Ξινή κρέμα ζελέ με φράουλες (το αγαπημένο επιδόρπιο του συζύγου μου)

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Κρέμα γάλακτος	500 γρ
Γάλα	1 ποτήρι
Ζάχαρη	200 γρ
Ζελατίνη	25 γρ
φράουλα

Μέθοδος μαγειρέματος

Χτυπάμε τις φράουλες με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ (δεν αναφέρω την ποσότητα των φραουλών, γιατί το βάζω πάντα στο μάτι μου και, αν είναι δυνατόν: περισσότερο το καλοκαίρι, λιγότερο το χειμώνα).
Προσθέστε ξινή κρέμα και χτυπήστε λίγο περισσότερο.
Διαλύστε τη ζελατίνη (χρησιμοποιώ στιγμιαία) σε ζεστό γάλα. Εάν χρησιμοποιείτε συνηθισμένη ζελατίνη, πρέπει πρώτα να το εμποτίσετε στο γάλα για 30 λεπτά και στη συνέχεια να το θερμάνετε σε υδατόλουτρο έως ότου η ζελατίνη διαλυθεί εντελώς (μην τη βράσετε ποτέ!).
Ανακατέψτε διαλυμένη ζελατίνη με ξινή κρέμα.
Βάλτε ολόκληρες φράουλες σε καλούπι και ρίξτε πάνω από ξινή κρέμα.
Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.
Αυτό είναι νόστιμο!

Σημείωση

Συχνά ετοιμάζω αυτό το ζελέ για μεγάλες γιορτές. Όταν δεν έχετε πλέον τη δύναμη να φάτε, αλλά πρέπει να πιείτε. Εδώ αυτό το ζελέ είναι απλώς ένα θεό! Ελαφρύ, κρύο και δροσιστικό! Μόνο ένα παραμύθι!
Δοκίμασέ το!

Ράρκερκα

Μου αρέσει να θρυμματίζω τα μπισκότα στο κάτω μέρος των καλουπιών
Ευχαριστώ για τη νόστιμη απόλαυση - Θα πάω να ψάχνω μούρα στην κατάψυξη

Σκάρλετ

RusalcaΚαι δεν μπλέντερ ένα κουλούμπνικ (καλά, δεν έχω μπλέντερ), αλλά απλά ζυμώνομαι ένα μέρος με ένα πιρούνι και ρίχνω ένα μικρό μέρος εξ ολοκλήρου. Μπορώ να προσθέσω άλλα μούρα. Κάθισα και σκέφτηκα - ναι, δεν έχω μαγειρέψει τόσο επιδόρπιο εδώ και πέντε χρόνια! : Ουάου: Ευχαριστώ, αγαπητέ μου, ο άντρας μου θα έχει διακοπές

Rusalca

Ράρκερκα, Σκάρλετ, κορίτσια, χαίρομαι που θυμήθηκα κάτι ξεχασμένο από καιρό! Μαγειρέψτε και απολαύστε! Ο σύζυγός μου ήταν τρελός για 2 ημέρες!

Λάγκρι

Rusalca, ευχαριστώ για τη συνταγή "! : τριαντάφυλλο: Σίγουρα θα περιποιηθώ τους φίλους μου με μια τόσο νόστιμη απόλαυση.

Rusalca

Απόσπασμα: Lagri