Συνταγή για μαλακό μελόψωμο που πρέπει να ψήσετε αμέσως

[leoalla]

leoalla, Alla, σας ευχαριστώ, αυτή η ζύμη αποθηκεύεται υπέροχα σε μια σακούλα στο ψυγείο και υπάρχουν μπισκότα μελόψωμο του επιθυμητού σχήματος, ψήνω ακόμη και σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, εάν χρειάζεστε δύο κομμάτια αριθμών, μην οδηγείτε τη σόμπα. Αλλά το κύριο πράγμα είναι η γεύση, το αρωματικό και η απαλότητα！
Λοιπόν, είμαι αρκετά αδύναμος σχεδιαστής, αλλά εδώ κάτι βγαίνει όμορφα ...

σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, εάν χρειάζεστε δύο κόλπα των αριθμών, μην οδηγείτε τη σόμπα

Μόνο εγκεφαλικός θάνατος! Σούπερ! Σας ευχαριστώ για τις πληροφορίες!

[Tyetyort]

TyetyortΈλεν, είναι ένα όμορφο κέικ με μελόψωμο! Η ποικιλία των αστεριών την κοσμεί πάρα πολύ.
Χαίρομαι που σας αρέσει η συνταγή!

[Σαχάρα]

ΣαχάραΓεια σου, Λέρα. Εγγραφώ και έτρεξα αμέσως με μεγάλη ευγνωμοσύνη για τη συνταγή. Ψήνω μελόψωμο για περίπου 4 μήνες, αλλά άρχισαν να εμφανίζονται μόνο όταν πήρα τη συνταγή σας. Έχει ψηθεί ήδη πολλές φορές, πάντα νόστιμο, απαλό, μη σκληρυντικό και εξαιρετικό για ζωγραφική. Η ζωγραφική μου είναι ακόμα αδέξια, αλλά υπομονή και δουλειά ...) Και οι συμβουλές των τεχνιτών από το φόρουμ είναι πολύ χρήσιμες. Και πώς διεγείρονται οι φωτογραφίες των έργων, συμπεριλαμβανομένων των δικών σας (και της απόδοσής σας ξεχωριστά). Σε γενικές γραμμές, είπα πολλά, μην το θεωρείτε κολακευτικό, είμαι πολύ, σας ευχαριστώ πολύ

[Όλγα357]

Όλγα357Όλυα! Καλώς ήρθατε και σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια της συνταγής σας!
Και σε βάρος της ζωγραφικής, οπότε όλοι ξεκινούν αδέξια, οι γραμμές γίνονται σίγουρες, μόνο μετά από λίγο, όταν το χέρι είναι γεμάτο.
Το κύριο πράγμα είναι ότι η επιχείρηση μελόψωμο είναι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Μην διστάσετε, πηγαίνετε στο θέμα μελόψωμο, δείξτε τη δουλειά σας, τα κορίτσια θα βοηθήσουν πάντα με συμβουλές και συμβουλές.

Το πρώτο μου μελόψωμο. Προσπάθησα να ισοπεδώσω το κέικ με μια υγρή μαρέγκα. Και κάντε ακουαρέλες πάνω του. Δεν μου άρεσε. Γενικά, το κέικ είναι ένα σταθερό πείραμα. Για οικογενειακές διακοπές.
🔗

Ολα, η ιδέα είναι πολύ καλή, προτείνω να το μεταφράσετε σε τυρί κρέμα βουτύρου ή σε κρέμα Charlotte. Θα έχετε μεγάλη ευχαρίστηση και όμορφες υδατογραφίες.

