Γλυκό ψωμί για μια μηχανή ψωμιού

[Νάτα]

Νάτα, τόσο υπέροχο! Είχα μόνο χρόνο να απλώσω βούτυρο στην κρούστα. Δεν είχα χρόνο να βάλω τη γέμιση - το έφαγα έτσι

Το έκανα για 400 g στην Panasonic ... Συνειδητοποίησα ότι είναι καλύτερο να το κάνω για 400 g.

Η ζύμη είναι διαφορετική, πιο "ελαστική" ή κάτι τέτοιο ... Πρέπει ακόμα να το συνηθίσετε.

Το άρωμα και η γεύση είναι εξαιρετικά! Είναι σαφώς συγκρίσιμο στο αποτέλεσμα και τη γεύση ψίχουλου με τη μέθοδο σφουγγαριού! Αλλά πολύ πιο εύκολο να εκτελεστεί









Ευχαριστώ!

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι,

400 γραμμάρια, και το μέγεθος είναι μαγευτικό! Ευθεία κομψή ψίχουλα. Σας συγχαίρω για το αποτέλεσμα)).

Ξέχασα να βάλω ένα αυγό στο πάρκο σήμερα. Νόστιμο, αλλά όχι το παλτό. Και η δομή ψίχουλου είναι εντελώς διαφορετική.

[Όλγα]

Όλγα,

Ναι, γιατί τόσο ο κρόκος όσο και το ασπράδι έχουν τη δική τους σημασία. Αλλά η αντίληψη μπορεί επίσης να επηρεαστεί απλώς από μια αλλαγή στη δομή του ψίχουλου, καθώς το αυγό είναι μια σημαντική ποσότητα υγρού που δεν εισήλθε στη ζύμη.

[Νάτα]

Νάτα, και ρίχνετε τη στέγη από αυτό το ψωμί; Χρειάζεστε ακόμη να προσπαθήσετε να αποφύγετε τα κενά;

[Σκιάχτρο]

Έκανα το μισό ρυθμό, ακριβώς για μένα. Υπέροχο ψωμί! Το πορτοκαλί κέντρο δίνει τόσο ωραία πινελιά! Η μισή ζάχαρη έχει καταναλωθεί, την επόμενη φορά που θα βάλω λίγο περισσότερο και θα υπάρχει ψωμί για τσάι.
Και κάποιος προσπάθησε να προσθέσει σταφίδες, τελικά, το ψίχουλο θυμίζει κάπως κέικ. Αν και ίσως οι σταφίδες θα το κάνουν πιο χοντρό. Λοιπόν, θα προσπαθήσω κάπως.
Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι,

Όχι, δεν σκίζεται. Είτε δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για τη μαγιά (μπορείτε να προσπαθήσετε να βάλετε περισσότερο στο ψίχουλο), ή η ζύμη είναι απότομη και χρειάζεστε κυριολεκτικά ένα τραπέζι. μια κουταλιά νερό. Υπολογίστε τι είναι πιο πιθανό μαζί σας.

Προστέθηκε Κυριακή 19 Μαρ 2017 10:12 ΠΜ

Bast1nda,

Δεν νομίζω ότι οι σταφίδες θα καταστρέψουν τίποτα. Θα το κάνει βαρύτερο - ναι, θα αυξηθεί λιγότερο, αλλά θα έχει υπέροχη γεύση.

[Νάτα]

Είτε δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για τη μαγιά (μπορείτε να προσπαθήσετε να βάλετε περισσότερο στο ψίχουλο), ή η ζύμη είναι απότομη και χρειάζεστε κυριολεκτικά ένα τραπέζι. μια κουταλιά νερό.

Νάτα, ευχαριστώ, θα εκπαιδεύσω! Τώρα θα αφαιρέσω το ξύσμα από όλα τα πορτοκάλια πριν από το ξεφλούδισμα και στον καταψύκτη. Παίζει πολύ καλά στο ψωμί.

Σήμερα θα προσπαθήσω να χρησιμοποιήσω αυτόλυση αντί της παλιάς ζύμης για ψωμί γάλακτος σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Ας δούμε και να δούμε και να συγκρίνουμε με τη γεύση. Εάν είναι επίσης εξαιρετικό, θα χαρώ πολύ!

