα

Αυτό αποδείχθηκε το σπίτι από αυτό το τεστ, είναι αλήθεια, μικρό, αλλά όλα διατηρήθηκαν υπέροχα

Βίκα, τι ομορφιά!

[Ναταλία Βορόνεζ]

Ναταλία Βορόνεζ, ευχαριστώ, Natasha :) Δεν έχω μάθει ακόμα πώς να δουλεύω με το γλάσο, αλλά τα ίδια τα μπισκότα μελοψωμάτων αποδείχθηκαν υπέροχα στη γεύση και συγκεντρώθηκαν στο σπίτι χωρίς προβλήματα :)

[Βίκα]

Βίκα, ένα όμορφο σπίτι, φωτεινό, καλοκαίρι. Μου άρεσε ο συνδυασμός χρωμάτων και δαντέλας στην οροφή. Είναι εύκαμπτο κερασάκι με χαλί;
Επίσης, θα ήθελα να μάθω το μέγεθος του σπιτιού.

Ιρίνα, το μελόψωμο είναι μαλακό, αλλά αρκετά πυκνό για να διατηρήσει το σχήμα του. Μπορείτε να το διατηρήσετε λίγο περισσότερο στο φούρνο, αμέσως μετά το ψήσιμο, ενώ είναι ζεστά - είναι μαλακά, αλλά όταν κρυώσουν, αποδεικνύονται παχουλά.

[Σαχάρα]

Σαχάρα, Λέρα, μικρό σπίτι 10 x 10 cm. Και στη στέγη - ναι, δαντέλα από εύκαμπτο κερασάκι σύμφωνα με τη συνταγή του φόρουμ μας, στο θέμα σχετικά με το ελαστικό κερασάκι που πήρα.

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Βίκατι υπέροχο σπίτι! Η γοητεία είναι απλή, ένα υπέροχο δάσος. Τη δεύτερη μέρα τον κοιτάζω, ω, καλά, είναι: girl_love: μωρά! Βίκα, καλύπτονται η στέγη και οι τοίχοι του σπιτιού με πλημμυρισμένο κερασάκι ή βερνίκι από τη Σαχάρα;

[Λέρα,]

Λέρα, Τώρα ψήνω τα μπισκότα μελοψωμάτων σας με την προσθήκη αλεύρου σίκαλης (200 γραμμάρια της συνολικής ποσότητας), επειδή ολόκληρο το σιτάρι εξαφανίστηκε. Επίσης πολύ νόστιμο !!!

[Όλγα]

ΌλγαΌλγα, σε ευχαριστώ πολύ. Θέλω λοιπόν να μάθω μελόψωμο! Βρήκα το MK στην πόλη μου και, όπως θα είχε η τύχη, έπεσε την εργάσιμη ημέρα μου ... Και η οροφή και οι τοίχοι είναι πλημμυρισμένοι

[Βίκα]

ΒίκαΣυγγνώμη, σκέφτηκα να ξεφλουδίσω μερικές φορές. Το χτένισα, θέλω το ίδιο σπίτι !!! Ευχαριστώ για την απάντηση!

Είναι κρίμα, σκέφτηκα να αναβοσβήσω μερικές φορές.

Λάκερνι, μην φοβάστε - καλά, θα είναι λίγο διαφορετικό, αλλά θα αποδειχθεί πολύ όμορφα :)

Το χτένισα

Επομένως, αυτή η φαγούρα δεν μου επιτρέπει να ζήσω ειρηνικά