Γεια σε όλους! Μου ζήτησαν επίσης ένα κέικ με αστέρια μελοψωμάτων. Αποδείχθηκε τι συνέβη. Ελβετική κρέμα. Τον συμπαθώ καλύτερα από τον Σαρλότ. Μέγιστο λευκό, καλά χρωματισμένο. Δεν αλλάζω τη συνταγή της Λέρας

[floksovodik]

floksovodik, Έλενα, εξαιρετικά φοβερό κέικ！

[floksovodik]

Ολα, η ιδέα είναι πολύ καλή, σας προτείνω να το μεταφράσετε σε τυρί κρέμα βουτύρου ή σε κρέμα Charlotte. Θα έχετε μεγάλη ευχαρίστηση και όμορφες υδατογραφίες.

Κάνω ακουαρέλα σε κρέμα γάλακτος και κρέμα γάλακτος. Ναί. Ολα ειναι τελεια.
Και κυριεύω μόνο πρωτεΐνες. Πειραματισμός. Το κέικ δεν είναι κατά παραγγελία, ένα δώρο για τους αγαπημένους σας, γι 'αυτό εκπαιδεύτηκα στο έπακρο χωρίς φόβο.
Ναί. Η ζωγραφική με νερομπογιές δεν είναι καλή για την BZ.



floksovodik, δροσερά αστέρια!
Τι είδους καντουρίνη είναι τόσο γυαλιστερή;

[leoalla]

leoalla, αυτό δεν είναι καντουρίνο. Είναι μη τοξικός χρυσός. Εγγραφή από το Ηνωμένο Βασίλειο. Πόσο μεταλλική εμφάνιση. Ο Καντουρίν δεν θα πετύχει ποτέ



Ευχαριστώ κορίτσια για την βαθμολογία

Γειά σου! παρακαλώ πες μου, η δομή και η γεύση του μελόψωμου αλλάζει εάν ο φούρνος ψηθεί με λαρδί, όχι βούτυρο. Μόλις έψησα μόνο με βούτυρο. Και πώς να το εισαγάγετε στο αλεύρι ... πρέπει να τρίψετε το βούτυρο ή να παγώσετε το λαρδί;

[Κρίνος]

Κρίνος, δεν γίνεται αισθητή στο έτοιμο μελόψωμο.
Δεν είναι απαραίτητο να παγώσετε το λαρδί, απλώς αλέστε το με αλεύρι σε ψίχουλα και, στη συνέχεια, ακολουθήστε τις οδηγίες.

[Λέρα]

ΛέραΣας ευχαριστώ, αλλά η δομή δεν αλλάζει;

[Λίλιχα]

Λίλιχα, Λίλια, όλη την ώρα ψήνω λαρδί, το μελόψωμο είναι θεϊκό！

[Βέι]

Θέλω να κουνιέμαι στο σπίτι φέτος. Μου αρέσει πολύ αυτή η ζύμη και το mezeshkalachi από Βέι... Αλλά και τα δύο τεστ είναι πολύ ήπια.Mezeshkalachiki γενικά.
Δεν μπορείτε να φτιάξετε σπίτι με αυτήν τη συνταγή; Ίσως κάνετε λίγο πιο απότομα, σκονίστε περισσότερο αλεύρι στο τελευταίο στάδιο;
Όχι, θα πειραματιστώ αύριο ούτως ή άλλως. Αλλά ξαφνικά, όποιος έχει ήδη ψηθεί, καθώς μου γράφει, όπως τολμά, αγαπητέ μου, μουστάκι εντάξει Παίξτε το κτήριο με τόλμη!

Ιρίνα, έφτιαξα σπίτια από ζύμη σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Ολα είναι καλά

[daria2015]

daria2015, ευχαριστώ πολύ! 💐
Τότε θα προσπαθήσω με σιγουριά.

[Τσιριμπίμ]

Τσιριμπίμ, Ιρίνα, και το έκανα, επίσης, όλα είναι εντάξει, εδώ στο θέμα υπάρχει ακόμη και μια φωτογραφία λίγο νωρίτερα

Δεν είναι απαραίτητο να παγώσετε το λαρδί, απλώς αλέστε το με αλεύρι σε ψίχουλα και, στη συνέχεια, ακολουθήστε τις οδηγίες.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή
Όταν βιάζομαι, λιώνω ζάχαρη και λαρδί με μέλι. Εάν υπάρχει περισσότερος χρόνος, αλέθω το αλεύρι με λαρδί και μετά προσθέτω το λιωμένο μέλι και τη ζάχαρη.