Βγήκα σε δουλειά σήμερα - δεν μπορώ. Βάλτε το ψωμί Natina σε αυτόλυση. Και ας πάμε γύρω από το σπίτι. 40 λεπτά πέρασαν, ενεργοποίησα το πρόγραμμα γαλλικού ψωμιού και έτρεξα. Όλο το πρόγραμμα κυλήθηκε, ταιριάζω - το ψωμί δεν ταιριάζει. Δεν ταιριάζει καθόλου. Και μετά σαν κεραυνός, δεν έβαλα βούτυρο ή μαγιά. Τα πρόσθεσα όλα και τα έβαλα με νέο τρόπο. Λένε την αλήθεια: δεν υπάρχει ηρεμία από το κακό κεφάλι.

[Orshanochka]

Orshanochka,

Είναι καλό που δεν ψήθηκε))).

Προστέθηκε Κυριακή, 19 Μαρτίου 2017 1:28 μ.μ.

Σβετλένσκι,

Αυτό κάνω: Παγωμένο το ξύσμα (δεν έγραψα;). Και με λεμόνια και πορτοκάλια. Κάποιος επρόκειτο να αρπάξει ένα πορτοκάλι - πρώτα στη μαμά για να αφαιρέσει το ξύσμα))). Μεταφέρω 2-3 λεμόνια στα κεμπάπ (χυμό) - πρώτα, το ξύσμα είναι από αυτά, σε ένα μικρό φερμουάρ και στον καταψύκτη))). Οπότε εφοδιάζομαι πλήρως με απόλαυση.

Και θα έχετε εξαιρετικό ψωμί .. Η συνοχή της ζύμης μετά το ζύμωμα θα είναι μετάξι. Συγκρίνετε - γράψτε αργότερα τι συνέβη.

[Σκιάχτρο]

Και το ψωμί σας θα αποδειχθεί εξαιρετικό. Η συνοχή της ζύμης μετά το ζύμωμα θα είναι μετάξι. Συγκρίνετε - γράψτε αργότερα τι συνέβη.

Σκιάχτρο, αυτό, όπως το καταλαβαίνω, μου απευθύνεται;

[Orshanochka]

Orshanochka,

Όχι, Sveta, επρόκειτο να δοκιμάσει το προκαταρκτικό «μούσκεμα» σε άλλο ψωμί)))

Θα πετύχετε σίγουρα. Και τίποτα που βάζει για πολύ καιρό. Όλα θα είναι σούπερ)).Φόρτωσα επίσης τα πάντα την προηγούμενη μέρα (βούτυρο, ξύσμα, μαγιά) και ... ξέχασα να ενεργοποιήσω το πρόγραμμα)). Ξάπλωσα μέχρι το πρωί - σκέφτηκα))). Τότε έψησα εξαιρετικό ψωμί)).

Νάτα, είμαι χαρούμενος. Όχι, δεν έχω φτάσει ακόμα σε αυτό το ψωμί, γιατί το ψημένο γάλα πίθηκε απροσδόκητα από τους περαστικούς. Αλλά η αυτόλυση !!!!! Γι 'αυτό κερδίζετε βραβείο Νόμπελ !!! Έχω ήδη φτιάξει δύο παλιές διαφορετικές συνταγές με τον τρόπο σας, και είναι εντελώς διαφορετικό θέμα - το μαγικό ψίχουλο. Θα δω - θα σε φιλήσω για ένα τόσο σημαντικό πράγμα που έφερες στο μυαλό μου)))

[Ίκρα]

Ίκρα,

Αχα !!! Μυρίσατε;!))) Λοιπόν, δεν είμαι ο μόνος που απολαμβάνω!)))

Συμφωνώ με το tsulavatsya.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Ναι. Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. Μόνο τότε έπρεπε να προσθέσω 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Λ., περισσότερο κουλούρι λερώθηκε σε ολόκληρο τον κάδο, αλλά καθώς έβαλε αλεύρι σε έναν πλήρη σελιδοδείκτη .... Σε γενικές γραμμές, βγήκε σε όλες τις τρύπες που μπορούσε. Η κορυφή είναι λευκή αλλά ψημένη. Ήταν προβληματικό να το βγάλω από το HP - έπρεπε να κόψω ολόκληρη την κορυφή. Ο πολτός δεν είναι ούτε για παραμύθι ούτε για να το περιγράψει με ένα στυλό: το συμπιέζετε και ισιώνει. Τώρα θα δώσω ολόκληρο το πρόγραμμα για αυτόλυση στη λειτουργία ζύμης, και μόνο τότε οτιδήποτε άλλο. Όπως λένε, δεν θα υπήρχε ευτυχία, αλλά η ατυχία βοήθησε.

