Μηχανή ζυμαρικών Philips HR2355 / 09

[Η Irgata]

Η Irgata, Ιρίνα, Ευχαριστώ πολύ! Και γιατί με κατακλύζει; Διάβασα για τα cookies! Το αλάτι δεν μπορεί να βρίσκεται στην αποθήκη, αλλά το μπερδεύτηκα με λάδι

Εάν τα ζυμαρικά απέτυχαν. - φτιάχνουμε κέικ ψωμιού από αυτά.

Πήγα στο eBay για να δω τα συνημμένα, αλλά ο Βιετνάμ πωλητής από τον οποίο αγοράσαμε δεν ήταν. Και αναζητώντας μόνο μηχανήματα ζυμαρικών.

Χαίρετε. Αφού διάβασα το φόρουμ, αποφάσισα να αγοράσω μια μηχανή ζυμαρικών. Στο Καζακστάν, αν και η τιμή δεν είναι καθόλου ανθρώπινη. Όσον αφορά τα ρούβλια, το μικρό Viva κοστίζει περίπου 14 χιλιάδες. Κοίταξα το aliexpress, αλλά η παράδοση είναι κάτι παραπάνω από το κόστος της μηχανής ζυμαρικών που βγαίνει. Αμφισβήτησα, αμφιβάλλω, αλλά στη συνέχεια το κατάστημα υλικού ανακοίνωσε ένα άτοκο πρόγραμμα δόσεων για δύο χρόνια. Η μηνιαία πληρωμή είναι περίπου 580 ρούβλια. Λοιπόν, πώς ήταν να αντισταθείς. Το αγορασα. Πολύ χαρούμενος με τη γεύση των ζυμαρικών. Έχουμε επιδοθεί για την τρίτη ημέρα.
Έχω προσαρμοστεί να μην το πλένω. Αφού τελείωσα το έργο, το ξεβιδώσω και το αφήνω να στεγνώσει όλη τη νύχτα. Μόνο το καπάκι μου. Στη συνέχεια, τα βγάζω όλα με μια βούρτσα. Όταν εισάγετε έναν πείρο από την ωμοπλάτη στην οπή του ακροφυσίου, όλα πετούν με ένα κομμάτι. Γρήγορα και χωρίς προβλήματα.
Αλλά δεν μπορώ να μαντέψω τα πάντα με αναλογίες. Εάν μαζέψω αλεύρι από ένα δοχείο με ένα κύπελλο μέτρησης (κόβοντας έναν λόφο), η ζύμη αποδεικνύεται στεγνή και τα πρώτα μακαρόνια είναι δύσκολο να πνιγούν. Αν ρίξω αλεύρι σε ένα φλιτζάνι μέτρησης με ένα κουτάλι, τότε η ζύμη σε μεγάλα κομμάτια αποδεικνύεται. Γενικά, το συνηθίζω. Αλλά η γεύση είναι ναι. Δεν μπορεί να συγκριθεί με ζυμαρικά που αγοράζονται από το κατάστημα.



Ήθελα επίσης να ρωτήσω. Μπορώ να μαγειρέψω από σπιτικά ζυμαρικά σαν ένα δοχείο; Και τότε έχω αμφιβολίες - όταν τα μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα, το υγρό αποδεικνύεται παχύτερο από ό, τι όταν μαγειρεύετε στα μαγαζιά. Και αν εξακολουθείτε να μαγειρεύετε σε σάλτσα, η πάστα δεν θα λειτουργήσει;

Ήθελα επίσης να ρωτήσω. Μπορώ να μαγειρέψω από σπιτικά ζυμαρικά σαν ένα δοχείο; Και τότε έχω αμφιβολίες - όταν τα μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα, το υγρό αποδεικνύεται παχύτερο από ό, τι όταν μαγειρεύετε στα μαγαζιά. Και αν εξακολουθείτε να μαγειρεύετε σε σάλτσα, η πάστα δεν θα λειτουργήσει;

Είναι πολύ πιθανό να πάρει ακριβώς την πάστα, επειδή ο χρόνος μαγειρέματος είναι πολύ μικρός. Σε γενικές γραμμές, κάποιος στο θέμα τους έδειξε να μαγειρεύονται σε μια αργή κουζίνα, αυτό είναι πολύ κοντά σε ένα δοχείο. Αλλά δεν θα.
Όσον αφορά την ικανότητα: Γύρισα από γυαλιά σε κλίμακες, το αποτέλεσμα είναι πιο σταθερό.
Συγχαρητήρια για την αγορά σας

Ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια και την απάντηση! Και πόσο είναι ένα φλιτζάνι μέτρησης σε γραμμάρια, μπορείτε να μου πείτε;

[Φέντι]

ΦέντιΔεν ξέρω, έχω ένα μεγάλο αυτοκίνητο. Φτιάχνω 250 γραμμάρια αλευριού, το οποίο είναι περίπου το ίδιο με ένα ποτήρι αλεύρι σε ένα μεγάλο φαλίπες

[Έλενα]

Φτιάχνω με 250 γραμμάρια αλεύρι

Έλενακαι πόσο υγρό; Και τι είδους αλεύρι;

[Όλγα Γκέρα]

Όλγα Γκέρα, κάπου παραπάνω υπάρχουν οι εμπειρίες μου. Παίρνω αλεύρι στα μισά, λευκά συνηθισμένα και σιμιγδάλι, 125 γραμμάρια το καθένα. Υγρά ή δύο αυγά 55 γραμμάρια το καθένα ή ένα αυγό + νερό σε ποσότητα 105-110 γραμμάρια, ανάλογα με το σχήμα της πάστας. Μπορώ μερικές φορές να το κάνω σε σούπα σε λευκό κανονικό, αλλά σίγουρα χωρίς νερό.

Οι αναλογίες για τον "μεγάλο ελέφαντα" μου είναι οι ίδιες:
για 250 g αλεύρου (TC) 110 ml υγρού, αντίστοιχα για 500 g - 220 ml.

Επίσης, τι πρέπει να προσπαθήσω να μετρήσω στις κλίμακες; ..
Και μετά λόγω του "απρόβλεπτου" του αποτελέσματος, έριξα τον Viva τον τελευταίο καιρό.



Κορίτσια, που έχουν Viva και που μετρά τις κλίμακες, γράψτε τις αναλογίες, παρακαλώ!

Κορίτσια, που έχουν Viva και που μετρά τις κλίμακες, γράψτε τις αναλογίες, παρακαλώ!

Βρήκα τις αναλογίες μουΜηχανή ζυμαρικών Philips HR2355 / 09 # 3809 200 αλεύρι, 84 υγρά (αυγό + νερό) και στη συνέχεια σε κάθε περίπτωση πρέπει να κοιτάξετε, ίσως προσθέστε λίγο υγρό, π.χ. για σγουρά ζυμαρικά

αυγό + νερό σε ποσότητα 105-110 γραμμάρια, ανάλογα με το σχήμα της πάστας.

με βάση αυτό, βγαίνουν 84-88 γραμμάρια υγρού, αυτό ισχύει για τα δικά μας σε σχέση με 200 γραμμάρια αλεύρου, αντί για 250 γραμμάρια

Ναι, μπορώ επίσης να προσθέσω πάντα ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού νερό στη διαδικασία, ανάλογα με το πόσο σκληρό αλεύρι έβαλα και αν προσθέτω ένα αυγό.