Έκανα επίσης σπίτια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, μόνο που έβαλα λιγότερη σόδα σε αυτά

Δεν έχω συναρμολογήσει ακόμα το σπίτι, αλλά νομίζω ότι αν δεν συγκεντρωθεί, δεν είναι δοκιμή, αλλά καμπυλότητα κάποιου.
Έφερα μια φωτογραφία της ποσότητας μελόψωμο, την οποία πήρα από έναν κανόνα ζύμης, με έναν ελαφρώς μειωμένο κανόνα σόδας. Υπήρχαν 30 αστέρια, "άνοιγμα φτερών" 11 cm, ανταλλακτικά για 2 μικρά σπίτια και λίγα μικρά πράγματα για να τα διακοσμήσουν - χριστουγεννιάτικα δέντρα, νιφάδες χιονιού. Γενικά, σας ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!
Υπέθεσα μια παρτίδα λίγο, η προπόνηση θα είναι

[Τσιριμπίμ]

Τσιριμπίμπόση σόδα βάζεις; Τα ανταλλακτικά δεν έχουν θολώσει καθόλου!

[floksovodik]

floksovodik, Έλενα, 2 κουταλάκια του γλυκού και ένα άλλο στην άκρη του κουταλιού. 2 και 1/3 κουτάλια, αποδεικνύεται, πιθανώς έτσι 🤗.

παρακαλώ πείτε μου ποια είναι η ημερομηνία λήξης για το ήσυχο μελόψωμο

[Λίλιχα]

Λίλιχα, στην αρχή του θέματος, η συγγραφέας, Lera Sahara, έγραψε ότι μετά από 7 μήνες ή περισσότερο, τα μελόψωμο cookies παραμένουν απαλά.
Αλλά αν ψήνεις με βούτυρο, θα ορίσω την προθεσμία στους 6 μήνες, καθώς περαιτέρω το βούτυρο μπορεί να γίνει τρελό Δυστυχώς, δεν ξέρω τίποτα για το λαρδί.

[Λίλιχα]

Λίλιχα, Κρίνος, τα κορίτσια προτείνουν σωστά, η διάρκεια ζωής είναι περίπου έξι μήνες.

Κορίτσια, έξι μήνες αργότερα και το λαρδί πηγαίνει τρελό. Λοιπόν, ίσως λίγο περισσότερο.

[Τσιριμπίμ]

Τσιριμπίμ, Tyetyort,
Κορίτσια, μου φαίνεται ότι εστιάσατε στο λάθος συστατικό και το λάδι και το λαρδί περνάνε μια διαδικασία υψηλής θερμοκρασίας και (για μια σκληρή αναλογία, θυμηθείτε το ghee, το οποίο δεν επιδεινώνεται για πολλούς μήνες ακόμη και σε ένα ζεστό κλίμα)
Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα, κατά τη γνώμη μου, είναι ότι υπάρχει αρκετή ποσότητα μελιού και, γενικά, σάκχαρα ως συντηρητικά.
Δεν έψησα αυτά τα συγκεκριμένα μπισκότα μελοψωμάτων, αλλά δικά μου Καταζίνκα, στο οποίο υπάρχει επίσης βούτυρο και αυγά - το αφήνω ωμό για ζύμωση για αρκετούς μήνες και έβαλα τα κομμάτια του ήδη ψημένου για 8 μήνες, δεν λειτούργησε περισσότερο - απλά το έφαγαν. Όχι ότι δεν χαλάστηκε - έτρωγαν με χαρά και «ηλικία»

Μπορείτε να μου πείτε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρικό λάδι αντί λαρδιού; Αγόρασα ένα ολόκληρο βάζο (1 κιλό) για το κολλώδες μείγμα στο Metro, μήπως θα λειτουργήσει και για μελόψωμο;