Και πραγματικά παρέκκλινα από τη συνταγή: έψησα μισή μερίδα στη μαγιά και στο φούρνο. Αποδείχθηκε όχι τόσο ευάερο, αλλά νόστιμο sooooo)))))

[Σούζα]

Σούζα,

Ίσως η ζύμη ήταν σφιχτή;

Και εγώ, και τελικά ψήνω αυτό το ψωμί, και μετά είδα τη συνταγή, όλα βυθίστηκαν σε αυτό, και υπήρχαν αρκετές μέρες δουλειάς μπροστά, δεν μπορούσα να περιμένω))) φυσικά, όχι χωρίς μαρμελάδες, έσπασα τη μαγιά αμέσως, αλλά ακόμα την άφησα για μισή ώρα, τότε πρόσθετο λάδι. Δεν ψήνω για εκατό χρόνια στο HP, το ζύμωσα, τώρα άρχισε το ψήσιμο και το καακ άρχισε να μυρίζει, φοβήθηκα ήδη, τότε κατέβηκε, οι αποχρώσεις θα κάψουν. Θα δημοσιεύσω τη φωτογραφία αργότερα.

Προστέθηκε Δευτέρα 20 Μαρ 2017 08:10 μ.μ.

Πολύτιμό μου)))



Κανένα ψήσιμο δεν είναι τόσο ικανοποιητικό όσο το ψήσιμο ψωμιού!

Nata, ευχαριστώ!

Ίσως η ζύμη ήταν σφιχτή;

Ναι, δεν θα έλεγα ...
Είναι αλήθεια ότι δεν έχω μηχανή ψωμιού τώρα και πρέπει να ζυμώσω με τα χέρια μου. Δεν ξέρω ποιος είναι ο λόγος, αλλά για κάποιο λόγο η γλυκιά ζύμη αυξάνεται χειρότερα για μένα ..

[Νάτα]

Σήμερα θα προσπαθήσω να χρησιμοποιήσω αυτόλυση αντί της παλιάς ζύμης για ψωμί γάλακτος σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.

Η συνοχή της ζύμης μετά το ζύμωμα θα είναι μετάξι. Συγκρίνετε - γράψτε αργότερα τι συνέβη.

Ήρθα - γράφω





Το ψίχουλο είναι ιδανικό όσον αφορά την ελαστικότητα, την ευελιξία, το πορώδες, κ.λπ. Αν το έλεγα σταθερά σε όλους απουσία ψωμιού και παλιά ζύμη στο ψυγείο πριν, τώρα αυτή η επιλογή σίγουρα θα είναι σε λειτουργία!

Τρίβω ήδη τα χέρια μου αναμένοντας τι θα συμβεί αν χρησιμοποιώ αυτόλυση σε μια παλιά δοκιμή! Πιθανότατα - θα φάμε ένα ψωμί

Αλλά κατά την αυτόλυση, παίρνω πολύ περισσότερο νερό από το συνηθισμένο - κατά 10-15 τοις εκατό ... Το κάνω στο Saf Gold. Παρόλα αυτά, αφήνω λίγο υγρό για να τα μπω στην αρχή της ζύμωσης του κύριου προγράμματος ... Και εισάγω το λάδι σε 5-7 λεπτά μετά την έναρξη της παρτίδας (δεύτερο). Είμαι τόσο ήρεμος.

Και η ομαλότητα και η μεταξένια του κολόμποκ - ναι! Μόλις θαύμαζα!

Νάτα, ευχαριστώ! Λοιπόν, διάβασα για αυτήν την αυτόλυση σε πολλά μέρη, αλλά έχουν γραφτεί τόσα πολλά για ποιες τεχνολογίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο ψήσιμο που το κεφάλι σου γυρίζει και χάνεσαι! Έτσι το "μάσημα" και οι εξηγήσεις σας με μια οπτική συνταγή είναι πολύ χρήσιμες!

