5,
Αν εσύ
είναι σωστά για το διανομέα, τότε πρέπει να μεταφέρετε τη σόμπα στο κέντρο σέρβις... Δεδομένου ότι ο χρόνος ρυθμίζεται μέσω προγραμματισμού, είναι απίθανο να κάνετε τίποτα στο σπίτι, εκτός αυτού, η σόμπα εξακολουθεί να είναι υπό εγγύηση.
Πρέπει να βεβαιωθείτε οπτικά και αναλύοντας ολόκληρη τη λειτουργία και όχι μόνο με κλικ. Επειδή
ο χρόνος 3.43 θα πρέπει να είναι στην "χειμερινή" έκδοση της λειτουργίας της σόμπας, όταν στέκεται μόνο για 1 ώρα, εάν η σόμπα αλλάξει σε λειτουργία μειωμένου καλοκαιριού με διάρκεια έως 1 ώρα 40 λεπτά, τότε το άνοιγμα του διανομέα στο πρόγραμμα 6 θα είναι αργότερα σύμφωνα με τις οδηγίες έως περίπου 40 λεπτά, τότε μπορεί να υπάρχει στις 3,07, ανάλογα με τη θερμοκρασία στο δωμάτιο και την ώρα της "καλοκαιρινής παρτίδας". Πρέπει να παρατηρήσετε πότε ξεκινά η ζύμωση στο πρόγραμμα 6 και πότε
ανοίγει!, και όχι μόνο κλικ, το διανομέα. Εάν ανοίξει σε 5-6 λεπτά
μέχρι το τέλος της παρτίδας ήδη σχεδόν
εντελώς μικτή ζύμη - τότε όλα είναι καλά.
Διαφορετικά, φέρτε το στην υπηρεσία.
Εάν δεν βρεθεί ελάττωμα, τότε
στο 10ο καρβέλι, η σόμπα αρχίζει να "δυσλειτουργεί", πιθανώς λόγω του γεγονότος ότι η θερμοκρασία αυξάνεται στο δωμάτιο και μεταβαίνει στη λειτουργία "καλοκαιριού" ή αν το εκμεταλλευτήκατε ανελέητα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν το τραβήξατε από την πρίζα, και εκεί η τάση πηδά (αν δεν ψήσετε, αφήστε τη σόμπα να ξεκουραστεί, φροντίστε να την αποσυνδέσετε - επαναφέρετε και ψύξτε τα ηλεκτρονικά).
Ακόμη και όταν δεν υπάρχει αρκετή τάση, η σόμπα αρχίζει να αποτυγχάνει, θερμαίνεται πιο αδύναμη. Κατά τη στιγμή της δυσλειτουργίας, μπορείτε να τρέξετε δοκιμή λειτουργία και βεβαιωθείτε για υποψίες και, στη συνέχεια, μετρήστε την τάση για να εξαλείψετε τα προβλήματα δικτύου. Εάν το δίκτυό σας είναι τόσο κακό, τότε μόνο ο σταθεροποιητής θα σώσει την κατάσταση.
Εάν, στην πραγματικότητα, η σόμπα αρχίσει να ψήνει χωρίς ελαττώματα και οι τρόποι αλλαγής, ο διανομέας ανοίγει σε λάθος χρόνο - φέρτε το στην υπηρεσία ενώ είναι υπό εγγύηση.Εάν η τεχνική είναι εντάξει, τότε αναζητήστε την αιτία στην τεχνολογία.
Κανένας διανεμητής πρόσθετων ουσιών δεν μπορεί να εμποδίσει τη ζύμη να ανεβάσει τη ζύμη. Ο διανεμητής πρόσθετων μπορεί να προσθέσει ή να προκαλέσει βύθισμα μόνο κατά το ψήσιμο ανισώς τα πρόσθετα θα παρέμβουν. Όμως δεν μπορεί να επηρεάσει ούτε το ζύμωμα ούτε το άρωμα. Και ένα βύθισμα κατά το ψήσιμο από τη μία πλευρά το πολύ του καρβέλι θα δώσει ένα μικρό ελάττωμα με τη μορφή έκρηξης, ή το χρώμα του φλοιού μπορεί να επηρεαστεί στη χειρότερη περίπτωση.
Η μαγιά σας δεν λειτουργεί όπως περιγράφεται. Δεν υπάρχει ανελκυστήρας.