Έκανα επίσης σπίτια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, μόνο που έβαλα λιγότερη σόδα σε αυτά

Η ομορφιά είναι nirial! ❤❤❤

Έβαλα μαζί δύο σπίτια, ελπίζω ότι δεν θα καταρρεύσουν πριν από τα Χριστούγεννα. Είναι τα ίδια, απλά. Προσπάθησα να γεμίσω την οροφή με χύνοντας κερασάκι, αλλά χωρίς εμπειρία αυτό είναι ακόμα μια περιπέτεια. Χαίρομαι. Για την κόρη και τον ανιψιό μου, νομίζω, η ομαλότητα του στρώματος πλήρωσης δεν είναι πολύ σημαντική

Λέρα, γεια. Θέλω να σας ρωτήσω για τη ζύμη. Μπορεί να ψυχθεί; Είναι το αγαπημένο μου, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Τώρα οι μέρες είναι προ-Πρωτοχρονιά, απασχολημένες. Νόμιζα ότι θα το έκανα στο αποθεματικό, και κάτι σταματά ... Επιτρέψτε μου να σας ρωτήσω.

Έχω επίσης αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων sooo αγαπημένα. Χθες έψησα πολύ γρήγορα. Επομένως, μην κρίνετε αυστηρά. Η κόρη μου κρέμεται σε ένα πόδι ... Και αυτή η διακόσμηση είναι σχεδόν η πρώτη στη ζωή μου. Ήθελα απλώς να διασκεδάσω τα παιδιά. Ψήθηκε ταυτόχρονα στη Churrsnitsa και τη Madlennitsa. Στην Churrsnitsa βγήκαν αστεία αρχεία καταγραφής.Αλλά η Madlennice είναι ακόμα κάτι πιο λεπτό ...

Καλησπέρα σε όλους
Έχω δει αρκετά από τα τεχνητά αριστουργήματά σας και ήθελα επίσης να δοκιμάσω.
Μέχρι στιγμής, δεν υπάρχουν ερωτήσεις σχετικά με τη ζύμη και το ψήσιμο. Μπερδεύτηκα πώς πρέπει να τα καλύψω, κάτι πιο εύκολο για πρώτη φορά. Θέλω απλώς να εφαρμόσω μια επίστρωση, καλά, ή ως έσχατη λύση, να σκιαγραφήσω τα ψεκαστικά στην κορυφή. Δεν είμαι ηθικά έτοιμος για καλλιτεχνική ζωγραφική ακόμα. Μέχρι το επόμενο NG θα κυριαρχήσω όλες τις σελίδες, και τότε ίσως θα αποφασίσω.
Ζητήστε από τους επαγγελματίες, πείτε μου παρακαλώ, τι μπορείτε να καλύψετε; Κάτι που μπορώ να χειριστώ και όχι να καταστρέψω.

[Καρσέι]

Καρσέι, Δεν θα προσθέσω μαγειρικό λάδι στη μελόψωμο ζύμη.



Τσιριμπίμ, όμορφο σπίτι!

Κόλαση στη Churrsnitsa και τη Madlennitsa

Ναταλία, λοιπόν, είστε διασκεδαστής, δεν θα μπορούσα να μαντέψω σε τέτοιες συσκευές να ψήνω μελόψωμο)))
Τα κούτσουρα είναι πραγματικά αστεία, αποδείχθηκαν κενά για το σπίτι))



Podmosvichka, Έλενα, φτιάξτε οποιοδήποτε γλάσο και διακοσμήστε με πασπαλίζουμε. Μπορείτε επίσης να κάνετε γλάσο, υπάρχει μια συνταγή Spence στο φόρουμ, είναι εύκολο, γίνεται γρήγορα. Μπορείτε να κόψετε μια μικρή άκρη από ένα απλό πακέτο σακούλας, να περιβάλλετε το μελόψωμο κατά μήκος του περιγράμματος και στη συνέχεια να το ρίξετε.