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι,

Υπέροχο αποτέλεσμα, απλώς υπέροχο !! Είμαι τόσο χαρούμενος που είσαι χαρούμενος))).

Ναι, παίρνω επίσης περισσότερο νερό. Είμαι έκπληκτος με το πώς γράφουν τα κορίτσια για την προσθήκη αλευριού. Προσθέτω νερό. Ανηλεώς! Αλλά σήμερα το πρωί έβαλα και συμπλήρωσα μερικές κουταλιές της σούπας, αλλιώς κασσίτερο. Και με την προσθήκη νερού, η απάντηση είναι απλή - το αλεύρι έχει χρόνο να το απορροφήσει περισσότερο. Οι πρωτεΐνες αλευριού διογκώνονται περισσότερο. Επομένως, το κουλούρι γίνεται πιο σφιχτό και πρέπει να το προσθέσετε. Το καλοκαίρι, η κατάσταση μπορεί να αλλάξει: η υγρασία του αλευριού που χρησιμοποιείται θα αυξηθεί. Τώρα, λόγω της συμπεριλαμβανόμενης θέρμανσης, το αλεύρι που αποθηκεύεται στο σπίτι είναι "ξηρό".

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, τι γίνεται αν ο φούρνος βρίσκεται στο φούρνο; Τότε, πιθανώς, πρέπει να πάρετε το πρώτο σας στάδιο, μετά να εκτελέσετε το πρόγραμμα ζύμης και, στη συνέχεια, να το βγάλετε και να το βάλετε σε φόρμα; Panasonic bread maker, 2502. Διορθώστε με;

[Νινέλ]

Νινέλ,

Ναι ακριβώς. Ανεξάρτητα από τον αλγόριθμο για περαιτέρω εργασία με τη ζύμη (επιλέξτε όπως κρίνετε κατάλληλο: σε HP, με τα χέρια σας κ.λπ.), απλώς αφήστε τη ζύμη να εμποτιστεί εκ των προτέρων χωρίς μαγιά και λάδι και συνεχίστε να εργάζεστε.

[Νινέλ]

Νινέλ,

Ναι ακριβώς. Ανεξάρτητα από τον αλγόριθμο για περαιτέρω εργασία με τη ζύμη (επιλέξτε όπως κρίνετε κατάλληλο: σε HP, με τα χέρια σας κ.λπ.), απλώς αφήστε τη ζύμη να εμποτιστεί εκ των προτέρων χωρίς μαγιά και λάδι και συνεχίστε να εργάζεστε.

Ευχαριστώ! Θα κάνω πρόβα και ο άντρας και το παιδί μου θα τραβήξουν ένα δείγμα

Δοκίμασα ξανά την τύχη μου. Αποδείχθηκε πολύ καλύτερο





Σας ευχαριστώ πολύ για την κατανοητή εξήγηση της άγνωστης αυτόλυσης!

[rtrc]

rtrc,

Voooot, τώρα είναι ένα εντελώς διαφορετικό θέμα! Εξαιρετικό αποτέλεσμα!

Προστέθηκε την Πέμπτη, 23 Μαρ 2017 9:21 μ.μ.

Παρεμπιπτόντως, είπαν για το Πασχαλινό κέικ:

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=53674.0

[Νατάσα]

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ όμορφο και νόστιμο. Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, δεν πρόσθεσα τίποτα και δεν πρόσθεσα τίποτα. Ο σύζυγος είπε ότι ήταν ένα ρολό, και είναι μεγάλος εραστής αυτών των ίδιων ρολών. Μετά το πρωινό με καφέ, τα μισά έχουν φύγει και όλα είναι σε ένα άτομο
Δυστυχώς, οι φωτογραφίες μου δεν έχουν εισαχθεί.

[Ναταλία27]

Ναταλία27,

Ναι, έχει γεύση σαν κουλούρι. Αν και το λέω - σχεδόν το Πάσχα. Τόσο πλούσιο, δίνει λίγη απόλαυση. Εδώ είναι ένα κέικ, είναι πιο γλυκό)). Ο άντρας μου είναι σε καλή υγεία.

