Χτύπημα για ένα παιδί από 9 μήνες

Χτύπημα για ένα παιδί από 9 μήνες

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
μεσαία χωματίδα	1 Η / Υ
λεμόνι	2 φέτες
άνηθο
αλάτι, μαύρο πιπέρι	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ετοίμασα μια πολύ νόστιμη χωματίδα για την κόρη μου Μοιράζομαι.
• Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος του δοχείου στον ατμό με αλουμινόχαρτο και διπλώστε τις άκρες του προς τα πάνω, έτσι ώστε το ψάρι να μαγειρεύει με το δικό του χυμό. Κόψτε την ουρά και τα πτερύγια της χωματίδας ώστε να μην παρεμβαίνει. Ψιλοκόψτε τον άνηθο, τρίψτε το ψάρι. Μπορείτε ελαφρώς αλάτι και πιπέρι (λίγο). Βάλτε τα ψάρια σε ένα δοχείο, βάλτε τις σφήνες λεμονιού στην κορυφή. Ρυθμίστε τη λειτουργία "μαγείρεμα ατμού" για 25 λεπτά. Δεν θα είναι δύσκολο να αποσυναρμολογηθεί το τελικό ψάρι από τα οστά (έχει λίγα από αυτά) και ακόμη και να αφαιρεθεί το δέρμα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 150 γραμμάρια φιλέτου, αν δεν κάνω λάθος

Ώρα προετοιμασίας:

25 λεπτά + αποσυναρμολόγηση

Πρόγραμμα μαγειρικής:

αχνίζων

Σημείωση

Συγγνώμη που δεν έχετε φωτογραφία. Όταν μαγειρεύω, δεν σκέφτηκα να το βγάλω και δεν σκοπεύω να το επαναλάβω στο εγγύς μέλλον. Και γιατί την κοιτάζεις; Ψάρια, επίπεδα, κοινά - 1 κομμάτι

Φωτογραφία από την IvaNova



Το Flounder είναι ένα ψάρι βυθού. Μήκος από 7 cm έως 4,7 m, βάρος έως 330 kg. Το σώμα είναι ισοπεδωμένο από τις πλευρές, τα μάτια βρίσκονται στο σκοτεινό μισό (το ελαφρύ μισό παραμένει «τυφλό»).

Κατοικεί στις θάλασσες του Παγκόσμιου Ωκεανού, εκτός από την Ανταρκτική. στην πρώην ΕΣΣΔ - στη Βόρεια, Άπω Ανατολή και στη Μαύρη Θάλασσα. Ένα πολύτιμο αντικείμενο αλιείας. Χρησιμοποιείται κυρίως για την κατασκευή κονσερβοποιημένων τροφίμων σε σάλτσα ντομάτας και λάδι. Η πώληση είναι κατεψυγμένη.

Το κρέας είναι λευκό, τρυφερό, νόστιμο, χωρίς μικρά κόκαλα (με εξαίρεση τη λαμαρίνα), περιέχει έως και 18% πρωτεΐνη και 1-6% λίπος (στη χωματίδα της Βόρειας Θάλασσας έως 12%). Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, η χωματίδα ονομάζεται "θαλασσινό κοτόπουλο".

Είναι ιδιαίτερα καλό όταν τηγανίζεται. Η συγκεκριμένη μυρωδιά θαλάσσιου ιωδίου και η μυρωδιά καλκάνι μπορούν να αφαιρεθούν αφαιρώντας το δέρμα. Για να κόψετε τη χωματίδα, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αφαιρέσετε τις ζυγαριές από την ελαφριά πλευρά του σώματος, να κόψετε το κεφάλι (με μια ευθεία κοπή από το πίσω μέρος του κεφαλιού), να αφαιρέσετε τα εσωτερικά, στη συνέχεια να ξεπλύνετε, να κόψετε τα πτερύγια, να κόψετε την ουρά, να πιάσετε το σκούρο δέρμα στην ουρά που κόβεται με ένα πιρούνι ή δάχτυλα και να το αφαιρέσετε με έντονη κίνηση.

Σας ευχαριστώ, το πήρα και στους σελιδοδείκτες, αλλά είναι επίσης δυνατό το pollock;

[SmiLena]

SmiLenaΝομίζω ότι κάθε ψάρι μπορεί να είναι έτσι. μόνο το pollock δεν θα απλώνονταν με λεμόνι, αλλά θα έβαζα δαχτυλίδια κρεμμυδιού πάνω του. γιατί να μην ρωτήσω, παίρνω τέτοιες αποφάσεις σε διαισθητικό επίπεδο)

Σας ευχαριστώ για το μαγείρεμα της καλκάνι - το αγαπημένο μου ψάρι! Είναι ήδη δυνατό από 9 μήνες; Μην το σκουπίσετε;

[Rada-dms]

Rada-dms, καλά, τα ψάρια εισάγονται από το 9, και η ψαροντούφεκα είναι κατάλληλη για πρώτη φορά. Μπορείτε να το σκουπίσετε, αν δεν υπάρχουν ακόμη δόντια, το ξεχωρίζω
Και παρακαλώ)

Εξαιρετικό ψάρι με ελάχιστες κινήσεις σώματος!
Έχυσα χυμό γκρέιπφρουτ στα ψάρια (τι ήταν). Δεν πασπαλίζω άνηθο, δεν το αλάτι. Δύο μικρά ψάρια, κομμένα στα μισά, ταιριάζουν σε ένα ατμόπλοιο mutivarium.
Ένα "αλλά" - μου φάνηκε ότι τα ψάρια πρέπει να τοποθετηθούν με τη σκοτεινή πλευρά προς τα κάτω - το δέρμα πάνω του είναι πιο πυκνό. Έχοντας στον ατμό από επαφή με το αλουμινόχαρτο, θα απομακρυνθεί καλύτερα. Αν και το "dark up" αφαιρείται επίσης καλά.
Ευχαριστώ! Πήρε το σέρβις

Ίσως είναι ακόμη σίγουρη ότι το ψάρι είναι πολύ νόστιμο, αλλά δεν χρειάζεται να ταΐσει τα παιδιά της τόσο νωρίς. Το ψάρι είναι ένα εξαιρετικά αλλεργιογόνο προϊόν. Πρόσεχε!

Επίσης, δεν θα πειραματιστώ με μια τόσο πρώιμη διατροφή ψαριών.
Ωστόσο, το παιδί μου έχει μεγαλώσει, απέχει πολύ από τα εγγόνια, αλλά το έτρωγε με ευχαρίστηση

Όπως πουλάμε χωματίδα, σίγουρα δεν θα ρισκάρω να το δώσω σε ένα μωρό 9 μηνών.Αλλά στη Μόσχα, η κατάσταση με τα ψάρια είναι εντελώς διαφορετική, οπότε δεν θα υποστηρίξω. Αλλά αυτό ήταν πολύ έκπληκτο

και πιπέρι (λίγο)

Γιατί έρχονται σε αντίθεση με το μωρό

[κολομπάσκα]

κολομπάσκα, IvaNova, ΝίλαΣύμφωνα με τον πίνακα της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών που προτείνουν οι παιδίατροι, τα ψάρια εισάγονται από 9 μήνες. Το Flounder είναι ένα ψάρι που είναι κατάλληλο για την πρώτη σίτιση, ως ένα από τα λιγότερο αλλεργιογόνα. Φυσικά, εάν ένα παιδί ή γονείς έχουν τάση για αλλεργικές αντιδράσεις, τότε αξίζει να αναβληθεί η εισαγωγή ιχθυοτροφών, αλλά αυτό δεν ισχύει για τα παιδιά μου, οπότε σπάσουν τα ψάρια από την ηλικία των 9 μηνών)



Νίλα, το πιπέρι θα είναι στο δέρμα, το οποίο μπορεί να αφαιρέσει το παιδί (ακόμη και σε 9 μήνες, πιθανότατα), οπότε δεν θα δώσει μπαχαρικό, αλλά θα προσθέσει γεύση.



IvaNova, ευχαριστώ, δεν έδωσα προσοχή στη σκοτεινή πλευρά, θα σημειώσω.