[Λέρα]

Τα κούτσουρα είναι πραγματικά αστεία, έχουμε κενά για το σπίτι))

Ναι Μπορείτε να βάλετε ένα σπίτι καταγραφής)
Περάσαμε μια μέρα με ένα μήλο σε ένα δοχείο. Και απλώς σούπερ ατσάλι
ήταν ενδιαφέρον για μένα να βιώσω τον Churos όχι μόνο σε κάτι βάφλα. Πήρα σίδερα βάφλας σαν περιτυλίγματα ανόητων καραμελών... Και ο φούρνος είναι πολύ τεμπέλης για οδήγηση. Συχνά μειώνω τις συνταγές με σοβαρό τρόπο. Μόλις μια φορά ...
Ευχαριστώ και πάλι για την υπέροχη συνταγή, Λέρα!

[Σαχάρα]

ΣαχάραΛέρα, θα πάει το βερνίκι στο συμπυκνωμένο γάλα;

[Ζανίκ]

Ζανίκ, ΝαταλίαΈχω ο ίδιος 6 σίδερα βάφλας, αν και το χρησιμοποιώ για βάφλες χωρίς γλουτένη, ο νεότερος μου κάνει δίαιτα.

Podmosvichka, Έλενα, μπορείτε να βάψετε με βερνίκι αν βάψετε στην κορυφή, αλλά αν μόνο με ψεκάσματα, θα είναι άγευστο και δεν νομίζω ότι φαίνεται δροσερό.
Μην φοβάστε το βασιλικό κερασάκι, είναι πολύ εύκολο να δουλέψετε μαζί του, το κύριο πράγμα είναι να το δοκιμάσετε.
Πάρτε μια πρωτεΐνη, προσθέστε περίπου 170 γραμμάρια κοσκινισμένης σκόνης και κτυπήστε με ένα μίξερ χειρός στη χαμηλότερη ταχύτητα, έτσι ώστε το λούστρο να γίνει λευκό και να πυκνώνει, στο τέλος προσθέστε 2-3 σταγόνες χυμό λεμονιού και χτυπάτε λίγο περισσότερο. Θα δείτε, όλα θα λειτουργήσουν.
Το YouTube είναι γεμάτο βίντεο, εισαγάγετε τη λέξη "κερασάκι" ή "βασιλικό κερασάκι" στην αναζήτηση, θα δείτε τη συνοχή του λούστρου στο βίντεο.

Κορίτσια, και σας αρέσει να κάνετε μια τρύπα στο μελόψωμο, πώς και πότε (πριν ή μετά το ψήσιμο) να τεντώσετε το σχοινί; Θέλω να φτιάξω μελόψωμο και να το κρεμάσω στο δέντρο. Και όμως, πώς κολλάτε τους τοίχους του σπιτιού: παχύ γλάσο, σοκολάτα ή παχύ σιρόπι;

[Σαχάρα]

Σαχάρα, Lera, σας ευχαριστώ πολύ, έγραψα τα πάντα, αλλιώς η μνήμη δεν είναι πλέον
Θα σου κάνω μια ακόμη ερώτηση, εντάξει;
Πότε να προσθέσετε τη βαφή, σε ποιο σημείο;

[Καρσέι]

Καρσέι, Κάνω μια τρύπα με ένα παχύ κοκτέιλ σωληνάριο, αμέσως μετά το ψήσιμο. Το κολλάω με γλάσο, το χρωματίζω καφέ και προσθέτω λίγο κίτρινο για να κάνει το χρώμα να μοιάζει με το χρώμα ενός μελόψωμο ρ



Έλενα, η βαφή στο τέλος, καθώς την χτυπάτε, ρίχνετε λίγο και ανακατεύετε καλά με μια σπάτουλα.