[Νατάσα]

Νατάσα, ο σύζυγός μου είπε ότι αν προσθέσετε σταφίδες, τότε θα υπάρχει κέικ (το έχουμε pasca). Για να είμαι ειλικρινής, δεν κατάφερα να ψήσω αυτό το ψωμί χωρίς συμβάν. Χθες, οπλισμένος με ένα φυλλάδιο με μια συνταγή, έβαλα τα προϊόντα συνταγών στον παρασκευαστή ψωμιού και όταν επρόκειτο να ρίξω το γάλα, συνειδητοποίησα ότι είχα ήδη βάλει τη μαγιά (έχω Panasonic και ζύμη έρθουν πρώτοι), αλλά δεν χρειάζονται τώρα. Ήθελα να ρίξω τα πάντα στον κάδο, αλλά μετά αποφάσισα ότι δεν ήταν καλό. Σε γενικές γραμμές, έβγαλα τα περιεχόμενα του κάδου σε μια σακούλα, ώστε να μπορώ τότε να σκεφτώ τι να κάνω με αυτό και έβαλα τα προϊόντα όπως θα έπρεπε σύμφωνα με τη συνταγή. Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο, όπως έχω ήδη γράψει. Και σήμερα το πρωί έχυσα τα περιεχόμενα της σακούλας στον παρασκευαστή ψωμιού, πρόσθεσα βανίλια (αφού το πορτοκάλι είχε φύγει), σταφίδες και γάλα σύμφωνα με τη συνταγή, έβαλα τη λειτουργία ζύμης. Μετά το τέλος του προγράμματος, έβγαλα τη ζύμη, την έστρεψα, την απλώσαμε με γέμιση παπαρούνας και την κυλούσα σε ρολό. Μετά την ανύψωση, αλείφεται με κρόκο και πασπαλίζεται με σπόρους παπαρούνας. Ψήσιμο στο Κουζίν. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολυτελές ρολό. Σας ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή

[Ναταλία27]

Ναταλία27,

Έχω την Panasonic και ΠΟΤΕ δεν έβαλα τη μαγιά και την έβαλα πρώτη. Νομίζω ότι αυτό είναι άβολο)). Όπως στο LV τα έβαλα στο αλεύρι - έτσι όλη μου τη ζωή τα έβαλα στον Πάνα. Για 12 χρόνια ήδη)).

Η Νατάσα, στην πρώτη μου μηχανή παραγωγής ψωμιού, η μαγιά ήταν επίσης η τελευταία, και στην αρχή ήταν δύσκολο για μένα να το συνηθίσω, αλλά είμαι ένα άτομο που κάνει τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες και σύμφωνα με την τεχνολογία, είναι δύσκολο για μένα να υποχωρήσω αριστερά ή δεξιά. πιθανώς επειδή είμαι τεχνικός με εκπαίδευση, αν και τεχνικός.

[Ναταλία27]

Ναταλία27,

Σε αυτήν την περίπτωση, το έχω συνηθίσει μάταια)). Στην ίδια οδηγία κάποτε περιγράφηκε σαφώς: είναι απαραίτητο η ζύμη να μην πέσει πρόωρα στο νερό. Αυτή η λειτουργία δεν έχει πλέον σημασιολογική σημασία. Αυτό δεν έχει καμία σχέση με το σχεδιασμό μιας συγκεκριμένης μηχανής ψωμιού, ή με τη συνταγή ή με τις περιπλοκές του ψησίματος. Ως εκ τούτου, το σκέφτηκα και αποφάσισα ότι θα πετύχαινα το επιθυμητό αποτέλεσμα (να μην έχω μαγιά στο νερό) - χρησιμοποιώντας τη συνήθη μέθοδο.)))

Συζητάμε σε αυτό το νήμα και καταλαβαίνω. ότι θα βάλω ψωμί για τη νύχτα.) Λοιπόν, απλά ενθουσιάστηκα, όχι αστείο)).

Καλό ψωμί! Ω, αλλά αποδεικνύεται ότι σήμερα ο χρόνος μεταφέρεται, σχεδόν ξέχασα. Εδώ είναι μια άλλη ταλαιπωρία μου, είναι πολύ δύσκολο για μένα να αντέξω αυτό το παιχνίδι με το χρόνο που δεν καταλαβαίνω.