Η στέγη εκρήγνυται βίαια εάν στεγνή ζύμη ή εκρηκτική ανάπτυξη του τεμαχίου εργασίας στο φούρνο, δηλαδή υποανάπτυξη ή και τα δύο.
Ζυμώνετε σε έναν έξυπνο κατασκευαστή ψωμιού, μπορεί να υποβαθμιστεί μόνο εάν η συνοχή της ζύμης διαταράσσεται σοβαρά: είτε ένα σφιχτό σβώλο κυλά γύρω από τον κάδο είτε ένα πλήρες πολτό, σε όλες τις άλλες περιπτώσεις θα αντιμετωπίσει μικρές ατέλειες, αλλά σε αυτές τις δύο ακραίες περιπτώσεις η ζύμη δεν θα αντιμετωπίσει και μπορεί να μην σηκώστε τη ζύμη. Στα Πασχαλινά κέικ, επιτρέπεται συχνά υγρό, αλλά υπάρχει πολύ λεπτότητα. Η μαγιά δεν θα προκαλέσει υπερβολική ιλύ ή ο φούρνος δεν θα ψηθεί.
Εάν σκέφτεστε πρωτόγονα, τότε το ψωμί δεν αυξάνεται λόγω της κακής απόδοσης της μαγιάς. Εάν η μαγιά λειτούργησε καλά, τότε ακόμα κι αν το κάνει κακό αλεύρι, όλη η ίδια καλή μαγιά θα αυξήσει το ψωμί. Θα αποδειχθεί αηδιαστικός το ψωμί έχει καλή γεύση, αλλά θα πρέπει να αυξηθεί εάν η μαγιά έχει λειτουργήσει.
Εάν η μαγιά δεν λειτούργησε, τότε λίγοι, ή είναι μέσα κακό για τους όρους.
Ο σκύλος μπορεί να ταφεί σε πολύ ζεστό χρόνο στο "καλοκαίρι"Τρόπος λειτουργίας της σόμπας πάνω από 26 μοίρες. Και ο διανομέας θα λειτουργήσει επίσης στη θερινή λειτουργία αργότερα. μειώνει ο χρόνος ζύμωσης και ο κανονικός ρυθμός ζύμης μπορούν δεν έχω χρόνο σηκώστε τη ζύμη, ειδικά εάν ενεργοποιήθηκαν σε ψυχρές συνθήκες, ή αντίστροφα, είναι επίσης ζεσταίνω ζύμη - αυτή η θήκη δεν είναι παρόμοια με τη δική σας σύμφωνα με την περιγραφή, γιατί ακόμη και με υπερβολική διάδοση, το ψωμί εξακολουθεί να είναι αρκετά υψηλό, μόνο αργή και μεγάλα ελαττώματα κοντά στην οροφή.
Πρέπει να δοκιμάσεις παρατηρήστε τη σόμπα σε κάθε στάδιο και βρείτε το σφάλμα και προσαρμόστε την τεχνική σας.
Είναι δυνατό να ρυθμίσετε την ποσότητα της μαγιάς και ακόμη και τη θερμοκρασία του νερού σε ζεστό καιρό. Οι οδηγίες λένε "πάρτε νερό από τη βρύση", αλλά το καλοκαίρι και το χειμώνα αυτό το νερό δεν είναι το ίδιο στη θερμοκρασία
Οι πιθανότητες λαθών μόνο στις ενέργειές σας είναι αρκετά υψηλές. Κούλιτς πολύ νόστιμο, με αυξημένη ποσότητα λαδιού και ζάχαρης, προϊόν, η αλλοίωση ζύμης δεν είναι πρόβλημα. Η ζύμωση πολύ απότομης ή πολύ υγρής ζύμης είναι επίσης αρκετά εύκολη. Γενικά, ελέγξτε τις ενέργειές σας εκατό φορές, ειδικά για την προσεκτική στάση απέναντι στη μαγιά και την επιλογή τους. Η ξηρή μαγιά είναι πολύ εύκολο να σκοτωθεί ή να εξασθενήσει ακόμη και με μια δροσερή ζύμη. Δεν πρέπει να επιτρέπεται η άμεση επαφή με το ψήσιμο.
Η θεωρία του κέικ περιγράφεται καλά σε ξεχωριστές ενότητες.