πες μου. Και όταν, έτσι ώστε τα μπισκότα μελοψωμάτων να γίνουν πιο μαλακά, τα βάζουμε ψωμί για τη νύχτα και στη συνέχεια συσκευάζουμε το μελόψωμο σε μια μικρή τσάντα, τίποτα δεν θα συμβεί μαζί του, για παράδειγμα, σε μια εβδομάδα, δεν θα ανθίσει στην τσάντα;

[Κρίνος]

Κρίνος, όχι δεν θα ανθίσει)) Μερικές φορές βάζω ξηρά μπισκότα μελοψωμάτων σε ένα πλαστικό δοχείο και καλύπτω με μια υγρή χαρτοπετσέτα κουζίνας, και στην κορυφή υπάρχει επίσης ένα καπάκι δοχείου, μερικές φορές το αφήνω για μια μέρα ή δύο, όλα είναι πάντα καλά.
Το κύριο πράγμα είναι ότι το μελόψωμο ψήνεται και δεν είναι υγρό.

[Λέρα]

ΛέραΕυχαριστώ και πάλι για τη συνταγή! Για πολύ καιρό δεν τολμούσα να τα ψήσω, αφού δεν μου αρέσει το μελόψωμο που αγοράζεται από το κατάστημα. Και αφού είδα την ομορφιά που κάνουν τα κορίτσια από αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων, ήθελα να τα ψήσω. Έκανα μισές μερίδες με τον γιο μου το βράδυ. Να τι μένει το πρωί.

Τα μπισκότα μελοψωμάτων αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα, αρωματικά και, όπως είπε ο γιος μου, θεϊκά.
Τα σχέδια, στο εγγύς μέλλον, είναι να τα ψήσουμε ξανά και να τα βάψουμε με γλάσο.
Τα μελόψωμα αποδείχθηκαν «παχουλά».Πώς να χρωματίσετε τέτοιο μελόψωμο; Πρέπει να τα συμπιέσετε μετά το ψήσιμο με μια σανίδα ή να μειώσετε τη σόδα ώστε να γίνουν επίπεδα;

Deuochki, κράτησα το έτοιμο μελόψωμο με ένα μήλο σε ένα κουτί όπως σας συμβούλευες. Έγιναν πιο μαλακοί, πράγματι.
Και τότε ένα μελόψωμο χάθηκε σε μια σακούλα ψωμιού. Το κατάλαβα το επόμενο πρωί. Ωχ, Θεέ μου! Αυτό δεν είναι ένα μελόψωμο, αυτό είναι ένα κουλούρι! Με απαλότητα! Μου άρεσε πάρα πολύ!
Ερώτηση. Είναι δυνατόν να τοποθετήσετε κέικ μελοψωμάτων σε ψωμί με άχνη κατά τη διάρκεια της νύχτας ή σε γλάσο;

Και αν προσθέσετε λίγο κακάο αντί για αλεύρι, τι θα ήταν σοκολάτα, πόσο κακάο χρειάζεστε ανά μερίδα;

Είναι δυνατόν να τοποθετήσετε κέικ μελοψωμάτων σε ψωμί με γλάσο όλη τη νύχτα ή γλάσο;

Μπορώ σήμερα να πραγματοποιήσω ένα πείραμα σχετικά με την ενότητα του μελόψωμο με το ψωμί - τίποτα δεν συνέβη στο λούστρο, το μελόψωμο είναι μαλακό

διεξήγαγε ένα πείραμα σχετικά με την ενότητα του μελόψωμο με το ψωμί

Μάθημα !!! : κορίτσι-ναι: Δεν έχει σημασία τι ψωμί;

Δεν έχει σημασία τι ψωμί;

Κατά τη γνώμη μου, είναι καλύτερο, τελικά, το λευκό σιτάρι Η σίκαλη θα δώσει μια πολύ δυνατή γεύση, αν και ... τελικά, το μελόψωμο ψήνεται με αλεύρι σίκαλης Λοιπόν, δοκίμασα με λευκό, επιβεβαιώνω: το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό