Συνταγή για μαλακό μελόψωμο που πρέπει να ψήσετε αμέσως

[Βίκα]

Βίκα, νομίζετε ότι θα αποδειχθεί βερνίκι, ακόμα κι αν περπατήσετε δύο φορές; Λοιπόν, ότι το ίδιο το μελόψωμο δεν μπορούσε να δει; Πριν από δύο χρόνια, ήθελα να περιποιηθώ τους συγγενείς μου, να φτιάξω σπίτια για τα Χριστούγεννα, αλλά πήγα με τον εύκολο τρόπο. Αγόρασα κενά για ένα σπίτι στην Ikea, έφτιαξα γλάσο. Κολλημένα, διακοσμημένα, παγάκια εκεί, πλέγματα. Όχι κακό για πρώτη φορά αποδείχθηκε, το έδωσε. Έτσι τα έφαγαν μόλις πρόσφατα, όλοι το μετανιώνουν μέχρι το γλάσο να γίνει κίτρινο, αλλιώς θα είχαν σταθεί. Εξετάσαμε λοιπόν αυτό το θέμα .. και δεν έχω ανάπαυση. Η ζύμη φαίνεται να είναι ελαφριά και το σπίτι σας μόλις τελείωσε. Θέλω ένα σπίτι σαν ένα μικρό παιδί: plach7: Γιατί είμαστε όλοι άρρωστοι εδώ; Όπου κι αν πάτε, όλα έχουν φύγει. Έχει υποστεί τεράστιες ευχαριστίες στον συγγραφέα !!!

νομίζετε ότι θα αποδειχθεί βερνίκι, ακόμα κι αν περπατήσετε δύο φορές; Λοιπόν, ότι το ίδιο το μελόψωμο δεν μπορούσε να δει;

Δεν ξέρω, Olchik, ειλικρινά, πώς θα αποδειχθεί - δεν το έκανα ποτέ με βερνίκι. Αλλά υπάρχουν πολλά σπίτια, όπου οι τοίχοι και η οροφή δεν είναι πλήρως γεμάτα με γλάσο, και το ίδιο το μελόψωμο λάμπει και κάποια σχέδια έχουν ήδη σχεδιαστεί σε αυτό. Είναι επίσης πολύ όμορφο και επίσης δυνατό :) Απλώς καταλαβαίνω ότι αν είναι πολύ φαγούρα, τότε πρέπει να το κάνετε: πρώτα, όπως βλέπετε, μπορείτε και κατανοείτε τον εαυτό σας. Ως τα πρώτα βήματα, είναι ακόμη απαραίτητο και σημαντικό. Και τότε τα κορίτσια θα βοηθήσουν και θα διορθώσουν και θα κατευθύνουν και θα σας ζητήσουν :) Δεν έχω δει ποτέ κάποιον που έμεινε χωρίς βοήθεια στο HP.

Υπάρχουν όμως πολλά σπίτια, όπου οι τοίχοι και η οροφή δεν είναι πλήρως γεμάτες με γλάσο, και το ίδιο το μελόψωμο λάμπει και μερικά σχέδια έχουν ήδη σχεδιαστεί σε αυτό. Είναι επίσης πολύ όμορφο και επίσης δυνατό :)

Έτσι έφτιαξα τα πρώτα μου σπίτια. Γιατί κολλάω στο βερνίκι; Δεν ξέρω τον εαυτό μου, ήθελα να χύσω ακριβώς τοίχους, πιθανώς, θα εκμεταλλευτώ την ευκαιρία, θα προσπαθήσω να κάνω τη γέμιση. Συγγενείς, τότε τι θα παραμείνει, σε περίπτωση ,, όχι πολύ ,,; Κατανοήστε και συγχωρήστε μόνο. Ευχαριστώ Vikulya, Τέλεια !!!

Ω, καθόλου :) Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή και θα το πετύχετε - καλή τύχη σε εσάς ένα εκατομμύριο φορές! :)

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Μου άρεσε πολύ !!! Είναι αλήθεια ότι οι συγγενείς μου είναι πολύ ήρεμοι για το μελόψωμο))) Και για να είμαι ειλικρινής, είπαν ότι ήταν υπέροχο και όμορφο ... αλλά μην το ξανακάνετε, δεν τα τρώμε .. Αυτό είναι .. Τώρα σκέφτομαι να βρω μια νόστιμη συνταγή μπισκότων, έτσι ώστε θα μπορούσε να βαφτεί !!! Σίγουρα υπάρχει κάτι τέτοιο ;!)
Και εδώ είναι τα μελόψωμά μου από τη Λέρα.

[Κίρποσκα]

Κίρποσκα, Νατάσα, ευχαριστώ για την συμβουλή! Για πρώτη φορά, βγήκε πολύ χαριτωμένο μελόψωμο!

Κορίτσια! Το βερνίκι γίνεται λευκό λευκό; Δεν έχω κάνει ποτέ τίποτα. Θέλω αυτήν τη συνταγή και λευκό μελόψωμο. Με συγχωρείτε για την ανόητη ερώτηση, πρέπει να σκουπίσετε τον ωμό κρόκο και να προσθέσετε συμπυκνωμένο γάλα στο γάλα του βερνικιού;

[Irina742]

Irina742, το ασπρόμαυρο βερνίκι δεν θα λειτουργήσει, ίσως, προσθέσει πολύ ξηρό λευκό χρώμα, αλλά δεν είναι γνωστό πώς θα συμπεριφέρεται το βερνίκι μετά το στέγνωμα. Ο κρόκος πρέπει να είναι ελαφρύτερος.
Τρίψτε τον κρόκο με ένα σουρωτήρι και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού παχύ συμπυκνωμένο γάλα, καθώς και βαφή.

[Σαχάρα]

Σαχάρα, Ευχαριστώ! Αρχή. Τρομακτικό, αλλά χάρη στη συνταγή σας, είμαι σίγουρος ότι όλα θα λειτουργήσουν!

Προστέθηκε Δευτέρα, 12 Σεπ 2016 08:27 π.μ.

Σαχάρα, Χαίρετε! Το μελόψωμο αποδείχθηκε !!! Ζήτω!! Ακριβώς όπως περιγράφεται στη συνταγή! Το εσωτερικό είναι πολύ απαλό, αρωματικό! Είμαι πολύ χαρούμενος !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Η διακόσμηση δεν λειτούργησε ακόμα πολύ καλά, αλλά θα προσπαθήσω.

[Irina742]

Irina742, Ιρίνα! Χαίρομαι που μου άρεσε και δούλεψε! Δεν χρειάζεται να φοβάστε να διακοσμήσετε, όπως λένε, τα μάτια φοβούνται, αλλά τα χέρια κάνουν))) Όλοι ξεκινήσαμε εδώ μια φορά.Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, ρωτήστε - μην ντρέπεστε, τα κορίτσια θα βοηθήσουν πάντα, φροντίστε να εξετάσετε το θέμα Διακόσμηση μελόψωμο και μπισκότα.

[Σαχάρα]

Σαχάρα, Λέρα, φυσικά Χριστούγεννα τον Δεκέμβριο! Αυτή τη φορά με ενθαρρύνουν, δεν μπορώ να περιμένω να απασχοληθώ με τα κέικ της Πρωτοχρονιάς. Σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή και την εκτίμησή σας για το μελόψωμο μου. Είναι πολύ σημαντικό για εμάς να γνωρίζουμε τη γνώμη για το έργο μας.
Έχω επίσης μια ερώτηση σχετικά με το βερνίκι. Δεν υπάρχουν ξηρά χρώματα, μπορείτε να προσθέσετε τον Wilton - έχω χρώματα τζελ, αλλά τώρα έχω αποκτήσει υγρά χρώματα, είναι πολύ ισχυρότερα από αυτά του τζελ. Και το λευκό χρώμα είναι επίσης υγρό, τι πρέπει να κάνω;

Λούτικ 54, Λούντα, δεν προσπάθησα να προσθέσω υγρό. Το κόλπο του βερνικιού είναι ότι είναι πολύ παχύ και καλύπτει το μελόψωμο από την πρώτη διαδρομή. Με υγρό χρώμα, το βερνίκι μπορεί να αποδειχθεί διαφανές, αν και πρέπει να το δοκιμάσετε. Μπορεί να επικαλυφθεί 2-3 φορές, αφήστε το βερνίκι να στεγνώσει τελείως μετά από κάθε εφαρμογή.

Λέρα, και 1 κρόκο και μια κουταλιά συμπυκνωμένου γάλακτος για το πόσο μελόψωμο είναι αρκετό;

Μαρίνα, Αρκετα για 25-27 τετράγωνο μελόψωμο, μέγεθος 9 έως 10, ο κρόκος ήταν από ένα μεγάλο αυγό, καλυμμένο σε ένα στρώμα.

[Λέρα]

Λέρα, Το έκανα με τον κρόκο, αλλά η μυρωδιά είναι τόσο δυνατό αυγό! Ίσως κάνω κάτι λάθος; Τρίβω τον κρόκο με κόσκινο. Και ακόμα πολύ φουσκωμένο

Λέιλα, δεδομένου ότι διογκώθηκε, αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία ήταν υψηλή, απλά πρέπει να το στεγνώσετε. Δεν ξέρω για τη μυρωδιά των αυγών, το βερνίκι έχει ελαφρώς μυρωδιά βανίλιας, νομίζω ότι λόγω του συμπυκνωμένου γάλακτος, δεν έχει πολύ καλή γεύση, αλλά ουσιαστικά δεν αισθάνεται στο μελόψωμο Κατ 'αρχήν, κάνω περισσότερα διακοσμητικά πράγματα με βερνίκι παρά για φαγητό, δεν τα κάνω για παιδιά.
Ίσως έχετε τη μυρωδιά του τηγανητού κρόκου;

Λέρα, Σαχάρα, όχι, όχι τηγανητό, οπότε νομίζω ότι ίσως ο κρόκος να τρίβεται λευκό, αλλιώς είναι πολύ δύσκολο να φέρετε το επιθυμητό χρώμα. Παίρνω καλό συμπυκνωμένο γάλα, Ρογκάφ. Το δοκίμασα διαφορετικά, δεν μου αρέσει η γεύση. Θέλω επίσης να δοκιμάσω τη συνταγή λούστρο ζάχαρης, τα χέρια μου δεν φτάνουν.

Άρλι, Λέιλα, Δεν ξέρω καν τι να πω .. Μπορείτε να δοκιμάσετε πρωτεΐνες με συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα, υπάρχει ακόμα ζελατίνη βερνίκι, ίσως ζελατίνη μπορεί να είναι με συμπυκνωμένο γάλα. Γενικά, πρέπει να πειραματιστείτε, αλλά δεν μπορώ να βρω χρόνο για αυτό. Ίσως μπορείτε να το κάνετε.

Σαχάρα, πολύ δροσερό βερνίκι, απλώνω τον κρόκο με σπιτική ξινή κρέμα και ξηρό χρώμα ukrasovy (καφέ και ρόδι, κεράσι) Αλλά το καφέ δεν είναι αρκετό, δεν υπάρχει κορεσμός. Την τελευταία φορά που πασπαλίζω κακάο και για ένα ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ !!! Το βερνίκι ήταν σκούρο καφέ και γυαλιστερό. Υπάρχει πρόβλημα με τη φωτογραφία.

χθες ψημένο μελόψωμο πάλι. πρώτη φορά το τρίψιμο. γιατί αποσπάστηκα, τότε .....
Ζύμωσα τη ζύμη, την έστρεψα, έβαλα το μελόψωμο σε ένα ταψί, έστειλα την πρώτη παρτίδα στο φούρνο και μετά τη δεύτερη. Νομίζω ότι μια παράξενη ζύμη αποδείχθηκε καλά, όπως ψημένη, όλα είναι φυσιολογικά
πήγα για ύπνο και στη συνέχεια ξέρω ότι ξέχασα να βάζω ζάχαρη σε σκόνη
Σήμερα έφαγα ένα μελόψωμο, όχι γλυκό, η υπόλοιπη γεύση δεν υπέφερε

[Λίννα]

Λίννα, Ζεν, γέλασε για τη σόδα))) Κάποια κορίτσια επανέλαβαν επίσης το κατόρθωμά σας
Εγώ ο ίδιος, ξέχασα κάπως τη σόδα, έχω ήδη ξεδιπλώσει τη ζύμη, την έκοψα, έβαλα την πρώτη παρτίδα στο φούρνο και στη συνέχεια θυμήθηκα ότι το κουλούρι ήταν λάθος μέγεθος, κοίταξα στον κάδο απορριμμάτων - αλλά δεν υπάρχει συσκευασία από τη σκόνη Ας βγάλουμε γρήγορα το μελόψωμο από το φούρνο, ευτυχώς, κατάφεραν να ζεσταθούν μόνο, άλλαξα τη ζύμη, φυσικά, αλλά τώρα πρώτα απ 'όλα έβαλα τη σκόνη στο τραπέζι.
Δεν έχει αλλάξει η δομή του ψημένου μελόψωμου; Είναι το μελόψωμο λείο;

Σήμερα έφαγα ένα μελόψωμο, όχι γλυκό, η υπόλοιπη γεύση δεν υπέφερε

Τζεν, ήταν απλώς απαραίτητο να τα γεμίσουμε με γλάσο - είναι πολύ γλυκό, η γλυκύτητα θα ήταν αρκετή, νομίζω :)

[Βασιλίσκος]

Μόλις έβαλα τη σόδα στη ζάχαρη άχνη που ξέχασα

Είναι το μελόψωμο λείο;

όχι, αυτό είναι το μόνο σημείο, όταν ξεδιπλώνει τη ζύμη, με μπερδεύει


Βασιλίσκος, Βίκα, τι γλάσο, είχαν ήδη καταβροχθιστεί από φίλους που δεν πρόσεξαν τίποτα, είπαν, και είναι νόστιμο χωρίς ζάχαρη

τι γλάσο, είχαν ήδη καταβροχθιστεί από φίλους που δεν πρόσεξαν τίποτα, είπε και είναι νόστιμο χωρίς ζάχαρη

Τι ευγνώμων τρώτε, είναι τόσο ωραίο! :)))

[Λίννα]

Λίννα, σύγχυση, σκέψη για σκόνη, γραφή - σόδα)))

Προστέθηκε Πέμπτη, 22 Σεπτεμβρίου 2016 3:51 μ.μ.

Σκέφτηκα απλώς ότι θα αποδείχνονταν ότι δεν θα ήταν ομαλές και κάπως συρρικνωμένες, αυτό σημαίνει ότι είναι αδύνατο χωρίς σκόνη.

Για άλλη μια φορά παίζοντας με συνταγές. Αποφάσισα να μειώσω τη ζάχαρη. Κόλαση 1/3. Έβαλα 30 γραμμάρια ζάχαρης άχνη αντί για 100. Κανέλα 1,5 κουταλάκι του γλυκού (μειωμένη), δεν μου αρέσει και ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο. Η ζύμη είναι καταπληκτική, το μελόψωμο είναι μαλακό, ευάερο. Και εδώ είναι η γεύση 🙁. Δεν είναι ακριβώς χωρίς ζάχαρη, αλλά η γεύση είναι δυσάρεστη. Θα μπορούσε να είναι από κανέλα; Προηγουμένως, το ένιωσα σε άλλες συνταγές, αλλά υπήρχε μικρή κανέλα. Κανέλα "μαγικό δέντρο". Στην πραγματικότητα, μου αρέσει πολύ η κανέλα, αλλά το περιβάλλον μου δεν αντέχει. Από αυτή την άποψη, το ερώτημα. Μπορείτε να το αφαιρέσετε εντελώς; Έχει δοκιμάσει κάποιος;

[Άρλι]

Άρλι, Δεν αφαίρεσα την κανέλα, αλλά έβαλα είτε λίγο λιγότερο ή μισό λιγότερο από ό, τι στη συνταγή, γιατί με χτυπά πολύ με το άρωμά της. Προσπαθήστε να αγοράσετε μια άλλη εταιρεία, η κανέλα σε διαφορετικές συσκευασίες διαφέρει στο χρώμα και το άρωμα. Και δεν κατάφερα να αλέσω τα ξυλάκια κανέλας, παραμένουν πολύ μεγάλα κλάσματα.

[Άρλι]

Άρλι, Λέιλα, η κανέλα επηρεάζει μόνο τη γεύση, νομίζω ότι μπορεί να αφαιρεθεί ή να αντικατασταθεί με κακάο.
Μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε τα δικά σας μπαχαρικά, όπως κάρδαμο, γλυκάνισο κλπ. Έχω πελάτες που ζητούν περισσότερη φλούδα πορτοκαλιού ή φλούδα λεμονιού. Η κανέλα, το τζίντζερ, τα γαρίφαλα, κατ 'αρχήν, είναι κλασικά μπαχαρικά των Ουγγρικών χειροτεχνών και βάζουν την κανέλα στη ζύμη από την καρδιά))
Και μπορείτε να πειραματιστείτε με μπαχαρικά όπως θέλετε, μόνο αν το αφαιρέσετε εντελώς, τότε το χρώμα του μελόψωμου θα αλλάξει επίσης.

[Σαχάρα]

Σας ευχαριστώ πολύ για αυτά τα υπέροχα μπισκότα μελοψωμάτων, τα παιδιά μου τα τρώνε μόνο και τους αρέσουν οι πελάτες. Και το βερνίκι γενικά είναι πολύ σούπερ, όταν χρειαζόσασταν διακοσμημένα μελόψωμο για το κέικ, και δεν υπήρχε καθόλου χρόνος, απλά τα διακόσμησα με ταχύτητα αστραπής, απλά μια σωσίβια. Δεν είναι δυνατή η εισαγωγή μόνο της φωτογραφίας, ήθελα να δείξω

Προστέθηκε Πέμπτη, 27 Οκτωβρίου 2016 01:59 ΠΜ

Σαχάρα, αποδείχθηκε: yahoo

Αυτά είναι βερνικωμένα, δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία ξεχωριστά, συγνώμη για την ποιότητα.


Αυτά τα τζάμια, φυσικά, βιάστηκαν

Και αυτό είναι ένα κουτί craquelure και vintage μελόψωμο. Είναι κρίμα που η ποιότητα της φωτογραφίας είναι κακή, δεν μπορείτε να δείτε τίποτα

[Pupulechka]

Pupulechka, Τζούλια, σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας και την έκθεση φωτογραφιών! Χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας και κάντε τα παιδιά σας χαρούμενα!
Τα μελόψωμα είναι καλά, πρέπει να εξασκηθείτε λίγο με το ayisng για να δουλέψετε. Μου άρεσε πολύ το κουτί. Πώς φτιάξατε τη στεφάνη στο καπάκι και στο κάτω μέρος;

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, την πήρα στο κουμπαρά.
Υπάρχει μια ερώτηση. Και αν ψήσω αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων και τα στείλω στην Ιταλία ... Μπορώ να τα βάλω, για παράδειγμα, σε πλαστικό δοχείο ή να τα συσκευάσω σε κουτί; Ή είναι πολύ μαλακά για οδήγηση;
Είναι χειρότερα στο λαρδί χήνας παρά στο βούτυρο; Διαφορετικά; Απλώς έχω πολλά λαρδί χήνας, μου αρέσουν τα γλυκά. Αλλά δεν το έχω προσθέσει ακόμα στο μελόψωμο.

[vorobyshek]

vorobyshek, Βαλεντίνα, ψήνω λαρδί χοιρινού, η φλούδα πορτοκαλιού φράζει εντελώς τη γεύση και το άρωμά της, αλλά μόνο ξηρό, φρέσκο ​​για κάποιο λόγο δεν δίνει τέτοιο αποτέλεσμα. Μπορείτε να βάλετε τα συσκευασμένα μπισκότα μελοψωμάτων με ένα περιτύλιγμα φυσαλίδων και στη συνέχεια στο κουτί.

[vorobyshek]

vorobyshek, Βαλεντίνος, η αρχική συνταγή χρησιμοποιεί χοιρινό λαρδί, όπως συνήθιζε να ψήνει η γιαγιά μου. Μετά την ψύξη, τα ψημένα μπισκότα μελοψωμάτων μυρίζουν αποκλειστικά μπαχαρικά.

[Σαχάρα]

Σαχάρα, για τη ζωγραφική ναι! Εκπαιδεύστε και εκπαιδεύστε πολλές φορές Και έκανα το χείλος στο κουτί με το ίδιο κόψιμο, το οποίο έκοψα, απλώς πιέσαμε λίγο και παρέμεινε κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ήρθα μαζί του εν κινήσει και αποδείχθηκε αρκετά

Λοιπόν κορίτσια, ζήλευε τα πάντα !!! Η Λέρα μου έστειλε τα μπισκότα μελοψωμάτων. Αυτό είναι υπέροχο και υπέροχο! Δοκίμασα, όπως λένε, από τον κατασκευαστή. Όλη η οικογένεια του άρεσε. Ευχαριστώ Lera για τα πάντα!

Γεια σας) Ευχαριστώ για τη συνταγή. Μπορείτε να μου πείτε αν καταλαβαίνω σωστά ότι η υπόλοιπη ζύμη δεν έχει εγκριθεί για αποθήκευση (ίσως ένα μήνα), καθώς το μελόψωμο θα είναι δύσκολο αργότερα; Και επηρεάζει η μαλακότητα του μελόψωμου 1-2 μέρες ακατέργαστης ζύμης; Συμβαίνει ότι είναι πιο εύκολο για μένα να χωρίσω τα πάντα σε στάδια λόγω φόρτου εργασίας))

Και επηρεάζει η μαλακότητα του μελόψωμου 1-2 μέρες ακατέργαστης ζύμης; Συμβαίνει ότι είναι πιο εύκολο για μένα να χωρίσω τα πάντα σε στάδια λόγω φόρτου εργασίας))

Μερικές φορές επίσης δεν ψήνω αυτά τα μελόψωμο αμέσως.Αυτό δεν επηρεάζει την απαλότητα μου, καθώς η δική μου δεν είναι ακόμα απαλή (ή μάλλον, εξαρτάται από την υγρασία του αέρα, αλλά το χειμώνα είναι πάντα πολύ στεγνή). Απλά αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων, ακόμη και σε απολύτως ξηρή μορφή, δαγκώνουν εύκολα, καθώς έχουν μια πιο αμμώδη και θρυμματισμένη δομή από τα άλλα. Όσο υψηλότερο είναι το ποσοστό του κρόκου στη ζύμη σε σχέση με τα αυγά, τόσο πιο μαλακό το μελόψωμο. Και προσπαθήστε να μην τα ψήσετε. Δηλαδή, θα πρέπει να ψηθούν ομοιόμορφα στην κάτω πλευρά και να βγουν εύκολα από το φύλλο ψησίματος / περγαμηνή / φύλλο Teflon.

Προστέθηκε τη Δευτέρα, 7 Νοεμβρίου 2016 01:13

ps Αλλά για άλλους, αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι πιο μαλακά, γιατί δεν ξέρω))

[Λίζα,]

Έχω ακόμα τη ζύμη, ίσως μια εβδομάδα ή περισσότερο. Στη συνέχεια, το κύριο πράγμα είναι να το αφήσουμε να ζεσταθεί στη ζεστασιά για αρκετές ώρες.
Λίζα, Το έχω ακόμη πολύ μαλακό και σπάει ακριβώς στα χέρια μου, το κάνω στο λαρδί.

Το έχω ακόμη πολύ μαλακό και σπάει ακριβώς στα χέρια μου, το κάνω στο λαρδί.

Το έχω ήδη δοκιμάσει με λαρδί και με βούτυρο με διαφορετικούς τρόπους, δεν έχω δοκιμάσει μαργαρίνη, δεν υπάρχει για μένα. Δεν ξέρω ποιο είναι το πρόβλημα. Πρέπει να δω τη Λέρα στο MK, αλλά είναι πολύ μακριά για μένα και ακριβή για τώρα (

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας. Μόλις άρχισα να σκέφτομαι. ...

Το έχω ακόμη πολύ μαλακό και σπάει ακριβώς στα χέρια μου, το κάνω στο λαρδί.

Υπολογίζατε σε αυτόν, αλλά έπεσε και έσπασε 😕 Το μισό μέρος του τι πρέπει να κάνετε. ..
Είναι πραγματικά δυνατό να βιδώσετε ένα σουβλάκι σε αυτό μετά το ψήσιμο; Είναι μετά το ψήσιμο. Και τότε, εάν είναι τραχύ και μερικές φορές εύθραυστα, τότε πρέπει να ψηθεί αμέσως με ξυλάκια - καταλαμβάνει περισσότερο χώρο.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, Vic, δεν είναι εύθραυστα! Έχετε τόσο υψηλή υγρασία στο σπίτι σας που τα πάντα είναι υγρά; Τα μπισκότα μελοψωμάτων έως 12 εκατοστά δεν σπάνε καθόλου, βάζω σουβλάκια μετά το ψήσιμο ανά πάσα στιγμή, ακόμη και μετά από ένα χρόνο, τα κρατάω απλώς για 2-3 λεπτά στον φούρνο προθερμασμένο στους 100C. Τα ζεστά μπισκότα μελοψωμάτων διαπερνούνται εύκολα με σουβλάκια. Και ξεδιπλώνω τη ζύμη αρκετά παχύ - 5-6 mm, το μελόψωμο ανεβαίνει πολύ καλά, αλλά περισσότερο σε ύψος, όχι σε πλάτος.
Κάντε ολόκληρη τη μερίδα ταυτόχρονα, επειδή τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι νόστιμα, αλλά εάν χρειάζεστε πολύ λίγα μπισκότα μελοψωμάτων, ή δεν είστε σίγουροι, κάντε το μισό για μια δοκιμή.
Μου αρέσει αυτή η συνταγή γιατί μπορείτε να ψήσετε αμέσως, είναι πολύ βολικό για επείγουσες και επείγουσες παραγγελίες.

[Βέι]

Βέι, Ευχαριστώ αγαπητέ μου. Έχω προσέξει τα πάντα 😅😅 θα προσπαθήσω)))

Έτσι ήρθα με ευγνωμοσύνη στον συγγραφέα της συνταγής.
Ευχαριστώ, Λέρα, τεράστια!
Έφτιαξα ένα τρίτο μέρος της ζύμης, αντί για το ξύσμα, έριξα λάδι πορτοκαλιού και δεν πρόσθεσα κανέλα (δεν είμαστε λάτρεις), ψημένα σε δύο περάσματα. Το μελόψωμο βγήκε, καλά, πολύ νόστιμο, σε αυτό το στάδιο το πιο νόστιμο από όλα τα γευστικά!
Το αποτέλεσμα είναι απαλό, όμορφο, το σουβλάκι δεν είναι μόνο εύκολο να κολλήσει μετά το ψήσιμο, αλλά κρατά επίσης σφιχτό, σούπερ!



Δεν καταλαβαίνω γιατί μερικά μπισκότα μελοψωμάτων βγαίνουν απόλυτα ομαλά από το κάτω μέρος, και μερικά με μικρά βαθουλώματα;

Κορίτσια, καλησπέρα!
Πείτε μου, πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε αυτά τα μελόψωμο;

Περιορίζω τον εαυτό μου σε γλυκά, οπότε θέλω να το φτιάξω και να το βάλω σε ένα βάζο για να μπορώ να έχω ένα πράγμα με καφέ μία φορά την ημέρα.

[Fortune200]

Fortune200, θα ψέματα για μερικούς μήνες, τότε θα τελειώσουν ούτως ή άλλως)))!

Πείτε μου, πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε αυτά τα μελόψωμο;

Δεν επιδεινώνομαι σε ένα χρόνο. Το κύριο πράγμα είναι να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, έτσι ώστε το λίπος να μην ξεφλουδίζει.

Κορίτσια, γειά σου)) και έχω ακόμα μια ερώτηση. Μπορείτε να χειριστείτε το δικό σας βάρος στο δέντρο; Ή μαλακό. Έχω μαλακά μέχρι τώρα. .. μην κολλάς. ... αλλά είναι ακόμα ζεστά 😂😂😂😉😂😂 Και η ερώτηση έχει ήδη προκύψει)))

Προστέθηκε τη Δευτέρα, 21 Νοεμβρίου 2016 1:25 μ.μ.

Ω, λοιπόν, το κουτί φτιάχτηκε. Αυτό σημαίνει ότι θα επιβιώσει! 😊

Μπορείτε να χειριστείτε το δικό σας βάρος στο δέντρο;

το πρόβλημά μου ήταν ότι, από συνήθεια, έφτιαξα παιχνίδια μελόψωμο μεγέθους 10-11 cm και το ζωντανό δέντρο έσκυψε κάτω από το βάρος τόσο μεγάλων μπισκότων μελοψωμάτων και τα έριξα))
τώρα για το δέντρο ψήνω όχι περισσότερο από 7-8 cm μελόψωμο. Το χειμώνα, έχω όλα τα δρύινα μελόψωμο cookies λόγω του ξηρού αέρα.

Είμαι ευγνώμων για τη ζύμη! Απλα υπεροχο!!! Πρέπει να πω αμέσως - έψησα με μαργαρίνη - παρόλο που είδα ότι η Lerochka γράφει ότι η μαργαρίνη δεν είναι κατάλληλη - γενικά, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ της πρώτης παρτίδας, ότι στο βούτυρο και στην υπόλοιπη μαργαρίνη, δεν υπάρχει - ούτε στη γεύση, ούτε στη διαδικασία ψησίματος. Η φυσική ερώτηση - τα κορίτσια γράφουν ότι μια παρτίδα είναι αρκετή για 100 μελόψωμο - δεν μπορώ να πάρω περισσότερα από 50 - γενικά, για μια παραγγελία 250 μελόψωμο - έκανα 5 παρτίδες. Αλλά άξιζε! Είναι απλώς ένα θαύμα, τι μελόψωμο!

Ευχαριστώ πολύ! Θα προσπαθήσω να ψήσω μελόψωμο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή! (ίσως θα είμαι τυχερός με μελόψωμο φέτος)

[prascovia]

prascovia, καλή συνταγή, σας προτείνω, δεν θα το μετανιώσετε!

Προστέθηκε Πέμπτη, 24 Νοεμβρίου 2016 11:58

Η φυσική ερώτηση - τα κορίτσια γράφουν ότι μια παρτίδα είναι αρκετή για 100 μελόψωμο - δεν μπορώ να πάρω περισσότερα από 50 - γενικά, για μια παραγγελία 250 μελόψωμο - έκανα 5 παρτίδες.

Λαμβάνω επίσης την ίδια ποσότητα μελόψωμο, αλλά πρώτα, ξεδιπλώνω τη ζύμη παχιά, μου αρέσουν τα παχουλά, και δεύτερον, έχουν μέγεθος περίπου 10-11 cm και αν ο φούρνος είναι λεπτότερος και 5-7 cm, τότε πιθανότατα μπορείτε να τεντώσετε και έως 100 τεμάχια))

Καλή μέρα! Οικοδέσποινα, δεν κατάλαβα κάτι: βερνίκι από ωμό κρόκο;

ακατέργαστο βερνίκι κρόκου;

Ναί.))

Αναφορά: σούπερ! Ευχαριστώ πολύ!!! πλαστελίνη ζύμη, πολύ εύκολο στη χρήση! Αρχικά, όταν ζυμώθηκε μετά την προσθήκη υγρών συστατικών, μετατράπηκε σε πάστα, πολύ κολλώδης. Μέχρι αυτό το σημείο, παρενέβη με ένα μίξερ ζύμης. Ξεκίνησα με τα χέρια μου. Νομίζω: αυτό είναι! Αλλά όχι! προστέθηκε αλεύρι Gr 30 και αυτό είναι! Το κομμάτι είναι μαλακό και εύκαμπτο! Όταν προστίθεται αλεύρι κατά την κύλιση, η ζύμη δεν αλλάζει τη δομή της, είναι εξίσου μαλακή. Έκανα το μισό, έστρεψα πάχος 3 mm, μοσχεύματα 6-10 cm: αποδείχθηκε 80-90 κομμάτια, χάθηκα στο τέλος)) Δεν το κάλυψα με βερνίκι - χωρίς συμπυκνωμένο γάλα))) Εφαρμόσαμε αμέσως ένα σχέδιο - σήμερα το μάθημα πρέπει να διακοσμηθεί. Μου άρεσε πολύ! Ευχαριστώ! Το μόνο πράγμα είναι ότι πρόσθεσα πολλά μπαχαρικά, όπως για το συνηθισμένο μελόψωμο, έτσι ώστε το άρωμα να είναι δυνατό. Χαμηλό τόξο στον συγγραφέα !!!!

Γεια σε όλους! Λοιπόν, φαίνεται ότι αντιμετώπισα το τεστ, τώρα έχω μια παγκόσμια ερώτηση, πώς να τακτοποιήσω το πίσω μέρος του μελόψωμου; Έχω ένα τρισδιάστατο "δέντρο" με 3 μέρη; Δηλαδή, το πίσω μέρος είναι επίσης ορατό ...

Καλή μέρα. Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα μελόψωμο με αλεύρι σίκαλης; Και μπορεί να μειωθεί η ζάχαρη; Κανείς δεν πειραματίστηκε;

Έφτιαξα 50-50, σιτάρι σίκαλης, έκανα λιγότερη ζάχαρη στο δεύτερο μέρος, είναι ακόμα νόστιμο! η ζύμη είναι σούπερ σχεδόν το ίδιο αποδεικνύεται! προτείνω τώρα σε όλους! Ευχαριστώ και πάλι στον συγγραφέα !!!!!!