Ψωμί που μου αρέσει πολύ. Είναι με ψημένο γάλα (αν και είναι δυνατό με κανονικό γάλα) και με ξύσμα. Η τεχνολογία λειτουργεί με ένα χτύπημα. Η συνταγή είναι πραγματικά εγγενής στο HP Zodzhirushi με ένα κουβά με δύο ανάδευση, στον οποίο ψήνω συχνά ένα μεγάλο καρβέλι για δουλειά.Να τι κάνει η αυτόλυτη αυτόλυση με αυτήν τη συνταγή. Πρόκειται για ένα καρβέλι για "εγγενές" αλεύρι 545g:



Τότε κουράστηκα και άρχισα να ψήνω 400 γραμμάρια αλεύρι σε ένα Zodzhirushi με δύο μίξερ, γιατί δεν χωράει ένα καρβέλι 545 g. Και τώρα έγινε 400γρ. Το μέγεθος ενός καρβέλι ψωμιού για ζύμωμα 400g αλεύρι δεν είναι κακό, σωστά; Ειδικά όταν θεωρείτε ότι 130 γραμμάρια αλεύρου από 400 γραμμάρια είναι ολικής αλέσεως και πρέπει να είναι αξιοπρεπώς βαρύτερη ζύμη λόγω πίτουρου. Και το βάρος της φραντζόλας είναι πολύ ελαφρύ.



Σας υπενθυμίζω ότι προσωπικά πρέπει να προσθέσω ανελέητα υγρό. Αυτή τη φορά σε ένα καρβέλι 400g δεν υπήρχαν 205, αλλά 230 g γάλακτος, το αυγό είναι 10 γραμμάρια μεγαλύτερο και το αλεύρι είναι 10 γραμμάρια λιγότερο από το κανονικό. Στη συνέχεια, η συνοχή της ζύμης αποδείχθηκε μαλακή, όπως μου αρέσει.

Νατάσα, όμορφο ψωμί. Δεν κουράζομαι ποτέ να σε ευχαριστώ. Αυτό είναι το αγαπημένο μου ψωμί. Άρχισα επίσης να προσθέτω αλεύρι λιναρόσπορου. Πάντα ένα υπέροχο αποτέλεσμα. Ευχαριστώ.

[Νάτα]

Ειδικά όταν θεωρείτε ότι 130 γραμμάρια αλεύρου από 400 γραμμάρια είναι ολικής αλέσεως και πρέπει να είναι αξιοσημείωτα βαρύτερη ζύμη λόγω πίτουρου

Ευφυής, Γουότσον Νάτα! Το γράψαμε. Το επόμενο καρβέλι θα είναι έτσι ... Δεν το μεταφράζω ούτε στο σπίτι μου. Υπέροχη γεύση! Αλλά ενώ η στέγη μου σκίζει, ή μάλλον όχι δική μου - κοντά στο ψωμί. Θα μειώσω τη μαγιά - προφανώς πιάστηκε ένας έντονος χρυσός

Νάτα, τι άλλο έχετε εκεί στο zadzhirusha στο μικρό βιβλίο που σας ενδιαφέρει και σας αρέσει; Γράψτε αν έχετε χρόνο.

Nata, ευχαριστώ για τη συνταγή! Χθες το έψησα για τέταρτη φορά! Τώρα έχω επίσης όλα τα πορτοκάλια χωρίς το "τριχωτό της κεφαλής" Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μας ψωμιά. Ψήνω με 400 γραμμάρια αλεύρι και με κανονικό γάλα.

[Τατιάνα_C]

Τατιάνα_C,

Το ψίχουλο είναι απλά ασύγκριτο! Εξαιρετικό αποτέλεσμα!

Όλα αυτά χάρη σε εσάς και στον ιστότοπο του Bread Maker!

Το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι το αγαπημένο μας! Δεν περίμενα καν να κάνει αυτό το ψωμί ακόμη πιο νόστιμο!

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι,

Λόγω του CZ, υπάρχει κάποια γεύση ρουστίκ ψωμιού ή κάτι τέτοιο. Ναί? Νιώθεις το ίδιο; Στο καθαρό αλεύρι ο ήλιος είναι πολύ εκλεπτυσμένος, όπως ένα "κέικ", πολύ "καθαρή" γεύση. Και με το κεντρικό σύστημα κλειδώματος, είναι "σιγασμένο" και αυτή η "οικιακή" ενώνεται.