Το μόνο πράγμα που θα μπορούσε ακόμη να ελεγχθεί: το αλεύρι Altai, το οποίο με 12-13 τοις εκατό πρωτεΐνη μπορεί να είναι πολύ απορροφητική υγρασία και ισχυρή και απαιτούν αυξημένη ανάμιξη και αυξημένη ποσότητα υγρασίας. Στο πρόγραμμα 6, το ζύμωμα είναι απαλό, έχει σχεδιαστεί για αλεύρι ολικής αλέσεως, το οποίο δεν διαφέρει σε αυξημένη αντοχή.Δηλαδή, μπορεί ακόμη να υπάρχει ένα αδύναμο ζύμωμα του εξαιρετικά ισχυρού αλευριού, και εάν υπήρχε επίσης λίγη υγρασία, τότε η μαγιά δεν ανέβαζε τη ζυμωμένη ζύμη, ίσως ακόμη και πάρα πολύ ξηρός(ίσως ναι, ίσως όχι. Αλλά η οροφή έχει σπάσει, η έλλειψη υγρασίας δεν μπορεί να αποκλειστεί και η μαγιά δεν θα αντιμετωπίσει τη σφιχτή μη αναμεμιγμένη ζύμη)
Παρακολουθήστε όλα τα στάδια ανάμειξης. Δεν βλέπω κανένα λόγο να αλλάξω το αλεύρι αν το κέικ είχε καλή γεύση. Είναι απαραίτητο να διορθώσετε την υγρασία, η μαγιά (η ζύμη για κέικ είναι καλύτερη, η ξηρή μαγιά είναι πιο εύκολο να σκοτωθεί) και ίσως χρειαστεί να μεταβείτε στο κύριο πρόγραμμα.
Στο κύριο πρόγραμμα, η ζύμωση έχει σχεδιαστεί ώστε να είναι αρχικά βραχύτερη, δηλαδή, η ζύμωση είναι πιο έντονη και η ζύμωση σε υψηλότερες θερμοκρασίες. Είναι πιθανό ότι περισσότερο ζεστό Το ζύμωμα και η ζύμωση ενεργοποιούν τη ζύμη σας καλύτερα, όπως και η βελτιωμένη ζύμωση καθιστά ευκολότερη την εργασία της στη ζύμη.
Με λίγα λόγια, με την πρώτη ματιά, όλα εξαρτώνται και πάλι από το δικό σας επιλεκτικοί μαγιά. Σίγουρα, σύμφωνα με την περιγραφή, μπορεί να κάνετε λάθος, αλλά φαίνεται ότι απαιτούν μια εξαιρετικά ζεστή παρτίδα, ή ίσως θα έπρεπε να έχετε τοποθετήσει περισσότερα από αυτά στο κέικ. Ήταν απαραίτητο να δούμε την άνοδο της ζύμης κατά τη διαδικασία της ζύμωσης.
Τα σχήματα Γαλλίας και Διατροφής διακρίνονται από μια πιο ευαίσθητη προσέγγιση και χαμηλότερες θερμοκρασίες ζύμωσης. Και το πιο ευαίσθητο στα γαλλικά. Εκεί είναι απαραίτητο, αφενός, να μειωθεί η ποσότητα της μαγιάς, αλλά από την άλλη πλευρά να διασφαλιστεί η αδιάκοπη λειτουργία τους σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.
Η κύρια λειτουργία είναι η πιο απλή και απλή.
Ελπίζω να είστε τυχεροί και ο λόγος δεν είναι στη σόμπα.
Προστέθηκε Κυριακή, 29 Μαΐου 2016 02:25 ΠΜ
Γεια σας, θα ήθελα να ρωτήσω ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να αφήσετε τον αρτοποιό μετά το τέλος του ψησίματος - με το καπάκι ανοιχτό ή κλειστό; Και αυτό επηρεάζει ακόμη και τον μηχανισμό του παρασκευαστή ψωμιού;
Με το καπάκι ανοιχτό, ο αρτοποιός ψύχεται και αερίζεται. Εάν είστε αποφασισμένοι να ψήσετε αρκετές φορές μετά από σύντομο χρονικό διάστημα, τότε είναι καλύτερα να ψύξετε με το καπάκι ανοιχτό και με το βύσμα να αφαιρείται από το δίκτυο. Εάν εξακολουθείτε να μην σκοπεύετε να ψήσετε σύντομα, τότε
SkysoΕίναι απολύτως το ίδιο, καθώς είναι πιο βολικό για εσάς.
απλώς ενεργοποιήστε την ενέργεια. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή δυσλειτουργιών και η τάση στο δίκτυο μπορεί να πηδήξει.