Φως, ξέχασα να σας γράψω αμέσως, ως αγαπημένο σε αγαπημένο))). Αυτό το ψωμί είναι υπέροχο με βούτυρο σοκολάτας! Το πορτοκάλι και η σοκολάτα ακούγονται νόστιμα! Συνήθιζα να φτιάχνω ψωμί με ζαχαρωμένα πορτοκαλί φρούτα και το έτρωγα με βούτυρο σοκολάτας. και τώρα αυτό. Η πάστα σοκολάτας δεν είναι, πολύ σκληρή / φωτεινή, και το βούτυρο είναι το ίδιο πράγμα: μια μαλακή πορτοκαλί σκιά και μια μαλακή σοκολάτα. Yyyyyy)))).

Στο καθαρό αλεύρι ο ήλιος είναι πολύ εκλεπτυσμένος, όπως ένα "κέικ", πολύ "καθαρή" γεύση. Και με το κεντρικό σύστημα κλειδώματος, είναι "σιγασμένο" και αυτή η "οικιακή" ενώνεται.

Αυτό ακριβώς πιάσατε και περιγράψατε!

Αυτό το ψωμί είναι υπέροχο με βούτυρο σοκολάτας! Το πορτοκάλι και η σοκολάτα ακούγονται νόστιμα!

Δεν έχουμε τέτοια λάδια εδώ. Είναι κρίμα ... Αλλά πραγματικά αγαπάμε αυτό το ψωμί με αλμυρό ψωμί (διεστραμμένοισαν σαλάμι με φύλλα μαρουλιού ή τυρί με φέτες φρέσκου αγγουριού ... Λοιπόν, και με κόκκινο χαβιάρι, είναι γενικά σούπερ!

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι,

Χτυπάμε το βούτυρο με σκόνη κακάο και ζάχαρη άχνη. Πάρτε λίγο βούτυρο σοκολάτας! Μπορείτε επίσης να απλώσετε ένα μικρό στρώμα απλού βούτυρου και να τρίψετε την πικρή σοκολάτα σε ένα τρίφτη στην κορυφή (πιθανώς υπάρχουν τέτοιες σχάρες). Έφτιαξα ένα σάντουιτς σοκολάτας για παιδιά))). Το Splash μου αρέσει το βούτυρο σοκολάτας, αλλά δεν μπορώ να πω ότι το έχω πάντα στο σπίτι. Σοκολάτα σάντουιτς ρολά επίσης))).

Γευστικό:

Γευστικό:

Νατάσα, το έχετε συχνά;

Έχουμε κάποιο είδος εμμονής! Το ψήνω μόλις τελειώσει. Και οι άντρες απαιτούν ακριβώς αυτό το "αρωματισμένο" - το έχουμε κάτω από αυτήν την κωδική λέξη. Δεν έχω καν χρόνο να το παγώσω.

Ευχαριστώ για τη συνταγή βουτύρου σοκολάτας

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι,

Συχνά. Σχεδόν πάντα από την HP - αυτός. Ooooooo μου αρέσει !!! Αυτό είναι σήμερα)).

Φαίνεται πολύ νόστιμο. Μαγειρέψτε για πρωινό και φτιάξτε σάντουιτς, υπέροχη ιδέα

[Νάτα]

Νάτα, τι άλλο θέλω να πω ... Έκανα ένα πείραμα σε αυτό το συγκεκριμένο ψωμί - αντικατέστησα τη μισή ζάχαρη με σιρόπι καλαμποκιού (γλυκόζη, δηλαδή) ... Η διαφορά είναι αισθητή. Συνιστώ να δοκιμάσετε.

Το ψωμί σίγουρα δεν μπαίνει περισσότερο και φαίνεται να είναι πιο υγρό ή κάτι τέτοιο ...

CvatHaymκαλύτερα να μην δοκιμάσετε ... Πολύ νόστιμο ... Τα πορτοκάλια έχουν ήδη κουραστεί να τρώνε - αλλά είναι απαραίτητο

[Σβετλένσκι]

Σβετλένσκι,

Ολα είναι σωστά. Για αυτό, χρησιμοποιούνται σιρόπι / μελάσα. Αυτό το αποτέλεσμα έπρεπε να έχει επιτευχθεί.

Τι καθόμαστε, ποιοι περιμένουμε; (Γ)))

Πρέπει ήδη να πουλάμε πορτοκάλια με έκπτωση, πόσο από αυτό το ψωμί που φάγαμε